热点项目绝密档案

热点项目年年有，项目问题年年新。选项一步走错，很可能满盘皆输。为此，本刊经过大量的调查，再次筛选了一批热门项目，力求客观全面地指出其中的问题，为您的投资选项提供切实的参考。

鲜奶吧：奶源是致命“死穴”

项目简介

近一年来，街边饮品大家族又出现了一个成员——鲜奶吧，其最大的特色就是利用鲜奶制作各种奶制品，如奶酪、酸奶、奶昔……该项目自从亮相市场之后，一直受到投资者的追捧。那么该项目是那么完美吗？

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奶源新鲜

鲜奶从奶厂送到店内，时间保证不超过3个小时。

利润高

利润高达300%。

真相揭示

奶源成为致命“死穴”

鲜奶吧最大的特色就是利用鲜奶。要想做到这一点，其先决条件是投资者的投资区域必须有一家经过国家质检部门认可的奶厂，而且物流必须便捷。否则根本无法实现盟主宣称“鲜奶从奶厂送到店内，时间保证不超过3小时”的承诺。

简单讲，如果你所处区域没有奶厂，那么你就别考虑这个项目了，否则只能“弄虚作假”，到头来，倒霉的还是投资者自己。

净利率只有15%—25%

据业内人士透露，鲜奶吧并不是一个暴利行业，其净利润率只有15%—25%之间，就算是毛利润率也不会超过50%。根本不会达到盟主宣称的300%。原因很简单，好点的盟主会在总部所处区域与有实力的奶厂合作，差点的盟主提供的就是一种模式，主要以销售设备为主，至于奶源则需要投资者自己寻找并谈判。

目前市场现状是，经过三氯氰胺事件，国内小型奶厂存活率很低，多被大奶厂合并，而大奶厂基本上不会与每天只需要几百公斤鲜奶的鲜奶吧合作。投资者只能选择二级、三级经销商，甚至是终端零售商合作，购进鲜奶。这样由于中间环节过多，利润也就大幅降低，能有15%的净利润赚已经很不错了。

投资点拨

知名营销专家李东表示，鲜奶吧从项目自身而言是一个好项目，但是最大的隐形门槛就是奶源，如果投资者没有能力解决好这个问题，最好不要介入，否则是“受累不讨好”，忙来忙去，只数钱不挣钱。

网店：信誉决定生死

项目简介

网店是从2013年开始火爆的一种新型网络项目，项目方宣称投资者只需要在家守着电脑就可以赚钱。

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万种货源，无需担心压货

该项目最大的优势就是投资者无需考虑进货问题，投资者只需要通过网店进行销售即可，卖一件就赚一件的钱，商品全部由总部发货。

真相揭示

网店信誉决定生死

该生意从表面上看确实是一个好项目，投资者无需投入多少金钱，甚至连进货都省去了，只需要缴纳一定的费即可。但是投资者需要注意一点，网店与实体店最大的不同就是网店是信誉决定生死，即如果网店的信誉不高，根本不会有消费者会到“店”里来消费。而通常新开的网店信誉都不高，这也就意味着投资者生意不会太好。

而投资者又找不出盟主的任何毛病，商品是真的，又不需要你进货，卖不出你能赖盟主吗？实际上盟主正是抓住投资者不了解网店运营“潜规则”，将几万元的费给赚了。

投资点拨

拍拍网负责人石先生表示，现在网店信誉高低是决定网店生意好坏的关键因素，而网店信誉高低是由交易量大小决定的。实际就陷入了一个怪圈，你没有交易量，就不会有高信誉，而没有高信誉，你就不会有交易量，所以就会衍生诸如帮助刷信誉的灰色生意。如果投资者也想通过此方法提升信誉，会面临两个风险：一是，如果电商平台发现，就会封杀网店，投资者因此会给盟主声誉带来负面影响，还要赔偿盟主；二是，这笔投入不菲，而且刷后的效果也难预料。所以建议没有网店经营经验的人，还是不要盲目进入。

光电灶：有些地方做不到

项目简介

光电灶是2013年下半年市场出现的一个新型环保项目，其最大的特点就是利用太阳能集成板，将光能转变为电能，从而实现做饭、烧水等，既环保，又节省电气费。那么这个项目真的像项目方宣传的那样好吗？

