建德市草莓育苗产业现状及关键技术

摘要：介绍了建德市草莓育苗产业现状与发展经验，总结了繁苗“前促中控后稳”等关键技术要点，分析了产业发展存在的问题，并提出了加大种苗繁育基地建设扶持力度、完善种苗生产技术体系、加强草莓种苗贩销的监管、提高种苗繁育产业的组织化程度等若干对策建议。

关键词：草莓；育苗；产业；关键技术

浙江省建德市近年来创新和拓展草莓产业发展思路，草莓种苗产业发展迅速，已成为草莓产业一个新的经济增长点，年育苗突破5亿株，产值1.5亿元以上，成为全国“红颊”草莓苗主要供应地，以发展草莓苗产业来“再造一个草莓产业”的目标有了实现的基础。

1 生产现状

建德市通过科技创新，突破红颊草莓育苗炭疽病发病重的难题，试验示范集成育苗关键技术，把草莓育苗产业培育成为当地农户增收的重要门路。2009年以前，草莓育苗面积稳定在133 hm2左右，基本维持本市自给。由于种植红颊草莓效益高，育苗难度大，全国草莓种植区纷纷来建德调运种苗，每株种苗高达0.8元，促进了农民育苗的积极性。2010年红颊草莓育苗面积迅速增加了1倍，达287 hm2，每株苗销价0.6元，每667 m2效益3万元以上。2011年全市草莓育苗面积增加到433 hm2，每株苗销价0.3～0.55元，平均每株0.45元，每667 m2效益仍能保持在3万元左右。

2012年全市草莓育苗面积约在1 000 hm2，较2011年猛增1倍以上，新增育苗户15%左右。主要有以下特点：一是草莓品种仍以红颊为主，其他为章姬、法兰弟，丰香品种已基本淘汰。二是草莓育苗基地集中。与草莓种植基地不同，草莓育苗基地实行异地育苗及水旱轮作，病害相对较轻，以寿昌、大同、乾潭、航头、更楼等非草莓种植的乡镇街道为主，其他乡镇为辅。三是培育形成了一批规模化育苗主体。育苗基地较以前更为连片集中，一般是几个大户租用面积6.7～33 hm2不等的土地，实行季节性流转，雇佣大量劳动力，专门从事草莓育苗生产，成为草莓育苗专业户，如建德老黄草莓专业合作社等，年产值可达几百万元不等。

由于2012年5－6月长期阴雨，7月高温、暴雨，对繁育“红颊”草莓品种秧苗极为不利。与常年同期相比，草莓繁育子苗普遍数量少、质量差、发病较重（炭疽病较往常早发20 d左右），有少数育苗地管理不善的已废园，约有33 hm2，损失750万元。当地农业部门强化技术辅导，指导草莓育苗户加强草莓育苗后期管理工作，有针对性地进行疏苗、抑制徒长等管理，防治炭疽病的发生，确保草莓育苗数量、质量，并做好当年草莓苗贩销的宣传等各项准备工作，确保草莓苗顺畅销售、育苗户增产增收。至9月中旬，建德市草莓苗已基本销售结束，由于容量过大，造成价格持续下跌，今年平均价在每株0.25元左右，仅为上年的一半左右，扣除成本，667 m2的效益已大幅降低，但规模育苗户仍取得不错的效益。而少部分个体散户所繁育的草莓苗因种苗来源问题、炭疽病发生、销路不广等因素，不能全部售完而留地老化，呈亏本状况，需引起高度重视。

