时间：2022-04-16 05:07:32
饮食是人体营养的主要来源，是维持人体生命的必要条件，若调整不当，则可诱发疾病。因此，在食物的种类、食量、进食方式等方面，不可随心所欲。春节即将来临，亲朋好友又要欢聚，此时更需注意保证饮食健康。
食滞泄泻
饮食过量，食入大量油腻不易消化的菜肴，滞于肠胃，造成肠鸣泻下，腹痛，泻下粪便臭如败卵，并伴有未消化之物，嗳腐酸臭，不思饮食，舌苔垢浊厚腻，脉滑。应选用化积止泻药膳，禁食荤腥油腻。
导滞茶
【原料】炒山楂15克，炒麦芽15克，茶叶10克，无花果3个。
【做法】将以上原料加水煎后频频饮用。
【特点】山楂甘、温，可消积化滞，含有解脂酶，可消肉积；麦芽甘、平，富含淀粉酶，可消米面之积；而茶叶、无花果均有固肠止泻作用。餐桌上备有此茶，对于肠胃虚弱者或中老年人尤为必要。
胡萝卜汤
【原料】鲜胡萝卜50克，炒山楂15克，红糖适量。
【做法】将胡萝卜去皮、洗净，切成小块，山楂洗净。山楂、胡萝卜放入锅中，加水煮至烂熟时，放入适量红糖即可。
【特点】胡萝卜甘、平，可健脾化滞，含有丰富营养素，富含果胶，可改变肠腔渗透压，起到止泻作用。山楂可消食化积；红糖甘、温，可暖胃和中。二者辅以胡萝卜达到消食、化积、止泻的效果。
食滞上逆
饮食停滞，胃气上逆，以致呕吐酸腐，呕吐物为大量未消化食物，吐后感觉舒畅，嗳气厌食，脘腹痞闷，疼痛拒按，舌苔厚腻，脉滑实。应选用和胃降逆的药膳。
蜜饯萝卜
【原料】鲜白萝卜500克，蜂蜜150克。
【做法】将白萝卜切成丁，放入沸水中煮沸后捞出，将水控干，并晾晒半日。再放入锅内，加入蜂蜜，以小火煮沸调匀即可，冷却入瓶备用，每次饭后服食50克。
【特点】白萝卜可消食、下气、宽中；蜂蜜健脾和胃。饭后食用本品可宽中消食、理气止呕，对饮食停滞所致的呕吐有良效。
山楂橘皮水
【原料】山楂15克，鲜橘皮10克，生姜10克，大枣4枚。
【做法】将以上材料洗净，煮水，取汁热服。
【特点】山楂消食化积；橘皮行气健脾，降逆止呕；生姜为呕家圣药，可降逆和胃止呕；大枣健脾益气和中。本品适用于食积中焦，脘腹痞闷，恶心呕吐的患者。
胃中积热
脘腹胀满，朝食暮吐，吐出之物皆为未消化食物及混酸臭之稠液，口渴便秘，小便黄短，心烦面赤，舌红口干，苔黄，脉滑数。多烟酒无度或常食大量肥甘辛辣之品所致。应选用清热和胃止吐的药膳。
芦根竹茹饮
【原料】芦根50克，竹茹30克。
【做法】将以上二味煎水去渣，每日分两次饮用。
【特点】芦根甘、寒，可清肺胃之热，达到止渴目的；竹茹甘酸、寒，可清肺化痰、清胃止呕。两药相配，对胃热呕哕、反胃、口渴、心烦者饮之有益。
伤食发热
手足心热，烦躁易怒，纳呆厌食，神疲乏力，脘腹胀满，大便溏薄，小便黄浊，舌苔腻，脉滑。此为长期饮食失调，劳倦过度，导致脏腑气血阴阳失调、虚损而发热，因此宜用清热健脾、消食导滞的药膳。
消积泻热糕
【原料】柴胡10克，米粉(炒黄、熟)150克，橘皮10克，荷叶2克，山楂、麦芽粉(炒)各10克，白糖250克。
【做法】将柴胡、橘皮、荷叶共煎水取汁去渣，加白糖熬成浓汁。山楂蒸烂熟，取肉去核，然后把炒麦芽粉、炒米粉、山楂泥与浓汁混匀，用模具压成方块，略蒸后食用。
【特点】柴胡可升阳泄热；橘皮理气健脾；荷叶表降浊；山楂、麦芽消食导滞；炒米粉补中运脾、消食止泻。相互配伍，消积导滞、升清化浊，适于中老年人脾胃虚弱引起的消化不良。