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适用范围广

该项目适用范围广，不仅适合城市，更加适合广大农村地区，可以说只要有阳光的地方就适合销售该项目。

优势明显

现在人们日常生活中的气电费（燃气、电）昂贵，一个三口之家一个月的费用至少220元，如果改用光电灶可以省去数千元的气电费。

渠道广

投资者可与政府机关合作，如农业局、扶贫办，拿下政府订单生意赚翻天；抢抓新农村建设，与乡镇政府合作，拿补贴……

真相揭示

不是有阳光的地方就能用

光电灶自身而言并没有太多技术问题，但是其最大的缺陷就是使用地受到一定的限制，必须是高海拔的地区，或者日照时间长的地区，否则其光电转化率不高，根本很难支撑日常生活使用。

简单而言，其与前几年火爆招商市场中的太阳能淋浴器有着异曲同工之处，太阳能淋浴器之所以退出市场，就是因为如果没有大面积的太阳能集热器作为支撑，根本很难实现其节能的功能。而大面积的太阳能集热器的投入是小投资者所不能企及。

账算的有点夸张

民用天然气、民用电的价格根本都不高，因为关乎民生，即使最近调过几次价格，但都在可控范围之内。据对天津地区进行统计，一个五口之家，一个月用于做饭的燃气费用大约只有三四十元，电费也就十几元，远没有项目方宣称的那么高。而且在农村，有些地区依然靠燃烧秸秆等做饭，费用几乎为零，光电灶的市场竞争优势并不十分明显。

这些渠道，小投资者你拿不到

确实如果能如项目方所说，拿到政府订单，投资者的生意确实好做不少。但是您仔细想想，小投资者拿到政府订单的几率有多大。市场流行的各种“潜规则”姑且不论，就是投资者自身的实力，恐怕也很难得到政府的青睐。与政府合作的前提，除了产品质量过关，更主要的后续服务有保证，这些都是小投资者根本做不到的。

投资点拨

知名连锁加盟陈先生表示，光电灶从技术角度讲是一个节能环保的好项目，但是其局限性太强，如果没有政府大力支持（如兴建大量的光能集热器），推广这类项目现状是很难。

手机移动支付：天天走在生死线

项目简介

手机移动支付，号称可移动的POS机，是2013年下半年开始火爆的招商项目之一。其利润来源硬件设备的销售以及刷卡的利润分成。该项目自从面市以来，就颇受投资者的追捧。

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适用人群广

该项目适用人群广，如商务人士、白领、学生、小贩、零售商……

账期零缝隙

与多家银行直接合作，实现转账汇款即时到账。

真相揭示

入行需要牌照，国家有管制

手机移动支付的技术并不是难关，关键是盟主有没有拿到国家发的牌照。截至2013年央行一共发了223张牌照。如果没有牌照的话，投资者运营移动支付业务，实际上就是违规经营。而目前连锁加盟领域的手机移动支付的盟主，多半都没有拿到相关牌照，投资者盲目加入风险很大。

另外，手机移动支付这项业务对于投资者而言，真正赚钱的点，不是硬件销售和刷卡分成，真正高利润点就是帮助客户套现，这是国家明令禁止的。一旦有套现行为，就会触犯刑法。可以说现在行内大多数人都是违规操作，天天走在生死线上。

账期有点长

实际上操作过程中，投资者根本享受不到账期零缝隙。账期最短的时间要有7天，长的可能要几个月。因为移动支付公司赚钱模式就是依靠沉淀大量的资金，存放到银行中赚取利息，所以能将资金压一个月，绝不会25天就把钱转给投资者。

投资点拨

知名营销专家李东表示，即使投资者选对了盟主，但是没有强大的营销团队也是很难成功的，因为现在几百家企业（包括中移动、一些国有银行）都在推自己的设备，对于商户来说，选择余地很大。没有强大的营销团队支撑，几乎无法赚到钱，而拥有强大的营销团队又是很多小投资者所不具备的条件。

多层新火锅：多了花样，少了特色

项目简介

近一年来，火锅领域又出现一种新型的多层火锅项目，宣传力度越来越大。它将传统的单层火锅变成了4层，集合涮锅、烧烤、焖锅、蒸锅于一体。据说加盟火爆，那么投资者的生意究竟如何呢？

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多合一，新潮流

新型多层火锅，可同时涮、烤、焖、蒸，将当今流行的热门餐饮品种集于一身，想吃什么就吃什么。品种多样，外形美观，满足更多人的需求，是火锅行业的又一个划时代的经典之作，必将引发投资狂潮。

