高分子瓶塞将是葡萄酒瓶口的“主人”

【前言】高分子瓶塞将是葡萄酒瓶口的“主人”由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。衣春海：在市场环境下, 产品比较的是性价比, 我们不可能把宝马和普通轿车的价格进行比较. 对于一个企业来讲，价格的战略一定要配合市场，中国的葡萄酒还处在培育阶段，大家对葡萄酒的质量意识还有很大的欠缺,当然这与大多数中国缺乏鉴别葡萄酒质量优劣的知识有关――...

在行业内的一些活动中，总有诺玛科瓶塞（烟台）有限公司总经理衣春海忙碌的身影。记者初见衣春海先生的时候，是在今年5月底的中国国际葡萄酒展览会上，一口流利的英文和平易近人的笑容是他留给记者的第一印象。

诺玛科物有所值

《酒世界》：诺玛科瓶塞的发展历史不过十几年的时间，但在全球市场上发展很快, 并且越来越受到推崇与认可，您认为这其中的主要原因是什么？

衣春海：创新技术是诺玛科瓶塞成功的关键。诺玛科的高分子联合挤出瓶塞技术使我们能够提供最为稳定的氧传递速率，让诺玛科瓶塞比市场上的任何一种瓶塞产品都能更好地储存葡萄酒和控制透氧率。

《酒世界》：有酿酒企业认为，诺玛科确实是一个很好的产品，不过诺玛科的价格偏高。您怎么看待？

衣春海：在市场环境下, 产品比较的是性价比, 我们不可能把宝马和普通轿车的价格进行比较. 对于一个企业来讲，价格的战略一定要配合市场，中国的葡萄酒还处在培育阶段，大家对葡萄酒的质量意识还有很大的欠缺,当然这与大多数中国缺乏鉴别葡萄酒质量优劣的知识有关――国内的葡萄酒市场是一种畸形市场，往往企业忽视产品质量，选择低成本、低价格的方式，快速的把产品卖出去。

为什么会有人认为诺玛科瓶塞价格高? 现在在中国市场上，市场上70%以上葡萄酒用的是木渣塞，也叫聚合塞,是欧洲人冲完了天然软木塞后，用剩下的废角料用胶水粘合形成的塞子。这种瓶塞质量较差，其密封性和透氧率都很不稳定, 当然其价格低廉.这种塞子在欧洲市场已经绝迹。如果说诺玛科瓶塞比这种瓶塞价格高, 那这是理所应当的,因为他们代表的不是同一质量层次的产品,没有可比性。

而在同等质量表现的情况下，诺玛科在价格上最有优势。像我们的“至尊500”这种产品，它的性能与天然塞相当，但在价格上，我们比天然塞的价格要低得多。

研发能力是优质产品的保障

《酒世界》：您提到诺玛科公司以产品的研发与创新而著称，因为公司拥有一支强大的研发团队, 我知道诺玛科发起了一个全球葡萄酒氧管理的研究项目, 请详细谈一下这方面的情况。

衣春海：确实是这样的。我们公司拥有多名葡萄酒酿造技术专家，和实力强大的研发团队, 他们与世界著名的学术组织合作，以确保我们所开发的信息和产品是优质的。

诺玛科的“氧管理”研究项目，是由诺玛科首席科学家主导的，由法国国家农艺学院、德国盖申海姆研究所、美国加州大学戴维斯分校、澳大利亚葡萄酒学院、智利天主教大学参与研究的。这些研究机构涵盖了重要的葡萄酒国家，这项研究已经证明诺玛科瓶塞能够提供稳定一致的透氧率，已经得到了技术数据的验证。

