綦江:专业合作社的园区效应

２０１２年１２月２１日，綦江食品工业园。

“老陈，进度怎么样了？”重庆金立方酒业股份有限公司总经理卢英走进杂草丛生的荒地。

“如期完工没问题。”５７岁的陈瑞旗露出憨厚的笑容。

皮鞋和裤脚沾上泥浆的陈瑞旗，正指挥农民平整木瓜基地——他是綦江区三角镇两河野木瓜专业合作社理事长。

金立方和两河正在联手共建小型木瓜展示林。

“我们是亲密无间的合作伙伴。”陈瑞旗很珍视与金立方的“联姻”。

在綦江食品工业园带动下，这样的“联姻”，为綦江农民带来了“金娃娃”。

木瓜迷局

墙角的木瓜堆成一个小金字塔型，陈瑞旗捡起一个木瓜，长叹一口气。

他洗净木瓜后，将其切片，放入坛子，加入冰糖，倒入醇烈的高粱酒。

这是２００７年８月的一天，三角镇桐垭村村民陈瑞旗在酿木瓜酒。

当地不少农民都知道：木瓜酒可以治风湿。

陈瑞旗的屋子里，已经摆满了木瓜酒坛。

酿木瓜酒，陈瑞旗实属无奈——再不处理，木瓜就会烂掉。

陈瑞旗是从２００１年开始种木瓜的。当时，他看到打通镇、大龙镇不少大户在种木瓜，便跟风种了十几亩木瓜。

门外，烈日当空照；门内，愁云笼罩。

“我失算了。”端起一杯木瓜酒，陈瑞旗喝出的却是忧愁——六年后，木瓜到了结果期，他却遇到了尴尬——卖不出去。

与陈瑞旗面临同样遭遇的，还有数以千计的綦江瓜农。

此时，綦江木瓜的种植规模已超过三万亩。

事实上，此时的綦江农民依旧靠卖粗放的农产品为生。

“种木瓜的卖木瓜，种辣椒的卖辣椒。”陈瑞旗说。

老陈曾经参观过外地的食品加工厂：“若是能把木瓜进行精深加工，附加值提高了，也能卖得起价格。”

陈瑞旗的想法和綦江的决策层不谋而合。

２００７年９月，陈瑞旗看到了一则消息——綦江食品工业园成立了。

“食品工业园区是綦江宝贵的财富。”綦江县委书记（现綦江区委书记）王越说，綦江食品工业园将引进一大批农产品精深加工企业，以“企业＋专业合作社＋农户”的方式，带领綦江农民增收致富。

不过，还未看出端倪的陈瑞旗选择了按兵不动。

企业牵头

２００８年，春天。

陈瑞旗嗅到了商机——这年３月，一个叫重庆金立方酒业股份有限公司的企业成立了，专事木瓜酒生产。

金立方是由冯成远建立的。

２００８年，綦江县（现綦江区）“两会”期间，王越与县人大代表、民营企业家冯成远相遇。

“你为我们綦江的木瓜想点办法吧。”王越动员冯成远。

县委书记的呼吁，拨动了冯成远的心弦。

此后一个月里，冯成远跑了全国不少木瓜基地。

“精深加工是条路子。”一个计划在冯成远脑子里形成。

“基础设施配套好，各企业生产链之间可以互补协作，园区还会为企业提供‘一条龙、跟踪式、保姆化’服务，你将厂建在园区吧。”王越说。

“正有此意。”冯成远说。

“木瓜的春天，就要来临。”看到金立方成立，陈瑞旗两掌一击，大喜。

在镇政府指导下，陈瑞旗在桐垭村牵头成立了两河野木瓜专业合作社。

“每年每亩１５０公斤水稻的市场价，租你的地，如何？”陈瑞旗开出条件。

“反正地都是荒着，你想租，就拿去吧。”村民王安群回答。

最终，两河野木瓜专业合作社一口气承包了９００多亩土地。

“老陈葫芦里卖的什么药？”村民们诧异陈瑞旗的大手笔。

春天过后，桐垭村漫山遍野都栽上了木瓜树苗。

“农业要挣钱，就得上规模，这是美国人说的。”陈瑞旗解释。

不过，大多数村民对此并不理解。

“老陈可别‘栽’了。”村民们都为他捏了一把汗。

金立方成立后，似乎一直在蛰伏。

这让陈瑞旗很担心：“这项目该不会难产了吧？”

