柠条不同平茬时期的营养成分测定

摘要测定了柠条不同平茬时期的营养成分，分析了其营养成分的变化规律，确定了最佳营养平茬期，从而为柠条饲料开发提供依据。

关键词柠条；营养成分；平茬时期

中图分类号S793.3文献标识码A文章编号 1007-5739（2013）12-0141-01

柠条是豆科锦鸡儿属多年生落叶灌木，具有抗旱、抗寒、耐贫瘠、生物量高、营养丰富、林草兼用、生长旺盛等特性，是干旱风沙区防风固沙的先锋树种，也是干旱缺青时家畜啃食的主要饲草料，成为大旱年份抗灾保畜的救命饲草。目前，宁夏全区柠条存林面积已达44.598万hm2（其中平罗县陶乐镇存林面积0.1万hm2），生物量（干物质）为77.027万t。由此可见，柠条资源优势转化为饲草料优势的生产潜力很大。进行不同时期柠条营养成分测定分析[1-5]，目的在于更好地利用当地资源优势，促进林牧业协调发展。

1柠条枝条营养成分含量的测定

1.1不同平茬间隔期柠条营养成分含量的变化

采样为平茬间隔期1～5年的全株枝条，以15年未平茬为对照（CK）。与CK进行比较，平茬间隔期1～5年柠条全株枝条粗蛋白（CP）含量的大小排序为1年＞2年＞3年\>CK＞4年＞5年；粗脂肪（EE）含量大小排序为1年＞5年＞4年＞3年＞2年＞CK；粗纤维（CF）含量大小排序为5年＞4年＞CK＞3年＞2年＞1年（表1）。说明平茬间隔期越短，柠条越鲜嫩，营养价值越高，反之，粗纤维含量越高，营养价值越低。因此，根据营养价值选择平茬间隔时间应以4年以下较为适宜。

1.2不同月份柠条枝条营养成分含量的变化

成年柠条枝条粗蛋白含量年际变化呈现出单峰曲线变化，从2月开始，柠条粗蛋白含量逐渐上升，在6月达最高值，随后逐渐下降，到10月达到最低，11、12月略有上升（表2）。根据粗蛋白含量确定柠条平茬月份，以6月为最佳。因此，以粗蛋白、粗纤维、粗纤维中木质素含量确定柠条平茬月份以6月为最佳，结果与生长季节平茬植株的生命恢复能力（与6月平茬可引起柠条植株死亡率也较低）结论相吻合。

1.3柠条叶营养成分含量的变化

柠条叶营养成分的含量在花期、果期和落叶前期（5、6、9月）差异不显著。叶粗蛋白5月含量最高（22.82%），9月相对较小（19.03%）；9月粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维、粗纤维中的木质素和粗灰分含量均达到最大，分别为3.70%、46.48%、19.55%、9.10%、8.45%，钙磷比较平衡[1]。总体上，柠条叶营养质量要比柠条枝条的好，而且季节性变化幅度不大，是很理想的家畜饲料。为了获得枝叶较多的柠条饲料加工原料，平茬时间可确定在生长季进行。

1.4柠条钙、磷含量的变化

柠条枝条钙磷比差异不显著，说明林龄、平茬间隔期对钙磷比影响较小，但各月钙磷比差异较大。其中，5月以前钙磷比都接近于2∶1，可以达到反刍家畜饲料养分配合比例，而6—8月比值明显偏大[1]。

2柠条营养平茬期

2.1柠条最佳营养平茬期

根据不同月份柠条枝营养成分含量的测定结果表明，成年柠条在6月营养价值最好，此时进行平茬：①钙磷比较平衡，营养价值最高，蛋白质含量最大，可达12%以上；②平茬不会影响柠条的恢复，平茬后植株死亡率也低；③6月是柠条旺盛生长期的高峰期，花期刚过进入结荚期，嫩枝量和叶量大，加工的饲料质量较好，粗蛋白质含量比非生季节高3.35～3.64个百分点，粗纤维含量低15.4%～19.3%，粗纤维中木质素含量低15.9%～18.5%。

2.2最佳营养平茬期的养分含量

柠条粗饲料的营养成分因林龄、收获季节不同等而显示较大差异，在生长季节平茬的材料营养成分含量相对较低，1～2年的枝条粗蛋白质含量≥10%，5年及以上林龄的枝条含量不低于8.3%；生长季节的枝条以6月最高，可达13%。柠条粗饲料主要营养特点就是保持了柠条资源的自然营养（下转第145页）

（上接第141页）

结构和无污染绿色环保饲料的特性，其营养成分含量如下：粗纤维34.0%～45.4%，粗蛋白质8.3%～13.0%，粗脂肪3.0%～4.5%，粗灰分3.0%～3.7%，无氮浸出物36.1%～40.4%，钙1.52%～1.75%，磷0.74%～0.85%。

3结论

（1）柠条平茬间隔期以年为间隔，林龄愈小其枝条营养成分含量愈高，平茬间隔时间应以4年以下较为适宜。

（2）柠条平茬间隔期以月为间隔，成年柠条在6月营养价值最好。

4参考文献

[1] 左忠，张浩，王峰，等.柠条饲料加工利用技术研究[J].草业科学，2005，22（3）：30-35.

[2] 王丽莉.柠条平茬复壮更新技术研究[J].现代农业科技，2013（8）：156-157.

[3] 陶维华，杨朝晖，白世军.柠条生物特性测定分析与机械加工利用技术[J]，科技成果管理与研究，2010（3）：63-64.

[4] 李红斌.柠条平茬技术应用效果分析[J].现代农业科技，2013（10）：167，183.

[5] 温学飞，王峰，黎玉琼，等.柠条颗粒饲料开发利用技术研究[J].草业科学，2005，22（3）：26-29.