方便面调查报告范文

方便面调查报告范文第1篇

2013年6月1日是“限塑令”实施五周年、《中华人民共和国食品安全法》和《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》实施四周年、国家推荐性标准GB/T 27589-2011《纸餐盒》、GB/T 27590-2011《纸杯》、GB/T 27591-2011《纸碗》实施一周年以及《国家发展改革委关于修改有关条款的决定》（21号令）实施一个月的日子。

为贯彻执行国家有关食品以及包装领域和环保领域的最新政策、法规及标准，由国际食品包装协会主办、北京凯发环保技术咨询中心承办的“食品包装安全与质量情况交流会”于5月30日上午在京召开。国际食品包装协会在会上了“纸餐具国标实施一周年 方便面碗质量仍存隐患”、“一次性发泡塑料餐具禁与解禁的若干问题”、“一次性塑料餐盒回收情况调查报告”以及“限塑令”五周年调查报告等内容。

“纸餐具国标实施一周年 方便面碗质量仍存隐患”调查报告

2013年6月1日，《纸杯》、《纸碗》、《纸餐盒》三个国家标准将实施一周年，国际食品包装协会对目前市面上销售的纸碗装方便面等纸制品的质量情况进行了调查。调查发现，市面上的纸杯产品大部分已按照国家标准要求“杯口距杯身15mm内、杯底距杯身10mm内不应印刷”进行了印刷修改。对于奶茶用纸杯，各大品牌如优乐美、香飘飘也均按照国家标准进行了印刷留白，且奶茶杯内层、外层全部使用了食品级纸。

在对北京、广东、上海三个地区销售的方便面碗进行的调查中发现，被调查的20个品牌的方便食品双层纸质包装中，统一、公仔面、合味道、农心这4个品牌的纸碗（生产日期比较新的）外包装经紫外灯照射后呈自然白光，不含荧光性物质，安全性大大提高。相较2012年的调查，目前市面上销售的纸碗装方便面已有所进步。但方便面碗属于食品包装，外层纸直接与人接触，关系到人体的健康安全，因此，国际食品包装协会秘书长董金狮建议，没有更换方便面纸碗外层用纸的企业，为了消费者的健康考虑，最好将外层用纸换成食品级纸或制订企标对纸张进行质量控制。

中国食品科学技术学会的常务理事王竹天研究员（现任国家食品安全风险评估中心食品标准清理技术组组长）曾表示，“方便面纸容器由内层的纸碗和外层的碗标构成，具有不同功能。纸容器（包括内层和外层）应符合基础标准《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》（GB 9685）和相关产品质量标准的规定。”

国际食品包装协会通过调查认为，从整体上看，《纸杯》、《纸碗》、《纸餐盒》三个国家标准正式实施的这一年来，在新标准的执行上有很大的改善和进步，使得食品用纸质包装的质量得到了更多的保障。但是，纸碗、纸杯等产品使用再生纸问题、荧光问题，特别是最外层的光油问题仍较普遍，应引起重视。

另外，纸碗的定义和适用范围问题、纸碗印刷位置要求问题、国家推荐性标准不具有强制性问题以及方便面碗外层的光油国家标准等问题都应尽快完善和明确。著名食品安全与环保专家董金狮教授认为，在目前国家标准尚不完善的情况下，对于没有相应国家标准的产品，其生产企业应制定企业标准并备案，以控制产品质量。对于光油中不在国家标准范围内的新物质企业要谨慎使用，并及时向国家卫生行政部门进行申报，使自己生产使用的光油合规、合法、安全。

一次性发泡塑料餐具禁与解禁的若干问题

2013年2月，国家发改委会同国务院有关部门对《产业结构调整指导目录（2011年本）》（国家发改委令第9号）有关条目进行了调整，《国家发展改革委关于修改有关条款的决定》（国家发改委令第21号）（简称“21号令”）。其中“一次性发泡塑料餐具”由淘汰类中删除，意味着从今年5月1日起正式解禁。然而解禁的一个月内，国家并未出台相应的市场准入制度和执行标准，特别是一次性发泡塑料餐盒产生的污染问题究竟怎么解决，社会各界质疑声层出不穷。

发改委的解禁理由，目前仍存诸多问题，如质监部门依然没有市场准入制度，回收体系及相应的回收政策更是没有建立完善。国际食品包装协会通过对现有生产一次性发泡塑料餐具生产企业的生产环境、销售状态以及回收再利用等多个环节进行调查后，与一次性非发泡塑料餐具进行比较发现，不论是消费者的认知、市场的监管，还是废弃后回收再利用，一次性非发泡塑料餐具都要优于一次性发泡塑料餐具。此前一次性发泡餐具之所以被放入淘汰目录，原因之一就是回收机制不成熟，但到现在，这个问题仍没有解决。而加强回收管理和再利用又是消除白色污染的根本，所以一次性发泡餐具的“善后”工作仍然任重而道远。国际食品包装协会就目前一次性发泡餐盒在政策、标准、生产、销售、使用、废弃、回收等方面存在的问题进行了整理，详情请见《一次性发泡塑料餐具禁与解禁的若干问题》。

国际食品包装协会在会上还公布了目前在华东、华南地区部分仍在用有毒有害的来源不明甚至进口的废塑料聚苯乙烯生产发泡餐具的企业：原东莞市中堂创隆包装材料厂、深圳平湖饭盒厂、广州市花都区兴旺包装材料厂、佛山裕凯三禾塑料制品厂、惠州市博罗县长存塑料厂、安徽滁州新天地塑料制品厂、安徽滁州张根治厂、扬州森永久电子有限公司、温州永丰塑料制品厂等（企业具体信息见附表）。这些企业为了降低成本，在生产中使用或添加了外购回收废料和多次循环使用的边角料制作发泡餐盒。由于目前一次性发泡塑料餐具尚无国家标准，即使企业使用了外购的有毒甚至含致癌物的回收废塑料，除了生产企业和知情人之外，按《食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准》（GB 9689-1988）也是无法检测出来的。正因如此，很多企业就明目张胆的使用外购废料进行生产，技术执法难度很大。

北京市博圣律师事务所白小勇律师介绍向国家发改委申请公开发泡餐具解禁相关信息

5月15日，《京华时报》发表“律师要求发改委公开发泡餐具解禁信息”一文，文中提到，上海知名律师严义明以公民的名义，申请要求国家发改委公开发泡餐具解禁政府决策的过程及信息依据等。依据法律规定，国家发改委最迟应于2013年5月9日给予准确完整的答复，但截至发稿，他未收到国家发改委任何实质性答复。《京华时报》记者联系到了国家发改委政府信息公开工作领导小组办公室，其工作人员告知记者：负责发泡餐具等产业政策调整工作的产业协调司的回复是，严义明申请公开的政府信息涉及第三方权益。那么严义明申请政府公开信息涉及到哪个第三方的权益呢？上述国家发改委工作人员表示产业协调司并未明确回复。

2013年5月23日，白小勇律师也因发泡餐具解禁向国家发改委提交信息公开申请，他表示，若国家发改委到指定时间不予回复，他可以向法院申请立案；但若回复申请公开的政府信息涉及第三方权益，法院将不予受理。

