兴宁市龙眼生产管理现状与发展措施

摘要介绍了兴宁市龙眼生产现状，阐述龙眼生产存在的问题，提出龙眼高产管理措施及产业发展措施，以为兴宁市龙眼生产发展提供参考。

关键词龙眼；生产现状；发展措施；管理技术；广东兴宁

中图分类号S667.2文献标识码A文章编号 1007-5739（2013）12-0082-02

龙眼在兴宁市种植历史悠久，产品具有较高的食用和药用价值，被誉为“南国人参”。近年来，兴宁市政府认真贯彻落实省政府和梅州市政府加快现代农业发展的工作部署，按照兴宁市“三园一区一基地”的定位，做好生态后发优势，大力发展耕山致富、造林种果，建设示范基地、培育龙头企业和专业合作社，全面发展效益农业、特色农业、生态农业、旅游农业，努力推进绿色经济的崛起。

1兴宁市龙眼生产现状

1.1栽培面积及品种

自20世纪80年代以来，兴宁市政府将龙眼作为“三高”农业中的龙头产品，使其得到大力发展。到20世纪末，全市种植面积达4.5万 hm2，最高产量逾4 500 t。近10年，由于受气候影响，连续3次冻害给兴宁龙眼带来惨重损失，面积减少。2009年，实际挂果面积只有6 500 hm2左右。

兴宁主栽品种是当地实生种中筛选出的优良品种和石硖，同时也引种一些古山2号和部分福建品种如水南1、2号、青壳宝圆、乌龙岭等。

1.2兴宁市龙眼生产存在的问题

一是龙眼冻害情况严重。20世纪到21世纪前10年，已有4~5次不等的持大寒流袭击兴宁市，给龙眼带来毁灭性的打击。二是兴宁龙眼种植品种较单一，主要是本地种和石硖，抗自然灾害和市场风险能力不足。三是龙眼大小年产量差别严重。四是龙眼加工生产环节薄弱，主要还是停留在过去农村小作坊的生产、加工模式。20世纪建立的具有一定规模、集约化程度较高的果场经过经济市场的洗礼和冻害的多次影响，经济效益不明显。

2龙眼高产管理措施

2.1丰产树的管理

2.1.1放好秋梢。秋梢作为结果母枝，其抽生时间、枝梢强弱，直接影响次年的成穗率、花质及坐果率，是保证龙眼丰产的关键。优质秋梢必须具备2个条件：一是抽生时间要适宜，一般放2次秋梢，第1次在8月中下旬抽出，第2次在10月中下旬抽出，11月底至12月上旬老熟较为适宜；二是生长要健壮，未次秋梢壮充实，中部粗度有0.6~0.9 cm，长度：初结果树20 cm以上，成年树15 cm以上，末次秋梢的叶数6片以上，没有病虫害，叶片厚而充实，从而达到丰产稳产。

2.1.2培养优质秋梢结果母枝的措施。一是成年树施好采果肥，第1次在采果前2周施入，另一次在采果后施，第1次秋梢老熟后，据树势情况增施一次促发第2次秋梢，可淋粪水加生物超大肥；二是在秋梢期间喷根外肥，连喷3~5次，用0.3%~0.4%尿素、10%~15%清尿水、0.3%~0.5%磷酸二氢钾，还有各种叶面肥；三是淋水促梢，在放秋梢遇干旱时，要及时淋水，使秋梢能顺利抽出；四是采果后修剪，对采果后留下过长的结果母枝，当年抽出过长的夏梢进行回缩修剪，并剪掉弱枝、病枝、重叠枝、枯枝，减少养分消耗和通风透光；五是疏芽定梢，第1次秋梢抽出3~5 cm时进行疏芽定梢，每条留基枝1~2条，弱的一条，第2次每条基枝只留1条新梢；六是秋梢基枝摘心，为了放好2次梢，要在第1次放梢时进行摘心，以促进快熟后放第2次梢；七是防虫护梢，在每次新梢抽出5~8 cm时和转绿时各喷1次农药，即做到一梢两药。

2.2控制冬梢，促进花芽分化

冬来梢、春无花、夏无果、冬季一片红，果农钱袋空。控制冬梢非常重要，措施是“调、控、杀”。“调”是调理好梢期，使末次梢抽生老熟适时不抽冬梢。“控”是采用树干处理、喷洒控梢药等抑制冬梢抽发。“杀”是控制失败，已抽发冬梢，采用人工摘除或药物杀死冬梢，同时在冬季应采取制水控梢，松土断根、树干环扎、药物控梢等措施，才能达到丰产高产。

