酒糟基质对盆栽牡丹生长发育的影响

摘要：以牡丹品种‘胡红’为试材，研究以农用废弃物酒糟为主要成分的基质配方代替草炭作为盆栽牡丹基质的可行性。结果表明：不同酒糟基质的容重均低于草炭，但其透气性比草炭差；‘胡红’在处理B（酒糟：蛭石：珍珠岩=5：3：2）配方中生长良好，有利于积累生物量，营养生长虽不如草炭为主的基质，但开花数优于草炭为主的基质，可以适当进行推广。

关键词：牡丹；酒糟；盆栽；生长发育

牡丹有“花中之王”的美称，具有悠久的文化渊源和栽培历史，受到人们的关注以及喜爱。目前牡丹以大田地栽为主，仅在春季开花，还不能满足市场的需求，开展牡丹无土栽培研究具有重要的意义。而其关键技术之一是栽培基质的选择，目前应用较多，效果比较理想的基质为草炭，但草炭属于不可再生资源。因此，选用可再生农用废弃物来代替草炭作为栽培基质已经成为一个重点的研究方向。研究表明：酒糟所拥有的一些养分等是其它谷壳类材料所不具有的，目前酒糟多作为生物有机肥以及动物词料使用。近年来，先后应用于棉花、食用菌、紫花苜宿等作物作为栽培基质，栽培效果较好。但是有关酒糟作为牡丹栽培基质的研究未见报道，因此，本试验以牡丹品种‘胡红’为试材，观测不同配比的酒糟基质对牡丹生长发育的影响，以期评价其作为牡丹盆栽基质的可行性，研发牡丹无土栽培的新基质。

1.材料与方法

1.1试验材料

供试品种为5年生‘胡红’，来自河南洛阳，每株平均含芽4～6个。酒糟为稻壳酒糟，粒径为5～20mm，珍珠岩的粒径为2～4mm，蛭石的粒径为1～3mm。

1.2试验方法

试验于2013年9月下旬-2014年6月，在漯河市园林科研示范基地进行，本试验采用完全随机区组设计，每处理10株牡丹，栽种方法相同，整个生长季不施肥。基质按表1所示进行配制，形成3种不同配比的基质，以常见的草炭基质为对照。

1.3指标测定

1.3.1理化性质测定。牡丹种植前对基质进行取样，测定不同处理基质的总孔隙度、大小孔隙比、容重、pH值以及电导率（EC）。

1.3.2植株生长开花指标测定。记录牡丹开花时的茎粗、最大花径、开花数（每盆开花的枝数，总萌发的枝数%），以及花后牡丹的株高和冠幅。

1.3.3生物量指标测定。2014年10月地上部分停止生长后，不同处理随机取3盆植株进行茎、叶片以及根系生物量的测定。

1.4数据处理

运用Excel对试验数据进行整理、统计、制表，运用SPSS18.0对试验数据进行分析，采用邓肯法比较不同处理之间的差异性。

2.结果与分析

2.1不同酒糟基质的理化性质分析

酒糟基质的总孔隙度为42.6%，大小孑L隙比为0.27，容重为0.41g/cm3，pH值为6.6，EC值为1.38ms/cm。通过配比不同处理基质的理化性质都发生了变化，容重和EC值比纯酒糟有所降低，pH值、总孔隙度和大小孔隙比比纯酒糟有所上升。其中，草炭混合基质的容重为0.36g/cm3，总孔隙度为78.6%，大小孔隙比为0.66，不同配比酒糟基质总孔隙度介于49.3%～58.9%，容重介于0.26～0.31之间，表明不同酒糟基质的容重均低于草炭，容易搬运，但其透气性比草炭混合基质差。

2.2不同栽培基质对牡丹生长开花指标的影响

从生长开花指标看，不同处理基质栽培的牡丹茎粗与对照差异不显著，但对株高、株幅、开花数和最大花径的影响不同。其中处理B、处理c栽培的牡丹株高与对照差异不显著。但处理A栽培的牡丹株高与对照差异显著；处理B栽培的牡丹株幅与对照差异不显著，但处理A、处理C栽培的牡丹株幅与对照差异显著；处理A栽培的牡丹开花数与对照差异不显著，但处理B、处理C栽培的牡丹开花数与对照差异显著；处理A、处理B、处理C栽培的牡丹最大花径均与对照差异显著。

2.3不同栽培基质对牡丹生物量及根系生长的影响

生物量是植物光合作用和生长发育的最终结果，根冠比大小反映了植物地下部分与地上部分的相关性。通过表4可看出，处理A、处理c栽培的牡丹植株根干重、叶干重和总干重与对照均差异均显著，只有茎干重与对照差异不显著，不利于生物量的积累。处理B栽培的牡丹植株根干重、茎干重和总干重与对照均差异不显著，只有叶干重与对照差异显著，有利于牡丹生物量的积累。

3.讨论

从栽培试验和生理指标综合评价来看，酒糟与珍珠岩、蛭石混合后用于牡丹盆栽，具有一定的便捷性，含有较高的速效养分，在整个生长过程中不施肥的情况下能够使其正常生长开花，在不同酒糟基质中，处理B（酒糟：蛭石：珍珠岩=5：3：2）中营养生长情况良好，有利于生物量的积累。处理A、处理C开花数和最大花径均小于对照，可能与其大小孔隙度有一定的关系，还需要改变不同的基质配比进行调节改良。另外，本试验仅选用‘胡红’作为试验材料，其结果是否适用于牡丹其它品种还需进一步试验。