生活空间 第5期

【前言】生活空间 第5期由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。四、爱吃咸食难释怀：在饭店吃饭还有一大弊端，就是菜中的盐分过多，在外就餐一次，就差不多吃掉了一天摄盐量的80％。同时，加工即食食物中大多含有盐分，因此，购买时要看清食品成分中是否含有盐。平时吃饭能少放盐不放多，就会大大降低食盐过多所带来的各种健康威胁...

什么阻碍你吃得健康　何　文

什么让你吃得不够健康呢?是整日忙碌的工作?是无法抗拒甜点的诱惑?也许你比谁都知道水果、蔬菜、谷物的重要性，但吃它们时却皱着眉头。为此，美国《形体》杂志列举了阻碍你和健康饮食亲密接触的10大“障碍”，并给出了一些小方法，教你轻松跨越它们。

一、蔬菜口味不佳没食欲：对于不爱下厨的人来说，如果自己烹饪出来的菜肴口味欠佳，难免会影响蔬菜在其饮食中的地位。因此，有志于提高厨艺的人要控制好蔬菜烹饪的火候，了解一定的技巧，这样，蔬菜就会给你带来不同凡响的美味。另外，拌一盘蔬菜沙拉也是不错的选择，简单又省时。

二、工作繁忙吃外卖：如果加班对于你来说已稀松平常，晚饭只能是单调乏味的外卖，或是下馆子大吃一顿，甚至是肚子一饿到深夜。实际上，在外就餐一次，就会让自己多吃掉200大卡以上的热量和10克的脂肪。那怎么办呢?去超市购买晚餐。买些熟食、速溶燕麦片、蔬菜沙拉等既营养又饱腹的食物，才算不亏待自己的身体。

三、孩子的零食太诱人：糖果薯条是孩子的最爱，也同时诱惑着买这些食物的父母。既然购买大权由你掌握，为何不改变一下呢?正所谓眼不见为净，美国华盛顿大学医学院的儿童营养学家指出，不购买这些食物，它们的诱惑力就会大减。如果你担心孩子向你索要，那不妨从细小的变化开始，全麦饼干代替甜点，烤薯条代替炸薯条，孩子会慢慢适应这样的改变-

四、爱吃咸食难释怀：在饭店吃饭还有一大弊端，就是菜中的盐分过多，在外就餐一次，就差不多吃掉了一天摄盐量的80％。同时，加工即食食物中大多含有盐分，因此，购买时要看清食品成分中是否含有盐。平时吃饭能少放盐不放多，就会大大降低食盐过多所带来的各种健康威胁。

五、果蔬烂时才想起：正所谓，时时都晓果蔬好，及到吃时已烂了。如何解决呢?首先，购买数量要适当，通常水果蔬菜能保存7天，因此，每次购买一周所需的果蔬即可。另外要适当保存，不同蔬菜要用包装隔离，把它们放在冰箱显眼处，及时提醒自己，不至遗忘。芒果、番茄、香蕉保存时间相对长，绿叶菜易腐败要尽快食用。

六、爱吃甜食不能弃：如果真的视甜如命，那就吃黑巧克力，它比其他巧克力的热量低，而且还对身体有益，其中含有类黄酮，可以降低血压，预防心脏病。另外，在超市购买巧克力时，还要留心其成分，最好选择可可含量在60％以上的，这样含糖量就会降低。

七、碳水化合物难拒绝：碳水化合物是人体必不可少的。可如果大量食用，会让胃口不知不觉变大，导致体重增加。如何轻松解决呢?给碳水化合物加点蛋白，如蛋类、大豆、鱼类或牛肉等会增强你的饱腹感，就不至吃得太多了。

八、鱼好难耐腥味大：讨厌鱼腥味而拒绝吃鱼的人要知道，鱼肉热量低，高蛋白，含钾丰富，其中的脂肪酸能保护心脏、增强记忆，是难得的美味健康食品。而且并非所有的鱼都有难闻的味道，做熟的鱼也可以腥味全无。鳕鱼、比目鱼和鲈鱼就非常容易和其他味道融合，在消除腥味的同时，也能够散发出诱人的香味。