此时，冯成远也在苦思冥想：“传统木瓜酒卖不起价啊。”

“进行科技研发，开发高端木瓜酒。”金立方总经理卢英支招。

对于金立方的这一战略，卢英常常会举欧洲高档红葡萄酒的成功范例。

园区解囊相助——投入２７万元科研资金，请来西南大学、第三军医大学的专家，进行木瓜酒、饮料、含片前期研发。

有了前期研发，冯成远终于狠下决心，请来西南大学教授张惟广，组成科研团队，投入７００多万元攻关高档木瓜酒。

２００９年底，张惟广团队便拿出了科研成果。

２０１０年３月，金立方公司位于食品工业园的厂房终于破土动工。

“确保生产线１０月前投产。”卢英明白，每年８月至１０月是木瓜的收获季节。

为了配合金立方的工程进度，食品工业园区大开绿色通道，在诸多审批环节特事特办。

在厂房建设的同时，卢英也开始着手制订木瓜收购计划。

“找谁收购？如何收购？”卢英犯难了。

“可以跟各木瓜专业合作社合作。”綦江县木瓜产业领导小组办公室当了一回“红娘”。

不久，县木瓜办就把两河野木瓜专业合作社介绍给了金立方。

陈瑞旗悬起的心终于放下：“这下宝押对了！”

龙头企业携手专业合作社带领农户增收的发展之路就此形成。

园区效应

２０１２年整个１０月，金立方公司忙得热火朝天。

一辆满载木瓜的大货车驶进厂区，在库房门口停下，数十名工人不停地搬运着。

“１０月里，每天都有上百吨木瓜进厂。”卢英说。

一个个木瓜被送上现代化生产线——清洗、剖开、去籽、切粒、调配后，木瓜汁便进入一个个不锈钢罐，进行２０摄氏度恒温发酵。

“发酵半年后，就可以进入下一步工序。”卢英说。

半年后，这些木瓜汁将进行生物数字化提取，以最大限度地保留ＳＯＤ、木瓜黄酮等营养成分。

“经过超微孔过滤除菌后，即可装瓶投放市场。”卢英憧憬着。

通过这样一番精深加工，每公斤２．７元的木瓜价值就能增长数十倍。

而在十几公里外，陈瑞旗开着自己的小轿车，沿着自己的木瓜基地巡视。

“２０１２年，我的木瓜卖了２０多万元。”他捧着一个木瓜笑着说。

受益的并不止两河野木瓜专业合作社，还有另外２０多家木瓜专业合作社的５０００多名瓜农也乐开了花。

綦江食品工业园引进了３１家农产品精深加工企业，每家企业皆培育出多家专业合作社，带动发展起辣椒、木瓜、花椒等农产品生产基地３０多万亩。

郭扶镇成立了富家辣椒专业合作社，辣椒种植面积已达两万亩，分属８０００多家农户。

“我们定向为美乐迪天然食品有限公司提供原料。”种植大户蒲先才说。

专业合作社为农户提前、产中、产后服务，仅团购肥料、农药、地膜等农资，就可让社员省下８％左右的成本。

“美乐迪还在各村设立了销售点，我们不用出村就可卖辣椒，价格比单独卖要高５％。２０１２年，我们家家户户都大增收。”蒲先才眼角带笑。

预计到２０１５年，綦江食品工业园产值将超过１００亿元。

工业园培育出的“公司＋专业合作社＋农户”模式，为綦江众多农户带来了“金娃娃”。