一次性塑料餐盒回收情况调查报告

一次性发泡塑料餐盒解禁后引发的回收问题已成社会焦点。国际食品包装协会对北京、上海、杭州和广州地区的一次性塑料餐盒回收情况调查发现：以聚丙烯（PP）为主要原料的塑料餐盒各地均有人回收，但一次性发泡塑料餐盒则无人回收；带颜色的聚丙烯（PP）塑料餐盒（包括瓷白色和其他颜色）回收价格最高可达每公斤1.2元，纯透明聚丙烯（PP）塑料餐盒的回收价格最高可达每公斤4.6元，高出带颜色PP餐盒近3倍；发泡餐盒因其体积大、密度低、质量轻、油污吸附大难清洗等问题，目前发泡餐盒无人回收，解禁后除面临巨大安全隐患还面临更大的环境污染和资源浪费。

“限塑令”五周年调查报告

2007年12月31日，国务院办公厅《国务院办公厅关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》（〔2007〕72号），规定自2008年6月1日起，全国禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋（超薄塑料购物袋），商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度，一律不得免费提供塑料购物袋。该《通知》被称为“限塑令”。

在“限塑令”五周年之际，国际食品包装协会联合北京凯发环保技术咨询中心，对北京地区10个连锁超市、10个农贸市场、3个小商品城以及街边摊进行调查。调查发现：超市的塑料购物袋均收费，且标识信息齐全，但6成厚度不符合标准要求（国家规定塑料购物袋厚度不低于0.025mm）；对超市连卷袋检测结果表明白色连卷袋蒸发残渣（4%乙酸）高于透明连卷袋，消费者最好选用有“QS”、“食品用”的透明连卷袋；农贸市场、小商品城和街边摊的塑料购物袋均免费提供，有偿使用制度落空，却未发现有商户或市场被处罚；农贸市场的塑料购物袋近4成标识不齐全，小商品城的塑料购物袋7成标识不齐全；农贸市场的塑料购物袋9成以上为超薄塑料购物袋，其中包括印有市场名称的市场监制袋；3个小商品城的10种塑料袋厚度均不符合标准要求，全是超薄塑料购物袋。此外，因《商品零售场所塑料购物袋有偿使用管理办法》只要求商品零售场所不得低于经营成本销售塑料购物袋，未规定塑料购物袋的价格上限，一些商户便借限塑盈利。

方便面调查报告范文第2篇

方便面包装的主要结构一般为6层（见图方便面碗的分层结构）。

一、内层塑料膜，一般为聚乙烯（PE）材质

方便面碗的最内层（即与食品直接接触的纸桶内壁）是一层覆于纸板上的塑料薄膜，一般为食品级聚乙烯（PE）材质（见图方便面碗最内层的塑料膜），应符合国家标准GB 9687—1988《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》。PE材质的适用温度一般100℃以下，遇高温，塑料里面的低分子物质和添加剂有可能溶于油脂、水或醋中。消费者吃方便面一般用沸水冲食，面桶最内层的PE 膜遇100℃的高温，很有可能会溶于含有大量油脂的面汤中，所以，尽量避免用100℃的沸水冲泡。

二、食品级白纸板

第2层为食品级白纸板（见图方便面碗内层食品级白纸板），即企业所谓的“直接接触食品”的内层纸。在调查中，所有双层方便面碗的内层纸板的荧光性物质均符合GB 11680—1989《食品包装用原纸卫生标准》。但是，只有内层符合食品级要求并不能确保整个纸桶的安全，因为纸碗还有国家标准GB/T 27591—2011《纸碗》，其中明确规定“不应使用回收原材料”，而目前企业只说这层纸是安全的，符合原纸的标准，是片面的，以偏概全。检验机构只测一层就得出整个产品合格或安全的结论也是不科学的。

三、灰卡纸

这一层的灰卡纸即调查报告中检测的方便面桶外层内表面，经检测，绝大多数方便面碗该层荧光性物质不符合相关要求，很有可能使用了废纸或再生纸。废纸中含有20多种有害物质，如油墨、铅、苯、汞、增塑剂、双酚A等，很难控制。这些有害物质长期在人体内累积，不会随着时间的推移从人体中完全排出；有害物质如铅、汞等长期累积在人体中，可以诱发各种疾病，甚至癌症。

日本2012年6月14日的《制定再生纸使用标准》（征求意见稿）中有 “研究发现再生纸明显比原木浆生产的纸能洗脱出更多的化学物质，这是由于再生纸中遗留的化学物质主要来自印刷油墨的化学物质。另外，如果再生纸直接接触水、含油食品或者经过高温加热的食品，那么它自身的结构就会遭到破坏，从而导致残留在再生纸中的化学物质进入食品。

对于这层纸板，我国标准体系中并未对其安全卫生性能有任何规定，企业也没有标准，更没有检测数据，因此都是违规盲目使用。

四、外层印刷纸

在灰卡纸外层、与其粘连在一起的是最外层的印刷纸，该层纸经波长365nm的紫外灯照射，显出极亮的亮蓝色，即可能添加了荧光增白剂，或者回收废纸中残留有荧光性物质（见图方便面碗外层印刷纸在紫外灯下照射显出亮蓝色）。对于这层纸板，国家标准中也并未对其进行要求和限定。

五、光油

方便面碗的最外层一般都很亮，这是因为企业在印刷纸的油墨面涂了一层光油。（见图方便面碗印刷纸外层的光油令整个包装表面光滑发亮）光油是不含着色物质的一类涂料。主要成分是树脂和溶剂或树脂、油和溶剂。涂于物体表面后，形成具有保护、装饰和特殊性能的涂膜。

方便面碗最外层的光油主要是为了避免油墨与人体直接接触。纸碗、纸杯在生产和销售过程中，为了节约空间，往往将特定数量的产品叠加摞在一起后再包装，也就是说产品的外层与另一个产品的内层，除了生产时和使用时不接触外，绝大部分时间都是接触在一起的。纸板或成品会摞在一起，直接污染另一个产品的内侧。然而，用光油隔绝油墨就安全了吗？经查询，我国目前并没有食品用光油的相关标准，对于方便面桶最外层的这层光油是否要符合食品级要求，我们不得而知。企业使用是否有科学依据？如果没有是否违规？这是个未知数。

六、方便面碗外包装膜

在方便面碗的最外层，一般有一层塑料薄膜，产品的批号和生产日期等一般打在该层塑料膜上，这层塑料膜主要起到保护产品包装的作用。（见图方便面碗最外层的塑料薄膜）对该层塑料膜是否需要符合食品级要求，国家标准中尚无规定。而对于纸杯、纸碗或塑料杯、塑料碗等接触食品的包装材料，国家质检总局在生产许可证（QS）发放前的审核中都严格要求所有材料和添加剂，包括外层套袋都必须是食品级。？

以上即方便面碗的主要分层结构。很多消费者在吃面的时候都有喝汤的习惯，面碗外层与人的手部和嘴直接接触，很难保证有害物质不会侵害消费者健康。方便面碗是一个整体国家标准，在2012年6月1号开始执行的GB/T 27591—2011《纸碗》中明确规定“不应使用回收原材料”，言外之意，使用就违规。

方便面碗的灰卡纸层、印刷层、光油层和最外层的塑料膜均应有相关标准进行界定，且不应内外有别。方便面碗内层纸执行GB 11680—1989《食品包装用原纸卫生标准》并不能代表整个碗是安全的，应有其相应的成型品卫生标准，用食品包装用原纸卫生标准来作为碗的执行标准是不科学的。

