大庆地区无公害芹菜丰产栽培技术

一、产地选择

大庆地区选择以通风良好、孔隙较多、排水通畅的壤土最为适宜。

二、品种选择

无公害芹菜品种选择要求耐低温、耐弱光、抗性强的丰产优质品种。

三、茬口安排

芹菜属于较耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境。在大庆地区以秋冬茬为主、春季为辅。该规程以保护地秋冬茬为重点。

四、育苗

1、苗土消毒。实行产业化免疫化育苗，建议穴盘育苗。于播前21 d用40%甲醛100倍液喷施于苗床土中，用量为40 mL/m2，具体用量视土壤墒情而定。用塑料薄膜覆盖5d，除去覆盖后14 d，待药充分挥发后可播种。或用15%土菌威5 000倍液，按2 L/m2喷施，用塑料薄膜覆盖2 d，即可播种。

2、营养土配制。将腐熟的马粪1份、腐熟的猪粪等农家肥1份和消毒苗土1份，混匀过筛备用。

3、播种床和穴盘准备。选择地势高、易排水的地方，做播种床，畦宽1.0～1.2 m，长6～10 m，埂高10～15 cm，畦面铺10 cm厚的营养土备用。需育苗床面积750 m2/hm2。如用穴盘育苗，则用126孔的塑料穴盘，装入体积比例2∶1的草炭与蛭石配合的基质备用。

4、种子选择和播种量。选择籽粒饱满、纯度好、发芽率高、发芽势强的种子，本芹播种3 750～4 500 g/hm2，西芹播种750～1 200 g/hm2。

5、浸种催芽。先将种子用清水洗干净，再用48 ℃热水浸种30 min，不断搅拌并保持温度。然后放入冷水中冷却5～10 min，再用常温清水浸泡24 h，出水后洗几遍，边洗边用手轻轻揉搓，搓开表皮，直到手感种子散落时为止。摊开晾至种子表面半干时，拌入种子体积5倍的细沙，装入清洁的盆中，盖塑料薄膜，在18～20 ℃下催芽。每天翻动1～2次，以增加通气并让种子见光。同时，每天用冷凉的清水洗5～7次，当80%种子发芽时，即可播种。

6、播种。（1）苗床育苗。苗床可设在遮阳通风的温室、大棚或遮阳、遮雨的露地，播前苗床要浇足底水，撒播或浅沟条播拌沙种子250 g/m2左右，播后覆1 cm营养土或细沙。播种应在午后4 h或阴天进行，防止烈日晒伤幼芽，同时用遮阳网做好苗床遮阳。（2）穴盘播种。可用播种机或手持播种器给穴盘定量播种、洒水和覆盖基质，再置于15～20 ℃处催芽出苗，出土后将穴盘排放在温室移动式育苗床上，摆放整齐。（3）苗床除草。为了控制杂草，在播种后出苗前用25%除草醚可湿性粉剂1 g/m2，对水100 g均匀喷布在育苗床面上。

7、苗期管理。苗期温度控制在15～20 ℃。水分管理保持土壤干干湿湿。出苗后，早晨或傍晚喷浇1次水，水量以畦面见水为准，以后3～4 d浇1次水，达到中午见干、早晚见湿。幼苗长到5～6片叶时控制水分，防止徒长。随着幼苗长大，逐渐撤去遮阳网，至2叶时全部揭去遮阳网，并进行1次间苗，苗距3 cm，扩大营养面积。芹菜苗期一般不追肥，如遇长势弱、缺肥时，可在4～5片叶时追施尿素8 g/m2，随浇水施入。

五、定植

1、温室消毒。按1 m3空间用硫磺4.0 g、80%敌敌畏0.1 g和锯木屑8.0 g，混匀后点燃封闭一昼夜，再打开通风口放风。

2、整地和土壤灭菌。清除上茬残留物，利用夏季高温期进行太阳能高温土壤处理。或用15%土菌威可湿性粉剂5 000倍液（27 g/hm2），按2 L/m2的药液喷洒，后覆膜2～3 d。

3、施基肥。优先选用绿色食品专用肥料。根据产量指标实行测土平衡施肥。中等肥力土壤施优质腐熟的有机肥（猪、鸡粪）75 t/hm2、磷酸二铵600 kg/hm2（过磷酸钙1 500 kg/hm2）、尿素225 kg/hm2，掺拌均匀撒施后深翻作畦。禁用有害的城市垃圾和污泥。

4、作畦（垄）定植。本芹作1m宽畦，上栽6行，单株栽植。株距8 cm，定植75万株/hm2。西芹作90～100 cm宽的大垄，小垄行距35～40 cm，单株栽植，株距25～30 cm，定植9万～12万株/hm2。移栽前先将育苗床浇透水，连根挖起芹菜苗，淘汰病虫苗和弱苗，按大小苗分别定植。深度以“浅不露根、深不淤心”为度，随栽随浇水。穴盘苗连基质一起拔出田间。

5、缓苗期管理。温度维持在15～18 ℃，定植后2～3 d连续灌2次水，灌水后及时松土，心叶变绿后适当控水。

六、田间管理

1、追肥。勤施薄施追肥，株高15 cm时第1次追肥，追施豆饼150 g/m2、尿素25 g/m2。定植后40 d，芹菜生长加快，再追肥2～3次，追施豆饼4 kg/m2、硫酸铵40 g/m2、硫酸钾7 g/m2。同时可施二氧化碳肥。

2、光照管理。保证充分光照，前期光照强，有利于植株健壮生长，促进横向生长，增加开展度；后期光照弱，短日照利于纵向生长，使植株直立。因此，选用高透光、高流滴的塑料膜，擦洗灰尘，采用机械卷放草苫等保温覆盖物。

3、温度管理。加强放风以防止温度过高。白天控制在18～22 ℃，超过25 ℃时要放风，夜间13～18 ℃，土温为15～20 ℃，夜间温度不得低于5 ℃。

4、水分管理。适时灌水，保持土壤湿润，追肥后需及时灌水，严防发生干旱。擗叶采收后因伤口未愈合，不宜马上浇水，7 d后可追肥灌水。

七、主要病虫害防治

病毒病防治上，发病初期用0.1%高锰酸钾液，或1.5%植病灵乳剂1 000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或抗毒剂1号200～300倍液等喷雾。芹菜斑点病防治上，发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾。芹菜斑枯病防治上，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或25%炭特灵可湿性粉剂700倍液等交替喷雾，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液每7 d左右喷雾1次。蚜虫可用10%一遍净可湿性粉剂，或50%避蚜雾可湿性粉剂2 000倍液，或40%乐果乳油1 000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液等喷雾防治。温室白粉虱，可用10%扑虱灵乳油1 000倍液，或25%灭螨猛乳油1 000倍液（对成虫、卵和幼虫均有效果），或21%灭杀毙4 000倍液，或25%天王星乳油3 000倍液喷雾防治。

（作者单位：163000 黑龙江省大庆市农业技术推广中心）