辉县市柴胡优质高产栽培技术

摘要 介绍了辉县市柴胡高产栽培技术，包括选地整地、品种选择及处理、播种、田间管理、病虫害防治和采收等方面内容，以为生产优质柴胡提供参考。

关键词 柴胡；栽培技术；河南辉县

中图分类号 S567.23+9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）04-0096-02

辉县市位于河南省西北部，与山西省接壤，北依太行，南眺黄河，总面积约2 007 km2，东、西、北三面环山，中部岗陵起伏，南部平坦辽阔，最高海拔1 795 m，气候温和，四季分明，地形多样，独特的气候和土壤条件非常适宜中药材生长，素有“天然药库”之称。据调查，辉县有中药材品种1 017种，其中柴胡、山楂、连翘、丹参、党参等被称为国内最地道药材，年产量达万吨以上。位于辉县境内的中国・百泉药交会为我国三大药市之一，有着悠久的历史。山区农民自古就有种植中药材的习惯，技术成熟，经验丰富，生产的辉县柴胡中药材干鲜品以药性好、品质高享誉海内外市场。为组织引导广大农民搞好药材种植，大力发展以柴胡为主的区域特色中药材，使山区农民掌握生产无公害、优质高产柴胡栽培技术，加快农村经济快速发展。现就柴胡种植技术总结如下，以供参考。

1 选地整地

柴胡性喜温，耐寒性强，抗干旱，怕水浸，适宜在浅山区选择灌排良好，远离主干公路和污染源，交通方便的砂壤土或腐殖质土的山坡田、林中空隙地及沟旁栽培，不宜选择在黏土和易积水的地段种植[1]。

播种前应施足基肥，施充分腐熟的农家肥37.5 t/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2，撒匀深翻25～30 cm，整平耙细，作畦待播。

2 品种选择及处理

挑选两年生的无病虫害、生长健壮、籽粒饱满的柴胡植株种子。秋播种子不用处理。春播种子，需将柴胡种子浸泡在0.8%～1.0%高锰酸钾溶液中10 min，取出种子用水冲洗干净后晾干备播，可提高出苗率15%。

3 播种

一般在10月霜降后进行秋播，3月下旬至4月上旬进行春播。在整理好的大田内按行距20 cm开浅沟（沟深1.5～2.0 cm），将种子均匀地撒在沟内。覆土0.5～1.0 cm，稍加压实，用种量22.5～30.0 kg/hm2。选用小麦秸秆、茅草等覆盖，覆盖至不露土为宜。播种后，每隔5～6 d观察墒情，如遇干旱应在覆盖物上洒水。幼苗出土后，于阴天或傍晚逐渐多次揭去覆盖物[2]。

4 田间管理

4.1 苗期管理

4.1.1 间苗、补苗、定苗。当苗高2～5 cm时，间去过密苗及弱苗、病苗，如有缺穴断垄现象，间出壮苗于阴天或晴天傍晚及时进行补栽，栽后立即浇水，以利成活。苗长到8～10 cm时定苗，每隔5～6 cm定1株。

4.1.2 中耕除草。柴胡的幼苗长势弱，容易发生草荒，应及时清除杂草，以利于透气增温，促进柴胡根苗生长[3]。结合除草进行中耕，中耕宜浅，以免伤及根部，中耕可疏松土壤，促进根系发育生长，同时还可起到培土作用。

4.1.3 浇水。出苗前应勤浇小水，宜保持地表湿润不板结，必要时用喷壶喷水保持湿润（如在覆盖物上喷水），不要漫灌，否则会将种子冲走。出苗后可浇大水。

4.2 生长期管理

柴胡幼苗植株细弱，生长缓慢，第1年一般叶茎丛生，不抽薹开花，生长期应重点做好壮苗促根。

4.2.1 中耕松土，除草。适时进行中耕松土，尤其是干旱和下雨后及时中耕更有效。这样有利于改善根系生长环境，促进根系深扎，增加根系粗度，减少根系分支。要及时拔除田间杂草。

4.2.2 追肥。由于底肥充足，柴胡耐瘠薄，生长期无需施肥，底肥可基本满足养分需求。若第1年收割地上部分，需在收割后追肥，施尿素225 kg/hm2左右。

4.2.3 摘蕾。春播的柴胡生长到7、8月，田间部分植株会抽薹现蕾，发现后应及时摘除，以减少不必要的营养消耗。

4.2.4 浇水排水。生长期除遇干旱外，一般不用浇水。7―9月（雨季），应注意排水，以防田间积水，避免发生病害。

4.3 越冬管理

9月下旬，柴胡的地上叶片逐渐枯黄，开始越冬休眠，越冬管理的好坏直接影响翌春返青。为保证来年春季返青时土壤墒情足，应于封冻前浇1次水，并施尿素225 kg/hm2。

