卖野菜的青春事业

发现创业商机

大二上学期，瞿嘉设计的“魅力尚装”获得四川省大学生时装设计大赛的大奖。这次参赛获奖，不仅增添了瞿嘉在服装设计上的动力，还使她走上了T型台，成了一名模特。1991年瞿嘉四年大学毕业时，决定留在成都搞服装设计和做模特，并于第二年成立了一家属于自己的服装公司。

1999年，瞿嘉结婚了，同年他们的儿子也出生了。风光的事业和幸福的家庭，使熟悉瞿嘉夫妇的人都羡慕得不得了。然而，就在瞿嘉的服装公司蒸蒸日上的时候， 2001年3月，儿子连续五天高烧不止，手脚末梢还出现了红肿。面对这样的怪病，瞿嘉和丈夫只得把公司交给手下人打理，成天抱着儿子四处求医。儿子生病的第九天，夫妇俩发现孩子已经不能正常站立。随后，经几家大医院多次会诊，儿子被确诊为得了一种少见的川崎病。医生说，这种病多见于城市，病重时会影响心脏功能的运作，甚至导致死亡。尽管医院对这种病的发病原因无法确定，但医生怀疑“这个病与环境污染有关”。

事不宜迟，瞿嘉为了给儿子找一个没污染的环境，决定放弃服装公司，带着儿子回到丈夫位于大巴山区深处的老家疗养。

瞿嘉每天除了带着儿子去山上呼吸沁人心脾的新鲜空气外，还有一件必做的事，就是带着儿子到地头田间，采摘那些绿意葱茏的野菜。在这片清幽而纯净的土地上，一切都显得那么天然而干净。每次把野菜采摘回去，瞿嘉就用清水把上面的泥沙洗去，再按照当地的各种吃法，做给儿子吃。

随着儿子渐渐康复，瞿嘉已经深深喜欢上了野菜食品。她为此萌发了一项新的创业动机：把这些野菜带回城里去，大面积种植出售，让更多的城里人在市区，就能吃到将这种绿色健康的食品。

儿子彻底康复后，瞿嘉和一家人重新回到成都，回程的车上装的不是行李，而是各种各样满满的一车野菜。

瞿嘉把带回的部分野菜种在自己服装厂的空地上，精心培育着，为她接下来计划的大规模种植野菜作实验。

野菜特菜双管齐下

瞿嘉种的这些野菜存活后，长势很好。这给了她大规模种植野菜的信心。随后，她亲自深入市场作调查，不仅发现当时成都的野菜市场几乎一片空白，连酒店用的野菜也多是从云南、贵州一带空运过来的，价格贵得惊人。

就这样，2002年底，瞿嘉夫妻俩把做服装积攒下的近几十万元全部拿了出来，租下了锦江区潘家沟村的11亩多土地，作为他们的野菜基地。同时，他们还在菜地旁边建了几间很有乡村特色的小茅草屋，除了用来作为销售的办公地点，还准备吸引游客来这里观光就餐。从那时开始，瞿嘉放下了自己在成都做模特和经营服装的声望和名气，开始了在她人生中的第一次挽起裤腿下地的另类生活和事业。

经过第一批小规模野菜种植后，瞿嘉从这几个月积累的经验中，逐渐了解到这些野菜抗病性强且不易生病生虫，管理起来非常方便。2003年仲春季节，瞿嘉所种的第一批野葱、车前草、麻芝等野菜可以上市了。

瞿嘉一边忙着野菜基地的种植和管理，一边又亲自跑去与以前那些和他们有着很好的合作关系的酒店，商谈为他们提供物廉价美的野菜。经过近半个月跑市场，瞿嘉与多家大酒店，签订了供货合同。从此瞿嘉便将自己的精心种植的野菜销路，定位在了中高档市场，与成都及周边市区的新老家酒店建立了长期联系。

期间，瞿嘉又有了一个意外的发现：凡是与她签定野菜供货协议的酒店，不仅需要足够的野菜供应，同时需要大量外形比较漂亮、颜色十分鲜艳的特菜。原因是这些特菜不仅有它的食用价值，还有更高的观赏价值，在宴席中，因它们的色泽漂亮，上盘的效果非常好。

面对着现成的市场和客户，在自己的基地里增加种植特菜，成了瞿嘉这个不断地追求健康和时尚生活的女子的又一大诱惑。

卖出健康和时尚

事实上，特色蔬菜在酒店的西餐中用量较多。但要种特色蔬菜 ，首先得找好种子的供应。为此，瞿嘉走遍了成都市内大大小小的种子公司，终于找到了中意的品种。

就这样，瞿嘉试种的第一批特菜，在宾馆、饭店备受青睐。刚开始，她主动提出以5元一斤的便宜价格，卖给酒店合作商们。等到了春节，酒店合作商们又主动给她把价提到了10元一斤。这一来，这批特菜总共卖了三万多元。

极具观赏性的特色蔬菜，在短短的时间内，受到酒店如此的欢迎，瞿嘉趁势开发出了上百个品种的特菜。价钱上去了，还经常供不应求。

2005年9月，成都市锦江区打造五朵金花，看中了瞿嘉的特野菜种植园，并表示想借该区开发的江家菜地的品牌，把瞿嘉的特种野菜种植规模进一步扩大。随后，政府特地邀请瞿嘉将基地转移到江家堰村，并派车接瞿嘉夫妇前去考察。

就这样，瞿嘉把自己的野菜和特菜园一起搬到了江家菜这个风景区里，大量的游人给他们带来了丰富的客源；食客们对菜园里那形态各异的特菜产生了浓厚的兴趣，吃完后还要买回家自己种。

顾客们对漂亮的瓜果、蔬菜越是感兴趣，越是激发了瞿嘉的创业激情。她挑选出漂亮的奇特蔬菜做成盆栽，小小的蔬菜盆景卖出去的价钱，比鲜花还要高出很多。如今，瞿嘉每年单靠出售野菜和特色蔬菜，便有五十多万元的收入。

瞿嘉说：她看中的并不只是经营上的收获，而是每天早上来到菜地里，就拥有了一种希望；每天下午，散步在田间地头，看一看那些长势良好的菜，心中有说不出的充实感。对于这些植物的生长，特别是挂满了果子的时候，或者是一片一片绿油油的时候，那时的心情就特别的好。