政府只是守夜人等

以色列政府作出一项新规定，要求所有海滩管理部门必须按照随时出现的不同情况，及时更换上白、红、黑三种不同颜色的大旗。

白旗向游人表示，此时海面风平浪静，达到安全指标，游人完全可以放心地下海去游泳。游人在游泳时，岸上不仅配备了足够的心脏科医生，周围还有通过游泳健将考试的救生员，只要你是在正常游泳时出现意外，政府会按照有关规定，全权负责医疗费和赔偿金。

红旗表示海上已经出现一些不正常的状况，政府力劝游人此时最好不要下海游泳；如果你执意不听而导致出现意外，政府和出事者个人，则各自承担一半的责任。

黑旗表示海上风急浪高，形势分外险恶，政府严禁此时任何人下海游泳；如果你一意孤行，一旦发生险情，政府虽然也会全力展开施救，但无论是出动的飞机、船只、施救人员的费用，还是抢救的医疗费用，被施救者必须全部负担。

以色列总理内塔尼亚胡解释说：“在一个有序的社会里，政府不过在担当一个公益‘守夜人’的角色。‘守夜人’的首要责任和基本职能，就是保护民众的生命和财产安全，及时提醒民众可能出现的任何危险，并及时组织加以有效预防。具体到海滩换旗一事，政府这个‘守夜人’就要根据海上出现的不同情况，及时对海滩上的旗进行更换，同时做一个合格到位的优秀‘救生员’。这也是政府最基本的职能——看护好民众的生命和财产。”

内塔尼亚胡还讲到一件在外国人看来难以理解的事：不管在以色列任何一个地方，只要发生了火灾，当有人打电话报警后，火灾周围所有人必须马上离开，不允许任何人擅自参加“灭火战斗”。这样做，是为了给政府专业人员腾出足够的道路和空间来有效灭火。如果有人此时心血来潮要见义勇为而在灭火中受伤，不仅要后果自负，还要追究法律责任。

对此，内塔尼亚胡解释说：“政府这个‘守夜人’和民众的职责必须清楚，各自的分工更要明确，做起事来只有旗帜鲜明，才会成本低、效率高，也才能更好地体现法制和民主的精神。”

吃坏肚子，找食品警察 霍键

人们常说，“祸从口出，病从口入”。在德国，食品安全意识可谓深入人心。布里特太太是记者的邻居，从她的食物采购过程，我们就能看出一个普通德国人是如何来保障自己饮食安全的。

每次去超市前，布里特太太会列出购物清单，然后浏览德国《生物测试》杂志。这本杂志每月固定检测10类产品，然后根据安全性评级，同时，德国食品与农业部开设了“我们吃什么”网站。通过浏览这些信息，布里特会去掉清单上那些存在巨大安全隐患的食物。

挑选食物时，布里特首先看这种食物有没有“德国食品安全系统”标签。接下来，她会看食物的包装是不是完整，有没有变色或者异味等。像其他德国人一样，布里特也更喜欢挑选有机食品。这些食品都贴有绿色食品认证标签，从生产。加工到冷藏、运输，都保证不合化学物质。当然，绿色的有机食品至少要比普通食品贵出20%～50%。

德国人做菜时按人按量，从不浪费，也不吃过夜菜，所以很少因为食物发霉、变质影响健康。虽然食品安全问题不多，但如果怀疑食物出了问题，民众可以随时拨打德国联邦消费者保护、食品与农业部设立的24小时免费的投诉电话，马上会有“食品警察”上门采样，并及时送到权威机构进行检测。结果会在第一时间告知举报者，如果真是食物的问题，相关部门就会立即处理。