2 发展经验

总结建德市草莓种苗产业发展的经验，主要得益于当地政府和农技推广部门的重视。一是重视贩销队伍培育。依托草莓产业规模、品牌优势，在大量繁育自产自用种苗的基础上转入专业化生产商品种苗，并引导一批完成原始积累、具有较强实力的贩销队伍，转身投入到草莓苗的生产和营销行列（上半年贩鲜草莓，下半年代卖草莓苗），带动规模经营，使草莓育苗产业逐步壮大。二是实行科技创新。积极开展组培脱毒和新品种引进筛选，建立三级种苗繁育圃，尤其是对种苗的选择、子苗繁育期限、控制苗的生长和繁育、防病药剂的选择等一系列的试验摸索，得出一套完整的红颊、章姬草莓育苗的技术规程，通过“前促中控后稳”措施，控制炭疽病危害，草莓苗的繁育数量和质量得到保证，每667 m2可繁育5～6万株，且苗粗壮。通过脱毒组培和温室驯化成为原种苗，然后建立一代种苗繁育基地，培育良种母苗供应给草莓专业合作社和大户进行良种苗的繁育。三是优质的售后服务。该市销售草莓苗的合作社已基本做到产业化，实行订苗、销售、后期管理一条龙服务，代办运输托运，并进行栽培技术辅导。由于售后管理到位和草莓苗本身的优质，草莓苗成活率均在95%以上，赢得了良好的信誉。

3 关键技术

3.1 异地育苗

选择土壤疏松肥沃、排灌方便、未种植过草莓的地块，以远离草莓生产园地的山区水稻田育苗较为理想，曾繁育过草莓苗的地块必须先进行土壤消毒处理［1，2］。

3.2 繁苗母株定植

宜选用二代脱毒专用苗，或上年预留的无病健壮育苗专用母株。用生产株作繁苗母株的必须选取无病虫害、生长势强的植株，也可采用生产株培育的匍匐茎苗。繁苗母株的定植时间以3月下旬－4月中旬为宜，带土移栽，可在畦两侧双行或畦的中间一行定植，株距60～80 cm，一般每667 m2栽500～800株［1，3，4］。

3.3 母株定植后的管理

3.3.1 肥水管理

繁苗母株定植后，用促根剂连续浇根2次，间隔7 d。母株成活后，必须保持土壤湿润，以促发匍匐茎。每间隔15～20 d浇施1次农巧施1 000倍液，每株浇水量500 mL左右。在匍匐茎大量发生季节（一般5月下旬－6月上旬），撒施45%硫酸钾复合肥10～15 kg。梅雨季节要注意排水防涝，7－8月高温干旱季节必须注意抗高温干旱保苗。8月中旬以后停止施肥。

3.3.2 植株管理

匍匐茎发生初期（一般5月中上旬），可喷施赤霉素（浓度为每克含量75%的赤霉素对水7.5～15 kg），每株5～10 mL，间隔7 d 1次，连喷2次［2，4］。及时摘除花茎和老叶，抽发匍匐茎后，把匍匐茎理匀。及时拔草，出现无根苗时，应及时重新培土。当每667 m2苗数在3万株左右时，可将匍匐茎剪除。经常摘除老叶、病叶及后期发生的匍匐茎，一般10～15 d左右摘叶1次，每株苗留3～3.5叶为宜，到8月20日止。并采取“控氮施磷钾，降温促分化”措施，喷施叶面肥、覆盖遮阳网，促进花芽分化［5］。

3.4 控制密度，促进老熟

田间子苗繁育至目标数量时，及时拔除繁苗母株，防止苗田秧苗过密，促进通风透光。红颊和章姬草莓对炭疽病敏感，7月以后是发病高峰，当苗长势太旺、太嫩和细长时，要及时喷施植物生长抑制剂，控制秧苗长势，促使秧苗矮壮老熟，增强植株抗病能力。药剂可选用75%戊唑醇·肟菌酯（拿敌稳）水分散粒剂 3 000倍液，或43%戊唑醇（好力克）悬浮剂5 000倍液，或12.5%烯唑醇2 000倍液，或15%多效唑粉剂1 200倍液，或20%三唑酮1 000倍液等，每隔10～15 d连续喷雾2～3次。

3.5 做好炭疽病的防治

草莓受淹或突遇高温天气极易发生炭疽病，要在雨停间歇期，选用25%硅唑·咪鲜胺可溶液剂1 200倍液，或20%苯醚甲环唑（炭伏）微乳剂1 500倍液，或40%克菌·戊唑醇1 000倍液，或60%吡唑醚菌酯·代森联（百泰）水分散粒剂800倍液等喷施预防。

