马铃薯标准化栽培技术要点

摘 要：马铃薯源于南美洲的秘鲁和智力的安第斯山区，目前栽培已遍布全世界，栽培最多的国家依次是：前苏联、中国、波兰、美国、法国。

关键词：马铃薯；栽培技巧；概述

中图分类号：G632 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2015）10-024-01

一、马铃薯起源、种植情况的概述、生物学特征

1、马铃薯概述

马铃薯源于南美洲的秘鲁和智力的安第斯山区，目前栽培已遍布全世界，栽培最多的国家依次是：前苏联、中国、波兰、美国、法国。且全世界上种植面积为3亿亩左右，我国马铃薯栽培的历史只有400多年。为了使我国马铃薯做大、做强，现在我国许多研究单位已经掌握了马铃薯脱毒苗的生产和快繁技术，脱毒薯正在迅速推广。同时，各地因地制宜地创造了多种保种技术。

2、马铃薯的生物学特征

马铃薯又名：土豆、山药蛋、洋芋、地蛋等，属茄科、茄属的草本植物。通常用块茎繁殖，但也可用种子种植，许多马铃薯品种能天然结果，在各类作物中是重要的粮食作物之一，具有高产，早熟、用途多、分布广、既是菜又是粮。

马铃薯用块茎种植和种子种植时，根部形态各不相同，用块茎种植的根系为须根，用种子种植时有主根和侧根。马铃薯的茎有地上茎、地下茎、匍匐茎和块茎。不管用块茎或种子种植最先长出几片叶都是单叶，以后随着植株生长形成奇数羽状复叶。马铃薯的花由5瓣花冠合瓣、形成轮状，为聚伞花序。花色有白、粉红、紫、蓝等多种鲜艳色彩，少数品种的花有清香味。马铃薯属于自花授粉作物，在没有昆虫传粉的情况下，异花授粉率0.5%左右，马铃薯的种子很小，多数品种千粒重0.5-0.6g。

二、马铃薯标准化栽培应注意的技术要点

1、品种选择

选择品质优、高产、抗病、商品性好的中晚熟脱毒马铃薯品种。盐源县引进和选用的有：会-2号、陇薯3号、米拉、凉薯14、凉薯97、HP系列等。

2、精选薯种

严格挑选种薯，以幼龄和壮块茎做种，淘汰薯形不规整，表皮粗糙及芽眼凸出，皮色暗淡等性状不良的种薯。

3、选地整地

选择轮作年限在2年以上的土层深厚、疏松排水良好、富含有机质的土地种植为好。整地要做到深耕细耙，做到厢面平整，开好边沟，注意保持土地的良好墒情和松散结构。

4、播种规格

实行宽窄行高厢垄作栽培模式：1米开厢，宽行2尺，窄行1尺双行错窝播种，窝距0.8-1尺，亩植4500株以上。

5、适时播种

盐源县坝区春播一般2月中下旬。山区无水源灌溉的地块，视温度回升的情况约在三月上旬至下旬播种为宜。

6、播种方法

播栽前将壮芽、弱小芽薯块分拣、分开种植。一般播种深度8-10cm。播种时如果有切块的切面向下。

7、施肥

（1）马铃薯施肥原则。根据马铃薯成苗快、幼苗速长的特性，及需肥特点和规律应实行以有机肥为主，化学肥料为辅的原则，重施底肥早施追肥增施钾肥；（2）施足基肥。每亩施腐熟厩肥2000-2500kg，尿素10-15kg，过磷酸钙25-30kg，硫酸钾20-25kg。注意化学肥料与种薯不要接触；（3）苗期追肥。应及早进行一般是齐苗后追施芽、苗肥。施少量的氮肥。现蕾期看苗施第二次追肥，植株现蕾时株高应为最大高度的2/3，如达不到此标准或叶色退淡，下部出现黄叶时应追肥促进，此次以钾肥为主，每亩追施钾肥5kg再配合适量氮肥。

8、田间管理

（1）中耕、除草和培土。当马铃薯出齐苗，长到10cm左右是第一次中耕除草，同时浅培土，10-15天后进行第二次深中耕除草，同时浅培土，到现蕾至开花初期进行第三次中耕除草并高培土；（2）发芽期管理。发芽期不旱不浇水，始终保持土壤疏松透气；（3）幼苗期管理。第一次中耕后，深锄垄沟的底部表面，使垄内有气而不伤根；垄的中上部则以浅锄把草除尽为准；（4）块茎形成期的管理。土壤不旱不浇水，只进行中耕来保墒。逐步浅培土，直到植株拔高即封行时进行大培土。培土时应注意不埋没主茎的功能叶；（5）结薯期管理。促地下生长为主，使其多结薯。一般不施肥浇水，以免植株徒长和高温高湿引发晚疫病。

9、病虫害防治

（1）防治原则。按照“预防为主，综合防治”方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则”。

（2）农业防治。把好种薯关，选择无病、抗病品种；及时清除田间病株、病薯、控制发病中心。

（3）化学防治

大力推广生物农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留化学农药。

（4）主要病虫害。马铃薯主要病虫害为癌肿病、晚疫病、青枯病、蚜虫、二十八星瓢虫等。

①癌肿病。严格检疫制度，防止病害蔓延。选用抗病良种，加强田间管理，及时清除病残余组织，减少初次侵染源。

②晚疫病。发病初期用80%代森锰锌可湿性粉剂、80%带森锌可湿性粉剂、50%甲霜铜可湿性剂等杀菌剂按产品说明交替使用，每隔7-10天喷施一次，安全间隔15天以上。

③青枯病。选用抗病良种，提倡用小整薯播种。深沟高厢双行垄作，加强田间管理，发现田间病株及时拔除，并要注意把病薯挖净。

④蚜虫。积极保护利用天敌，防治病虫害。用黄板诱杀蚜虫。用50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液。

⑤二十八星瓢虫。捕捉成虫，摘除卵块，清除杂草。药剂防治：喷洒2.5%嗅氰菊酯乳油3000倍液，或50%辛硫磷乳剂1000倍液。

10、适时收获

马铃薯在生理成熟期收获产量最高，即植株上部生长停止，中、下部叶片发黄时。可根据块茎长势和市场需求提早收获、分批收挖或一次全收。如大面积收获后，薯块要摊晾1天。同时，收后块茎要防止雨淋和长时间在阳光下暴晒。