叶伟才 高端白酒先锋官

继帝亚吉欧、保乐力加等一系列外资企业注资中国酒企后,轩尼诗高调入主文君酒业。“洋和尚”能否念好中国“国粹”白酒这本经?华裔高管、文君酒的总裁叶伟才说:“我们信心满满”。

作为国际酒业巨头法国轩尼诗集团为数不多的华裔高管之一,叶伟才在效力于轩尼诗25年的时间里,在亚洲的多个地区,为公司的市场开拓立下汗马功劳。

如今,他将目光投向了中国国内。收购文君酒,向高端白酒市场发起冲击,野心勃勃的叶伟才试图将文君酒打造为中国第一高端白酒品牌。

千里凤求凰 选择文君酒

如果不是出任文君酒的总裁,华裔高管叶伟才可能不会受到国内媒体的如此关注。

“日薪1万元人民币”,叶伟才是国内白酒企业公开年薪最高的经理人,他的备受关注与轩尼诗和剑南春成立的合资企业有关。2007年11月14日,剑南春集团与国际奢侈品集团旗下轩尼诗公司在北京日坛公园宣布,双方共同打造的新文君酒正式上市。

作为文君酒的新“操盘手”,叶伟才是轩尼诗集团为数不多的华裔高管之一。在效力于轩尼诗25年的时间里,他曾经在亚洲的多个地区为公司的市场开拓立下汗马功劳。2007年5月,轩尼诗方面任命叶伟才为总裁,全面负责文君酒厂的重新规划建设和经营公司整体业务的运营及管理。

记者了解到,叶伟才1984年获得香港大学理学学士后,便加入酩悦轩尼诗公司,并于1993年成为酩悦轩尼诗公司的市场董事,负责中国市场的品牌发展。他在1997年至2007年5月间,先后担任了Riche Monde (China) Ltd中国东部及中部地区董事经理、Riche Monde Pte Ltd新加坡董事经理、Riche Monde Sdn Bhd(马来西亚)董事经理。

相比茅台、五粮液等白酒巨头,文君酒只是曾经的区域名酒,轩尼诗为何选择文君?

“轩尼诗做出选择的很重要一点,就是文君酒的酿造工艺。”叶伟才说,2004年,轩尼诗公司把橄榄枝伸向了文君酒,双方开始接触。自此,在几年时间里,他们先后接触过数十家酒厂,并亲赴四川考察。在考察文君酒厂时,叶伟才发现,这里不仅有完善而精湛的酿造工艺,更难得的是,文君酒厂的大多数窖池都已经连续使用了几十年甚至上百年。叶伟才说:“俗话说,酒是醇的香,窖是老的好,鉴于这个条件,我们选择了文君酒。”

文君酒的品牌历史自西汉至今已有2000多年,它的酿造传统则是始于明朝万历年间,算起来比轩尼诗的诞生还早一个半世纪。这是酿酒企业巨大的不可复制的财富,也可以说是轩尼诗和文君的最契合之处。文君酒的产地邛崃曾有“一曲凤求凰,千古文君酒”的美誉,西汉才子司马相如和卓文君的酿酒故事脍炙人口,文君井的遗迹在邛崃当地仍是一景。这个千年酒乡山灵水秀,优良的自然环境对于酿酒来说不可多得,这也是轩尼诗所看重的。

叶伟才说:“虽说轩尼诗选择文君的过程的确有点曲折,但我们找到了最中意的选择。”

“洋和尚”念白酒经

在帝亚吉欧收购水井坊,保乐力加入主贺兰山,铭悦轩尼诗入主文君等一系列外资企业注资中国酒企的同时,人们也在怀疑外来的和尚能否念好中国“国粹”白酒这本经。

然而叶伟才却给出了十分肯定的回答:“至于能否念好白酒这本经,我们集团,包括我个人都是信心满满的。这么多的外资进入,已经足够证明高端白酒市场的吸引力了。”

剑南春控股文君的时代,文君每年的销售额大约两三千万元,主要以中低档产品为主。轩尼诗入主文君后,立即停掉了低端酒的销售,公司决策将致力于文君酒新产品的酿造、推广及销售,凭借国际化管理的营销理念和品牌战略的管理优势,加之文君酒的历史、窖池及优良酒质,共同打造出一个全新的中国高端白酒品牌。轩尼诗的入主,有望使文君变成站上高枝的凤凰。

说起高端白酒,人们马上就想到茅台、五粮液这些名字,而全新的文君酒,尽管有深厚的历史积淀和醇美品质,但高端消费者能认可吗?