省事又省钱，赚钱不发愁

3分钟即可出菜品，5分钟就能吃上嘴，完美的快餐项目，大大地节省食客排队吃饭的时间，回头客自然盈门。

投资小，快速见效

只需3万多元就能开店（60平方米以下），当月投资当月赚，一年有房有车不是梦。

真相揭示

花样多了，特色反而少了

多层火锅看似花样很多，集多种吃法于一体，提升便利性，但这种拼凑却使整体特色少了。火锅不像火锅，烧烤不像烧烤……“四不像”。即便起初挺吸引人，几个月的尝鲜之后也就冷清了。因为跟每一个品种专业店相比，它没有哪一种特色足够让你重复消费。另外多层火锅比普通火锅高不少，烫伤的风险自然更高。

主菜多样影响周边菜品盈利

多层火锅的多样性会导致周边菜品的点菜量锐减。开餐馆的都知道，主菜之外的周边菜品往往更赚钱，甚至能超过整体盈利的50%。缺了这一块，整体盈利必然降低。

跟风多，缺少核心竞争力

虽然该项目真实招商只出现了一年左右，但类似项目招商已经比较多了，跟风风险增加。之所以出现这么多跟风的，说明太容易模仿了，无非就是销售多层火锅设备而已，没有多少核心竞争力。

不会让你做最低投资额

招商宣传说加盟投资额只有3万多元，只是最低标准。而这个最低标准只是总部用来吸引眼球的宣传点，他们根本不想推3万元的店。实际加盟投资额一般都要翻倍，在6万元以上。而这还不算你的店面等成本。至于盈利，看看身边的火锅小店开一批、倒一批、再开一批的现象，自己掂量吧。

投资点拨

点易营销金先生表示，如今，小店讲究的是“专”而不是“多”。一个麻辣烫小店做“专”了，也非常赚钱。如果偏偏想跟大型自助餐模仿“多”，基本就属于自寻死路。另外，按照经验来说，同一个地区如果300米内有一家火锅店已经在经营，或者1000米内有两家以上（包括传统火锅店、烧烤店、焖锅店、蒸锅店），新开的多层火锅店很难生存。

远程学习吧：被“卡”住的生意

项目简介

随着中国家长对孩子“赢在起跑线上”的学习越来越重视，在幼儿园、中小学阶段选择课外辅导的人越来越多。近几年依靠网络的远程学习吧招商越发火爆，据说可以通过销售学习卡、光盘、图书等，让你“0加盟费，0费，轻松挣钱”！

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超大市场，永续赚钱

孩子学习是每个家庭的头等大事，敢花钱、愿意花钱，使得教育行业成为永续赚钱的朝阳行业。5亿用户，4500亿元的市场等你掘金。

优质学习资源，客户满意

远程学习吧中结合当地重点一线名师个性化辅导、全国名师网络课堂辅助教学和一线名师的学吧在线答疑的优势，推出全新的三对一个性化教学辅导理念；广泛涉及基础教育阶段的语文、数学、英语、政治、历史、物理、化学、生物、地理等课程，花最少的钱，享受最优质的教育服务。

轻松经营，暴利到手

只需建立一个网站，或者帮助学校建立网站，就能通过销售学习卡，招揽海量客户，借助网络教学，无需开实体店、无需专业师资，照样轻松盈利。同时，将提供大量的折扣图书、教辅资料、学习用品、益智玩具等实物产品，所有产品都有极大的利润空间。投资2万元，一年保你赚10万元。

真相揭示

几年前已竞争激烈

实际调查显示，接受远程教育的用户数量还不足国内网络用户的1%。目前培训市场绝大部分仍为传统培训形式。而且这块市场几年前就已经竞争激烈，或者因为实际需求不高而主动撤出。

“凑数”的在线学习

广告宣传中号称完善的网上课程，大部分只是把一些网上可以公开下载来的信息资源攒到一起，挂在网站上，产品质量并没有保证。即便有所谓的名师在线指导，其实也大多是某些高校的在校学生而已。

那张卡背后有“玄机”

看似有多种产品可经营，而实际上最主要的经营品种就是那张学习卡。加盟商的主要盈利也来自学习卡的销售提成。加盟商就相当于业务员，在加盟考察期，总部会要求学习卡卖到一定的量才有权加盟，否则就会被终止加盟。即便加盟了，如果学习卡销售任务完不成，其他产品承诺的优惠也根本拿不到。在某些总部的营销指导中，还存在指导加盟商以传销的形式销售学习卡的内容。学习卡传销陷阱案件也曾发生过。

