指南 第12期

重庆柏联SPA精品酒店

以温泉养生为主题的酒店位于北碚温泉区内,面朝嘉陵江,背倚缙云山。与具有1600年历史的温泉寺相邻,温泉养生也是酒店的主题。酒店建筑群依山势而建,看古树葱茏,听鸟鸣溪水。十分静谧。柏联酒店共有20余栋联排别墅,别墅内每间客房都有面朝江景的露台,并配有专属泳池及温泉汤池,满溢的池水看起来像是直接流入江中,拉近客人与大自然的距离。有趣的是,总统套房内竟有一棵大树穿屋而过,这是酒店为了保护自然环境所想出的“圈树”设计,凡是在建造过程中绕不开的树木都被分别“收纳”进屋,让建筑和古树相得益彰。在柏联酒店,除了必须要体验的温泉和SPA,道家文化和茶文化也是酒店重要特色,酒店的普洱茶会所每到周末都会上演茶道和瑜伽结合的表演,旨在向客人推广养生文化。酒店还提供专为每一位客人量身定制的东方禅SPA和道家养生套餐。

地址:重庆市北碚温泉区内

上海思南公馆酒店

思南路的历史与这里的梧桐树一样老。二十世纪二三十年代开始,这里曾住过外国传教士、政府官员以及上海滩的各界名流,梅兰芳曾在这里吊嗓子、走圆场,柳亚子、薛笃弼,等也都曾在此留下足迹。对于老辈的上海人而言,这条路俨然成为不可替代的“上海”。今天,承载着百年历史的花园洋房经过重新设计,成为由独立别墅构成的公馆酒店,15栋别墅式客房,分为欧洲古典主义、简约的现代派装饰、跳跃的时尚设计以及商务别墅等四种风格。每栋别墅都拥有客厅、餐厅,厨房、娱乐室、管家房、车库、4间卧室及独立大花园,个别还配置了健身房和水疗区,建筑面积近600平方米。

地址:上海市卢湾区思南路51号

杭州西子湖四季酒店

通往灵隐寺的林荫大道上,车头一转,出现一派中式园林的景致:石狮子把门,迎客松站岗,亭台楼阁影影绰绰――西子湖四季酒店利用西子湖畔的灵气,打造出了一个曲径清幽,庭院隐现的中式宫殿。酒店客房东西两厢左右延伸,公共区域与客房区域间门禁重重,空间感奢侈,私密性极佳。在房间阳台凭栏远眺,看云窗雾阁、杨柳堆烟,体验“庭院深深深几许”的意境。户外泳池正对着西湖杨公堤的方向,无边际设计让漫出的池水看起来像是与西湖相接,一派灵气隔空而来。地址-浙江省杭州市灵隐路5号

成都圆和圆佛禅客栈

去圆和圆,在文殊院偌大的曲折弄堂里,你得谨记主人的吩咐,在视线的角落寻找微小的地标,直到最终面对仿似魔咒的两个“o”。进门窄窄小小,只有金色浑厚的两个大字引人注目――“佛缘”,配着铺着杏黄色椅垫的古董太师椅,透着莫名的铺张。再往里,全然另一片天地:四合院般的庭院,光从中央的天落下,木色黝暗,青砖铺地,略带悠闲,却绝不轻佻。主人塞了不少的私人珍藏在角落,远超一个酒店该有的摆设,比如川内最古老最原始的清朝手工绣片:由高僧请自尼泊尔的四面佛“大日如来”……设在一些明显或者隐蔽的地方,每每遇到,总有惊喜。

地址:成都市青羊区文殊坊b6―6号院

丽江亿邦酒店

每个酒店都有独特的味道,亿邦酒店给您的气味记忆就是蜜桃――整个前厅都充满着迷离香气。这是丽江大研古城内规格最高的一家酒店。酒店房间依光碧巷展开,以传统的纳西民居改建而成,房间散落在7个院落之中,自然的分布状态完全保留了街区本来样貌,不同的房间因院落的地理差异而显现出各自的特色,以马帮大院为起点,依次形成丽江阳光、大研古韵、山里人家,狮山观景等主题定位。共89个房间,每一间都是唯一的,各行其是,又相互抱团。

地址:云南丽江古城光义街光碧巷53号

梦圆皇宫菩提岛SPA

梦圆皇宫菩提岛SPA一年一度的会员盛会“非凡美丽美容节”于2010年10月23日-24日精彩开幕!活动吸引了200多位新老会员到场参加,场面热闹非凡。菩提岛SPA作为梦圆皇宫集团旗下的SPA品牌,自创办初始一直坚持为客户实现由内到外的“年轻化”美丽梦想,于2009年率先提出“六维美丽年轻化方程式”经营理念-肌肤年轻化、身形标准化、轮廓和谐化,全面健康化、形象高雅化、素养完美化。

