论优质高产西红柿

[中图分类号] S641.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）05-0045-01

西红柿即番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果，为茄科（Solanaceae）番茄属一年生草本植物。其果实营养丰富，具特殊风味。每100g鲜果含水分94g左右、碳水化合物2.5～3.8g、蛋白质0.6～1.2g、VC 20～30mg，还有少量的胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏，是人们喜爱的蔬菜和水果。

1 品种选择

应根据目标市场的需求，选耐贮运、抗挤压、果实色泽鲜艳、空腔少、抗性强、不裂果、不绿肩、皮硬肉厚、丰产性好的品种。如可选中杂4号、中蔬5号、中蔬4号、园红、佳红、早丰、北京早红、奇果、青早红等。

2 培育壮苗

2.1 播种前的准备

2.1.1种子准备。栽种1hm2大田需要种子150g。

2.1.2浸种催芽。药剂浸种用高锰酸钾1000倍液或福尔马林500倍液浸泡1h，也可用25%的多菌灵溶液浸种0.5h。随即将种子放入清水中冲洗干净。种子消毒以后可置放于25～30℃处进行催芽，待种子有1/2以上露白时即可播种。

2.1.3苗床准备。选择土壤肥沃疏松、排灌方便、背风向阳的地块作苗床，播种前10d深挖炕土，做成厢面宽100cm、高10cm、长度不等的高厢，按每栽1hm2大田准备苗床120～150m2。

2.1.4营养土的配制。用无病虫、无污染、未种过茄科作物的肥沃园田土6份与腐熟的优质有机肥4份混合过筛，再按0.3%的比例加入三元复合肥，配置成疏松、肥沃的营养土。

2.1.5地膜和遮阳网的准备。根据苗床长度准备。

2.2 播种

播种前1d用水把苗床浇透，第2天挖松整细整平，铺上1层营养土，浇透水，待水渗透后，将种子与适量细沙或细土拌匀后撒播，或按10cm×5cm的规格人工摆播。然后覆盖1cm厚的营养土。为防止番茄发生猝倒病，播种覆土后，用50%多菌灵或50%托布津按1m2拌营养土8～10g再撒1层，厚度不超过0.5cm，再在苗床上用稻草覆盖，并在上面浇水保湿，拱架覆膜和盖遮阳网。

2.3 播种后的管理

出苗前一般温度都能满足要求，关键要注意湿度。水分不足，出苗慢且不整齐，要注意检查苗床水分，若床土水分不够要及时洒水，当见到有种子拱土时要及时揭去稻草和薄膜，并进行遮阳。齐苗后至2片真叶时要防止徒长，及时通风，湿度控制在50%～60%为好，如苗床缺水，在早晚进行补水。当温度高于30℃时，要遮荫降温；天气有雨时，要加盖雨膜，以防暴雨和冰雹。

3 适时定植

在苗高20cm、6～7片真叶时选择晴天及时定植，定植前，施充分腐熟的有机肥。起垄定植，采取大小行小高垄方式，即大行70～80cm，小行40cm，垄高10～15cm，每垄定植2行，定植时按早中晚熟品种和植株高度确定密度，一般中熟和中晚熟品种以株距35cm，定植5.25万株/hm2。早熟品种株距25～27cm，定植6.75万株/hm2左右。定植后盖地膜，并适时浇小水，每穴250～500g。定植时与定植后坐果前忌浇大水。定植后，要注意将地温控制在20℃以上，气温保持在30～35℃，以利于缓苗生长。定植后喷施1次300倍的巴姆兰营养保护剂，以后隔10～15d喷施1次。定植缓苗后，可喷施2次1000mg/kg的助壮素，用含有效成分25%的助壮素300mL/hm2对清水750kg；也可喷施矮壮素750mL/hm2对清水750kg，每隔7d喷1次，共喷2次。并严格用药浓度。

4 肥水管理

西红柿对氮、钾元素的需求量较多，同时也需要适量磷元素。氮肥能促进茎叶和果实生长发育，尤其在植株生长的前期，氮肥的作用更为重要。磷肥对果实和种子发育及培育壮苗起着重要作用，钾肥能促进植株对氮素的吸收和促进碳水化合物向果实输送，能增强植株的抗病能力，延迟植株的衰老，延长结果期，对改进果实的品质也有良好的作用。因此，要获得西红柿的高产优质，必须以有机肥为主，氮、磷、钾肥配合，施足底肥。掌握好温度及时浇好第1次水。

5 病虫害防治

苗期主要病虫害有：猝倒病、立枯病、早疫病、蚜虫病等；大田有：晚疫病、早疫病、青枯病、病毒病、脐腐病、小地老虎、蚜虫、棉铃虫等。

5.1 防治原则

遵循预防为重，综合防治，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化控制原则。

5.2 防治方法

防治关键，苗期以防猝倒病为主，兼治其他病虫。实行统一进药、统一施药防治，加强监测，即时喷药。

5.2.1农业防治。与非茄科作物实行3年以上轮作或水旱轮作，选用抗病品种，高洼窄厢栽培，施用腐熟有机肥，合理追肥，增施磷钾肥，采用人字架栽培，适时整枝打杈，及时清除下部老叶和病叶、病果、病株，搞好田间排水，加强田间通风，降低田间湿度。

5.2.2物理防治。黄板诱蚜，在黄色粘虫板（30cm×40cm）上涂1层废机油，插450～600块/hm2，板底高出植株顶部。采用温汤浸种，棉铃虫性诱剂诱杀成虫。

5.2.3药剂防治。①猝倒病。一般在低温多湿、光照不足、幼苗徒长时易发生。防治方法：一是搞好苗床处理和苗期管理；二是发现病株立即清除并撒上干的草木灰；三是药剂防治，常用药剂有：猛杀生、多菌灵、巨收、杀毒矾等。②晚疫病。在低温阴雨湿度大、早晚多雾结露时易发生，相对湿度75%以上、气温15～25℃时极易流行，连续降雨、雨后转晴特别重，地势低凹、排水不良、通风差发病重。防治方法：预防为重，从苗期开始用药，带药移栽，在幼苗定植成活后和第1花序开花前进行预防，可用1∶1∶100波尔多液或猛杀生等药液预防；发病期及时用猛杀生、新万生、杀毒矾、瑞毒霉、琥铜甲霜等药剂防治，交替使用，7d左右1次。早疫病可参照晚疫病防治方法。③青枯病和枯萎病。整地前用生石灰1 500～2250kg/hm2全园撒施。在发病初期拔除病株烧毁，病窝撒石灰消毒，或用农用链霉素加可沙得或敌克松等灌根。④病毒病。发病初期用病毒A、加泰等喷雾。⑤小地老虎。移栽时用敌百虫制成毒饵（0.1kg敌百虫+50kg鲜菜或青草）于傍晚诱杀或灌根。⑥蚜虫。植株生长中有3～5头时开始防治，用辟蚜雾、呲虫林、乐果乳油等防治。⑦棉铃虫。可用虫满光、高效氯氰菊酯乳油防治。