椰园养鸡复合经营模式资金流分析

摘要：文章通过对养鸡黄、红矮椰园的资金流进行分析，并与单作黄、红矮椰园资金流作为对照，结果表明，养鸡黄、红矮椰园年每公顷的投入、产出和利润分别是单作黄、红矮椰园的16.67倍、5.71倍和2.26倍，养鸡黄、红矮椰园的产投比是单作黄、红矮椰园的7.27倍。由此可见，养鸡黄、红矮椰园资金流动较快，经济效益显著，鸡在该系统资金流中起到非常重要的作用，尤其对椰子的贡献极大，对椰子的增产增收有明显的效果。

关键词：矮种椰子；文昌鸡；复合经营；资金流

椰子是热带农业中最具代表性的水果和经济作物，有很高的开发利用价值。然而，由于椰子生长要求的种植密度较低，致使单作椰园土地利用率不高，因此，利用椰园内充足的光照条件和宽阔的土地资源，进行间种和养殖放牧等复合经营，是提高椰园土地利用效率的重要途径。实行椰园复合经营的生态化管理模式，有利于保护生态环境和土地资源的可持续利用，有利于提高经济效益，是促进椰子产业可持续发展的有效措施。多年来，世界各国都非常重视利用椰园进行间种和养殖放牧等复合经营的研究，并取得了很大的研究成果，而且很多成果得到了大面积推广应用，我国也不例外。但是，针对椰园复合经营进行资金流的研究还比较少。资金流是在现实生活中，社会资源的输入要用一定的资金按价格购买，产品的输出也按价格换回一定的资金，这样就形成了农业生态系统的资金流。通过对资金流的分析可以了解系统和社会很多信息，资金流是农业生态系统中一种特殊的人工信息流。生态农业模式只有在资金流中明显增值，才会具有强大生命力。因此，对资金流的分析在生态农业模式中具有十分重要的意义。椰园养鸡放牧是椰园复合经营的主要形式之一，它对提高椰子产量和经济效益有很大的促进作用。本文通过对养鸡黄、红矮椰园进行资金流的研究，并与单作黄、红矮椰园进行对照，有助于加深对椰园养鸡复合经营模式的了解，对促进椰园养鸡放牧等复合经营将有重要的指导意义。

一、研究概况

本研究是在椰子研究所半岛科研示范基地内，该示范基地位于海南省文昌市清澜办事处。文昌市属北回归线以南，系低纬度地带，地处热带北缘，属热带海洋季风气候区。终年无霜，冬无严寒，夏无酷暑，四季常青，雨水充沛，日照充足，气候温和。常年平均气温23.9℃，平均最低气温14.8℃，平均最高气温32.4℃。这些优越的光、热、水资源为发展椰子等热带作物创造了良好的条件。本研究是在该示范基地内选取2.33公顷的养鸡黄、红矮椰园与1.67公顷的单作黄、红矮椰园为对照对资金的投入、产出和利润等进行资金流调查分析。两块椰园均为1987年同期定植的由黄矮椰子和红矮椰子混种的成龄矮种椰园。黄、红矮椰子具有非生产期短、投产早、产量高之性状，定植3-4年就能开花结果，每株年产量可达180-200个。此外，它们还表现出适应性广、抗逆性强等特点。黄、红矮椰子果型圆滑，水清甜，椰肉质软可口，作为食用型鲜果出售，目前仍供不应求，市场销售价格是海南本地高种椰子的一倍以上，市场前景极其广阔。在实行椰园养鸡之前，该养鸡椰园与对照椰园的椰子长势、长相和产量等各项指标基本一致。养鸡椰园是从2001年开始在该椰园内大规模养殖文昌鸡至今，每批鸡的养殖期一般为120天，包含棚养期和放养期两个阶段，不含育肥期，育肥期由他人根据自身需要自行养殖。椰园养鸡的第一阶段为小鸡棚养期，棚养期的长短根据当时椰园内的室外气温决定，若室外气温高于18℃，则棚养期为30天；若室外气温在15℃以下，则棚养期需要50天；若室外气温介于15-18℃之间，则棚养期一般需要40天。第二阶段为放养期，即从棚养期满开始在椰园内放养至销售为止，放养期一般为70-90天。放养期主要是白天放养，晚上回棚圈养。自从在该椰园内养鸡以来，养鸡椰园椰子产量明显提高，实地调查结果表明，养鸡椰园无论是椰子子系统的经济效益还是养鸡椰园总的经济效益都得到明显提高。

二、调查内容和方法

（一）调查内容

本研究是以养鸡黄、红矮椰园为研究对象，以单作黄、红矮椰园为对照。调查内容主要包括养鸡黄、红矮椰园中的椰子子系统和鸡子系统的资金投入和产出等资金流，以及单作黄、红矮椰园中的资金投入和产出等资金流。

（二）调查方法

本研究采取的研究方法主要是进行实地调查，以及对科研和生产管理过程中掌握的有关数据进行统计相结合，并对调查统计结果进行分析。通过对椰农和椰园进行实地调查，结合在研究过程中掌握的有关资料，了解养鸡黄、红矮椰园和单作黄、红矮椰园的投入和产出等有关数据，并对上述各相关数据进行分析，总结出资金流的有关信息。本文调查的物资资产、劳务资本、产品产量和单价等各项内容均以2006年的调查统计数据作为依据。