现场国际、国内专家一对一与会员咨询交流,让每一个参加美容节的会员都有机会实现年轻化的美丽梦想!无论您现在几岁,我们随时为您按下开关,停止衰老,只要您愿意,轻松让您年轻5-10岁!未来,梦圆皇宫将继续运用国际六维年轻化技术,使更多尊贵会员尊享六维美丽年轻化服务,实现我们的年轻化与美丽梦想!

地址:北京市朝阳区光华路9号世贸天阶北楼L315A

北京　衡山汇

衡山汇不仅有几十年烹饪经验的香港大厨坐镇,连服务生和经理也多半都是广东籍,随时随地都可以提供“双语”服务,每逢这里的午餐时段,必是此起彼伏的粤语交谈声,好不热闹。衡山汇有几种坊间不常见的点心。首推的路边猪肠粉和荤腥没有半点关系,是用大米磨浆蒸熟后卷成的长条形的粉,出笼时拌有些许花生粉和芝麻,蘸上点甜酱,入口薄且滑;再有大碗古法排档碎牛粥,炸脆的米粉碎和牛肉碎一起放到碗里,再倒入滚烫的粥,胃口舒服,口感扎实,似乎更饱足些。除了以上两种传统口味,还有广东人最喜欢的蟹皇干蒸烧卖。这里的烧卖肉块较大,更饱满,内馅儿全部为手工剁制,店家的心思和耐性,可见一斑。

地址:朝阳区霄云路21号嘉里大通附楼1楼

北京　泰和草本工坊

一份香港社会学报告曾指出,之所以街头小食能进入酒楼,乃是“社会向上流动”的反射。因为整个香港社会在几十年的奋斗后,结构上出现了改变,不少原先的低下阶层晋身中产阶级,在将用餐地点从街头转向酒楼的同时,也将饮食喜好一并带入,于是出现了酒楼早茶也开始售卖街头小食的现象。

而对于地道的香港人来说,能在安逸的环境里一边上网工作,一边顺手舀一口童年回忆入口,是消遣时光的最佳方式。泰和草本工坊环境优雅,有多种选择,小致,甜品爽滑,货真价实。值得推荐的是这里的秘制龟苓膏和港式蛋挞。龟苓膏味道浓郁,蛋挞个头更小,更朴实亲切,像是邻里街坊般讨喜。

地址:东城区建国门内大街甲24号东海大厦1楼

北京FatDuck发达鸭

近两年,北京出现了越来越多的酒店自助早茶,FatDuck发达鸭餐厅,每逢周六、日的11点到下午2点半,98元一位的自助茶点供应相当火爆。

餐厅所有餐点原料统一采购,厨师们制服口袋里都揣着温度计和测量器,早上6点就要出现在厨房。开始准备各种蒸点原料,一切手工操作,甚至烤鸭配的饼皮也是一张张现擀出来的。甚适合那些喜静的客人笃定地品尝食物。

香港人自创的点心菠萝叉烧包,小小的一口量,表面酥香,内里鲜润,标准的皮酥馅滑,一次尝两种口味,最适合小胃口又怕胖的姑娘。此外,这里的珍珠鸡也值得推荐,荷叶包裹糯米,内馅包裹鸡肉猪肉。发达鸭餐厅的珍珠鸡则更多了香菇及海味提鲜,糯米口感相当柔软。很适合北方人口味。

地址:朝阳区东三环中路61号富力万丽酒店4楼

北京　凰庭

广东人的早茶和午茶本来就是接在一起的,茶重要。点心也不能马虎。凰庭做了多年的粤菜,周末的早午茶和传统贵族风格的店堂环境一样积淀深厚。

菜单包含了头盘、汤、点心、主菜、主食以及甜品六大类、四十余款精选菜品供客人无限量自选。在坚持粤菜传统的同时,餐厅汲取了新的健康理念,身为内地粤菜评委会主席级的厨师长,倔强地坚持两点:一是拒绝任何味精和添加剂,坚持以高汤提鲜,二是日日躬亲海鲜类的制作。

餐厅还多了份细心的体贴:是满满一盘尽享亲情,还是按西方传统细致分餐,细致的服务员早就替你想到,根本不用特意嘱咐。

地址:东城区金鱼胡同8号王府半岛酒店B2