九、自带饭难保营养：也许上班族都觉得自带午饭很麻烦，但和吃外卖或去餐馆吃掉多余的热量和盐分相比，自带午饭无疑是更加健康的饮食方式，这样可以保证能量的适当摄入。如果无法每天如此，不妨在办公室中准备好应急午餐：粗粮饼干、酸奶、苹果、香蕉、杏仁、核桃或速溶汤，也可谓健康的饮食选择。

十、高纤维吃多难消化：高纤维食物可以降低胆固醇，保持身材。但有人因为大量食用高纤维食物后不易消化而放弃食用，要知道凡事过犹不及，食物再健康也要适量，因此，每天食用15克纤维食物，几周后再增加至20克，这样循序渐进，才会让健康食物真正起到应有的作用。

九类人不宜吃豆制品　王　欣

豆制品虽然营养丰富，色香味俱佳，但也并非人人皆宜，患有以下疾病者都应当忌食或者少吃。

一、消化性溃疡：严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品，因为其中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用；整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，虽然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被肠道细菌发酵，能分解产生一些小分子的气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

二、胃炎：急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

三、肾脏疾病：肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人应采用低蛋白饮食，为了保证身体的基本需要，应在限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富而含非必需氨基酸又低的食品，与动物性蛋白质相比，豆类含非必需氨基酸较高，故应禁食。

四、糖尿病。肾病：引起糖尿病患者死亡的主要并发症是糖尿病。肾病，当病人有尿素氮潴留时，也不宜食用豆制品。 ’五、伤寒病：尽管长期高热的伤寒病人应摄取高热量高蛋白饮食，但在急性期和恢复期，为预防出现腹胀，不宜饮用豆浆，以免产气。

六、急性胰腺炎：急性胰腺炎发作时，可饮用高碳水化合物的清流质，但忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆浆等。

七、痛风：痛风的发病机理是嘌呤代谢紊乱，以高尿酸血症为重要特征。该病多见于富裕家庭中，高蛋白高脂肪膳食容易引起痛风。食物蛋白质多与核酸结合成白，其中核酸分解为嘌呤，继而分解为尿酸。因此在急性期要禁用含嘌呤多的食物，其中包括干豆类及豆制品，即使在缓解期也要有限制地食用。

八、半乳糖及乳糖不耐受症：由于这些病人体内缺乏与半乳糖和乳糖分解、代谢有关的酶，在饮食上应忌食含乳糖的食物。豆类食品中的水苏糖和棉子糖在肠道分解后可产生一部分半乳糖，所以，严重患者应禁用豆制品，以免加重病情。

九、苯丙酮酸尿症：这是儿童常见的一种先天性代谢缺陷病。对这种病的治疗方法主要是依靠食用特制的低苯丙氨酸食品来控制血液中苯丙氨酸的浓度，同时注意禁食或少用富含蛋白质的豆制品和动物性食品等。

如此看来，人们应当根据自身健康状况，考虑是否该吃豆制品。

春季美丽护肤计划：防晒先行

春季是人体机能活跃的季节，皮脂腺分泌旺盛。皮肤其实并不缺油，感觉发干是皮肤缺水、油水不均衡造成的。因此应该选用具有保湿功效的护肤品而非油性的面霜。保湿护肤品并不能直接给皮肤提供水分，而是通过保湿因子吸收空气中的水分，造成局部湿润的小环境来滋润皮肤。比较常用的保湿因子是透明质酸，它与水分有很强的亲和力，能敏锐地“抓住”春天干燥的空气中不多的水分。

化妆品也该“换季”

春天的气息刚刚萌动，您会迫不及待地丢开臃肿沉重的冬装，可是很多人却不懂得，化妆

品也该适时地换季。春天因多风，空气中浮尘很多，又飞扬着柳絮、花粉等容易引起过敏的因子，很容易使皮肤过敏，起小红疹、脱皮、瘙痒，这些也都与护肤品没有换季有关。

春季滋润用品应调整为保湿品及具有修复受损细胞功能的低油度面霜；也不宜再用液体粉底，而改用干湿两用粉底，保持妆面干爽不腻，以免沾住太多灰尘杂质；晚间保养则用水质的保养品让皮肤充分休息。