在国家标准还不完善的情况下，企业在生产食品以及食品包装材料时使用的任何原辅材料和化学物质都应该有科学依据，没有被认可的依据就是违规，甚至违法。

方便面调查报告范文第3篇

【中国人看到鲸鱼搁浅 全力营救】10月23日，一条长约5米，通身黑灰色的鲸鱼在广东雷州市豪郎良坡村海滩搁浅，被暴晒奄奄一息。被发现后，当地村民和边防官兵五六十人前来营救！撑伞、挖沙引流、盛海水为鲸鱼淋身……鲸鱼终于游向大海，回家了！

新京报

【中青报刊文：有地方农村营养餐改发现金，变成家庭“扶贫款”】一些地方的儿童营养餐出现过“缩水”或食物变质的问题，不少领导怕担责任，于是把发放食物改为发放现金――让学生自己随意买，爱吃什么买什么。而一些基层农村学校为了省事，改为一个季度发一次。

曾颖眼中的世界

【凉山会理北门城墙下有一个卖鞋的老婆婆】凉山会理北门城墙下有一个卖鞋的老婆婆。鞋子都是她手工做的。她说她现在眼睛不太好啦，两天才能做一双，喊价15块一双，给了她20块钱，她好高兴啊，说了很多祝福的话给我。我们两个都用各自的方式让对方高兴了一把，至少可能是大半天。

好蜂蜜徐亚锋

【多吃蜂蜜，支持好蜂蜜，为环境贡献一份力量】“蜜蜂是自然生态链中不可或缺的组成部分，如果蜜蜂消失，人类的生存可能只有几年了。”《蜂蜜学》摘录。随着环境污染，蜜蜂的生存也遇到困难，生态养蜂，不仅为人类的味蕾享受和滋补服务，更是一件有益于生态和绿色地球的事业，多吃蜂蜜，支持好蜂蜜，为环境贡献一份力量。

中国新闻周刊

【月入两万也吃方便面？因为“有熟悉的味道”！】 “十一”黄金周之前的一份调查报告显示：超过半数的游客在出境游时仍然喜欢携带方便面，月入两万以上的高收入人群也会吃方便面。放眼国内，方便面早已不是“方便”食品那么简单，人们选择方便面，是因为“有熟悉的味道”，远远不是为了充饥那么简单。

凤凰周刊

【商务部：澳大利亚终止对中国光伏产品反倾销调查】据中国商务部网站10月24日消息，2016年10月18日，澳大利亚反倾销委员会公告称，经过重新调查，认定自中国进口的光伏产品对澳国内产业造成的损害可忽略不计，因此决定终止对中国光伏产品的反倾销调查。

人民日报

方便面调查报告范文第4篇

报告一披露，首先引起方便面行业的强烈反响。2011年中国方便面行业使用纸质容器总计约100亿份，是食品纸质容器中用量最大的行业。

“方便面包装可以确保安全”

这份报告提到，康师傅、统一、今麦郎、日清等企业的方便面纸碗外层用纸均不符合国家标准。

8月9日，中国食品科学技术学会面制品分会发表声明：方便面容器可以确保安全。声明说，方便面的纸容器中内层的纸碗因直接接触食品，按照国家要求使用原浆纸材料，已经足以确保食品内容物安全。而外层的碗标部分，并未直接接触食品，不存在食品安全的隐患。报告提及的企业，纸质包装内碗采用的全部是原生纸，这一点国际食品包装协会负责人董金狮也承认，他认为外层包装上的荧光性物质会转移到内碗。中国食品科学技术学会及报告提及企业不认同这一说法。日本日清公司中国区总裁高田正人说，在日本，对外碗的荧光剂含量没有强制规定。

食品行业研究员边晨光曾对媒体表示，目前外层纸包装中的荧光剂等物质是否会迁移进包装内的食品，以及对人体可能造成的危害，仍缺乏足够的研究。

8月13日，康师傅、统一、今麦郎、日清、中粮五谷道场等企业聚集起来，到国家工业和信息化部、国家工商总局等部门上访。

这些企业提交的紧急报告称：任何调查报告都应遵循科学、严谨、客观和公正的原则，国际食品包装协会的报告在媒体大肆传播，给中国方便面行业造成了严重伤害，恳请政府尽快妥善解决。

信息方未在民政部登记

“国际食品包装协会未在民政部备案，而是在香港注册的社团，并且没有食品安全信息的资质”，对国际食品包装协会的质疑开始在网络传播。

记者查证过程中，在国家工商行政管理总局网站上未找到国际食品包装协会的注册信息，在民政部网站上也未看到该协会登记信息。

查访中记者了解到，国际食品包装协会是在中国香港地区注册的社团，注册时间为2008年7月11日，董金狮为该协会的常务副会长兼秘书长。

企业提供的资料显示，这份“食品包装产品质量情况调查”报告，调查主体是国际食品包装协会联合北京凯发环保技术咨询中心共同组成的调查小组。

记者浏览国际食品包装协会和北京凯发环保技术咨询中心网站发现，这两个机构的办公地址、电话号码相同。北京凯发环保技术咨询中心官网显示该机构主任一职由董金狮担任。

在董金狮通过新浪认证的介绍中这样写道：著名食品安全专家，环保专家，打假维权斗士董金狮，教授，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长。国内外媒体4000多次釆访。

国际食品包装协会官网的“协会领导”栏目中，只有董金狮一个人的介绍。记者点击“更多简介”试图查询该机构其他人员信息，却链接到北京凯发环保技术咨询中心“主任董金狮”的个人简历。

一家国际食品包装协会会员企业向记者提供的资料显示，会员向国际食品包装协会缴纳会费的汇款单位也是北京凯发环保技术咨询中心。

“整顿行业”该谁来？

我国《食品安全法》规定，国家建立食品安全信息统一公布制度。有关食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息都由国务院卫生行政部门统一公布，影响限于特定区域的，也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门公布。对于食品安全日常监督管理信息，则是由县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门公布。

按照《食品安全法》，如果外包装纸“荧光性物质含量超标”是食品安全问题，国际食品包装协会似乎也不具备公布这一信息的资质。

“没有任何资质却食品安全信息，对于这种违法行为，将如何处置？”业内人士纷纷质疑。

《中国经济周刊》记者拨通董金狮的电话，询问国际食品包装协会是否具有信息的资质，他说：“中国内地没有主管食品包装的部门，我们在中国内地注册不了。我们又希望整顿行业，怎么办？只有去香港注册。”

记者问及报告是怎样形成的，董金狮说：“我们先在市场上购买产品，然后送有资质的6家机构检测。”记者询问是哪6家机构对样品进行了检测，董金狮说，6家检测机构的检测报告开始放到国际食品包装协会的网站上了，出于压力，也为了保护检测机构，后来从网站上撤下来了。记者要求看一看检测报告副本，他说到需要出示的时候就会出示。询问报告的目的，董金狮义正辞严：为了整顿行业。

另一行业组织中国饮料工业协会也已发表声明：“奶茶等直接接触食品的内层的纸杯严格执行GB 11680国家标准，使用原浆纸。饮料纸杯外层标签在生产、储运、使用过程中不与食品接触，从而可有效保证食品安全。”声明强调：“经国家检验机构检验合格的产品，可以放心安全食用。食品安全警示信息请以国家认可的组织或部门为准。”

