迎春花开话《瓶史》

今天下班路过花圃，忽然看见迎春花已经开放了。因为担心倒春寒，大多数人冬装尚未脱去。春天就已经悄悄来到了，风中似乎也夹带着丝丝春的气息呢。

“诗家清景在新春，杨柳才黄半未匀。若待上林花似锦，出门俱是看花人。”这是唐代诗人杨巨源的《城东早春》。赏春应趁早，此时一阳初复，万象更新，草木蕴势待发，正是一年中最有生机的时节，踏青觅诗，此时最佳。

春天最先开放的就是迎春花了，山岭坡头或者路边田埂，不经意间就会有一丛丛鹅黄映入眼帘，似乎在告诉人们：春天已经到来了。

于是采摘了两三枝迎春花，用作午间茶席上的花供。花瓶用这尊青瓷缠枝小瓶，配着藤黄迎春花瓣，简洁而雅致。茶碗用这款美浓烧“樱”茶盏，最能传达茶人喜悦心情。盏垫用这块凤凰牡丹锦垫，用来衬托“樱”茶盏最为贴切。煮水则用这款龙文堂云纹老铁壶，很有些松风桧雨的气势呢。

窗外水仙花渐次开放，虽然错过了春节花时，却恰好应了初春景致。

在我国，茶席花供由来已久。屡见于历代诗词歌赋中，如《诗经》中有“溱与洧方涣涣兮，士与女方秉蔺兮”(《诗经・郑风》)的诗句。南北朝陆凯《赠范哗》五言诗： “折花逢驿使，寄与陇头人。江南无所有。聊寄一枝春。”唐代张祜《穆护砂》乐府歌辞： “玉管朝朝弄，清歌日日新。折花当驿路，寄与陇头人。”以及薛涛《酬辛员外折花见遗》七言诗： “青鸟东飞正落梅，衔花满口下瑶台。一枝为授殷勤意，把向风前旋旋开”等。

宋词中则有姜夔《暗香》： “唤起玉人，不管清寒与攀摘”。无名氏《满江红・梅》： “笑去年，携酒折花时。君应识”等。到了宋代。插花艺术已很流行，与焚香、挂画、点茶并列，称作“四般雅事”，是文人大夫和才子佳人的书斋雅供日常功课。从花品选择到花器品鉴，都有一定规矩。

明代袁中郎著述《瓶史》，对历代插花艺术进行总结，并提出相应规则。譬如在《瓶史・清赏》条中说：“茗赏者上也，谈赏者次也，酒赏者下也……夫赏花有地有时，不得其时而漫然命客，皆为唐突。寒花宜初雪，宜雪霁，宜新月，宜暖房。温花宜晴日，宜轻寒，宜华堂。暑花宜雨后，宜快风，宜佳木荫，宜竹下。宜水阁。凉花宜爽月，宜夕阳，宜空阶，宜苔径，宜古藤石边。”袁氏《瓶史》在当时影响很大，甚至影响到书画作品。如仇十父《汉宫春晓图》、《人物故事图》册页，陈洪绶《清供图》、《仕女图》等，里面都有关于折花、插花场景描写。到了清末民初。传统花艺渐趋没落，到了建国后，遂成绝响。

所幸袁氏《瓶史》后来流传东瀛，形成日本花道，至今为世界所承认。中郎在天之灵，也许会得到些许慰藉吧。

去年看了一部名为《山樱》的日本影片，剧中有女主人公折花、插花一节戏。首先让她小妹找来了相应的花八(即花瓶)，然后开始修剪枝叶。她的母亲闻声也过来了，并提出了修剪意见。晚上父亲来到茶室，首先映入眼帘的就是这一尊樱花，他欣赏良久，神情颇为感动。剧中插花器具以及环境设置等，都有一种古雅的美，近似于宋词和明曲的风韵，显然是受到了袁宏道《瓶史》的影响。

这些年随着我国传统文化的归复，茶道和插花艺术也逐渐受到人们关注，但无论茶品、花品取舍，还是茶器、花器品鉴，都是一门相当精深的学问，除了具备一定的专业知识。更要有深厚的传统文化素养和雅致的人文情怀，否则，很容易流入低俗。日本茶道宗匠利休居士在论及茶室插花时曾说：茶室里的鲜花要如同绽放在原野中一样。这就是有名的“利休七则”。这些心得之语，或许值得我们借鉴。

茶席布置完毕，开始冲瀹茶汤。

水是自来水，贮放于水缶中一昼夜后取用。烧水用日本老铁壶，据说可以软化水质，在云贵高原和北方很适用。水声近三沸时提铫离火，冲烫茶碗毕，开始备茶、投茶。

茶为陕南著名茶品――午子绿茶，虽然是去岁春茶，因为保鲜良好，和新茶略无二致。先将适量茶叶投入茶碗，冲入约五分之一开水，轻轻旋转茶碗，使茶叶充分浸润，接着冲入开水至六分满，静置约半分钟，一碗茶汤就冲瀹好了。首先礼佛，然后啜饮。茶汤入口，甘滑鲜爽，清香满口，依稀能感受到春天的氤氯气息。

记得数年前曾有诗曰：山中瑞草初结心，雾锁云横相护深。茶渴还如玉川子。长安街市觅头春。题曰：辛巳年仲春，午梦初觉，茶渴正甚，觅得去岁午子绿茶饮之。聊解相思，并记。

初春时节。乍暖还寒，诗心难耐，茶渴磨人。此时布茶席，设花供，炉煎渭水，瓶晌松风，轻嗅瓶中花蕊，竟然也有一缕淡淡清香。