防晒必须从春天开始

很多人不知道晒黑其实是从春天开始的。春天虽无夏目的炎炎烈日，却干燥多风，实际上紫外线非常强烈。只是因为皮肤的新陈代谢周期是28天，在4月底5月初接受了过强紫外线照射，却到6月份才出现晒斑。因此，防晒用品从现在开始就要使用。

多风干燥的春季，很多人的皮肤都会紧绷绷的发干，于是就选择含油分高的面霜来滋润，然而却解决不了问题，虽然脸上抹得油光光的，但仍出现因干燥增加的皱纹，有人还会因此长出白色颗粒――脂肪粒来。

春季“三防主义”都是什么

美好的阳光同时带来了充足的紫外线，“三防主义”指的是防UVA、UVB，防干燥、防衰老。

防UVA、UVB能使肌肤不被晒黑。防干燥要使用喷雾补水和乳霜类产品锁水。在两者之间，建议使用抗衰老的精华素，巩固紧致肌肤，防止由日晒导致的肌肤松弛现象，这样才完美护肤，春季护肤品的选择

(1)保湿

选用含有保湿成分的护肤品。常用的保湿成分有：透明质酸、可溶性胶原蛋白、果酸、维生素E、尿素等。

此外，还可以选用具有保湿能力的化妆品，如基质含甘油、羊毛脂、卵磷脂、丙二醇等成分时，基质就会具有明显的保湿作用。

(2)抗衰老

在护肤品的成分中，超氧化物歧化酶(SOD)、维生素E、赖氨酸有机锗(AGO)、菸酸(维生素PP)、金属硫蛋白(MT)、过氢化物酶(CAT)、谷光甘肽过氧化酶(GSHP)等，均具有明显的减少、清除皮肤中的自由基，阻断自由基对皮肤的损伤的功能，从而起到抗皮肤衰老的作用。

(3)为肌肤补充活性物质

含珍珠类成分、蜂乳类成分、人参类成分、水解蛋白类成分、维生素类成分，含黄芩、花粉、芦荟等天然物质，以及含果酸、泛酸、表皮生长因子、超氧化物歧化酶等生物成分的化妆品，均有一定的延缓皮肤衰老的作用。

日常四招让毒素乖乖排除体内　高　洁

排毒，似乎一直是一个围绕在女性心中的一个结。那么，究竟什么是“毒”，如何科学地排“毒”呢?

所谓的“毒”，按照中医的说法也就是宿便在肠道内的残留。“毒素”留在体内，会带来便秘，腹胀、烦躁、失眠、脱发也会接踵而来。排出毒素一身轻松，关键要治标治本，配合饮食、生活规律、运动乃至心情调节，多管齐下彻彻底底将“毒”逼出，做个消“毒”美人。

STORY：吃了泻药，反更严重

陆小姐是航空公司的一名空姐，近来连续受便秘、脱发、青春痘等问题困扰，睡眠也不好，感觉烦躁。

她自己觉得这些症状肯定与自己体内“毒素”过盛有关，便去药房买了一些含大黄的药片服用。一开始效果立竿见影，2个月之后，陆小姐渐渐发觉大便困难又出现了，而且情况越来越严重。

飞机上的厕所有限，而她常常“霸占”厕所也招致了很多同事和领导的责怪，她觉得自己也很委屈，碰上这种“占着茅坑不拉屎”也是相当的痛苦。

攻毒第一招：分清热秘还是虚秘

万般无奈之下，陆小姐只得前往医院求救。经过医生的诊断，她患上的是气虚性的虚秘。也就是表现为如厕虽有便意，但因为乏力，难以排出。而针对这种病患，长期使用大黄类的泻药会造成肠功能的紊乱，甚至会带来黑变病。

白领女性体内毒素的主要诱因就是便秘，也称为办公室白领的职业杀手。根据中医理论，白领的便秘主要分为两类：热秘和虚秘，虚秘又分为气虚和血虚。热秘是由体内热毒引起的需要润肠来通便。而气虚则是大肠传导无力，血虚则因津枯不能滋润大肠。乍一看症状差不多，但病因往往不同。因此对于体内毒素，切忌不可“一泻了之”。

