从方便到营养 创新面食新概念

在中国南极科学考察队开始冲击“不可接近之极”――南极大陆“冰穹A点”(Dome-A)之际，12月28日，国家海洋局极地考察办公室与华龙日清食品有限公司在京宣布：新产品“今麦郎骨汤弹面”为中国南极科考队员专用面，同时华龙日清公司正式宣布赞助中国南极科考事业。

“今麦郎骨汤弹面”产品的推出，是华龙集团与日本日清食品株式会社“强强联合”后的第一次重拳出击。日清食品独到的制面与调味技术代表着国际一流水平，华龙集团具有强大的品牌优势和市场活力，合资后的华龙日清率先冲出价格战的泥潭，投入更大的研发力量开拓中国高端方便面市场的空白点，在产品研发中进一步强化营养概念。

在冰天雪地、环境极端恶劣的南极大陆，南极科考队员吃什么食品?据国家海洋局极地考察办公室有关负责人介绍，科考队员除常规饮食外，方便食品也是他们主要食品之一。因此，开发高品质产品，支持中国南极科考事业，成为以“产业报国”为己任的华龙日清食品有限公司领导及员工共同努力的目标。经过两年的研发，他们以“创造东方制面好品质，创新现代饮食新概念”的全新理念，推出了这一标志着方便面行业最新成果，集美味、营养、健康于一“碗”的――“今麦郎骨汤弹面”。据华龙日清的研发人员介绍，它配以骨类抽提物的调味酱包，以浓厚的天然骨汤为底味，着力体现家庭煲汤式的口感，并沿用被中国方便面市场公认为最好的“今麦郎”弹面面身，食用一份“骨汤弹面”，就相当于在家里食用了227―600克动物鲜骨炖煮的骨汤。“骨汤弹面”全新的口感和质感，树立了中国方便面的产品新形象。

作为目前中国方便面高端市场上的主打产品之一，“今麦郎”系列产品已被列为“国家营养健康工程产品”。此次被国家海洋局极地考察办公室认定为“中国南极科考队员专用面”的“今麦郎骨汤弹面”，以领先的制面及调味技术，美味并富含骨胶原等营养成分的特点，开创了工业化生产的食品达到家庭厨房化风味构想的先河。该产品获得了中国食品科学技术学会颁发的“2004年度产品创新奖”。

在新闻会上，日本日清食品株式会社社长安藤宏基表示，该产品的成功推出实现了制面行业一直追求的“从方便判营养”的理念，“营养”的概念在方便性中得了很好的体现。他认为，不仅在中国而且从世界制面行业看，该产品也是具有较大优势的。他相信“今麦郎骨汤弹面”，不仅适合中国南极环境队员在恶劣的南极环境下补充能量，而且一定会得到世界各国更多消费者的喜欢。

新闻会在宣布“今麦郎骨汤弹面”为“中国南极科考队员专用面”的同时，华龙日清还宣布了代表着目前方便面最高品质的产品――“今麦郎VIP”正式上市。“今麦郎VIP”配以骨类抽提物酱包及软罐头调理肉包，开创了中国非油炸面饼4分钟即时冲泡食用的先河。从目前市场看，“今麦邮VIP”的品质，是中国方便而市场上的极品，它每碗9．8元的市场零售价，更佩示了华龙日清公司对中国高端方便面市场的十足信心。业内人士指出，“今麦郎骨汤弹面”被宣布为“中国南极利考队员专用面”及“今麦郎VIP”的成功推出，标志着华龙日消已经成为界国制面行业的“领跑者”，并正在推动若整个中国制面行业的产品品质提升，中国制面行业迈向世界一流水平指日可待。