广西高职旅游英语教材开发探究

【摘要】分析广西高职旅游英语教材的现状，阐述广西高职旅游英语教材开发的原则和目标，提出教材开发的思路。

【关键词】广西高职旅游英语教材开发原则思路

【中图分类号】G【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2012）10C-0131-02

一、广西旅游业发展对旅游人才需求的现状分析

广西旅游资源种类多，分布广，等级和知名度高，特色突出，具有发展成为旅游强省的优势条件。在国家和政府的支持领导下，广西积极建设旅游基础设施，打造旅游品牌，使旅游业获得了持续快速的发展。“十一五”期间，广西全区接待入境旅游者人数1037.4万人次，国际旅游（外汇）收入30.52亿美元。2011年，广西旅游收入首次超过千亿元，达1277.81亿元，成为国民经济的支柱产业之一。计划到2015年，广西年接待游客总人数超过2.5亿人次，入境过夜游客人数突破400万人次，旅游业总收入达到2500亿元，旅游直接从业人数超过100万人，使广西成为全国一流、世界知名的区域性国际旅游目的地和集散地。

广西国际旅游业的发展也日益蓬勃。广西先后与世界旅游组织、东盟国家、我国港澳台地区、独联体国家、美国乔治亚州旅游局签署了旅游合作协议，国际区域旅游合作空间不断拓展。东南亚、日韩澳、欧美非旅游，以及领队、代办签证等出入境旅游业务项目不断增长，旅游人才的需求不断提高。如何培养并储备大量既具有中国传统文化，又有国际视野，熟知各国风土人情，具有国际旅游资格证、外语功底扎实的优秀导游、优秀外事工作者和各类涉外管理人员，已成为广西旅游业发展的当务之急。

二、广西高职旅游英语教材现状分析

人才的培养，基础在教育。高职院校是旅游业发展输送合格旅游人才的重要基地。而良好的教育必须建立在良好的师资和优秀的教材之上。目前，广西各高职院校使用的旅游英语教材都来自一些比较著名的出版社，如清华大学出版社的《旅游英语》、南开大学引进的《朗文旅游英语》、高等教育出版社的《旅游英语》、北京大学出版社的《旅游英语教材》等。但是，由于这些教材都是面对国内所有高职院校的普适类教材，导致出版的教材虽然品种繁多，但内容单一雷同、层次定位模糊不清、教材与各高职院校的人才培养目标不一致、教材难易程度与学生的实际水平不一致、景点讲解与本地需求不一致等，无法满足各高职院校旅游人才培养的多元化需求。因此，探究适合本土旅游业发展需求的高职旅游英语教材已经成为广西高职院校涉外旅游专业发展的重要工作。

通过调研，我们发现广西在旅游英语教材建设方面的工作迄今还没有系统地开展，由于缺少具有针对性和实用性的本土旅游英语教材，广西高职院校在培养涉外旅游服务人才方面遇到了很大的瓶颈，影响了广西旅游业的健康发展。因此，旅游英语教材建设与开发在未来几年对广西涉外旅游服务人才的培养具有重要意义。

三、广西高职旅游英语教材开发的原则和目标

（一）实用性原则

教材的开发应兼顾社会效益和学校教育效益，既要服务于教学，也要为广西旅游业的发展提供支持，达到教书育人、服务社会的目的。教材编写应以培养高职学生的涉外旅游服务技能为目的，构建有利于学生获得语言能力的环境，使教材不仅符合学生职业发展的要求，还可以作为旅游局、旅行社提供导游资格考试培训教材和在职涉外旅游服务人员工作参考用书。

（二）现代化原则

多媒体网络资源对开展英语教育有着非常显著的优势，主要表现在：提供丰富的教学的资源；营造逼真的虚拟运行环境；保证高效率的交流与反馈；提供个别化学习资源，等等。

在旅游英语教学过程中大量使用多媒体网络技术不仅可以提高课程的教学效果，而且也是课程与专业实践相结合的最佳途径。要充分利用教、学、研、训一体化网络平台，开展教学、课题、实践、研究的信息交流与共享，由网络平台支撑教材建设与学生学习活动。

（三）能力本位原则

广西高职旅游英语教材开发应以培养学生的旅游实际操作能力为目标。通过聘请旅游行业的旅游、领队、计调、主管等资深行业专家组成专业委员会，按照旅游岗位群的工作需要，层层分解，确定从事旅游所应具备的能力，明确培养目标。然后，再组织校内专业教师与行业专家一起，以能力为目标，组织教学内容，设计教材体系，最后考核学生通过学习是否达到这些能力要求。