2.3保花保果

保花保果是龙眼园管理的最后一个环节，从花穗出现开始到成熟采收历时4个月，主要做好以下几项工作。

2.3.1防止“冲梢”。一是秋梢老熟后，要制水制肥，使秋梢强壮。二是花穗分化初期（露红期），人工把花穗上小叶刚展开的幼嫩红叶及时摘除（3~5 d摘1次至花穗完整抽出）。三是喷小叶脱，杀死花穗上的小嫩叶，效果较好。

2.3.2施肥。对于挂果50 kg的果树，4月上旬前施超大肥3 kg，5月上旬和6月上旬各施超大壮果肥25 kg。

2.3.3疏花穗。在穗主轴长达12~18 cm时，将花穗主轴顶端和较长的侧穗顶端短截1/5~1/4。疏去过密的、弱小的花，弱树、小树多疏，壮树要看树的结果能力而定花穗。

2.3.4促进授粉受精，提高坐果率。一是放蜂传粉；二是喷施根外肥壮果；三是防止花霉烂，要及早摇花。

2.3.5防治病虫害。龙眼病害有20多种，包括霜霉病、炭疽病等。防治办法：一是培育无病苗木；二是及时剪除病枝叶；三是加强栽培管理，保持树势壮旺，提高抗病力，可减少病害的发生。虫害的防治：一是蝽蟓（臭屁虫）：可用90%敌百虫800~1 000倍液，或40%水胺硫磷喷杀，在小果期用药喷杀的低龄若虫，也可人工捕捉。二是卷叶蛾：用敌百虫800倍液喷杀。三是木虱：用40%乐果乳油1 000倍液喷杀。

3龙眼产业发展措施

3.1改良品种，合理布局

龙眼在兴宁市虽早有种植，但原有品种已不适应形势发展要求，从1988年着手引进优化龙眼种植，现引进种植的主要品种有石硖、古山1、2号、水南1、2号，本地的优良品种合选1、2号等，良种覆盖率已达71.4%，同时根据地理位置，栽培特点采取早、中、迟熟合理搭配，延长鲜果销售期。

3.2依靠科技创新，规范栽培

通过健全龙眼科研推广机构，修订《兴宁市龙眼综合标准》，举办各类型的技术培训如龙眼疏花疏果、龙眼防冻技术、病虫害综合防治技术、推广有机质肥和“超大”生物肥，使规范化栽培技术落到实处[1-2]。

3.3树立品牌，加强服务

农产品质量问题已引起广大消费者注意，为实行农产品生产质量安全从“土地到餐桌”全程科学的、规范化管理。为搞好无公害龙眼基地，研究人员做好了产前、产中、产后服务。坚决杜绝高毒、高残留农药的使用，并对产区农药加强了管理，大力推广无公害的生物农药，确保产品的安全[3]。

3.4吸引外资，加快发展

除利用世行贷款500万元和政府每年投入100万元发展龙眼生产外，大力吸引外资和民营企业投资龙眼基地建设，充分利用房前屋后、沟边路边、山坡地发展种植优化龙眼。全市有一定规模的龙眼基地占总面积的35.7%。

3.5龙头带动，搞活流通

根据龙眼生产的资源优势特点，创办了以生产、经营、服务与一体的兴宁盛旺龙眼发展有限公司，公司有生产基地213.33 hm2，拥有固定资产2 798万元。下属有果树研究所、元肉加工厂、饮料厂、元肉酒厂、飞腾实业有限公司。公司与种果户签订生产、购销合同，产品实行保价收购，产品分鲜销、晒干、泡圆、浸酒、饮料等多形式销售，进一步提高农产品附加值。

3.6信息，大力宣传

通过农业信息网供求信息，扩大销售渠道，同时充分利用各种宣传工具如电视、广播等大造声势，进一步提高市民的购买欲[4]。

4参考文献

[1] 张体泽.浅谈贵港市龙眼生产现状及发展对策[J].广西园艺，2004（1）：19-20.

[2] 袁天树.丰都县龙眼生产现状与发展对策[J].四川林业科技，1997（4）：61-63.

[3] 林盛，肖正新，李向宏，等.海南龙眼生产现状及发展对策[J].中国热带农业，2009（1）：15-17.

[4] 钟卫国，陈勤，陈开发，等.潮州市龙眼生产存在问题与对策[J].广东农业科学，2006（3）：7-8.