无公害蔬菜栽培技术范文

无公害蔬菜栽培技术范文第1篇

近年来，随着无公害蔬菜的生产规模的不断发展扩大，人们对无公害蔬菜需求不断增大，如何进行无公害蔬菜的栽培和病虫害防治成为一项重要研究课题。本文结合具体实际现状提出了加强无公害蔬菜病虫害防治栽培技术应用的具体举措。

关键词：

无公害蔬菜；病虫害防治；栽培技术

1无公害蔬菜病虫害防治现状分析

近些年来，由于我国人民的整体生活水平不断提高，蔬菜种植面积呈现规模化发展，蔬菜种植的品种不断增多，并且其栽培方式也呈现多样化发展趋势，其中无公害蔬菜种植是一个重要发展方面。无公害蔬菜是指人们经常所说的绿色蔬菜，与普通的蔬菜相比，这类无公害蔬菜在栽培过程中没有与有害物质接触，并且要进行多项检测，所以这类蔬菜基本不含有有毒、有害物质，即使含有有害物质，也被严格控制在一定的标准范围内，不会对人体的健康发展形成危害。但是在无公害蔬菜种植过程中，存在一定病虫害问题的发生，在一定程度上加大了病虫害的防治难度，对于蔬菜生产发展造成了一定制约。虽然无公害蔬菜的栽培技术已经实现了长远的发展和进步，但是当前的无公害蔬菜病虫害防治栽培技术仍然存在一些需要解决的问题，具体有以下三个方面：一是农民缺乏蔬菜栽培知识，对无公害蔬菜病虫害防治栽培技术掌握不够，由于广大农村农民的文化水平相对较低，进而导致他们在实际栽培过程中不能有效应用种植方法和技术，比如有些农民由于缺乏识别蔬菜病虫害的知识，进而无法有针对性的进行农药选择，只是单调的使用多种化学农药，从而导致蔬菜的化学农药发生滥用现象。二是对于农民的无公害蔬菜病虫害防治指导力量不足。无公害蔬菜栽培技术需要具备较为严格的种植条件，并且往往还会应用最新的农业生产技术，这就需要高素质和高学历的种植群体，但是当前农村的实际决定了需要加强对农民的栽培技术指导，来提高农民应用病虫害防治技术水平，不过在实际过程中，对于农民栽培技术指导力度不够，不能有效给农民提供积极指导。三是农药市场监督管理力度不够。对于农药市场现状缺乏有效监督管理，甚至一些国家禁用、限用的农药都无限制售卖，一些农药销售人员为了利益，不顾实际，向农民推销不适用的农药，这种现状也直接影响了无公害蔬菜的病虫害防治栽培技术的应用。

2提高无公害蔬菜病虫害防治栽培技术应用水平的建议措施

结合无公害蔬菜的种植实现，提高无公害蔬菜病虫害防治栽培技术的应用水平需要坚持防治结合原则，以病虫害预防为主，科学运用病虫害防治和栽培技术，以加强对无公害蔬菜病虫害的控制力度。

2.1科学合理选择种植品种并进行轮作种植

无公害蔬菜种植首先要选好种植品种，注意按照因地制宜、科学合理的要求，按照土壤情况进行科学合理的选择，并且要注意按照实际生产情况实施轮作方式种植，对不同蔬菜的种植进行合理调整和安排，以便避开不同蔬菜的病虫害高发期，进而可以有效提高无公害蔬菜的生产质量。同时要合理进行壮苗培育工作，严格筛选和认真处理种子，并注意加强对种植基地周边环境的严格控制，以便实现壮苗的培育目的。

2.2运用科学合理的蔬菜栽培技术

在蔬菜栽培过程中，要全面针对种植基地的周边环境，有效利用气、热、光、水等自然条件，营造抑制病虫害发生和促进蔬菜生长的栽培环境，注意科学合理选择蔬菜栽培技术，比如可以结合实际现状和基地种植条件，有针对性的选择无土栽培、温室大棚、嫁接栽培等方法，才能确保所种蔬菜能够符合要求。

2.3加强蔬菜病虫害防治科学化管理

在无公害蔬菜栽培过程中，针对病虫害的产生原因合理选取不同的病虫害防治方法，比如在使用物理防治措施，结合害虫的生物特性，对于蔬菜种子中一些害虫虫卵可以通过温汤浸泡、冬季低温和太阳能高温等物理方法来将其杀死和去除。在使用化学方法进行防治时要按照严格的标准，以病虫害的具体分布情况进行限次、限量使用农药，并使用低残留度、低毒性和高效率的化学农药，才能满足蔬菜的无公害要求。也可以结合蔬菜种植实际合理使用生物防治技术，注意根据病虫害种类合理培养和保护好害虫的天敌，通过使用生物农药来发挥害虫天敌的生物防治作用，所以在进行无公害蔬菜病虫害防治栽培技术应用的过程中要注意发挥生态防治方法的积极作用，结合蔬菜病虫害的发病条件和发病规律，合理选取不同防治方法来有效促进蔬菜质量和产量。