三、调查结果与资金流分析

（一）投入调查结果与分析

由于在养鸡椰园中鸡的排泄物极大地增加了椰园土壤的养分含量，因此，在养鸡椰园中几乎不需要肥料投入，椰子管理需要的外部投入明显减少，只需少量控制高草及采收椰果的劳务费用。而且由于鸡群在椰园中具有喜爱啄食杂草和爬地寻觅食物等习惯，可有效抑制杂草生长，因此，在养鸡椰园中清除杂草和控制高草的费用比单作椰园也明显减少，使养鸡椰园中的椰子的管理成本明显降低。对养鸡黄、红矮椰园与单作黄、红矮椰园全年的投入进行对照调查和统计分析的结果表明，单作黄、红矮椰园年每公顷投入费用为11340元，而养鸡黄、红矮椰园中的椰子子系统年每公顷投入仅为1782元，仅占单作黄、红矮椰园的15.7%。由于在养鸡黄、红矮椰园中鸡的管理费用较多，使养鸡黄、红矮椰园的资金总投入达到188982元，是单作黄、红矮椰园的16.67倍（见表1）。

（二）产出调查结果与分析

由于鸡的排泄物有利于提高椰园中的土壤养分含量，使养鸡椰园中的椰子长势、长相更好，椰果产量也更高，而且椰园内阴凉的气候条件也有利于鸡的生长发育，使鸡的成活率较高，生长较快，达到高产、优质、高效的效果。通过对养鸡黄、红矮椰园和单作黄、红矮椰园的产出统计分析结果表明，单作黄、红矮椰园年每公顷产出为47250元，而养鸡黄、红矮椰园年每公顷的总产出达到270000元，养鸡黄、红矮椰园的产出是单作黄、红矮椰园的5.71倍，其中养鸡黄、红矮椰园中椰子子系统的产出为54000元，比单作黄、红矮椰园的产出增加14.3%（见表2）。

（三）经济效益分析

通过对养鸡黄、红矮椰园与单作黄、红矮椰园经济效益统计分析结果表明，单作黄、红矮椰园年每公顷利润是35910元，而养鸡黄、红矮椰园年每公顷利润是81018元，养鸡黄、红矮椰园年每公顷利润是单作黄、红矮椰园的2.26倍。其中在养鸡黄、红矮椰园中椰子子系统的利润为52218元，比单作黄、红矮椰园增加45.41%，可见，椰园养鸡其经济效益十分可观。在养鸡黄、红矮椰园中鸡子系统的投入、产出和利润分别是187200元、216000元和28800元，分别占养鸡黄、红矮椰园总投入、总产出和总利润的99.1%、80%和35.5%，可见，鸡在该系统资金流中起到非常重要的作用。统计分析结果还显示，单作黄、红矮椰园产投比为4.17，而养鸡黄、红矮椰园中的椰子子系统的产投比达到30.30（见表3），在养鸡黄、红矮椰园中椰子子系统的产投比是单作黄、红矮椰园产投比的7.27倍，这说明椰园养鸡不仅使总系统的经济效益可观，而且对椰子贡献更大，使养鸡椰园中的椰子子系统增值更加明显，经济效益相当显著。

四、结束语

第一，由于养鸡黄、红矮椰园年每公顷的总投入、总产出和总利润分别是单作黄、红矮椰园的16.67倍、5.71倍和2.26倍，可见，黄、红矮椰园养鸡的农林复合经营模式的资金流动较快，收益较高，经济效益显著，是一种值得大力推广的的农林复合经营模式。

第二，由于养鸡黄、红矮椰园中椰子子系统的产投比是单作黄、红矮椰园产投比的7.27倍，可见，椰园养鸡对椰子子系统的贡献极大，对提高椰园内的土壤肥力、改善椰园生态系统、降低椰子管理成本、提高椰子产出率、促进椰子增产增收起到非常明显的作用。

第三，由于养鸡黄、红矮椰园年每公顷利润是单作黄、红矮椰园的2.26倍，而且养鸡黄、红矮椰园中鸡子系统的投入、产出和利润分别占养鸡黄、红矮椰园总投入、总产出和总利润的99.1%、80%和35.5%，可见，鸡在该系统的资金流中起到非常重要的作用，养鸡椰园资金流动较快主要是由于养鸡的投入和产出较高以及资金流动较快的结果。

参考文献：

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5、吴多杨,韩联健.对海南引进和选育的主要椰子品种的初步评价[J].中国热带农业,2007(6).

＊本文系国际农业发展基金（IFAD）资助项目：Overcoming Poverty in Coconut-Growing Communities: Coconut Genetic Resources for Sustainable Livelihoods in China，合同号：LOA APO/07/004；国家科技基础条件平台重点项目课题“热带作物种质资源标准化整理、整合及共享试点”子项目“椰子种质资源标准化整理、整合及共享试点”，合同号：2005DKA21000-5-13。

（作者单位：张春萍，中国热带农业科学院椰子研究所；韩联健，中国热带农业科学院椰子研究所；林海燕，中国热带农业科学院香料饮料研究所）