安利:我们是家科研公司

核心提示：如果没有持续研发，产品的可信度就会降低。对企业来说，产品可信度是基础，而研发是保持产品可信度的强劲动力。

全球最大的直销企业安利，在中国的一举一动总是备受关注。

10月23日，当中国很多商家花大本钱、大力气备战“双11”时，安利公司却在中国无锡举办一场盛大的植物研发中心落成典礼。

这个筹备6年、投资2500万美元建成的植物研发中心，将致力于中草药植物的有机种植、提取物研究，开发具有保健美容功能的创新中草药原料或产品。

这并非是安利首家研发中心。目前，安利在全球拥有75个研发与质检实验室。比如，在上海和广州设有安利（中国）研发中心，在韩国首尔还设有亚洲美容创新中心。

在落成典礼新闻会上，面对《支点》记者提出如何看待“产品为王”还是“营销为王”的关系时，安利大中华总裁颜志荣回答：“如果没有持续研发，产品的可信度就会降低。对企业来说，产品可信度是基础，而研发是保持产品可信度的强劲动力。”

相信“植物的力量”

位于无锡的植物研发中心，是安利全球唯一一家专门从事中草药植物有机种植技术和植物提取物研究的研发中心。

重视对植物的研究，是因为安利相信“植物的力量”：植物为人类提供了赖以生存的氧气、能源、食物、药物等资源，几乎伴随人类生命的全过程。在那些美丽的花朵、枝叶、果实背后，蕴藏着无数奇妙的密码。破译了它们，也就开启了植物神奇力量的钥匙。

安利的这种理念，与安利纽崔莱的创始人卡尔・宏邦有很大渊源。100年前的1915年，卡尔・宏邦来到中国，中国人的饮食习惯、中医药文化激发了他的灵感。回国后，他专注于植物营养素的研究，最终在1934年创立了全球保健食品品牌纽崔莱。自此，安利纽崔莱就深深地打上了植物烙印。

“从植物中提取营养及保健物质，一直是人类寻求健康的重要手段。”安利大中华研究开发副总裁陈佳介绍，中国中医药历史文化悠久，经历了几千年的实践和发展，能延续到今天，本身就证明了它具有很好的保健功效。但近年来，有关中草药的争议从未停息。特别是中国传统的农耕方式、相对落后的中草药植物农业生产和管理水平，以及大规模使用化肥、农药和植物生长剂，使得中药材原料品质不断下降，也使中草药的保健功能广受质疑。

“安利植物研发中心，虽然定位于传统养生保健中草药的研究，但并不只关注中草药的种植。”颜志荣强调，研发中心将采取传统与现代结合的创新方法，利用纽崔莱品牌在全球累积达80多年的有关有机种植、质量管理及植物营养素研究的经验，通过萃取和浓缩工艺，将中草药中具有养生保健功能的成分提炼出来，为人类健康提供解决方案。

历时六年只为一块地

安利的设想，是要从中草药中萃取有效成分，而这首先得要有优质的中草药以及优质的种植地。

同时还兼任安利植物研发中心副总裁的陈佳，因为与土壤打了多年交道，在安利内部被戏称为“土豪”。相比其他人，“土豪”陈佳对研发中心这块地更为熟悉。

“事实上，植物研发中心的选址工作，从2009年就已经开始了。”陈佳介绍，安利公司的科研团队将目光投向了中国，因为中国是世界上拥有植物资源最丰富的国家之一，有药用记录的中草药品种已达12807种。

科研团队历时三年，在中国圈定了南至广东、西至川滇的40多个候选地块。首轮评估过后，17个地址被列入重点考察对象。这17个地点，大多位于长江中下游，那里是中国南北气候的过渡地带，植物资源丰富，再加上交通便利，是开展植物种植和研究的理想之地。

2012年，安利开始对17个地点进行实地考察和最后甄选，在对土壤农药残留、重金属污染、水源、空气等各种因素的筛查之后，江南城市无锡最终成为了安利植物研发中心所在地。

为确保土壤质量合格，科研团队启用GPS，在500亩土地上选择了300个检测点，抽取土壤样本送交至两家权威机构――SGS公司及美国A&L农业实验室进行检测分析，结果显示重金属和农药残留含量等土壤指标远低于标准值，适合有机种植。

在正式开展科研植物种植和研究之前，安利还对无锡地块连续三年实施休耕、轮作和绿肥种植，逐步恢复土地肥力。针对中草药种植怕水淹的特性，科研团队通过大量的排水实验数据，测试出用1%坡度地形为主体、结合其他排水方式的排水体系，排水效果最好。同时，安利还对流经研发中心的一条长达1200米的河流进行生态整治，让河流恢复本身功能。

既然已选好了地址，为何还要对土壤、河流实施改造？陈佳解释，我们想尽可能地还原适合每一种药材生长的野生环境，即强调药材的道地性。因为有些中草药一旦脱离了当地环境，恐怕连药性都要打折扣。