新型果酱画：免费只是个幌子

项目简介

去年，一种新型果酱画以网上招商的形式兴起。以果酱为颜料作画，很美观。适合公园、商场游乐园等场所经营，盈利挺高。招商宣传都号称免费学习，但实际如何呢？

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新产品，大市场

采用天然健康的果酱为颜料，画作更美观，可完全替代现有化学原料的儿童简易画市场，需求巨大。

免费学，高盈利

免费学技术，投资门槛极低。投入几千元，月赚万元很轻松。

真相揭示

老产品，有问题

实际上，果酱画在餐饮行业早已存在。以前只是用作餐盘装饰，称不上是项目。如今之所以有不少人在网上推广，其实很多人都是受餐饮业不景气的影响“失业”的厨师，为了养家糊口，把这种“小把戏”拿出来当做项目推广。而且知情人透露，为了能满足绘制较大画作的需要，并且防止变质，一些果酱画添加剂严重超标，提不上天然健康。

不免费，难度高

号称免费实际上收费可不少。据接触者透露，学习一个大一些的画收费都要1000元以上，一般小画也要每幅收200多元的学习费。而且果酱画对绘画能力要求较高，与目前公园里流行的简易儿童画不可同日而语。多位接触者最后的结论都是，果酱画更像是教你怎么画画，培养你的一种个人爱好，而不是怎么赚钱。想让小孩子去学很难。

智能学生证：小心降价“连环计”

项目简介

前些年校用智能打卡系统火了一把，如今又出了一种智能学生证系统，据说技术更先进。但市场怎么样呢？

已经受到学校和家长的一致好评，市场火爆犹如滚滚潮水。科安智能电子学生证怎么样？在投资者看来，科安智能电子学生证等优势，成为2013年最火投资项目当之无愧。

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市场大，投资小，坐收暴利

智能学生证具有学生身份识别、学籍管理、信息交互、远程教育、主动学习、定位服务、紧急求助等一系列适合学生使用的实际应用功能，减少学生意外事故发生。几万元智能学生证，只需锁定学校，几千人市场，无需店面，坐收暴利。该产品在二三线城市各大中小学、幼儿园必将遍地开花。

真相揭示

一位被骗3万元的投资者讲述了他的全部受骗经历，请大家引以为鉴：

那些功能手机上就有

实际上他们根本就没有招商宣传中所谓的自有工厂，不知在哪家手机厂加工成了些样机，其实现在很多手机也有这个功能，来引诱受骗上当。

学校的路成了这个产品的死路

一年多先后有60多人被骗，被骗多的十几万，大多数被骗的是5.86万元做地区的。这些商没有一家成功，全部都是血本无归。原因是：这个产品根本就没市场。从表面上看中国是有几亿的中小学生，问题是，中小学是义务教育，国家有明文规定禁止学校乱收费。也就是说，没有哪家学校和教育局敢出头要学生买这个产品，所以学校的路成了这个产品的死路。以前虽然有类似的产品火过一把，但现在政策环境不一样了。

诱人上钩的降价“连环计”

一年多来，该项目之所以能持续骗人，在于他们的骗招——降价“连环计”。一年前招商的时候，卖300元一台，此后基本每个月都会降价，到现在降为98元一台。他们降价的目的不是为了促销产品，而是为了持续引诱你做，大规模地收取费。

手机壳美容：忽悠你的设备伪装

项目简介

手机壳美容是一个持续火爆两年的小型投资项目，因为现在智能机普及度很高，而智能手机被摔后极易受损，因此手机壳开始受到欢迎，进而带动了手机壳美容项目。

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专有技术

先进设备对材质的兼容性强，水晶、金属、质地坚韧玻璃等材质，皮革、布料等质地松软物料，都可以使用，被称为“万能打印机”，并且机器是与技术含量较高的电脑连接，并结合自动化控制技术，可以非常精准完成操作。

无店也可经营

该项目门槛低，即使投资者没有门店也可以上手经营。

真相揭示

设备在淘宝网随处可见

就项目方宣称的具有核心技术的手机壳打印设备而言，实际就是很普通万能打印机，该种设备在淘宝网上随处可见，而且价格要比盟主提供的设备价格便宜很多。另外，盟主所谓的DIY也仅仅就是将一些照片、图片打印到手机壳上。而真正的DIY则是从设计、制作都是按照顾客的手机专门定制的。盟主显然是“挂羊头卖狗肉”。