如何改变邛崃只有原酒而不出品牌的行业宿命?如何切入高端白酒的主流商务政务用酒市场?轩尼诗目前似乎还没有给经销商和消费者以清晰的轮廓。叶总所讲高端白酒“人为的”成因,也许正是轩尼诗正在花时间进行打造的。

贤臣良将佐文君

对于业内人士来讲,文君酒并不陌生。

文君酒是四川上个世纪80年代后期到90年代初期,与五粮液、泸州老窖等川酒“六朵金花”并驾齐驱的白酒品牌,销售额也曾一度达到2亿多元。后来由于体制、品牌意识不够等原因,在上世纪90年代逐渐衰落。

酩悦轩尼诗的目标是将文君打造为中国第一高端白酒品牌。据知情人士透露,文君准备用5年的时间打造品牌,这预示着前期巨大的资金投入和盈亏不平衡。对文君,轩尼诗采取了和传统国产高端酒不同的推广模式,即体验式营销。

对于文君酒业集团来说,吴晓萍的加盟意味着什么呢?

对此,叶伟才的回答是:“因为我们在入主文君之后,首先要做的就是完成对文君酒的重新定位和打造。既然要做高端,就要有高端的支撑点,一位出色的调酒大师就是支撑点之一。”

事实上,文君酒在2007年已经跟吴晓萍有过初次的接触,但她当时有另外的合同在身,所以表示不能到文君来。可既然选定了目标,文君酒也不想轻易再作改变,所以就虚席以待两年的时间,直到她成为“自由人”,才到文君酒就职。叶伟才说,之所以会这样求贤若渴,是因为知道调酒师对于一个酒企的重要性。

吴晓萍的加盟,无疑为文君提升酒体设计加上了重重的砝码,在如春秋战国般竞争激烈的白酒行业,叶伟才眼中的吴晓萍真的如同贤臣良将,可辅佐“君王”们“成霸业、安天下”。

叶伟才:扎实走好每一步

记者:您平时一般喜欢喝什么酒?为什么?

叶伟才:我不喜欢自斟自饮的感觉,好酒就是应该与人分享。当有聚会要喝酒的时候,我的选择不尽相同,我可以接受很多种酒,白兰地、威士忌、葡萄酒都可以,但是要看所处的时间、地点和场合。我觉得不同的酒就是为不同的场合和气氛而生的,这就好比女人会因为出席的场合不同而选择不同款式、颜色、风格的衣服。

记者:您认为喝酒跟个人的性格与经历有什么关系?叶伟才:关系是有的。酒过三巡之后,你就能看到,有的人很文静,有的人很豪放,这基本上也能代表他们平时的性格,也就是我们说的酒品如人品。再说喝酒与人生经历。拿我自己来说吧,年轻的时候会喜欢潮流的东西,喜欢尝试,所以各种不同的酒都会去喝。随着阅历的不断积累,年龄的增加,慢慢会知道什么酒才是最适合自己的。

记者:自己喜欢收藏酒?喜欢收藏什么酒,怎么收藏?

叶伟才:我基本上没有怎么去收藏,因为实在是没那么多时间和精力。如果真要做,白酒也一定在我的选择范畴内,前提是它是白酒中的精品,当然,每种酒的储藏条件都不一样。如果做酒类投资的话,那我只有一点小小的建议:不要把目光全部放在回报率上面,要有对酒的喜爱和热情,要学会享受与酒打交道的乐趣。