下一步诺玛科将在中国，和一些学术机构以及葡萄酒企业一起合作开展氧管理的研究，并进一步验证已有的研究成果并指导中国葡萄酒踏上改进质量之路。

《酒世界》：目前食品安全问题越来越受到人们的关注，能不能简单介绍一下诺玛科如何保证产品的质量和安全？

衣春海：瓶塞是一种接触葡萄酒的包装材料，从这个角度看，安全问题不可小视。诺玛科所有的产品都使用经过批准的、符合食品安全质量要求的材料，并且已经取得国际食品安全组织的认证， 比如美国的FDA认证。

此外，我们的设备在精益生产和6个西格玛环境中运行，员工的安全得到了最大程度的关心。我们还曾经荣获了卓越经营方面的许多奖项。实际上，诺玛科瓶塞已经有15年的历史了，今天，三分之一的美国葡萄酒在使用诺玛科瓶塞，诺玛科占全球市场份额的15%，可以说产品的质量和安全性已经得到了时间的检验和市场的考验。

我们对中国市场充满信心

《酒世界》：诺玛科在中国的营销战略是什么？

衣春海：我们的营销战略很简单：向我们的潜在客户提供优质的、高附加值的产品和服务。在如下方面提供背景信息，例如木塞污染、氧管理，以及如何避免问题酒的出现，这些都与我们产品的优势有关。

虽然诺玛科是世界上最大的替代型瓶塞生产商，而且客户包括法国、德国和意大利的最顶级葡萄酒厂，但光有这些还不能保证我们在中国市场上的成功。我们的持续发展需要有一种卓越产品的支撑――而这又需要世界领先的研究力量的支持――同时我们还需要成为每位客户的战略合作伙伴，提供一系列增值技术服务。我们并不仅仅是提供葡萄酒瓶塞的供应商，我们还是客户的咨询顾问，帮助他们解决问题。我们有一支优秀的技术团队，可以帮助客户解决质量问题。

诺玛科这几年做了很多的市场推广活动，通过这些活动，我们宣传了一个理念：高分子瓶塞同传统的木塞相比，是有一定优越性的。一些葡萄酒企业、消费者等通过参加我们这个活动会逐渐意识到软木塞的TCA问题，一旦市场意识到这个问题，他们一定会接受高分子瓶塞的。

《酒世界》：就目前来看，葡萄酒高端市场仍然还是高档天然塞的天下，您如何看待这个问题？

衣春海：首先，需要注意的是这种“高端”葡萄酒仅占整个葡萄酒市场的不到10%。到目前为止，我们一直在致力于帮助改进另外90%的葡萄酒生产，我们在全球范围内取得的成绩已经证明了我们的成功。同时，我们持续不断地将我们的研究成果应用于产品创新。最近，我们推出了至尊系列产品，这是一个新的产品线，可以满足高端葡萄酒产品的性能和外观要求。这款产品曾经在欧洲一上市就引起强烈的反响，我们相信中国的葡萄酒企业也会看到严格缜密的氧管理性能的价值所在，因为它能够从技术层面帮助酿酒师达到预期的效果，同时还保留了让人着迷的“开启瓶塞”的传统仪式感。

《酒世界》：您认为中国葡萄酒瓶塞行业的未来发展趋势是什么？

衣春海：我个人认为，葡萄酒瓶塞的一致性是未来瓶塞市场的发展趋势，另外，我觉得有一个特点是，未来的瓶塞将会按照酿酒师的意愿进行量身定制，随着葡萄酒的发展，品种的不同、产区的不同、香气的不同等，对瓶塞的透氧率要求也是不同的，高分子瓶塞在这方面有很大的优势。因此，未来高分子瓶塞有望在市场中占主导地位。

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来自美国的诺玛科以生产高分子瓶塞在全球享有盛誉。自2007年进入中国以来，凭借着创新的新材料技术和卓越的产品性能，赢得了国内葡萄酒企业的认可和青睐。2008年9月成为中粮长城酒业的正式签约供应商；2009年4月开始为张裕葡萄酒公司供货；北京龙徽、烟台白洋河、华夏五千年等超过50家国内知名葡萄酒企业成为诺玛科的客户。