在中草药取材中，最大的奥妙在于“道地”二字。唐代《新修本草》对此有精辟论述：“窃以动植形生，因方舛性，春秋节变，感气殊功。离其本土，则质同而效异。”通俗地说，就是在最地道的植物原产地，在特有的气候、土壤等条件影响下生长的草本，才具有最好的效用。

“安利植物研发中心，就是要通过改善酸碱度及矿物质配比等指标，用贴近自然的耕作方法，回归草本植物的自然种植之道。”陈佳如是说。

选种子至少要过四道关

有了回归自然的生长环境，并不见得就能长出道地药材。除产地外，道地性还包括对栽培、采收、加工等一系列的工艺要求。

安利植物研发中心挑选中草药种子的精细程度，并不亚于当初的选址。记者在参观研发中心实验室时发现，能入选的种子至少要过四道关。

第一关，重金属检测。植物在生长过程中，有可能会吸收土壤、水分和大气等环境中的重金属。这种植物若被大量食用，对人的健康不利。为剔除“重金属”，参与测试的植物都要先进入ICP光谱仪的雾化室，凡是重金属含量超出标准的植物都将被“拒之门外”，不会进入研发、生产程序。

第二关，氮元素含量检测。氮元素是植物生长的重要指标，是蛋白质构成的主要元素。含氮量不足的植物，生长状况不良，作物矮小果实不饱满，营养成分不高。但若含氮量过高，又会造成植物疯长，破坏植物的正常繁殖，影响植物品质和产量。通过检测，若前期发现含氮不够，可给植物增加养分；反之，则要防止养分过度。

第三关，真伪检测。为从源头保证产品质量，实验室会对每一批原料“验明正身”。不同植物的基因序列存在差异，由专用仪器对这些差异进行鉴别，从基因层面剔除混伪品种。

第四关，剔除杂质。在采购的原料中，往往掺杂着碎土、草屑等杂质，而杂质会影响原料的纯正性。更重要的是，需要挑选出病虫害少、空瘪率低、发芽率高的好种子。实验室使用可放大到35倍的显微镜，让原本仅有2毫米的紫花苜蓿种子在仪器镜头下如同一个鸡蛋大小，可清楚看到种子的内部“血管”结构，以分辨种子的好坏。

除了选种，安利还表示，植物研发中心采取有机种植，不用农药，也不使用化学合成除草剂。“简单地说，我们对于产品质量的把控，从土壤开始，从研发开始，一直到最终的产品问世。”颜志荣说。

“屠呦呦获奖，给了我们很大鼓舞”

将研发贯穿于产品的整个生产环节，也是安利应对市场竞争的必然选择。

近年来，多家企业争先布局中草药滋补品市场，比如汤臣倍健在今年4月推出新品牌，主打中草药保健品，布局大健康产业。

“没有创新，成不了大树。”颜志荣说，安利不怕竞争，因为“创新带动成长”已成为安利的全球战略之一。

事实上，关于中草药的研究成果，安利有两个产品已经上市。例如，今年9月上市的安利护肝片，就源自中医传统养肝古方“白芍甘草汤”的灵感。经现代研究证明，该方中的两味成分――白芍和甘草具有抗氧化、抗炎及增强肝细胞功能的功效。在此基础上，研发人员又再加入富含“原花青素”的葡萄籽提取物，含“萝卜硫苷”的西兰花提取物，经科学配比，可有效改善因喝酒、药物、添加剂等带来的化学性肝损伤，维护肝脏健康。

2015年诺贝尔生理学或医学奖获得者屠呦呦的突出贡献，是从中药材青蒿中分离出青蒿素治疗疟疾。她的这项成就，被誉为现代医术技术与传统中草药结合的典范。

“屠呦呦获奖，给了我们很大鼓舞。这表明，中草药能成为植物营养素研究的源泉。”陈佳一直相信，植物可以提供多种对人体健康有益的成分，安利也一直致力于植物营养素的研发。“随着人们健康意识的不断增强，植物营养素市场会越来越大。”

研究植物活性成分（植物营养素）对人体健康的促进作用，已成为当前营养学界的主要研究方向。2014年，中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量2013年版》，细化了植物营养素的摄入指标，并首次添加了针对植物营养素的营养健康功能描述及特定建议量，同时增加了营养物质针对慢性病预防的功能介绍和推荐摄入量，以及针对宏量营养素的可接受范围等。

“中国居民膳食营养素参考摄入量的，让我们觉得植物研发中心的工作更有意义。”陈佳认为，中国居民膳食营养素摄入量的研究历程可分为三代。第一代主要是面对营养不足应该吃什么；第二代主要研究营养过剩应该吃什么；现在刚刚进入第三代，宗旨是吃到什么程度才能预防慢性非传染病，即该怎样吃才能更健康，“而这正是植物研发中心的最终目标。”（支点杂志2015年12月刊）