山东某高校学生宿舍桶装饮用水微生物检测结果分析

摘要：目的 分析某高校学生宿舍桶装饮用水微生物检测结果。方法 对某高校学生宿舍桶装饮用纯净水、矿化水抽取40份进行检测。结果 某高校学生宿舍桶装水饮用前总大肠菌群合格率100.0%，菌落总数合格率97.5%；饮用后总大肠菌群合格率100.0%，菌落总数合格率77.5%。使用前与使用后菌落总数合格率有统计学差异（χ2=7.314，P

关键词：高校学生宿舍；桶装饮用水；微生物检测；结果分析

生活饮用水卫生与高校学生身体健康密切相关，为了解高校学生桶装饮用水微生物情况，我们于2011年10月对某高校学生宿舍桶装饮用水微生物情况进行检测，现将结果分析如下。

1资料与方法

1.1一般资料 某高校学生宿舍桶装饮用纯净水20份，桶装饮用矿化水20份，分别于使用前与通过饮水机使用3d后取样。

1.2方法 按照中华人民共和国国家标准《生活饮用水标准检验方法》（GB/T5750.12-2006）中的平皿计数法和滤膜法检测菌落总数和总大肠菌群。按照《瓶（桶）装饮用水卫生标准》（GB19298-2003）判定结果，菌落总数≤50cfu/mL为合格，总大肠菌群≤3MPN/100mL为合格。

1.3统计分析 采用SPSS17.0软件进行统计分析，率的比较采用χ2检验。

2结果

使用前40份水样菌落总数在0～61cfu/mL，矿化水超标1份，合格率97.5%；使用前40份水样总大肠菌群未检出，合格率100.0%。使用3d后40份水样菌落总数在11～177cfu/mL，超标9份，合格率77.5%。矿化水菌落总数在18～132cfu/mL，超标3份，净化水菌落总数在11～177cfu/mL，超标6份。使用后40份水样总大肠菌群未检出，合格率100.0%。使用前与使用后菌落总数合格率有统计学差异（χ2=7.314，P0.05），见表1。

3讨论

随着我国经济的快速发展，人们生活水平不断提高，高校学生从饮用茶水炉开水逐渐向饮用桶装水转变，虽然桶装饮用水方便快捷，但是存在微生物污染问题[1]。本次调查结果显示使用前饮用水合格率较高，与学生选用正规厂家产品有关。使用后合格率只有77.5%，分析原因与使用饮水机有关，检测使用的饮水机均未采取消毒措施，而且，有上届学生使用后留下的饮水机，使用时间过长。本次检测矿化水与净化水合格率无统计学差异，表明微生物污染与水质无关。

为确保学生饮用水安全健康，建议：①选用正规厂家桶装水，确保学生能饮用到安全可靠的桶装水。②卫生部门指导学生正确使用桶装饮用水和饮水机：桶装水在饮用之前加热，使饮水消毒；桶装水在开封后3～7d饮用完[2，3]；饮水机定期进行彻底消毒。③卫生监督部门加强对学生饮用水的监督检测。

参考文献：

[1]吴清平，张永清，张菊梅.饮用水微生物安全风险控制[J].食品研究与开发，2009，30（11）：188-191.

[2]詹平，王琳.重庆某高校桶装饮用水及饮水机微生物污染检测情况分析[J].预防医学情报杂志，2003， l9（5）：394-395.

[3]温睿.牡市桶装水微生物质量调查分析[J].牡丹江大学学报，2011，20（8）：120-131.