当发现有炭疽病时，应用25%吡唑醚菌酯（凯润）乳油1 500～2 000倍液，或32.5%苯甲·嘧菌酯（阿米妙收）悬浮剂1 500倍液，或75%戊唑醇·肟菌酯（拿敌稳）水分散粒剂3 000倍液，或43%戊唑醇（好力克）悬浮剂4 000倍液等进行防治，做到雨后一防，或每3～5 d喷雾1次，连续防治3～5次［4］。

4 存在问题

品种结构方面，目前以红颊草莓品种为主角，且繁苗基地一般是老基地，土壤连作障碍严重，迫切需要开发新的种苗繁育基地。受草莓苗利益驱动，育苗面积有过快发展的趋势，超出市场需求容量的危机时刻潜伏，一旦销售不畅，必将造成不必要的损失。而且由于草莓苗生产准入门槛低，销售组织上主要依托草莓商品果的贩销户，育苗散户多，分散经验，组织化程度低，使得部分草莓苗良莠不齐，在销售方面又互相压级压价，草莓苗的质量得不到保证必将损害信誉。由于草莓属于无性繁殖，实际上还未真正纳入农作物种子管理范畴，目前在草莓种苗的管理上基本处于空白，大多草莓苗贩销企业不具备种子经营资格，容易引起种苗质量方面的纠纷。另外，在病虫害检疫等方面也亟待加强。

5 对策建议

在培育草莓育苗新型产业方面加大扶持力度，重点培育有规模、上档次的专业化草莓苗生产主体，加强基础设施建设，建立旱涝保收的种苗生产基地。同时，加强管理和引导，根据合理分析判断市场容量，实行适度规模经营，标准化生产，扩大订单规模，确保产品质量，实行贩销准入门槛，严格调运的病虫害检疫，规范生产，做大做强品牌，促进产业健康发展。

5.1 加大种苗繁育基地建设扶持力度

培育开发新的育苗基地，提高良种繁育率；探索扩大异地育苗、冬季蔬菜—草莓苗轮作高效模式及高山育苗规模，加大对草莓种苗繁育基地建设的扶持力度，建成区域化草莓主产区的工厂化种苗繁育中心，引进开发草莓新品种，及早开发更新替代“红颊”的新一代草莓优良品种；配备草莓及草莓苗运送的冷藏车、冷库，不但可有效防止草莓苗烧苗，还可促进花芽分化，提早上市。

5.2 完善种苗生产技术体系

与科研单位（浙江省、杭州市农科院）加强合作，建立三级种苗繁育圃，通过脱毒组培和温室驯化成为原种苗，然后建立一代种苗繁育基地，培育良种母苗供应给草莓专业合作社和大户进行优良种苗的繁育体系，形成一套草莓种苗繁育过程中病害防治、提高种苗质量和产量的关键技术规程。采用高山育苗措施，提高草莓苗质量，促进花芽分化，实现草莓提前上市。

5.3 加强草莓种苗贩销监管

制定相关标准（质量标准、包装运输等），避免不必要的纠纷，建议贩销大户申请种苗生产、经营许可证，建立种苗繁育备案制度。一方面便于加强技术辅导和检验检疫工作，帮助贩销，避免检疫性病虫害的传播蔓延，另一方面也有利于防止草莓苗质量纠纷事故发生。

5.4 提高种苗繁育产业组织化程度

通过培育壮大草莓育苗专业合作社，扩大生产规模，并建立草莓苗销售网站，利用政府搭建的合作交流平台，扩大市场知名度，促进草莓苗销售。加强草莓种苗的售后服务，做到订苗、销售、后期管理一条龙服务，尤其是确保新发展草莓基地提高草莓苗成活率，赢得市场声誉，做大做强草莓种苗产业。

参考文献

[1] 仇保玲.草莓育苗技术[J].现代农业科技，2010（11）：124.

[2] 王法格，曾光辉.温州草莓育苗技术规程[J].温州农业科技，2009（2）：25-26.

[3] 程晋玲.长丰地区草莓育苗技术[J].现代农业科技，2009（11）：59.

[4] 周霞萍，孔樟良，廖益民，等.红颊草莓育苗技术总结[J].中国南方果树，2008（5）：60.

[5] 魏发胜.草莓育苗技术[J].现代农业科技， 2007（19）：35，37.