微波干燥在乌梅人丹生产中的应用研究

（上海中华药业有限公司 上海 200052）

摘 要 目的：比较乌梅人丹用烘箱干燥和微波干燥的效果。方法：以溶散时限、水分、薄荷脑含量、甘草酸含量为指标，比较其效果。结果与结论：微波干燥可提高产品质量、提高生产能力、降低能耗，优于烘箱干燥。。

关键词 乌梅人丹 薄荷脑 甘草酸 干燥

中图分类号：TQ460.6 文献标识码：B 文章编号：1006-1533（2014）17-0074-02

Study on the application of microwave-drying in the production of Wumei Rendan*

DU Zirong， ZHANG Zhengying， ZOU Min

（Shanghai Zhonghua Pharmaceutical Co. Ltd.， shanghai 200052， China）

ABSTRACT Objective： To compare the effects of two different methods （oven drying vs microwave drying ） on the dryness of Wumei Rendan. Methods： Their efficacy was compared by taking the time limit of dissolution， moisture， and the contents of menthol and glycyrrhizic acid as indicators. Results & Conclusion： Microwave-drying can improve product quality， increase production capacity and reduce energy consumption and is superior to oven drying.

KEY WORDS Wumei Rendan； menthol； glycyrrhizic acid； drying

乌梅人丹是由甘草、薄荷脑、薄荷素油、乌梅浸膏、维生素C、枸橼酸等药材，经部分提取、部分粉碎成细粉，经泛丸、干燥、包衣而成的红色浓缩水丸。具有生津解渴、清凉润喉的功效。可用于口臭、口干、喉痛等，也可用作咽喉炎和扁桃体炎的辅助治疗。微波干燥具有加热快、加热均匀、节能高效等特点。其原理是在微波电磁场作用下造成物料中水分子的剧烈振动与碰撞摩擦而产生热量，达到干燥的目的[1-2] 。目前微波干燥用于含糖量比较高的浓缩水丸的报道尚少，本文对乌梅人丹用烘箱干燥和微波干燥这两种不同的干燥方法，以溶散时限、水分、薄荷脑含量、甘草酸含量为指标，并对其生产周期、劳动强度等方面进行比较。

设备与材料

热风循环烘箱。型号：CT-C-I型烘箱（江苏省范群干燥设备厂）；适用温度：50～140 ℃；蒸汽压力：0.2～0.8 mPa；生产效率：60 kg/批。

微波干燥机。型号：TWM-30A（中国甘肃华圆微波设备研究所）；整机功率：≤40 KW； 微波频率：（2 450±50）MHz； 微波功率：30 KW（750 w×40只）；生产效率：85～120 kg/h。

Waters e2695高效液相色谱仪。

Agilent 7890A 气相色谱仪。

LB-2P型崩解时限测定仪（上海黄海药检仪器有限公司）。

乌梅人丹（浓缩水丸）供试品由上海中华药业有限公司提供。

所用试剂为色谱纯或分析纯。

实验方法

干燥条件

烘箱干燥：取供试品湿丸100～130 Kg，放入烘箱中，温度控制在55～65 ℃，干燥28～35 h。

微波干燥： 取供试品湿丸100～130 Kg，放入料斗中，厚度1.0 cm，车速1.45 m/min，风门全开，先开11管（8.25 KW）干燥38 min后，再打开1管（共计12管9 KW）干燥108 min，再打开1管（共计13管9.75 KW），干燥892 min，共计1 038 min（17.3 h）。连续进料，同时保证温度控制在80 ℃以下，当温度大于80 ℃时，关闭1只灯管防止黏丸。

检验方法

水分测定按照《中国药典》2010年版一部（附录IX H）水分测定法测定。溶散时限测定按照《中国药典》2010年版一部（附录XII A）崩解时限测定法测定。薄荷脑含量测定按照《国家药品标准》：WS-11346（ZD-1346）2002-2012Z测定法测定。甘草酸含量测定按照《国家药品标准》：WS-11346（ZD-1346）2002-2012Z测定法测定。

结果

两种不同的干燥方法试验指标比较结果见表1。

结论

微波干燥与烘箱干燥相比，溶散时限平均缩短10.25 min。溶散时限的缩短，有利于药丸的吸收、分布，提高药丸的生物利用度，促进疗效；水分平均下降了9.47%，有利于加快药丸的溶散时限；甘草酸含量基本保持不变；挥发性成分薄荷脑含量平均提高了128.65%，有利于提高药物的有效性，从而提高产品的质量。

在实际生产中，微波干燥从烘箱干燥的平均31.5 h缩短到平均17.15 h，减少了14.35 h，大大缩短了干燥时间，从而缩短了生产周期。同时，由于微波干燥机采用电脑自动控制，操作简便，降低了劳动强度，有利于生产的自动化。

综上所述，就乌梅人丹的生产而言，微波干燥是优于烘箱干燥的方法，值得在生产中推广应用。

参考文献

卢鹏伟， 杨晨华， 何颖， 等. 浓缩六味地黄丸两种不同干燥方法的比较[J]. 河南大学学报（医学科学版）， 2002， 21（4）： 21-22.

曾惠玲. 微波干燥灭菌技术在丸剂生产中的应用概况[J]. 海峡药学， 2010， 22（8）： 30-31.

（收稿日期：2014-03-27）