3结束语

总而言之，本文重要分析了无公害蔬菜病虫害栽培技术的重要意义，结合具体存在问题提出了提高无公害蔬菜栽培技术应用水平的具体建议措施，加强对无公害蔬菜病虫害防治栽培技术应用要坚持预防为主，治理为辅，结合具体情况综合运用多种防治措施，进而有效确保蔬菜种植的产量和质量。

作者：尹净 单位：贵州省思南县思唐街道办事处农村服务部

【参考文献】

[1]宋建华，石东风.无公害蔬菜栽培与病虫害防治新技术[M].北京：中国农业科学技术出版社，2011.

[2]温雅君，闰建茄.蔬菜农药残留的危害性及超标原因分析[J].中国园艺文摘，2011(11).

无公害蔬菜栽培技术范文第2篇

[关键词]无公害 蔬菜 栽培技术

从世界范围来看，对于无公害蔬菜的基本概念，先后出现过许多相似的提法，诸如清洁蔬菜、健康蔬菜、无农药污染蔬菜、天然食品等等，至今尚未对无公害蔬菜的概念形成统一的说法。笔者认为：以国家颁布的《食品卫生标准》为衡量尺度，农药、重金属、硝酸盐、有害生物(包括有害微生物、寄生虫卵等)等多种对人体有毒物质的残留量均在限定的范围或阀值以内的蔬菜产品，可统称为无公害蔬菜。

早在20世纪20年代，国外就开始发展无公害蔬菜，其主要生产方式是无土栽培。据不完全统计，世界上单用营养液膜法(NFT)栽培无公害蔬菜的国家就达76个。在新西兰，半数以上的番茄、黄瓜等果菜类蔬菜是无土栽培的。日本、荷兰、美国等发达国家，采用现代化的水培温室，常年生产无公害蔬菜。此外，在露地蔬菜的无公害生产技术方面，也进行了较为深入的研究探讨并进行了大面积的推广。我国无公害蔬菜的研究和生产始于1982年，该年召开全国生物防治会议，江苏省率先提出用生物防治代替化学农药防治。1983年，在全国植保总站的大力支持下，全国23个省、市开展了无公害蔬菜的研究、示范与推广工作。通过几年的研究实践，探索出一套综合防治病虫害、减少农药污染的无公害蔬菜生产术。1985年全国推广无公害蔬菜生产面积4万hm2(60万亩)。目前，该项工作仍在不断往前推进。

一、无公害蔬菜研究与生产现状

我国自开展无公害蔬菜的研究与生产以来，取得了一批既有一定理论深度又有广泛适用性的研究成果。这些成果在全国大、中城市郊区蔬菜基地应用后，取得了较好的经济效益、生态效益和社会效益。

1. 研制开发了一批高效、无毒生物农药，总结出一套以生物防治为重点的蔬菜病虫害综合防治技术

所谓生物防治，笼统地讲，是指病虫草等有害生物的生物学防治或植物保护的生物学防治方法。确切地说，生物防治是利用生物或其代谢产物来控制有害动、植物种群或减轻为害程度的方法。我国广大的蔬菜科技工作者和蔬菜种植示范户在长期的研究与生产实践中，探索总结出一套以生物防治为重点的蔬菜病虫害综合防治技术，即：在加强农业防治(如选择优质抗病品种、实行轮作、深耕烤土、施腐熟粪肥等)的前提下，在蔬菜病虫害发生期使用高效、无毒生物农药，并设法保护天敌；万一上述措施不奏效时，科学合理地选用高效低毒低残留化学农药，并严格控制农药的安全间隔期，尽量减少施药次数和降低用药浓度。自80年代以来，我国先后研制出Bt乳剂7216、棉铃虫病毒NPV、Bt病毒复合剂、苏力保、螨虫素、拒食剂、环宝乳油剂、菜青虫产卵抑制剂等生物杀虫剂与生物拒避剂；井岗霉素、农用链霉素等生物杀菌剂；弱毒疫苗A等病毒抑制剂。这些生物农药对蔬菜病虫害有较好的防治和控制效果。