中国食品科学技术学会面制品分会声明书（节选）

经中国食品科学技术学会面制品分会认真研究参考了当前世界各国的相关标准实施情况，并综合我国方便面行业的实际，在此说明如下：

一、……2011年中国方便面行业总计使用纸质容器约100亿份，是食品纸质容器中用量最大的行业，确保容器安全尤为必要。

二、……方便面的纸容器是由两部分组成，即内层的纸碗和外层的碗标。其中内层的纸碗因直接接触食品，是按照国家要求使用原浆纸材料，已经足以确保食品内容物安全。而外层的碗标部分，并未直接接触食品，不存在食品安全的隐患。

三、……目前，中国方便面占全球总量的50%以上，且世界主要方便面产品(中国、日本、韩国、台湾地区) 除了少部分使用全塑料(9970,15.00,0.15%)材质的容器外，普遍使用纸质容器，均采取类似的双层结构。在方便面54年的发展中，从未因此发生过任何食品安全事故，具有全世界的安全实践经验。

四、……以食品包装用原纸为例，《GB 11680-1989食品包装用原纸卫生标准》明确规定使用范围为：直接接触食品的各种原纸，包括食品包装纸、糖果纸、冰棍纸等。

五、……我国目前的所有方便面纸质容器内层与食品接触的纸碗、纸杯均是严格按照国家相关标准执行，不存在“污染”或“致癌”等问题……

中国食品科学技术学会面制品分会

2012年8月9日 来源：中国食品科学技术学会网站

方便面调查报告范文第5篇

随着国内方便面行业两大巨头康师傅、统一2016年中报的公布以及我国方便面产业连续5年销量下滑，外界唱衰方便面的声音再度响起。而此前由贝恩公司与开度消费者指数的《中国购物者报告》显示，2015年国内方便面销量出现了12.5%的下降。

同时被定义为“垃圾食品”的方便面，在中国消费升级的大背景下还能走多远？谁又会成为方便面行业的“救市主”。

大佬辉煌不再

用“史上最差”来形容方便面行业在2016年上半年的表现并不为过。

行业老大康师傅公布的2016年中报显示，康师傅上半年整体业务净利润6968万美元，同比大跌64%;方便面营收15亿美元，同比下降13%。

康师傅的业绩下滑态势早在2015年就已显现：营收同比下跌11.52%，净利润同比下跌36%。其中，占康师傅总收益39.69%的方便面，收益较2014年同期下滑12.69%。当时康师傅给出的理由是，第四季方便面产品的升级提价策略，使得渠道观望造成期内销售下跌。

当然，康师傅老对手统一的业绩也不是很理想。统一集团2016年中报显示，营收人民币117.13亿元，同比下跌2.4%。虽然方便面业务在2016年上半年较去年同期增长9.8%。但是统一方便面在2013年上半年出现巨额亏损，2014年高峰时亏损额甚至过亿，直到2015年才有所改观。直至2015年年末，统一的方便面业务也还是处在下降趋势。

中小企业也在行业萎缩的大环境下“死走逃亡伤”。有媒体报道，在方便面最为畅销的90年代，北京地区最多时有32家方便面厂家，如今只剩一家。

2015年，日清退出中国方便面合资业务，将其在合资企业的股权出售给合作伙伴今麦郎，包括其与今麦郎在香港共同设立的3家方便面制造与销售公司。业内普遍认为，日清的离去对本来在业绩上承压的今麦郎更是雪上加霜。

五谷道场作为方便面行业的曾经“奇葩”也未能避免的这场行业“灾难”。据公开数据显示，2015年，中粮江西天然五谷食品有限公司的营业收入仅为2.7万元，净亏损436.94万元;2016年上半年，营业收入4.86万元，净亏损34.38万元。

对此，有行业知情人士向《财经国家周刊》记者透露，五谷道场现在看来并没有撬动方便面行业的大变革，却出现连年亏损的情况。目前五谷道场已经停工，市场上更是难觅踪影。五谷道场已然成为中粮集团继金帝之后的又一弃子。

另外，对于很多方便面企业都在力推高端产品，中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，这只是商家的一个噱头，本身高端产品没有大量生产，所以很容易做到销售一空;另外，高端方便面定位是高端人群，这就注定其基数比较小，并不能挽回方便面行业整体的颓势。

外患不断

中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬告诉《财经国家周刊》记者，方便面行业下滑最主要的原因是它的不健康形象已经根深蒂固，消费者对方便面的排斥心是十分强烈的。

2015年，AC尼尔森的一份调查报告称，有四分之三的中国受访者表示，他们愿意支付更高的价格购买被认为“健康”的食品。在这项调查中，“健康”的标签是“纯天然”、“无人工味素”、“非转基因”等。

日前在中国食品辟谣联盟与中国食品科学技术学会主办的“方便食品辟谣会”上，国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯就“称将食品中是否含有防腐剂作为评判垃圾食品的标准是一种误解，防腐剂的作用在于抑制细菌等微生物的滋生，保护食物营养以及感官品质，且水活度较低的方便面、薯片等无需添加防腐剂”。

不论方便面到底是否为“垃圾食品”，当前大多数产品依靠粉包和酱包调味、只有少数脱水蔬菜或一小包酸菜、竹笋等，被戏称肉只有在包装上才能看得见的方便面本身在营养搭配上就显得有点“不健康”。

正如钟凯所言，“没有所谓的垃圾食品，只有不健康的膳食搭配。”

同时，方便面行业也“外患”不断。外卖平台的兴起和蓬勃发展让方便面在“方便”上不再一枝独秀。对于消费者而言，一键下单即可送达的外卖方便快捷、菜品丰富。

今麦郎面品有限公司董事长范现国接受《财经国家周刊》记者采访时表示，目前的方便面市场竞争为“现有产品你死我活，蓝海安静寂寞”，只有通过科技创新不断推进蓝海个性化产品，分化出满足消费者需求的产品，才能使行业健康持续发展。

金光集团食品部总裁周志毅认为，除了产品上缺乏实质上的创新以外，目前整个消费现象，消费群体都发生了日新月异、翻天覆地的变化，迫使行业必须要走向创新的道路。 方便面行业目前的颓势是行业内众多企业的产品创新不够造成的。

三全食品当家人陈楠也指出，方便食品行业面临着结构性变化，城市居民生活节奏加快，人口红利已经过去。同时，传统渠道可能受到了一些新渠道的冲击。

更难伺候的消费者

对于方便面不健康形象导致的业绩下滑，中国食品科学技术学会理事长孟素荷不以为然。她强调，2015年日本方便面产量上升了1.2%，俄罗斯方面则以超过27%的速度在增长。东南亚国家产量也在上升，韩国人均消费量已达到72包，而中国不到25包。

不可回避的是，在多样化选择面前，消费者似乎“更难伺候”了。

范现国认为，方便面行业目前的颓势是行业内众多企业的产品创新不够造成的，“企业应该发展的是品牌而非口味，事实上产品口味太多，消费者真正能够记住的还是比较有特色的那几个”。

尽管加大创新早已是老生常谈，但如何能在控制价格的前提下尽可能地提高方便面的营养，创造性地推出真正有特色的产品已成了事关方便面行业生死存亡的事情。

谈到方便面行业的创新，通用磨坊（中国）投资有限公司董事长朱玺强调，创新其实是一个非常困难的过程。首先，创新应该形成一种文化，如若不然，这样的创新只是一种暂时性并不能让整个公司、企业会形成一种机制。第二，要鼓励创新，建立一种民主机制，防止一家之言。第三，创新必须以消费者为先，感知概念、消费行为、习惯、趋势、渠道的变化，这样的创新才有实际意义。

