套袋对绿宝石梨果实品质及袋内温度的影响

摘要：试验比较了套双层袋和单层袋对绿宝石梨果实品质及袋内环境温度的影响。结果表明，不同套袋处理袋内温度变化有明显差异。白天，袋内温度均高于对照，以套双层袋为最高；夜间，均低于对照，但差异不大。套袋果外观品质均有不同程度的提高，以双层袋为佳；果实的可溶性固形物含量均有所下降。但套双层袋的果实硬度略有提高。绿宝石梨果实套袋宜使用双层袋。

关键词：绿宝石梨；套袋；品质；温度

中图分类号：S661.2　文献标识码：A　文章编号：1002－2910(2008)05－0022－02

梨果套袋是提高果实品质的有效措施。有关套袋对梨果实内在和外在品质的影响已有许多报道，但对套袋后袋内环境温度变化的影响方面的研究报道较少。本试验研究了两种纸袋套袋后袋内温度的变化及套袋对绿宝石梨果实品质的影响。

1　材料与方法

试验于2005～2006年在山东省果树研究所果园和泰安市省庄镇果园进行。果园地处鲁中山区，四季明显，热资源丰富，雨热同期，年平均气温13.5℃，适宜早熟梨生长。土壤为轻粘壤土，土层深厚，肥水供应充足。绿宝石梨树龄8年生，株行距3.5m×4m，树势中庸健壮。试验设套内黑双层袋、变通单层袋和对照(不套袋)共3个处理。单株区组，区组内每个处理选果形、大小一致的15个果，均挂牌标记；选树势、负载量一致的3株树，重复3次。套袋日期为5月6日(幼果拇指肚大小时)。套袋前进行疏果，并喷1遍70％甲基托布津800倍加灭多威1000倍液，待药液晾干后开始套袋。采收日期为8月4日，带袋采收。用游标卡尺测量果实纵、横径；用硬度计测定果实去皮后硬度；用WYT手持糖量计测定可溶性固形物含量。

袋内温度测定用Lu－R1000液晶显示无纸记录仪，通过U盘输入具有USB接口的电脑，在Windows XP/2000下，安装Office 2000，读取温度数据。

2　结果与分析

2．1 不同套袋处理对袋内温度状况的影响

试验结果表明，不同套袋处理袋内温度变化有明显差异。6月9－23日下午2：00，袋内环境温度均高于对照，其中套双层袋比套单层袋和对照分别平均高0.9℃和2.4℃。6月23日下午4：00，套双层袋、单层袋和对照果环境温度分别为39.9℃、36.6℃和36.4℃，双层袋的袋内温度明显高于其余两个处理。图1为2005年6月23日测定的3个处理环境温度的日变化曲线，可以看出，双层袋、单层袋内和对照白天平均温度分别为39.82℃、37.50℃和36.43℃，袋内温度均高于对照；双层袋高于单层袋。双层袋内的环境温度在16：00时出现峰值，单层袋和对照在14：00时出现峰值。三者夜间温度分别为24.04℃、24.18℃和25.55℃，袋内夜间温度均低于对照，但差异不大，且均在5：00时出现最低值。双层袋的日温度变化呈双峰曲线，这可能与中午时段纸袋受叶片遮挡有关。双层袋的袋内环境温度最高达47.4℃，分别比普通单层袋(44.0℃)和对照(40.5℃)高出3.4℃和6.9℃。

2．2　不同套袋处理对绿宝石梨果实品质的影响

从表1可看出，与对照相比，套双层袋可使绿宝石梨果实的纵径和横径增大，单果重增加，果形指数不变，果实外观品质显著提高；套单层袋的果实纵、横径减小，单果重降低，果形指数略有下降，果实外观品质略有提高。与对照相比，套双层袋可提高果实硬度，但果实可溶性固形物含量略有降低；套单层袋果实硬度和可溶性固形物含量均降低。

3　小结

试验结果表明，不同套袋处理袋内环境温度变化有明显差异。白天，套袋果袋内环境温度均高于对照，以双层袋为最高；夜间温度均低于对照，但差异不大。套袋果实外观品质均有不同程度的提高，以双层袋为佳；套袋后果实可溶性固形物含量均有所下降，但套双层袋的果实硬度略有提高，因此，绿宝石梨果套袋宜使用双层袋。