2. 初步探索出治理菜田土壤重金属污染的办法，蔬菜产品中的重金属污染问题获得有效的解决途径

蔬菜产品的重金属污染问题早就引起我国蔬菜科技工作者的重视，同时对重金属在土壤中的存在状态、环境容量、迁移规律以及在植物体内的富集状况等做了大量的研究。实践表明，增施有机肥，可明显改善土壤理化性状，增加土壤环境容量，提高土壤还原能力，从而可以使铜、镉、铅等重金属在土壤中呈固定状态，蔬菜对这些重金属的吸收量相应地减少。臧惠林等人对白菜受镉污染进行了研究，结果显示，菜田土壤中施用石灰、钢渣和高炉炉渣均可明显降低白菜茎叶内的镉含量，并从理论的高度提出，控制白菜吸收镉的有效措施提高土壤pH值的相关系数r=-0.94。对其他重金属的污染也有有效的防治措施，如在土壤中添加FeSO4或Fe2(SO4)3可以减轻砷的危害；控制土壤pH

3. 对蔬菜中的硝酸盐污染问题进行了系统研究，蔬菜产品中的硝酸盐污染得到有效控制

从1979年开始，中国农科院蔬菜花卉所的沈明珠等人就对蔬菜中硝酸盐的分布水平、累积规律和控制途径等进行了系统研究，得出北京地区常见蔬菜品种中硝酸盐的大致含量，指出蔬菜中的硝酸盐含量除与蔬菜的种类、品种及蔬菜的生长部位有关外，还受外界光照、施肥等环境条件的影响。1986年后，湖北职业技术专科学校的周伯瑜、上海市农科院土肥所的梅宇珠等人，根据土肥条件对蔬菜中硝酸盐污染的施肥技术。其要点是减少氮肥用量，多施有机肥少施化肥，多施铵态或酰铵态氮肥等。目前，受氮肥直接污染的蔬菜主要是菠菜、甜菜、小白菜等。据研究，利用荫棚遮光栽培菠菜，与露地栽培相比，其产品中的硝酸盐含量明显降低；凡增施化肥，菠菜、小白菜全株可食部分硝态氮含量比施厩肥者高1-4倍，施用化肥，大白菜叶片中的NO3-含量明显提高。上述研究成果广泛应用于蔬菜生产实践中，从蔬菜品种选择、施肥技术、栽培环境控制等多途径综合控制蔬菜产品中的硝酸

盐污染，效果明显。

二、无公害蔬菜的发展对策

1.加强对无公害蔬菜生产的行政、组织与协调工作，建立和完善产前、产中、产后一条龙服务体系。

强有力的行政领导，加上优质的产、供、销一体化服务，是我国无公害蔬菜生产健康、持续、稳定发展的根本保证。建议在全国各大、中城市设立两类机构，即无公害蔬菜领导机构和无公害蔬菜服务机构。前者由市(区)乡(镇)蔬菜办的主要领导组成，其主要职能是负责所在市(区)、乡(镇)范围内无公害蔬菜发展的有关政策制定、战略规划和组织协调工作，并以行政的手段约束菜农的某些技术不当行为。如上海宝山区大场镇政府曾印发上千份“安全使用农药责任书”，与农户逐一签约：坚决不在菜地使用化学农药，对现有农药封存，万一发生中毒事故要承担赔偿责任。后者由市(区)乡(镇)蔬菜技术推广部门的业务技术骨干组成，其主要职能是：产前进行无公害蔬菜生产基地的环境监测，提供高抗病虫害的蔬菜优质种子、高效无毒生物农药等生产资料；产中组织无公害蔬菜生产技术培训与技术咨询；产后提供无公害蔬菜产品的质量检测，提供销售信息，疏通销售渠道。强化科研投入，增加科研力量，建议设立国家无公害蔬菜工程专项研究基金，成立国家无公害蔬菜工程技术研究协作小组，从财力、人力上给予重点扶持。着重加强微生物对土壤中有机污染物(薄膜、农药、垃圾等)的生物降解机理、高效无毒生物农药的研制、高抗病虫害蔬菜品种的选育等与无公害蔬菜有关的基础理论与开发技术研究。