便秘可大可小，碰上类似的情况我们应该先去医院一探究竟，然后才能对症下药。药物治疗的同时，平时女性也要注意多喝水。每天10大杯的饮水量，是预防和治疗便秘的一帖良药。如果能够坚持每日晨起空腹喝一杯盐开水，对排便的通畅更是事半功倍。

STORY：好吃好喝成了导火索

Lisa与几位客户一起吃饭，中午吃了一些肉，下午又吃了点海鲜。那天以后，Lisa整整10天都没有排便，急得她每天都坐在马桶上一遍一遍地放水。多日的宿便毒素又带来了满脸痘痘、口干舌燥，常常会大半夜里睡不着，居然还引起了痔疮肛裂，有苦说不出。

最让她想不到的是，引起这一症状的原因却与她的饮食有直接关系。

攻毒第二招：取其“糟粕”，去其精华

现代人由于粮食过分精细，罩面所含纤维量太少，所以使得排便的量就减少了。所谓量少了，就是说，吃进去的食物，营养部分被吸收完了以后，剩余的部分太少了。因为这样的考虑，在饮食方面要注意：

一是要吃得粗糙一些，就要吃一些粗的饮食，如南瓜、土豆、玉米之类。蔬菜水果也要多多食用，如芹菜、韭菜、菠菜、香蕉和柿子等。尽量少吃或是不吃辣的，在上海滩，湘菜、川菜红火一时，但是奉劝肠功能不佳的女性可要近而远之。家里烧菜的时候，也要注意少放油、盐和味精。冬天临近，羊肉、狗肉之类的热性食物也要适可而止。白领女性“朝九晚五”，熬夜就灌下大杯大杯的咖啡，社交场合还要觥筹交错地劝酒，这些刺激性的饮品是“毒素”堆积的最常见导火索。

STORY：办公桌下放着运动鞋

有一个星期内，小丽在上班路上碰到了严重堵车，她只得艰难地徒步一个多小时走到公司，到公司后已经是大汗淋漓了。事后，小丽意外地发现她的便秘症状减轻了，不仅如此，饭量也增加了不少，脸上的色斑也淡化了不少，这让她感觉到是运动促进了体内排毒。因此，她就每天早早起来，围着河边跑上一圈，情况果然大为好转。现在，她办公桌下放着运动鞋，工作间隙中，也会尽量多走上几步。为了运动，她还建议把公司的座椅全换成了转椅，因为她发明了一种打字时身体晃动的运动打字法，这样就可以运动工作两不误了。

攻毒第三招：喝粥、快走，双管齐下

白领们成天坐着面对电脑，缺乏运动也影响肠道蠕动，体内的毒素、毛孔里的毒素没法及时清空。所以建议白领女性每天快走30分钟，最好天天再做一套健身操，能够帮助促进新陈代

谢，使体内的垃圾通过流汗、排便彻底释放。平时双休日，也要多外出郊游、打球或游泳，这都是促进体内畅通的好方法。

首先可以通过食疗的方法来排毒，比如喝粥。具有补气功效的粥有：

1、决明子粥。决明子15克，纱布包好(用决明子水也可以)，和大米一起烧粥。功效通便清热，对预防和治疗痔疮有益。

2、扁豆粥：鲜扁豆100克，大米100克，一起烧粥。功能通便补气，健脾养胃。

其他如：山药、藕、米仁、黄芪都可以来烧粥。

具有补血功效的粥则有：红枣粥、首乌粥和枸杞子粥。

三宝粥则是补气又补血：用米仁、扁豆和红枣一起烧粥。

如果排毒通便仍旧有困难，那可就要尝试徐医生自拟的以车前子为主的“三子通便方”，主要也是帮助气血不足的人来进行润肠通便。

STORY：工作压力积下的“毒”

Linda晚上睡不着，只好给知心女友打电话报告她的苦恼：工作量非常大，打字、写文件、统计，搜集资料。想把每件事都做好，让老板满意，所以连中午吃饭的时间都没有，然后晚上睡眠也不好，饮食也不好，还慢慢就形成了便秘。

