绿色食品新秀:“旭刚”有机小米

在第22届哈洽会黑龙江省讷河市展馆的展台上，“旭刚”有机小米和讷河其他驰名农副产品一样，豁然映入人们的眼帘。同时，也让记者对这一有机绿色新产品产生浓厚的兴趣，并用手中的笔，按下了镜头记录的快门。

讷河市位于松嫩平原北端，大小兴安岭南缘，嫩江中游南岸，因讷漠尔河横贯境内而得名。讷河市二克浅镇远大村坐落在远近闻名的敖包山脚下，与风景秀丽的尼尔基斯湖翘首相望。依山傍水的自然环境。为农作物生长提供了得天独厚的自然优势，这里的五谷杂粮依然还保持着当年原滋原味的五谷飘香。

土生土长、勤劳朴实、年轻干练的农民党员郝旭刚，思维敏捷、头脑灵活、勇于开拓、乐于助人。曾被讷河市政府授予为农村生产经营先进个人标兵称号。他致富不忘众乡亲，精心组建了讷河市二克浅镇远大杂粮种植专业合作社，以种植红秆谷子为主营，进行有机绿色、无污染粮食作物开发。经国家注册的“旭刚”有机小米，深受广大消费者的喜爱。

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，小米营养价值较高，位于五谷之首。每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素b1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素b1比大米高1.5～3.5倍、维生素b2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素，更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养和体力恢复。另外，在市场经济快节奏的工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，没食欲成了许多人的口头禅。而小米有帮助消化、增加胃动力的功效。据《本草纲目》记载，小米“煮粥食。益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸。有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用小米粥。

“旭刚”小米的谷种采用的是原生态谷种。于1957年，原产于讷河市二克浅镇远大村。是当地一名既有实践经验，又有理论知识的技术人员选育成功的。随着岁月的更迭和市场经济的多元化发展，也有的农户失去了当年的种植热情，去追求高产高效品种。而郝旭刚家一直精心地呵护、苦苦地坚守这个红秆谷子的品种延续。以后，随着人们生活水平的不断提高，绿色无污染的有机食品，逐渐成为人们餐桌上的推崇，远大的红秆谷子也随着身价大增。到目前为止，该品种没有进行过杂交，在逐年提纯复壮的基础上，又再次被当地广大农民广泛种植。远大小米闻名周边，并辐射到内蒙古自治区的莫旗、海拉尔等地。“旭刚”小米就是远大小米经过商品化生产，精品化加工的历史传承。“旭刚”小米粒小、色黄，用其做的米饭浓香醇厚、口感好、胶稠度高。上年纪的人足以能品味出原汁原味的米香。经黑龙江省农科院专家权威检测。“旭刚”小米品质优良，富含钙、铁、锌、硒等营养成分。富含丰富的胡萝卜素和维生素及碱消值等。是健康、营养、保健的首选粮食及深加工的上等原料。

目前。远大杂粮种植专业合作社生产技术成熟，加工设备先进，独立自主经营。合作社有一整套严格健全的规章制度，全体员工积极向上、发进取，有着团结进、朝气蓬勃、永不服输的锐气和力量，也有着一种勤劳质朴、吃苦耐劳、脚踏实地的拼搏精神。他们对合作社的发展前景充满信心，更渴望有识之士和他们一起开发这片青翠欲滴的沃土。携手开创充满无限生机的绿色事业。共同造福于社会，同享合作共赢。