没有门店这个生意还真不好做

盟主宣称这个项目无需门店就可以经营。但事实上如果投资者没有门店，还真的无法经营。首先，这套打印设备体积不算小，投资者没有店铺，就需要随时随地移动它，这是一件挺费力气的事情；其次，现在各地都对沿街摆摊进行管理，不是你想摆个摊就可以的；第三，投资者使用这个设备必须要有电源，如果没有固定店铺，显然也是不现实的事情。

灯饰店：小投入“零”回报

项目简介

灯饰店加盟最近两年在特许加盟领域中开始热起来，其最初的起源是由于我国灯饰之都的古镇为了扩大市场影响力，以及应对近年经济危机，采取的应对之举。后来逐渐被一些特许加盟企业所采用。

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小投入大回报

厂家大批量选购原材料，降低生产成本。厂家一站式供货，减少中间环节。确保以最低价格供货，保障加盟商最大利润。

自由退换

保持及时供货、补货、换货，确保加盟商的正常销售，滞销产品支持退换，不愁销售。

真相揭示

小投入“零”回报

这里所谓的“零”回报并不是说一点钱也不赚，而是赚的钱极少。原因是，现在圈内的企业绝大多数都不具备自己生产能力，他们所谓的批量选购原材料，实际上购进成品零件进行组装。有过购买灯具经验的人都知道，你在灯具城买的灯饰也都是零件，需要工人给你组装。所以投资者等于是从“二道贩子”手里进货，利润空间肯定会大幅降低。

据业内人士透露，投资者拿货价要比灯饰城销售价便宜不到10%—20%，这点利润空间根本不够支撑日常支出。

自由换是真，退货不现实

盟主宣称可以自由退换，但是在实际操作中，换货是可以的，投资者怎么换货都可以，但是有一个前提，如果换的货比之前进货贵，投资者还要补差额。实际上，只要投资者换货，一定会比之前的货贵。退货则不可能，盟主会找出N种理由进行阻拦。

投资点拨

古镇灯饰协会负责人透露，项目是真的，只是项目方在宣传中做了一些手脚，特别是进货环节，毕竟绝大多数项目方不具备生产能力，他们购货成本肯定要高，他们也要赚钱，再转手给投资者，价格还要高。

网游运营平台：赚钱难啊

项目简介

网络游戏运营平台是专门为各类网络游戏提供运营服务的一个网络平台。2013年初，该项目开始涉足连锁加盟领域，并呈现了快速发展的趋势。

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市场空间大

庞大的用户群体，现在人人都在上网，人人都在玩游戏。

投入成本低

网络游戏运营平台的所有服务均由盟主运营，加盟者只需要缴纳5万—15万元的费用，就可以成为当地的独家，只需要负责推广业务即可。而之前传统的网游行业，至少要上百万才能介入。

回报利润大

按照最保守的估计，一个网络平台日客户流达到100人/时（您在上网时阅览的大部分网站的流量都在2000—5000人/日），以最低3元/人/小时计算：每日的平均进账至少为3000元。

真相揭示

赚钱有点难

首先，现在确实很多网民都喜欢玩各类网络游戏，如、拖拉机等，但是绝大多数人更加倾向于玩免费游戏，愿意花钱玩的人有，但是不多；其次，那些愿意一掷千金在网游上的玩家，多喜欢玩一些国际上知名的网游，如魔兽世界等，这些游戏都是国内独家，小投资者根本无法拿到权，也就是说投资者的平台没有吸引玩家的游戏，抑或是一些与相关的游戏，投资者介入等于就是违法；第三，目前国内网游市场的运营平台几乎被一些主流网站所掌控，留给投资者空间很小；第四，运营平台因游戏升级等因素必须时刻升级，这样才能吸引玩家，而投资者每升一次级就要向盟主缴纳一笔费用，如果一个平台真正运营起来，要比投资者的最初投入高出2—3倍。

所以投资者要想依靠游戏运营平台赚钱，特别是没有任何网游经验的人，难度确实不小。

用健康酵素桶：被神话的“垃圾桶”