方便面调查报告范文第6篇

【关键词】 控盐；宣传；包装；高血压

【中图分类号】TS971 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484（2012）11-0547-01

由于生活水平的改善，饮食结构发生变化，加上人口跑步进入老龄化，高血压存在“三高”发病率高、死亡率高、残疾率高。“三低”知晓率低、治疗率低、控制率低。

2004年，国务院新闻办的“中国居民营养与健康状况调查报告”中指出：我国成人高血压患病率为18.8%，估计全国患病人数为1.6亿，35岁至44岁人群高血压患病增长率男性为74%，女性为62%。随年龄增加而增高，老年人中约有一半的人患高血压病。

高血压，心、脑、肾血管的发病率逐年增高，鉴于我国高血压患者人数众多，预防、控制高血压降低因此引起的心脑血管和肾血管病的患病率、死亡率。提高人们的生活质量和期望寿命的任务非常艰巨。单靠医务工作者难以承担，因此在健康教育上不容忽视。把肥胖、嗜盐、压力大、缺乏锻炼、有家族史、等这些危险因素为重点对象。

这里的作为一个基层的医务工作者，单从盐浅谈自己的一点看法。

世界卫生组织建议：“健康成人每日盐的摄入量不应超过6克。”而中国疾病控制中心通过普查表明：中国人平均每人每日摄入盐量超过一倍有余（13.9克）。‘口重’的人估计会超过20克。习惯了吃咸。特别是农村人，盐吃的更重。餐餐顿顿少不了腌菜、卤菜、酱豆腐、等开胃品。有的方便面、海鲜等成品、半成品大多没有注明调味品的含量，普遍盐的比例较高。

从小习惯了大人做的饭菜，自己不知道是咸是淡。而体内盐的摄入量是多少，难从化验中查出。也不能凭化验结果判断是‘口重’‘口淡’。

人体如摄入过多的纳，造成体内纳与水潴留，导致血管平滑肌肿胀，管腔变细，血管阻力增加，同时血容量增加，久之，血压增高。

盐的主要成分是钠和氯，均是人体内所需的矿物质。在人们食用的精盐中99为氯化钠，1为无机矿物质。

如果我们一天中每餐都不额外加盐，而只是用全粮、豆类和蔬菜、水果。那么我们仍然吃进了500毫克的纳。人体排钠的功能是有限的，人的肾脏每天排纳量2500毫克不是问题。可惜盐这一调味品的作用往往被人用过格，过咸过浓的食物，破坏了或者说打晕了舌头上的味蕾，于是舌头便渴望更咸更有刺激的食物，使之口味更重。这么一来就摄入了过量的盐，疾病随之产生了。

每天食盐不超过6克是多少？缺乏‘参考值’。北京市2007年就限盐开了先河，发放了限盐勺、限油壶，《膳食指导手册》。使人们的健康意识，饮食习惯有了很大的转变。

因此建议盐业部门在生产上做文章，特别是在包装上大作宣传，醒目提示“健康成人每天食盐不超过6克！”像补碘一样预防甲状腺碘缺乏病一样，做到家喻户晓，人人皆知。

我个人建议把盐分成250克一包，内分十小包（25克）供5人一天的用量。再分细些，15克一小包，方便三口之家一天的用量或者一人三天的用量。使人们渐渐知道，并习惯调整自己的口味，最终达到控盐的目的。真正减少高血压病，心脑血管并发症的发生。

参考文献：

方便面调查报告范文第7篇

2012年08月10日 15:02 都市女报

国际食品包装协会公布对方便面桶、奶茶杯、一次性纸杯、纸碗的调查报告显示，包括香飘飘奶茶杯、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎上品酸豆角排骨面桶在内的多款知名品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。

今年6月起，《纸杯》、《纸碗》、《纸餐盒》3项国家推荐性标准正式实施。据介绍，国际食品包装协会与北京凯发环保技术咨询中心在今年5月到8月间联合组成调查组，选取日清方便面、统一老坛酸菜牛肉面等53个品牌84个样品送检，涉及北京、上海等地区的多家知名超市。主要检测纸桶内层、外层荧光性物质、杯身挺度和渗漏性能。

结果显示，在36个双层的纸质样品中，外层的荧光性物质大多含量超标，不符合食品用纸标准规定的“100平方厘米纸样中最大荧光面积不得大于5平方厘米”要求。另外，放置在纸杯、纸碗、纸餐盒内的合格证小标签，也被检出荧光物质含量极高。

国际食品包装协会建议，国家相关部门应尽快明确双层纸的要求，对方便面桶、奶茶杯等纸制品内、外层纸的荧光性物质含量、卫生指标作出明确规定。

被检出的部分问题产品为：香飘飘麦香味奶茶、皇子香辣牛肉面味过桥米线桶、白家陈记正宗酸辣粉丝桶、今麦郎辣煌尚香锅麻辣牛肉面桶、康师傅香辣牛肉面方便面桶、日清合味道虾仁风味油炸型方便面桶、立顿经典纯香滑原味奶味茶杯和德御坊粗粮快饮纸杯、卡夫香蕉牛奶味软香饼方便杯等。 (廖爱玲)

点评：由于国家标准缺失，导致一次性餐具存在诸多安全隐患。而荧光增白剂不像一般化学成分那样容易被分解，而是在人体内蓄积， 大大削减人体免疫力，会成为潜在的致癌因素。希望食品企业用良心做产品，特别是这样的大企业要做出表率。

江苏银行陷泄密门分析称非操作失误

2012年08月14日 01:12 每日经济新闻

每经记者 梅俊彦 发自深圳

根据21世纪网消息，江苏银行上海金桥支行于2012年2月至4月间，凭借宜信普惠提供的查询授权书，在未与客户发生业务关系的情况下，查询了3.2万余人的个人信用报告，并将部分查询结果提供给宜信。为此，江苏银行的行为已被中国人民银行上海分行通报批评，责令整改。

据悉，宜信公司是国内一家P2P贷款平台，创建于2006年，旗下拥有宜信卓越财富投资管理（北京）有限公司、宜信普诚信用管理（北京）有限公司、宜信惠民投资管理（北京）有限公司、宜信普惠信息咨询（北京）有限公司等专业公司。

是否可能是银行职员操作失误导致信息泄露？上述中信银行人士认为，如果是个别的信息泄露，是有可能的，但有这么多信息被泄露，几乎肯定就不是操作失误了。

点评：获取这种信息的成本应该是很低，3万多个客户的信息可能也不会太贵。只要拿到资料，就知道谁向银行借多少钱，以前的还款记录怎样。相比之下，如果在放贷的时候自己去调查融资方的信用信息，成本就会很高。但这种灰色产业链却使得人们的个人隐私大白于天下。

三星代工厂涉嫌雇佣童工

2012年08月14日01:07来源：每日经济新闻

据外电消息报道，日前纽约劳工权益保护组织“中国劳工观察”(China Labor Watch)报告。报告披露，为三星组装产品的中国公司海格国利电子(惠州)有限公司在其生产设施中聘用童工，且强迫员工过度加班。美国劳工权益保护组织“中国劳工观察”在报告中表示，三星供应商HEG工厂（海格国利电子（惠州））滥用14岁童工。

