温棚蔬菜育苗技术要点

在日光温室蔬菜生产中，除少数直播外，其余大部分蔬菜都是需要育苗的，育苗是保证适时定植，实现优质高产的一个重要技术环节，培育对低温寡照适应性较强的适龄壮苗是温室种植户所必须具备的基本技能。

1 壮苗标准

茎粗短，节间密，叶片大而厚，叶色浓绿，须根多而洁白，无病虫害，无损伤，大小均匀一致。如茄果类要求第一果穗或第一朵花出现，但不开放，其中番茄、茄子（白绿茄除外）的叶色要浓绿且带紫色，番茄植株上的茸毛较多，苗平顶而不突出。瓜类蔬菜的秧苗要直立，子叶完整肥厚而有光泽，茎叶有毛而且较硬。甘蓝类蔬菜的秧苗要求叶片丛生，叶面有蜡粉等。壮苗一般抗逆性强，定植后发根快，缓苗快，生长旺盛，开花结果早，产量高，是理想的苗子。

2 种子处理

2.1 晒种。晒种可以促进后熟，提高发芽率，可杀灭部分种子表面的病原菌。

2.2 种子消毒。蔬菜中的许多病虫害是由种子带病传播的，例如瓜类炭疽病、细菌性角斑病、番茄叶霉病、早疫病等。为了杀灭种子上可能携带的病原菌和虫卵，催芽或播种前必须对种子进行消毒（进口种子中已处理过的种子例外）。常用方法有：

2.3 温汤浸种。温汤浸种又叫热水烫种，可以杀死潜伏在种子表面和内部的病原菌。

2.4 药剂处理。药剂处理种子的目的是杀灭附着在种子表面的病原菌。种子先用清水浸泡2-4小时，再用药剂进行处理。药剂处理后应用清水将种子冲洗干净，否则易产生药害。

3 种子催芽

在浸种完成了物理吸水过程后，催芽期还要进行第二步的吸水，即生理吸水，因此催芽过程中还要定时用清水淘洗。催芽前搓洗干净种皮，催芽过程经常翻动，定时淘洗，切忌水分过多，都是保证氧气充足的有效措施。

4 场地的选择

4.1 夏秋季育苗。供秋冬季栽培的育苗期正值夏秋季节。育苗场地宜选在排水良好，通风的高处。露地育苗的苗畦上要搭1米以上高的拱棚，或利用大拱棚的骨架，上面覆盖防虫网、遮阳网和农膜，起到防虫、遮阳和防雨的作用。

4.2 冬春季育苗。供冬春季栽培的育苗期正值严冬和早春季节。此时育苗遇到的不利条件是温度低，光照差，时常有连阴雨雪灾害性天气。

5 配制营养土

配制营养土的要求：一是疏松通气好；二是肥沃，营养齐全；三是酸碱度适宜，一般要求中性到微酸性，其中不含对秧苗有害的物质和盐分；四是不含或少含有可能危及秧苗的病原菌和害虫（包括虫卵）。

配制营养土：营养土选择优质园田土，肥土比3：7或4：6，或者10平方米的苗床加复合肥1-2公斤。

6 播种方法

6.1 点播：点播适用于种子粒较大的瓜类和豆类的种子。在坑穴里点籽，播后瓜类一般覆土1.5厘米左右，豆类覆土2厘米。

6.2 撒播：撒播法一般多适用于芹菜、甘蓝、番茄、茄子、辣椒等小粒种子的播种。播种前要洗足底水，水渗下去后要筛撒薄薄一层干土，防止泥土包籽影响出苗。然后撒籽，要按要求的厚度筛撒湿细土覆盖种子。

6.3 贴大芽播种：冬季和早春，为了争取好天快出苗，对瓜类种子可采取贴大芽的播种方法。先按催大芽的技术要求催成又直又长（相当于种子长度的2倍）的大芽，播种前苗庆浇足底水，先按行距划开2-3厘米深的沟，然后在沟上按株距点播。

7 苗期管理

7.1 出苗慢且不整齐。原因：①种子陈旧或受伤；②种子吸水不足或过量；③床土过干或过湿；④覆土过深或过浅；⑤床温过低等。措施：①严格种子处理过程；②创造适宜的土壤水份；③提高播种质量；④冬春育苗时最大限度地提高地温；⑤秋冬育苗时要适当遮阴挡强光和浇水降温是一播全苗的关键。

7.2 苗子“戴帽”。“戴帽”是种子出土后种子壳（皮）夹住子叶一种现象。子叶是秧苗早期的养分制造器官，如果种子壳（皮）夹住子叶不脱落，就要影响子叶展开时间或引起子叶损伤、畸形、黄化，影响秧苗前期养分的制造。造成这一现象的原因：①覆土太浅，播后压土不紧；②床温低，秧苗出土时间太长；③种子秕瘦，体弱，拱土乏力等。补救办法是：向秧苗上喷水，湿润种壳，创造子叶自行脱帽的条件，必要时要乘种壳湿润发软的时候，用手轻轻摘掉种壳。

7.3 秧苗病弱或徒长。秧苗病弱多是因为床温低，幼苗出土时间过长，消耗养分过多，造成秧苗瘦弱，再加上床土带菌，使秧苗感病。高湿、弱光、高夜温易使幼苗徒长；高湿又会使得比较脆弱的幼苗发生病害。采取的主要的管理措施一是提高床温，促使幼苗快出苗；二是逐渐加大通风量，减低湿度和夜温；四是使幼苗多见光，即是阴天，只要温度允许，也要揭开温室的草苫或苗床上的农膜，争取多见光；四是搞好“片土”。即在床土上定期撒一层潮细土，不仅有利于苗床保墒，降低湿度，同时还有利于促进不定根发生，是培育壮苗的一项有效措施。片土要等到植株上的水珠干后再进行，一次片土厚1厘米左右，一般进行2-3次；五是一旦发现有病株发生，要及时用药防治。

8 幼苗期的管理

果菜类蔬菜从第一片真叶显露到显蕾，甘蓝类从第一片真叶显露到团棵，是幼苗期。幼苗期占苗期的大部分，这一时期幼苗生长表现为茎杆伸长，叶片增加，根系不断扩大，苗顶主茎叶原基和瓜果类蔬菜的花芽分化已大部分完成，茄果类幼苗已经显蕾。此其管理工作包括：

8.1 分苗：一般4叶期以前要完成分苗工作，及早扩大单株的营养面积，不影响花芽的分

8.2 温度管理：缓苗需要高温，缓苗后要转入常温管理，有利花芽的分化。番茄白天24-27℃，夜间10-15℃；黄瓜白天25-30℃，夜间12-15℃，不超过17℃。

8.3 水肥管理：苗床缺水要及时补充，严冬季节最好使用在温室里经过预热的温水。浇水不能过量，同时注意地皮湿，地下干的假象出现。苗期一般不需进行土壤追肥，但为了克服低温寡照带来的营养不良，一般多采取叶面喷肥加激素的方法，补充营养，刺激生长。

8.4 光照管理：冬春季育苗要尽量增加光照，夏秋季育苗要遮光降温；

8.5 对症下药，及时防病虫害：苗期及时喷打药剂预防猝倒、立枯、病毒、蚜虫等病虫和根腐、沤根等生理病害。