旅游专业英语教学与市场需求

摘要: 本文针对旅游专业的英语教学存在的问题进行了探讨,提出了旅游英语专业教学应该与旅游业的市场需求相一致的建议。

关键词: 旅游专业英语教学市场需求

随着人们生活水平的提高,越来越多的人希望走出国门去领略异国的风土人情,去了解异国的民俗文化,同时越来越多的外国人来中国旅游,希望了解博大精深的中国文化,这促使旅游业向更深层次发展。我国是一个旅游资源大国,旅游人才的需求量是巨大的,尤其是既精通外语又具备较高文化素质的人才更是短缺。旅游专业英语教学应该与旅游业的市场需求相一致,培养出更多的既有旅游专业知识,又有扎实的英语交际能力的复合型人才。

旅游英语作为英语语言的一种,被称为专门用途的英语,这类课程都是以学习者需求角度和经济角度为出发点而设置的,其目的是培养学生在一定的工作环境中运用英语开展工作的交际能力。旅游英语中的导游英语是让英语导游用自己所学的英语进行文化传播,肩负着导游和翻译的双重任务。英语导游服务的特点是,将我国的名胜古迹及涉及旅游方面的各种知识和问题用英语以口语的形式表达出来,以达到相互交流和了解的目的。这就要求学生英语口语表达能力要强,要能用外语和外国旅游者沟通交流,为外国旅游者讲解我国的历史文化、风土民情,等等,让外国旅游者在参观游览过程中增长见识,体验文化,增进相互之间的友谊。因此,旅游专业的英语教学必须突出口语训练,这是教学的特殊要求,是由市场需求决定的。

旅游英语从某种程度上说属于交叉学科,如果我们过分强调语言应用的通用性而忽略了和旅游业这一大前提相结合的专业特殊性,就会影响教学效果。因此,旅游专业英语教学中语言应用性训练必须结合地方旅游文化资源,让学生尽快与旅游产业“接轨”,让地方旅游文化资源走进英语口语训练,有效利用地方旅游文化资源的丰富性、直观性,促使英语教学更加生动活泼,提高学生的口语表达能力,是一种就地取材的好方法。通过开发和利用地方文化资源,高校相关专业与地方经济文化的联系会更加紧密,丰富的地方旅游资源可以作为旅游专业学生课外资料的一个很好的素材,同时满足学生多样化发展的需要。不少学生本身对这些旅游景点十分熟悉,如果提供地方景点的中文材料,要求学生翻译成英文,并口头表达出来,将是一个教学与学生接受知识的内化的过程,会有很好的效果。

旅游专业英语教学必须打破传统的讲授式教学模式,以旅游活动中的体验为线索组织教学内容,变静态教学为动态教学,采取体验式教学。在课堂教学中,教师可以借助案例、角色扮演等形式引导学生进入体验的情境。运用体验式教学方法可以选取一个能够提供真实氛围的场所,比如某一景点、旅游大巴、旅游实训基地等。在这些地方,学生能够看到真实的物品,了解真实的工作环境,使所学知识更贴近于实际。教师还可通过教学软件或多媒体课件等,使学生在设置的情境中体验学习的乐趣,更便于理解学习中的重点、难点。多媒体网络学习环境具有开放性、信息资源丰富等特点,教师可依据教学内容,让学生在学习时进入真实的景观或情境中,在感受语境和文化的过程中学习使用专业词语。学生在虚拟学习环境中,通过系统获取图文并茂的相关资料,在虚拟环境中不断提高。此外,根据教学实践,在教学中教师还可运用图片和影像等资料对学生作适当的引导,向学生介绍一些背景知识,并提出教学要求,为学生的理解打下良好的基础。学生通过查询相关书籍资料,寻找答案。教师根据学生的知识水平制定切实可行的教学目标后,要求学生独立思考,发现问题,为小组讨论做好准备。小组一般由几人自发组成,这样能提高组员间的认同感。小组可组成一个临时的旅游团,选出能代表自己组实力的导游,并精心安排角色,排练预演。在这个过程中,教师要充分发挥引导作用,及时纠正各组、各成员的语音、语调等问题,并帮助他们解决模拟导游可能遇到的困难。在小组充分讨论的基础上,在课堂上进行各组的表演,经过几轮表演后,不仅使每一位学生都可以在课堂上积极主动地获取知识、提高能力,更重要是培养学生团结合作的精神,为日后做个出色的导游打下良好的基础,这有利于提高英语教学质量,增强学生的实践能力。

在旅游专业英语教学中文化教育是非常必要的。语言和文化紧密相连,语言是文化的载体,是文化的重要组成部分。然而传统的教学忽视语言所处的文化,教学中适当渗透一些文化知识,有助于学生更深刻地理解语言,进而提高跨文化交际能力。中国的旅游业在经济发展的大潮中突飞猛进,中国正逐渐成长为一个旅游大国,上海申博成功给中国的旅游业发展带来巨大的契机,造成对优秀涉外旅游服务人员的巨大需求,学生在未来的工作岗位上将会有更多、更直接的跨国界、跨文化的交流。但由于受文化输入的缺失及母语文化的干扰,目前,学生的跨文化习得状况不容乐观。这种供需之间的矛盾也说明在旅游英语教学中进行文化导入是必要而且迫切的,使学生在未来能够顺利与以英语文化为生活背景的人交流,并把博大精深的中华文化推介出去。

高校旅游专业英语教学应当是一种多元化的教学,要明确旅游专业英语教学目标,对学生的培养应该特别强调实践,利用多媒体网络教学的优势创设情景,着重对学生听说能力的培养,同时要构建全面、客观、科学的评价体系,既能够让学生感受到旅游文化特有的魅力,又能够进行基本的英语会话,还能够使学生具备相当丰富的文化知识。这样具有综合素质的人才,才是社会需要的人才,才能应对旅游业的发展状况,才能保证人才的特色供给与旅游市场需求的成功对接。

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