攻毒第四招：每天早晚，自我按摩

社会竞争压力很大，老是往上比，心里不平衡会越来越多，这种情绪会明显影响让人体的内分泌、影响免疫功能，对肠蠕动、排便都会有障碍。白领女性不妨尝试一下足部按摩，或是针灸治疗。

这都可以放松身心，不仅仅能帮助去毒，而且好心情对提高工作效率也有显著促进作用。

徐医生也介绍了一个白领自我按摩的方法，有助于排毒通便：在肚脐下用手掌顺时针按摩50下再逆时针按摩50下，一天早晚各一次，最好用掌心按摩。

有一种神奇的减肥保健食品――康宝莱　孟　琦

康宝来的诞生源于一个家庭悲剧：马克・休斯的母亲乔安・休斯是好莱坞的著名演员，由于产后肥胖一直致力于减重，因使用不健康的减重方法而不幸于36岁离开人世，自此马克・休斯便许下了一个影响深远的承诺――寻找一种可以帮助人们健康安全减重的方法。一颗渴求学习更多优质营养及体制控制知识的决心，驱使马克・休斯于1979年亲自参加了在中国广州举行的中国中草药国际研讨会，在这次研讨会上，马克・休斯对中国人几千年来以草本植物改善健康感到十分兴奋，他意识到中草药正是他一直在寻找的能够帮助他完成使命的关键所在，并决心生产一系列基于中草药机理的营养产品，来帮助世界各地的人们在安全减重的同时增进健康。在东方中医中药理念的启发下，马克・休斯组织了一批备受尊敬的科学家结合西方细胞营养高科技，太空食品浓缩技术，终于在1980年开发出了第一个健康安全减肥的产品一一大豆蛋白混合饮料一号配方，并将自己创建的公司命名为康宝莱(Herbalife)，英文的意思是“草本生活”。从这一天开始，一家立志为人类健康与幸福而奋斗的公司不断成长，这就是康宝莱公司的由来。

康宝莱公司是1980年创立的。公司的世界总部设在美国西海岸最重要的城市洛杉矶公司的创始人是马克・休斯先生。Herbalife是公司的名称，Herba是草本的意思，Life是生活、生命的意思，也就是说公司是“草本生活”的公司，中国内地和香港地区把它音译为“康宝莱”，台湾地区叫做“贺宝芙”。

作为健康产业的领导厂商，为了保证康宝莱公司永远处在健康科学发展的前沿，不断为客户提供最新产品，康宝莱在1985年成立了康宝莱医学／科学顾问委员会以及医学事务部，这三支队伍由成就卓越的医生，世界顶尖级的科学家以及业界知名的营养学专家组成，其中包括因发现有关一氧化氮在心血管系统中具有独特信号分子作用的，被誉为美国“伟哥之父”，1998年诺贝尔生理医学奖获得、者路易斯・伊格纳罗博士，集30多年的心血管及心脏研究经验，以细胞营养为基础与康宝莱共同推出前所未有的抗氧化营养保健品――夜宁新。夜宁新被誉为自人类发明维生素C片以来，营养保健史上最伟大的科学突破。

康宝莱的产品

公司的产品是三大科技的结晶：

一、东方草本植物精华；

二、西方细胞营养高科技；

三、太空食品浓缩技术；

康宝莱公司于1980年成立，1982年拓展国外市场，到了1983年抛开了单一的减肥产品开发了细胞营养系列保健品。公司经过28年的不断发展和努力，到目前为止已经开发了200多个品种，共四大系列的产品：

一、细胞营养系列；二、体重控制系列；

三、专项保健系列；四、个人护理系列；

康宝莱奶昔是营养早餐，它每天可以补充人体50种必需的营养元素(人体自身不能合成，必需从食物和营养品中摄取)。

康宝莱营养早餐是美国人、日本人、欧美发达国家40％～50％家庭的营养早餐，早餐人人都需要，更为重要的是康宝莱的均衡细胞营养早餐在市场上没有替代品的，顾客接受这种健康饮食观念就必然是我们的长期顾客。目前康宝莱全球营业额的70％都来自于康宝莱营养早餐。