小窍门 第12期

生活篇

巧用冰海绵化妆

化妆时，先把微湿的化妆海绵放到冰箱里，几分钟后把冰凉的海绵拍在抹好粉底的肌肤上，你会觉得肌肤格外清爽，彩妆也显得特别清新。

巧除衣物上的铁锈渍

用2%的草酸溶液在50℃左右温水中洗涤除去，然后用清水漂净。用3～4粒维生素Ｃ药片碾成粉末后，撒在浸湿的衣服污处，然后用水搓洗几次，也可去除铁锈渍。如果是铁锈陈渍，可用10%的草酸、柠檬酸加水混合液将沾锈处浸湿，然后浸于浓盐水中，1天后洗净即可。

油烟机油盒清洗妙方

很多除油烟机上有油盒，油满倒掉后，油盒很难清洗，可在干净油盒里先放点水再安在油烟机上，让油滴在水上，快满时一倒，油就全出来了。

鼻孔进异物急救妙招

若一侧的鼻孔内塞入异物，可用一张纸条，刺激另一个鼻孔，人就会打喷嚏，鼻子里的异物自然会被喷出来。

巧除表内积水

不小心发生表内进水，可用一种叫硅胶的颗粒状物质与进水的手表一起放进一个密闭的容器内，数小时后取出手表，积水即全消失。此法简单经济，对手表的精确度和寿命均无任何损害。硅胶可反复多次使用，每次用后，在120℃下干燥数小时，吸水能力可再生。

铝壶水垢巧去除

铝壶或铝锅用一段时间后，会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面，加适量水烧沸，煮10分钟左右，即可除去水垢。

食物篇

清洗蛤蜊窍门

烹调蛤蜊时，由于蛤蜊里面有很多沙子，清洗干净很困难。先用稀盐水浸泡蛤蜊，并置于暗处，有助于蛤蜊吐沙，这样蛤蜊就能轻松地洗干净了。

巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉

将冷冻鸡、鸭、鱼肉放在姜液中浸泡30分钟再洗，不但脏物洗净，还能除腥增鲜。此外，在冷冻鸡、鸭、鱼肉上洒满米酒再放回冰箱冷藏室，也能很快解冻，不会滴水且无冷冻的臭味。

真假粉丝巧辨别

市场上常出现假粉丝，买粉丝时应仔细辨别。正常粉丝的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。那种特别白特别亮、或是明显发黄发绿色泽鲜艳的粉丝最好别买；用水煮时有酸味或其他异味的粉丝应引起警惕；将粉丝点燃，正常粉丝燃烧时应有黑色的炭，并且粉丝有多长炭就有多长，而毒粉丝燃烧时没有炭残留，而且还会伴随很大的声响。

巧辨植物油

豆油：沫头发白，油色深黄，花泡完整，盛油瓶上有黄边，有一股豆腥味，口感涩味。

花生油：沫头发黄，微带绿色，花泡向阳时现彩虹，口尝有花生香味。

菜籽油：沫头发黄，微带绿色，花泡向阳时现彩虹，口感香中带辣。

色拉油：浅黄色，纯净透明，最好的办法是认准生产厂家。

海带快煮妙方

海带营养丰富、味道鲜美，但是海带不容易煮烂。煮海带时，在水里加几滴醋就能很快把海带煮得柔软可口。