项目简介

去年起从中国浙江开始流行一种声称“包治百病”的“酵素桶”产品。这种塑料桶外形的产品可以将水果经过发酵制作出“水果酵素”。四五百元一个，据说销售相当火爆。

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包治百病的健康新产品

酵素桶，将不同的水果洗净切成块，混合一定比例的糖和水，装进洗净的容器内，封好口，在阴凉地方放上一两个星期。这样得到的液体就能被称为“水果酵素”了。这种“天然自制”的水果酵素“胖的人喝了能瘦身”、“瘦的人喝了能增重”、“祛斑除痘都可以”、“糖尿病高血压肾病啥都能治”、“还能降血脂抗癌”。

真相揭示

日本的垃圾桶，健康系炒作

经调查，酵素桶在日本是一种由农药公司生产的用作防酸臭的垃圾桶，可制作有机化肥。比如一些厨房垃圾、婴儿的废尿布、宠物的粪便等放进去，一周之后就不会有臭味了；也可以作为储藏大米、生鲜之类的桶用。

酵素桶所谓的治病保健功能在发源地日本无从可查，也没有具有科学效力的检验证书。但去年引入中国后，其治病保健功能被大肆渲染。酵素是一种由氨基酸组成的生物活性物质，主要功能是助消化，根本不可能包治百病。

五元童装加盟：精心布置实为陷阱

项目简介

一件童装进货价最低5块钱，宣传广告宣称加盟商加盟不需加盟费，也不交品牌使用费，进货能返钱，退换货全包，享受返还店面装修费、店租补贴等待遇。甚至有意合作者到当地考察所产生的路费也能“由总部全额报销”。

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进价极低，易盈利

加盟商只需以市场价2.5折的价格进货，即商品进价在5元到50元不等，加盟商可通过在市场价基础上打折，从而赚取利润。

款式新颖、时尚

童装款式新颖，色彩多样，面料舒适，让消费者看着满意，穿着放心。

真相揭示

进货价格高达百元

加盟商收货时才发现原本进价25元的童装，进货发货单上的价格都在100元上下，最贵的衣服甚至标价二百余元。加盟商质问，总部就解释说首次进货是“按照市场价计算的”，而且这属于“公司规定”。

货不对版，价高质劣

在创业者到当地考察之初，童装商家就想方设法精心布置场景——童装色彩艳丽，款式漂亮、新颖，每件售价仅2—10元，不由得让参观者怦然心动，充满诱惑。事实上这些童装产品在市场上售价至少价值好几十元、甚至一百多元，但是在这里每件才2—10元。最后，加盟商收到的童装不仅与订货款式不同，做工、面料很低劣，质量和样品也不一致。

投资点拨

低价童装骗局是公司以2—10元极低价童装产品为诱饵、做幌子，诱导、迷惑经销商尽快与公司签订合同。一旦合同签订后，即使经销商到工商局投诉，因双方为自愿签订合同，工商局难以介入；此外，由于“童装公司”确实已经执行合同条款内容发货，也不构成合同诈骗，官司同样很难打赢。

鸡排店：持续盈利不容易

项目简介

炸鸡排主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。近两年不少地区的鸡排店生意十分红火，各鸡排店加盟主也竞相扩张，宣传该项目的“顾客盈门排队购买，生意火爆看得见”。

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投资小成本少

开一家鸡排店成本低廉，资金门槛不高，除去房租，投入3万就能启动一家店。

独门秘制酱料，厂家直供

顾客盈门好生意，真正小本大利的项目。开鸡排店的核心技术就是配料秘方，制作鸡排所需的配料、原料由总部负责直接配发至加盟商，加盟商只需完成最后的煎炸步骤，项目易掌握。

风险低回本快

遍布大街小巷的鸡排店，店外均排起长龙，生意火爆保证盈利，真正的“一月赚一年”项目。

真相揭示

3万仅够加盟费

鸡排店的加盟费一般在1万—3万元左右，加上设备以及房租，开设一家鸡排店，投入费用最少也要5万元，如果装修和地段好的店面，费用超过10万元。

产品同质化高，市场并不看好

街头巷尾到处都有鸡排店的存在，生产出售食品几乎都一样的东西，只是门头店名的加盟品牌不同，且生意也不能保持如开业之初般那样持续火爆。有创业经验者认为，随着消费者逐渐失去新鲜感，此项目寿命不会长过两年。

跟风项目，持续盈利难

鸡排的利润，一般维持在30%以上，但目前鸡排价格普遍为11元，一般单笔业务维持在10元到20元之间。因此，如果不能保证销量，鸡排店要在收回成本的基础上，保证长期盈利，并不简单。