4.4 两年生药田管理

两年生药田的管理与一年生药田相似，同样也要进行中耕除草、追肥、浇水、排水和摘蕾。

4.4.1 中耕培土。返青后幼苗生长离开地面5～7 cm时，进行中耕松土，打破土壤板结，为根系输送氧气，促进生长。此后每隔8～9 d进行1次，持续2～3次，以利于根系生长。

4.4.2 除草防荒。与一年生药田一样，田间见草就立即除净，以严防草荒[3]。

4.4.3 追肥。分2次追肥，第1次在幼苗株高30 cm时，追施尿素225 kg/hm2。第2次在开花前，主要追施磷钾肥，追施过磷酸钙2 250 kg/hm2左右。

4.4.4 浇水、排水。返青期，若土壤墒情不好，土壤干硬，不利于柴胡幼苗返青，可浇1次返青水。以后要结合土壤墒情及追肥可适当浇水。若遇阴雨连绵天气，要及时排除田间积水，防止诱发根部病变[4]。

4.4.5 摘心除蕾。对于非留种田的地块，摘除柴胡的初期花蕾，可减少无用的营养消耗，保证根系营养，促进根系发育，提高柴胡产量。

5 主要病虫害防治

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，综合采用农业防治，物理防治、生物防治，科学合理地使用化学防治。要安全使用农药，确保产品达到无公害标准。

5.1 根腐病

5.1.1 农业防治。一是选择未被污染土壤深厚的砂壤土、地势略高、排水畅通的地块种植，防止积水；二是实行合理轮作；三是合理施肥，增施磷、钾肥，提高植株抗病力；四是及时拔除病株并烧毁。

5.1.2 药剂防治。发病初期，用甲基硫菌灵700倍液淋穴或灌根。每隔6～7 d灌1次，连灌2～3次。对发病率较高的地块，用甲基托布津1 000倍液随浇水灌根，或5%石灰乳灌穴，并清除病株。拔除病株后用以上药剂灌病穴，以防止蔓延。

5.2 斑枯病

5.2.1 农业防治。一是采收后清园并彻底清除田间病残体、地头杂草，并集中烧掉或深埋；二是合理施肥与灌水，雨后及时排水，忌连作。

5.2.2 药剂防治。发病前喷施1∶1∶120波尔多液防治；发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液防治，视病情以后每10～15 d喷药1次。

5.3 蚜虫

蚜虫大多发生在6―8月，危害柴胡上部嫩梢，影响花期生长。

5.3.1 物理防治。用黄板诱杀蚜虫，有翅蚜初发期可在市场上购买商品黄板；也可制作黄板，在60 cm×40 cm的长方形木板或纸板上涂1层黄油漆，再涂1层机油，挂在行间株间，悬挂密度450～600块/hm2。

5.3.2 生物防治。前期蚜量少时，可采用蚜虫的天敌如瓢虫进行生物防治。

5.3.3 药剂防治。用3%啶虫脒乳油1 500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液，交替喷雾防治。

5.4 小地老虎

5.4.1 毒饵诱杀。用90%敌百虫晶体7.5 kg/hm2加水120～150 kg/hm2喷到炒过的棉仁饼或麦麸上（600 kg/hm2）制成毒饵，于傍晚撒在秧苗周围，诱杀幼虫。

5.4.2 药剂防治。用200 g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂75～90 g/hm2，在小地老虎1～2龄期喷雾，具有较好的防治效果。

6 采收

种植满2年即可采收，在秋后（10―11月）地上部分茎叶开始枯萎时采挖。采挖前先将距地面3～5 cm的茎杆割去，然后在畦旁挖沟，顺畦将根挖起，把泥土去净，剪去残茎和须根，于通风阴凉处晾干[5-6]。

7 参考文献

[1] 王斌，迟云超，郑友兰，等.柴胡的栽培技术[J].人参研究，2008（1）：12.

[2] 向琼，李修炼，梁宗锁，等.柴胡主要病虫害发生规律及综合防治措施[J].陕西农业科学，2005（2）：39.

[3] 郭战鹏，蒋传中，张兴悟，等.柴胡规范化生产标准操作规程（SOP）（讨论稿）[J].中药研究与信息，2004（6）：17-22.

[4] 侯典云，马占强，王荔.柴胡GAP栽培技术[J].现代农业科技，2006（3）：13.

[5] 赵小梅.柴胡规范化栽培技术[J].现代农村科技，2012（10）：18.

[6] 杜韧强，崔宏，崔岩春.柴胡栽培技术[J].北京农业，2010（7）：21-22.