2.建立一套规范化的无公害蔬菜生产技术体系

无公害蔬菜的生产，需要一套规范化的技术体系(或规程)加以指导。无公害蔬菜生产技术体系，主要应把握以下三关：一是生产基地选址关。首先，对无公害生产基地进行生态环境的状况调查，在对大气、水质、土壤等主要环境因素进行多种污染项目检测的基础上，选择诸环境要素综合指标较好的地域作为试验基地。例如，研究表明，镉、砷、铅三种重金属在蔬菜土壤中的临界浓度分别为0.2mg/kg、100 mg/kg、100-200 mg/kg，选择无公害蔬菜生产基地时，就应以此为标准。二是种植过程无害化关。采取控制农药、化肥、生物和重金属污染的综合技术病虫害的蔬菜优良品种；采取施有机肥为主、化肥为辅，化肥中又以氮、磷、钾平衡配方的施肥技术等等。三是蔬菜残留毒物检测关。在蔬菜上市前，由质量检测部门对蔬菜中重金属、化学农药、化学肥料等有毒物质残留状况进行全面检测，保证产品的各项指标符合国内(或参照国际)的食品卫生标准或相应地区的有关标准。

发展适度规模的简易无土栽培。无土栽培即不用土壤，而以砂砾、泥炭、蛭石、浮石、锯木屑等化学惰性物质作为培养基质，然后供给含所有必需元素的营养液的一种科学栽培植物的方法。无土栽培以其清洁卫生的生产环境，生产优质的新鲜蔬菜，成为无公害蔬菜生产的一条重要途径。目前已有20多个省、市开始了蔬菜的无土栽培与生产，北京、上海、南京等大城市还先后引进了荷兰、以色列等国生产的智能型温室，进行蔬菜的高度集约化、智能化生产。

大力开发野生蔬菜，野生蔬菜是相对栽培蔬菜而言的，绝大多数野菜生长在空气洁净、光照充足的自然环境里，不受废气、废水、粉尘以及化肥、农药等有害物质的污染，因而被誉为“绿色食品”、“天然食品”、“天然无公害蔬菜”等。我国地域辽阔，野菜资源丰富。据报道，我国目前栽培蔬菜仅160多种，而可食用的野生蔬菜达600余种。从中筛选出营养价值高、口味好的野生蔬菜种类，通过建立野菜自然生产基地、野菜人工驯化基地、研制野菜营养保健制品等多种途径，大力开发现有的野生蔬菜资源，不失为我国无公害蔬菜发展的又一途径。

无公害蔬菜栽培技术范文第3篇

关键词：无公害蔬菜　栽培技术　标准要求

无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜，并且，蔬菜中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、有害物质的含量控制在法定允许限量之内，要符合有关标准规定。

一、无公害蔬菜栽培技术

发展无公害蔬菜，重点是把好生产基地选择与改善、种植过程无害化、蔬菜残留毒物检测“三关”，抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大环节”。总的来说就是采取无公害蔬菜生产技术措施，使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。

二、大田种植与管理

1、根据土壤类型不同，种植不同种类的蔬菜。2、精细整地。3、定植。根据不同品种要求，合理密植。4、中耕、除草、培土。5、搭架、整枝、疏果。6、小拱棚、大棚温湿度管理。

三、灌溉基本原则与方法

1、基本原则

（1）沙土壤经常灌，粘壤土要深沟排水。低洼地“小水勤浇”，“排水防涝”。（2）看天看苗灌溉。晴天、热天多灌，阴天、冷天少灌或不灌，叶片中午不萎蔫的不灌，轻度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏浇水必须在早晨九点前或傍晚五点之后进行，避免中午浇水。若暑夏中午下小雷阵雨，要立即进行灌水。（3）根据不同蔬菜及生长期需水量不同进行灌溉。

2、灌溉方法

（1）沟灌：沟灌水在土壤吸水至畦高1/2-2/3后，立即排干。夏天宜傍晚后进行。（2）浇灌：每次要浇足，短期绿叶菜类不必天天浇灌。

四、施肥基本原则与方法

1、施肥原则

（1）选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主，辅以矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜粪肥作追肥。（2）严格控制氮肥施用量，否则可能引起菜体硝酸盐积累。

2、施用方法

（1）基肥、追肥。①氮素肥70%作基肥，30%作追肥，其中氮素化肥60%作追肥。②有机肥、矿质磷肥、草木灰全数作基肥，其它肥料可部分作基肥。③有机肥和化肥混合后作基肥。（2）追肥按“保头攻中控尾”进行。①苗期多次施用以氮肥为主的薄肥；蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。②各类蔬菜施肥重点。ⅰ、根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点。ⅱ、白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点。ⅲ、瓜类、茄果类、豆类在第一朵花结果牢固后为施肥重点。（3）注意事项。①看天追肥：温度较高、南风天多追肥，低温、刮北风要少追肥或不追肥。②追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合，同时应考虑天气情况、土壤含水量等因素。（4）根外追肥（叶面肥）。