报告有如下要点：

1、未成年员工

“中国劳工观察”调查者表示，在HEG的包装部门有7名16岁以下员工。HEG没要查过工人的身份证，以确保这些工人已经成年。报告还说，在HEG发现有未成年员工后，便将员工迁到厂区外宿舍避开调查。

2、躯体虐待

HEG工人如果犯错，会受到严格处罚，包括殴打，站一整天。报告说：“在工作中管理滥用，有时在工厂楼内打员工。稍不小心，比如行动慢了、误操作、或者完成团队领导指令稍慢，便会招来领导的责骂。车间员工有时被罚站一整天，写自我检讨，被罚款。”

3、工作没有补偿

一位女员工表示，她不到14岁，4月时她从楼梯掉下来受伤，HEG没有给她治疗，拒绝因病休假请求，在她离开时扣了6天工资。5月生病时，她请病假也被拒，最后扣了三天工资。后来员工被开除。

4、加班

员工被迫一周工作六天，每天11小时，生产线上的员工每天要站11小时。夜班员工只能在吃饭时休息，一班11小时。

5、报告问题被罚款

员工汇报产品缺陷处罚很重，根据规定，员工如果发现三星产品的缺陷会获得公司奖励。但实际上，从没奖励任何员工，相反，汇报缺陷还会处罚。员工每发现一个缺陷罚200元人民币，从2012年3月开始增至500元。员工还可能因发现问题被开除。

6、危险的工作环境

HEG工厂的员工会定期处在乙醇环境中，但每天只能用一双新防护手套。车间的温度相当高，员工车间和宿舍的求急药箱也不够。报告说：“基本上工厂没有提供医疗保护措施。”

点评：这是继苹果、富士康之后，曝出涉嫌非法雇佣童工的又一科技公司。雇佣童工是极不人道，严重伤害未成年人的身心健康的行为，更何况对这些未成年人体罚，说明了一家企业严重的道德缺失，这一点不容忽视！

蒙牛承认篡改牛奶出厂日期 避谈赔偿问题

2012年08月23日05:52 来源：北京商报

还未完全从“牛尿门”等产品问题风波中脱身的蒙牛，又因内部人士擅改生产日期而成为丑闻的主角。昨日，蒙牛乳业在其官方微博上首次回应此事，承认为浙江某城市经理所为，已经由公安机关立案调查。不过，对于过期产品的召回和赔偿问题，蒙牛方面只字未提。

浙江省工商局8月20日通报了一批在食品生产日期、食品有效期上动手脚、弄虚作假的案件，其中一条就涉及到了近期问题频出的蒙牛公司。据通报称，8月3日，浦江县工商局根据线索，在浦江一仓库内查获两个批次的问题蒙牛牛奶160箱。经蒙牛公司专业人士现场确认，生产日期系遭人篡改。

方便面调查报告范文第8篇

面条作为我国的传统美食，有着近两千年的发展历史，每个朝代的史书上都有过记载，如在中国全盛时期的唐朝，便有提到当时宫廷要求冬天要做“汤饼”，夏天则做“冷淘”；元代则出现了可以长期保存的“挂面”；明代又出现了技艺高超的“抻面”；而清代“五香面”和“八珍面”、“伊府面”的出现，将中华面食推向了发展的成熟期和稳定期。

麟游县血条面作为陕西省非物质文化遗产，历史悠久，源远流长，是麟游有名的地方风味小吃，薄劲香、煎稀汪，味浓而不腥，色红而不辣，油厚而不腻，营养丰富，香味悠久。这一风味小吃，相传还是唐王李世民来麟游九成宫避暑，去乡间视察民情时发现的，唐王吃后赞不绝口，后来就将为他做面条的农妇招进宫，专为宫廷做御用血面食。由于皇上的喜爱，血条面才得以发扬光大，流传至今。起初人们以这种特有的面条来祭奠神灵或祖先亡灵,(又名关帝面)由于这种面味美，又是红色代表喜庆，后来当地人们就用它来招待亲朋好友，宴请祝福的礼尚往来理想赠送食品，至今当地人们还以它来做招待、宴请、馈赠、红白喜事招待面食，为的是取决于喜庆吉祥的意思。

“精血香面”的发明人王志远，以麟游县地方传统小吃为基础，融合方便面的现代加工工艺，研发出色鲜味美的可供工业化生产的“精血香面”系列产品，成功解决了血面条存放难，加工难，吃时难煮等问题，一经面世受到广大消费者的热烈欢迎，并受到广大投资者的广泛关注，并已获得国家专利。

自强不息成就一代“面霸”

人说0意味着结束，他说0意味着开始；人说0代表着满足，他说0代表着谦虚；人说0象征圆滑世故，他说0象征天真可爱。王志远以0的开始，带来了一场方便面的革命。他把“奋斗”写进生活的点点滴滴，经过百折不挠的拼搏，用双手书写了传奇的人生。在市场经济的浪潮中，他一路破关斩将，克服一个又一个的困难，终于获得了成功，成为了一代“面霸”，一名出色的民营企业家。

1993年， 带着家乡的气息，透出着朴实的坚毅，凭着对乡土的热爱和对市场敏锐的洞察力，王志远废寝忘食潜心搞研究，决心把家乡的血条面推向全国，推向世界，走上了自己的创业之路。为了做出的面能够冲泡出特色的血条美味，他尝试着往面里先后加入动物油、玉米面、荞麦等配料，但结果都不太理想。他试了一遍又一遍，终于在2006年试验成功。他保留了传统做法中的优点，利用现代化的方便面制作工艺，克服了血条面不能长期保存和工业化生产的局限，总结出了一套可供工业化生产的具有地方特色的方便面食品――“精血香面”。

传统的面条无论外观还是营养价值都已经无法调动消费者的胃口，王志远紧紧把握传统美食及现代就餐习惯，创新性的将血条面与方便面工艺有机结合，“精血香面”是在小麦精粉中添加食用植物油、动物鲜血、鸡蛋，香味调料和食用盐适量混合搅拌制成。精血香面的颜色为褐色，开水冲焖易软，水煮味香，骨汤煮食味浓香美，油香不腻，面香不辣，又有着传统血面不变的浓香味特点，口感丰富，多食不厌。因它采用农家传统制作办法之精妙，又是农家的美食赠品，因而取代了古老的“血条面”。突破了血面反季节加工难题，解决了存放难，吃时难煮僵硬等不良显象，明显优化了血面的口感，合理的利用现代方便面生产工艺，使血面能成为人们的理想日常食品。它以其营养价值，以及利用血的保健功能及对人体的功效为优势，在口感营养方面改善求以取精，是人们消费方便面的理想食品，成为方便面市场的一大亮点。

别出心裁营养价值是王道

随着现代人的生活节奏加速，生活水平提高，消费者对产品质量要求越来越高，价格已经不是影响产品销量的最敏感因素。人们在选择购买食品时，更多注重的是营养价值，既有营养有很方便的食品成为人们购买的首选。

据有关专家研究表明，普通的方便面主要成分是碳水化合物，所附带的汤料也含少量味精，盐。而蛋白质，维生素，矿物质等人们日常所需的营养物质特别缺乏，长期作为主食很容易导致营养缺乏症。虽为方便，却不是理想便食。