（四）系统性原则

教材应包括学生用书和教师用书，学生用书内容以旅游考试用书《广西旅游》为基础，以南宁、桂林、柳州、北海为重点，涵盖广西所有著名旅游景点，对教学场景作出设计，引导学生在完成旅游任务的同时提高旅游技巧。同时，编写教师用书，给出参考答案和教学建议，指导教师充分利用网络和校内外实训基地完成教学设计。

四、广西高职旅游英语教材开发的思路

（一）开发流程

广西高职旅游英语教材开发是一个系统工程，大致可遵循以下开发过程：市场人才需求调研—目标制定—理论学习—课标制定—学生用书编写—教师用书编写—教学实践—反馈实践—完善教材。

在教材编写开始前实施前期调查，组织专家及骨干教师组织课题组成员到柳州、桂林、南宁、北海等地开展行业调研了解行业需求情况，编写广西旅游英语高职教材课程标准。整理撰写广西4A级以上重点景区的英文旅游词，并整合领队业务内容，形成具有高职特色的广西本土旅游英语高职教材。

在教材运用实施阶段遵照“计划一行动一反馈一调整一再行动”的研究步骤和要求，教材充分考虑社会需求状况，引入主动实践理念，重视旅游行业专家的意见反馈，进一步加深校企合作，使职业教育真正服务于社会，提高教材的运用实效。通过“人才需求调研—教材设计—教材实验”衔接紧密，形成教研训一体化的系统教材研发体系。

（二）内容选择与组织

从目前国内的情况来看，多数专业英语课程文字材料的晦涩，难懂。这主要是由于专业英语课程过于突出专业内容，对于专业词汇和理论原理未实施难度控制或控制不当，导致难度加大。如何平衡英语能力与专业技能的发展成为专业英语课要解决的首要问题。广西高职旅游英语教材要尽量使用简单的语言来解释专业问题，并提供大量的在旅游行业中经常出现的情景模拟训练，强调在应用环境中开展词汇的学习，从而提高教材的可理解度和实用性。

教材内容包括两大块：一是景点介绍，包括漓江、北海、柳侯祠、三江风雨桥等广西著名景点旅游词。二是领队带团技能技巧，包括突发问题与事故处理能力、对事故的预防能力、对旅游者特殊要求及越轨言行的处理能力、对重点旅游者的接待和服务能力等。

广西高职旅游英语教材开发还应坚持基于网络的教材建设，做到课程资源网络化、学习管理网络化、学习评价网络化、师生交流网络化。把电子课程、电子教案、课件、电子练习题、学生项目作业、广西旅游英语视频、相关阅读材料都保存到网络，并通过基于网络的课堂教学，使学生在大量视频、音频技术的帮助下，通过大量的实践训练提高模拟现场英语旅游的能力。

为了保证高职院校的课程的实用性、先进性，高职院校应定期邀请旅游行业专家进学校共建专业委员会，共同研讨编写反映旅游业各岗位最新需求的专业英语教材。

（三）教材的使用与评估

教师应尽量组织学生利用多媒体技术开展模拟旅游训练或者到景区进行现场英语旅游的实践训练，通过亲身感受工作过程，实际进行操作，培养优秀英文旅游的技能和素养。校内实训点和校外实训基地相辅相成，要贯穿整《广西高职旅游英语教材》教学的始终，让学生在课程内外都可以在仿真或真实环境下锻炼职业能力。并以项目导向的方式将工作过程分解成一个个小项目，交给学生以小组形式或个人完成。允许学生的再创造，培养和训练学生的高端技能。如景区探究项目，制作景点手册，小组合作进行景点的讲解和介绍。学生去各旅行社调研，上网查阅，设计旅游线路，并做沿途景点讲解等。

同时，要确立学以致用的评价机制，首先应根据学生的特长和市场的需求对学生的英语应用能力进行测试，鼓励最大限度的学以致用，学有所用。如能够用流利的英语介绍广西各著名旅游景点，并能顺利解决外国游客在旅游过程中出现的突发事件等。其次，应构建综合立体的评价模式，通过学生、教师、行业三位一体的评价体制提高教材的职业导向性和实用性。最后，通过评价促进教材与课程的不断改进和提高。

总的来说，根据广西旅游发展的现实需求，开发《广西高职旅游英语教材》既能满足知识性，又能满足实用性，是促进广西旅游业发展和提高广西高职院旅游英语教学改革效果的良好选择。同时，也应加大对高职院校的教师的培养力度，不断改革，不断探索，达到教育部提出的高职院校英语课程教学的基本要求，完成高职旅游人才培养的预期目标。

（责编　黎原）