品质生活的倡导者

喜爱美食、旅游以及阅读的王伟庆是品质生活的倡导者。他相信，西门子家电高端、时尚的生活理念将为更多中国消费者所喜爱，而西门子家电也将在中国开辟更大的市场。

上海世博会上，西门子家电为人们勾勒了一幅美好的“未来智能厨房”蓝图；而11月4日，西门子家电在杭州的IC5极光系列嵌入式家电，使“未来智能厨房”成为消费者触手可及的现实。作为欧洲嵌入式家电的领导者，西门子家电将欧洲的丰富经验和高品质产品零距离与消费者分享，必将在中国引发一场厨房革命。

《经济》：IC5极光系列产品和以往产品有哪些不同？

王伟庆：从产品本身看，有几方面内容。首先，IC5系列产品一个很重要的亮点就在于它选用的极光的蓝色，设计灵感来自于神秘的北极光。 第二，IC5极光系列更加注重人性化的设计，比如由于烤箱托盘很重，出于人体力学的考虑，IC5推出了升降式烤箱。第三，IC5的全系列产品的外观都比传统的产品更加散发了灵动、优雅的魅力。第四，就是产品的功能增加了，却把操作的界面和操作的模式更加地简化了。

《经济》：西门子家电其实很早就开始推广嵌入式厨房，在推广中遇到过什么困难？

王伟庆：嵌入式厨房的推广与人们生活水平提高、生活观念改变有密切关系。以洗碗机为例，德国专家会问，中国人现在有钱了，为什么不用洗碗机？很简单，第一，中国的厨房偏小，没有地方放洗碗机；第二，中国人有固定认知，以前洗碗都用抹布，洗得很干净，为什么要用洗碗机？但是其实大家不知道，人力洗碗最多用30度水温的水，但是洗碗机能用60度水温的水，有很好的消毒作用。所以，用不用洗碗机不是一个简单的问题，它不仅与人们的生活环境、生活习惯密切相关，还涉及到人们是否真的能很好理解产品的功能点和利益点。

另一方面，每个厂家都在生产不同标准的产品，这就涉及到很多问题。所以，家电行业需要比较统一的标准，需要能把生产和设计模块化，这对消费者来说很重要。这需要国家和行业协会来共同促进，因为这是一个多行业的沟通和协调，涉及到诸如设计软件、数据统计、设计生产等很多问题。但是只有标准化实现了，消费者才会觉得配套产品一切都好，这才是对消费者负责任的态度。

《经济》：您如何诠释西门子家电率先《中国嵌入式厨房行业蓝皮书》的初衷？

王伟庆：欧洲从上世纪60年代开始发展敞开式整体厨房，到现在已有50年的历史。而在这个过程中，西门子家电不仅是长期的领导者，更是欧洲市场的第一。嵌入式家电的推广在中国受到限制，主要是由于行业标准有待建立。西门子嵌入式厨房在中国已经耕耘了近20年，积累了丰富的本地经验。只有解决行业标准缺失这一嵌入式厨电的发展桎梏，才可能把中国嵌入式厨电的市场做大。通过呼吁行业上下游的合作伙伴共同努力，来共同攻克这一难题。

《经济》：技术是不断前进的，IC5也肯定不是西门子家电的终极产品，您如何看待未来的厨房？

王伟庆：技术的前进是会经历各种曲折的。智能包括几个方面，首先是状态监控，比如在世博上推出的IFresh冰箱，只要放食物进去，就能根据一家三口食量进行推断，是不是买了太多的肉和鸡蛋，还会对食材已过期需要更换进行提醒。第二是一体化，即高度智能的管理功能。比如主人下周要出差或要宴请朋友，冰箱都会进行提醒，甚至给出建议菜单、直接给超市下单子，而在吸油烟机上也会出现相应的烹饪指示，这就是未来一体化智能厨房能提供的东西。