王志远研制的“精血香面”系列产品系改良型非油炸方便面，兼营养及保健为一体的新型绿色食品方便面。实现了饮食文化中“色、香、味、形、体”的完美融合，使面条所具备的营养成份更加完整，膳食科学搭配也更加合理，成为休闲食品市场上的新生力军。不仅味道鲜美，口感丰富，营养价值特殊完美，含有丰富的营养成分如：维生素B2，维生素C，蛋白质，铁，磷，钙，尼克酸等等对人体不可缺少的营养。又充分利用血的功效及作用，弥补了方便面缺乏营养，克服了方便面的不足。尤其是长期接触有害有毒粉尘人员最佳食品，易于毒素排出体外。它的保健作用特殊多样。具有排毒养颜，抗衰老，壮阳补血，耳聪目明等等食用用途。其产品系列多色多样，所占营养保健成分各不相同，不仅营养价值特殊，功能多样，而且还是理想的方便快餐。开水冲焖易软，水煮味香，骨汤煮食味浓香美，口感十足，而且筋力持续时间长,可超过15分钟。老少皆宜，有美中佳品之称。同时，该系列产品能够改变目前方便面产品结构满足人们对低含油量方便面消费的需求，脂肪含量仅为油炸方便面的1/4，是方便面行业更新产品的最佳选择，为民众的营养健康做足一百分，打造高质量、高品位生活。据调查报告显示，精血香面消费者忠诚度占76%以上。

功成不居面条变金条

“精血香面”完整的营养成分，科学的膳食搭配，使它成为休闲食品市场上的新生力军。业内专家指出，它的营养保健具有强大的市场竞争优势，容易使用户接受，非常利于投资者发展，将给技术和产品带来巨大的商机和潜力及利润。

2007年12月，王志远以敏锐的眼光在麟游创建了宝鸡市远恒食品有限公司，于2009年5月迁址宝鸡。近年来，远恒公司在王志远的带领下， 以诚信、凭借一流的品质，全方位的人性化服务，一切为消费者满意为宗旨。在短短的一年多时间，企业已经走向了发展的快车道。目前，已基本达成“精血香面”系列产品单产生产线，据估算年产值可达1亿万元、创利税600多万元。为了更好的促进“精血香面”系列产品投产，王志远正在多方位寻求扩建发展商，以便系列产品能够满足消费者的需求。各地的投资商风闻此项目后，都表达了极大的兴趣，其中有人曾给笔者算了一笔帐，投资约1000万元建设一条小型生产线计算，日产80000碗面计算，在市场以3.8元销价，成本每碗2元算，日产值304000万元，年产值约100000000亿。年产仅供全国人口2%每人品尝一碗，每碗获利0.30元计算，年净利润约860万元。两年内即可收回投资成本，发展周期快，风险小，效益高，潜力大利润可观。业内专家则认为，“精血香面”系列产品的开发不仅保护了数千年特色非物质遗产文化，届时必将带动地方的养殖业、蔬菜种植、劳务经济等产业的同步发展。

方便面调查报告范文第9篇

“环境激素”是一个新名词，通常，人们将有害物质按其毒理作用分为两大类：一类是能损伤人体细胞或诱发细胞凋亡，使人患上疾病甚至致死的物质，也就是“有毒物质”，另一类是攻击人类细胞中的遗传物质DNA，通过引起DNA变异而永久地改变遗传信息的东西，人们把它称为“致癌物质”。

可是近年来，科学家们找到了一种更为可怕的致癌物质，它源于人类活动包括现代文明生产方式，故又称为产业新公害。这是一类化学物质，在人和动物体内起着类似于激素那样的作用。目前已知有300多种，为首钓是：二恶英(由含氯塑料不完全燃烧、纸浆漂白以及汽车尾气等产生)、多氯联苯(用于电器产品和其他塑料制品的原料)、邻苯二甲酸酐类(用于碳酸脂树脂、。双酚A、塑料增塑剂的制造中)，此外还有海洋防污涂料、氯丹、水银、DDT以及含氯农药等。总之，环境激素正渗透到我们生活中的每一个角落，要想避也避不掉。

环境激素对人体的危害

环境激素既不属于直接致癌物，也不像有毒物质那样立即置人于死地，所以人们往往会对它丧失警惕性。

科学家从科研中得出结论：环境激素这种来自外部环境的合成化学物质侵入人体后，它会很快与体内的激素受体相结合，向人体细胞发出错误的指令；或侵占激素受体，使用一切办法来阻止受体与激素结合，使激素信息无法传递，导致细胞活动因信息中断而发生紊乱。

人体内在的有益激素是人体内通讯系统中来回传递化学信息的有效工具，它是环境激素攻击的目标。由于这种攻击作用是隐性的、缓慢的，受害者也没有任何感觉，在不知不觉中受到侵

环境激素的危害性具体表现在下面的三个方面：

一是破坏人们的生殖能力。最近，荚国波士顿大学的科研人员公布了一份抽样美国男性的调查报告，科研人员调查了该校近300名男子的数量、浓度、活动比率与形态等四项指标，结果全部符合世界卫生组织标准的仅有22人，被调查者的浓度平均值比20年前下降了50％以上。环境激素是其元凶。

二是致畸作用。怀孕女性在遭受到环境激素的污染后，生育畸形婴儿的可能性大增，受害最大的是3―8个月的婴儿。对人类的下一代的顺利成长是致命的打击。

三是降低免疫作用。法国科研人员的研究显示：环境激素，即使只有少量，也会给人体的免疫系统带来消极的影响，主要是因为它能抑制T细胞的成熟，从而导致众多自我免・疫性疾病的发生，此外它还能降低淋巴细胞的反应能力以及巨噬细胞的战斗力，客观上为病原微生物的入侵大开方便之门。

进攻与设防

今天，生活在“文明”时代的人们已经被环境激素层层包围，躲是躲不掉的，唯一抵御的方法是从科学角度进行设防，力争将其危害减到最低限度。从进攻和设防两方面着手。

在进攻方面，基本上是从饮食着手。多吃菠菜、胡萝卜、白菜等绿色或黄色蔬菜以及糙米、小米、荞麦等五谷杂粮。这类食物能对侵入体内的环境激素，如二恶英等，使之有效地排出体外。此外，常饮绿茶也有一定的“排污”功效。

近海鱼类受环境激素的污染最为严重，在美国卫生部门的一份调查报告中透露，在美国人常食的近海鱼类金枪鱼和青花鱼中，它们的鱼肉中浓缩、积存的各种环境激素，最多的超过了标准量的100倍。

在防守方面，要尽量少用或不用与环境激素有关的食具。如不用苯乙衡，聚氯乙烯、聚碳酸酯材料做的食品容器，也不用泡沫塑料容器来冲泡方便面。也不要用聚氯乙烯塑料容器在微波炉上加热，因为在这种塑料容器中含有典型的环境激素邻苯二甲酸脂，在加热中会大量释放出环境激素来污染空间空气，最好的环境激素无法侵入的容器是玻璃容器和陶瓷容器。还有，给婴儿喂奶最好用玻璃奶瓶，因为聚碳酸酯类的奶瓶倒入开水后，开水中的双酚A含量会升高，不利于婴儿健康。

方便面调查报告范文第10篇

行业调查报告范本

河南是中原文明发祥地，先秦时属豫州，居九州之中，素称中州、中原。近年来，河南经济稳步攀升，据统计部门初步核算，XX年河南全省gdp达到10535.20亿元，成为全国第五个经济总量超万亿元的省份，经济居中原五省之首，全省人均gdp突破万元，达到11236元，主要经济指标达到了多年来的最高水平，XX年比上年增长13.9%，经济发展实现了阶段性的跨越和突破。河南地处华北，逐鹿中原，得中原者得天下，从古至今，都说明了河南的重要性，对我公司来说，更是这样，更为重要。

河南人总人口9700多万人，农村人口7500万人口，商务部的万村千乡超市在河南已基本完成。(这正说明了农村市场的潜力巨大)

经济情况，以工业为主，农业为辅，河南的外出打工者相对较多，(礼品装销量有所带动)。

人文情况，河南人重视朋友之间的礼上往来(礼品装)，河南大多数消费者喜欢看戏，看豫剧，特别是45岁以上的人士，正是批人士消费了有辣汤产品的方便装(水煮型)，在河南喜欢看戏的人士，最爱看的节目是河南卫视的梨园春节目，(公司可考虑，在梨园春节目播出前后做广告或赞助，加深此类消费者对公司产品的印象，形成知名度)。

消费习惯，喜欢有赠送，带奖的形式来购买东西，公司可考虑以实物赠送，刺激消费，如：食用油、围裙等方式按比例增送。

近二十天的时间，主要在周口、开封地区，走访客户，了解产品在市场的销售情况，市场发展动态做市场调查。在与客户的沟通中，客户反映我公司的产品口味不是很辣，相比有些淡，终端没有支持，提出需要业务人员，帮助开发市场，需求比较恳切，从谈话中也了解到客情及市场维护比较简单，业务员只是报货、通知公司政策，客户对公司的忠诚度不高，对公司产品的重视力度不够，没有放在主要地位(也有可能是行业情况)，虽然只是这两上地区，走访调查，我相信也能代表河南市场的部分整体情况。

我们同时也走访调查了终端销售点的市场情况，显露出了很多方面的问题，公司产品在终端印象模糊，客户没有品牌概念。只知道是胡辣汤。同时也对逍遥胡辣汤有模糊概念，客户对公司产品基本没有忠诚度。

在超市也有与部分消费得沟通过，沟通中了解到他们也知道有胡辣汤，不知道有什么品牌，无从选择，只有随便买。

市场通路情况：

一、ka市场，在商超基本上都有京遥品牌的产品，同时占主导地位，销售量很大，(据听说XX年河南市场销售1300万左右，而且其中还有部分地区没有作好)。其次，逍遥三堂品牌的产品，也进入了商超，但陈列位置不好，也有一定销量，老杨家的胡辣汤也进入了部分商超。商超市场的主要竞争对手京遥。

二、流通市场，逍遥香的产品，在河南区域普遍不错，比如说在开封、周口销量就挺好，(最明显在太康，一个月就有XX多件的销量)老杨家的小包装，销量也不错，基本主导了小包装的市场，京遥公司的好逍遥产品在流通市场普遍开来表现也不俗，其余的有老丁家，周老大，逍遥宝元等诸多公司的产品在流通市场也有销量，但销量不大。流通市场的主要竞争对手是逍遥香。

三个策略

1.海军部队。开拓新战区，重点加大业务员开发新客户奖励措施;

让业务员精力和主力放在作好新客户的开发工作，布建客户网络。公司可考虑组建促销团队，帮助经销商铺货，并开发更多二批及终端，快速占领市场，并宣传公司形象(最早生产胡辣汤的企业之一，较早较专业，销量一直较好)产品卖点(滋补胡辣汤行业第一领导品牌，胡辣汤行业第一有形象代言人的企业)，公司的发展方向(公司决定待明年网络基本建全，在河南卫视作广告)最终稳定客户，提升销量。

2.地面部队，维护坚守已得阵地，扩大胜利果实;

印制pop张贴画，在客户及终端店处张帖，作好产品陈列，如果是货架，最好放在1.5位置，人口流量较大的，销售量大终端店可考虑作门头招牌作适当促销方案，加强终端店老板对我产品的认识及对产品的信心，树立我公司产品在消费者心中的形象，直接刺激者消费，达到喝胡辣汤就喝香利来的，最终稳定全面提升销量。 

3.空中部队，空中轰炸，快速扩大战区

以电视广告形式宣传，公司出台快速占领市场策略，目的提升品牌形象，做大胡辣汤行业，塑造行业中的典范，成为河南省胡辣汤企业第一领导品牌，销量第一品牌，由品牌到名牌过度，快速发展，全方位、多层次提升，最终成为中国胡辣汤行业第一领导名牌，第一龙头企业。

三个建议 范

1.员工培训长效机制

公司的品牌至名牌的过度，形象的塑造提高，销量的提升，公司长远稳定的发展，都是由人来作的，由此看来，人是由为重要，企业的企字去掉人，企字就成了止了，企业就停止了发展，更谈不上利润。21世纪就是学习的世纪，给员工培训，(费用一名业务人员大概300元)只有让员工与时俱进的学习，员工才能得到与时俱进的成长，员工学习，员工得到了成长。员工的素质、业务能力、沟通能力，团队意识得到了提高和长进。相信对工作会充满热情，富有激情，敢于挑战新的目标，新的高度。同时公司也有了企业文化，企业有了核心竞争力，企业有了这些基础才能走得更快、更远、更稳。

2.佣金制度，俗话说：有利才有力，有基本的物质保障，有赚到更多钱的可能，有更大的发展空间，才会推动业务人员全力以赴的去拼搏，去开发更大的市场，也只有这样，员工才能一心一意跟随公司走得更远。(具体方案待定)

3.经销商关系维护

公司需要经销商的资金资源，当地的客户网络资源，送货车辆，销售队伍，需要这样一个平台，需要这样一个枢纽，提升企业销量，强化企业核心竞争力，为重点经销商设计培训一次，给他们一次学习的机会，让他们思想跟得上公司发展步伐，这样才能提高他们对公司的忠诚度，让他们愿意与公司荣辱与共真诚合作，形成战略合作伙伴，有情有意有利，同心同德同赢，共同走美好明天!

三种产品发展方向

1.营养滋补类产品

现代人对健康意识越来越浓厚，老龄化越来越明显，追求健康这个趋势，越来越大，我们应该迎合此趋势开发出具有营养丰富、滋补效果好的产品，作法在包装上突显滋补字样，在配料上明显加入具有滋补功能的原料成份，在终端宣传导向上，强列宣传滋补理念。

销售通路，商超流通均可

消费群体45岁以上，是最大消费群体，因为他们基本都在家吃饭(水煮型)。

销售商：拥有1个以上知名副食品牌的客户，乡镇客户网点齐全。

2.速冲方便型

随着生活节奏越来越快，工作压力越来越大，让人感觉时间越来越少，人群越来越需要方便快捷，所以此类产品，销量会越来越大，包装分两种：一方便桶装;二方便袋装。

销售通路，商超、车站附近为主(方便桶装)，流通为辅(方便袋装);

消费群体：22-45岁中年(方便袋装)，商旅人士(方便桶装);

销售商：拥有知名方便面品牌，客户网络;

3.儿童营养型

随着人口素质的提高，人们对自己的独生儿女的生活质量要求也越来越高，他们会对儿女一日三餐的食品购买越来越重视，所以此类产品销量会稳步上升，且利润较大。

销售通路：商超为主，流通为辅;

消费群体：3-15岁青少年，商旅人士;

销售商：拥有知名奶粉品牌，客户网络健全。