3、土壤中有害物质的改良

&n

bsp; （1）短期叶菜类，每亩每茬施石灰20公斤或厩肥1000公斤或硫磺1.5公斤（土壤ph值6.5左右），随基肥施入。（2）长期蔬菜类，石灰用量为25公斤，硫磺用量为2公斤。

五、无公害蔬菜病虫害综合防治技术

蔬菜病虫害综合防治技术是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。防治原则：一是培育和选用抗（耐）病虫品种、调节蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜对病虫的抵抗能力；二是防止新的病虫侵入，对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段，防止病害侵染，或将虫害消灭于严重为害之前；三是栽培管理，改善菜田生态系统，创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。

1、农业防治。通过选用抗（耐）病虫品种、采取健身栽培、合理轮作等一套农业措施，提高蔬菜抗逆性，减轻病虫害。

2、物理防治。通过创造不利于病虫发生但有利于或无碍于蔬菜生长的生态条件的防治方法，是一种较理想的无公害防治方法。

3、生物防治。生物防治是利用生物或它的代谢产物来控制有害动植物种群、有害微生物或减轻其危害程度的方法。

4、化学防治。无公害蔬菜并非不使用化学农药，化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段，特别是病害流行、虫害爆发时更是有效的防治措施，关键是如何科学合理地加以使用，既要防治病虫害，又要减少污染，使上市蔬菜中的农药残留量控制在允许范围内。

无公害蔬菜栽培，除了选好环境条件、改善田间生态条件、健全栽培管理措施外，还要做好以下两点工作：

一是采收前自检。查看是否过了使用农药、肥料的安全间隔期，有条件的可用速测卡（纸）或仪器进行农残检测。

二是采收和分级。要适期采收，采后要做到净菜上市（符合各类蔬菜的感官要求，净菜用水泡洗时，水质应符合规定标准），还要按品质、颜色、个体大小、重量、新鲜程度、有无病伤等方面进行分级。分特级、一级、二级三个等级。

无公害蔬菜栽培技术范文第4篇

关键词：无公害蔬菜　栽培技术　标准要求

无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜，并且，蔬菜中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、有害物质的含量控制在法定允许限量之内，要符合有关标准规定。

一、无公害蔬菜栽培技术

发展无公害蔬菜，重点是把好生产基地选择与改善、种植过程无害化、蔬菜残留毒物检测“三关”，抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大环节”。总的来说就是采取无公害蔬菜生产技术措施，使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。

二、大田种植与管理

1、根据土壤类型不同，种植不同种类的蔬菜。2、精细整地。3、定植。根据不同品种要求，合理密植。4、中耕、除草、培土。5、搭架、整枝、疏果。6、小拱棚、大棚温湿度管理。

三、灌溉基本原则与方法

1、基本原则

（1）沙土壤经常灌，粘壤土要深沟排水。低洼地“小水勤浇”，“排水防涝”。（2）看天看苗灌溉。晴天、热天多灌，阴天、冷天少灌或不灌，叶片中午不萎蔫的不灌，轻度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏浇水必须在早晨九点前或傍晚五点之后进行，避免中午浇水。若暑夏中午下小雷阵雨，要立即进行灌水。（3）根据不同蔬菜及生长期需水量不同进行灌溉。

2、灌溉方法

（1）沟灌：沟灌水在土壤吸水至畦高1/2-2/3后，立即排干。夏天宜傍晚后进行。（2）浇灌：每次要浇足，短期绿叶菜类不必天天浇灌。

四、施肥基本原则与方法

1、施肥原则

（1）选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主，辅以矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜粪肥作追肥。（2）严格控制氮肥施用量，否则可能引起菜体硝酸盐积累。

2、施用方法

（1）基肥、追肥。①氮素肥70%作基肥，30%作追肥，其中氮素化肥60%作追肥。②有机肥、矿质磷肥、草木灰全数作基肥，其它肥料可部分作基肥。③有机肥和化肥混合后作基肥。（2）追肥按“保头攻中控尾”进行。①苗期多次施用以氮肥为主的薄肥；蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。②各类蔬菜施肥重点。ⅰ、根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点。ⅱ、白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点。ⅲ、瓜类、茄果类、豆类在第一朵花结果牢固后为施肥重点。（3）注意事项。①看天追肥：温度较高、南风天多追肥，低温、刮北风要少追肥或不追肥。②追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合，同时应考虑天气情况、土壤含水量等因素。（4）根外追肥（叶面肥）。

3、土壤中有害物质的改良

&n

bsp; （1）短期叶菜类，每亩每茬施石灰20公斤或厩肥1000公斤或硫磺1.5公斤（土壤ph值6.5左右），随基肥施入。（2）长期蔬菜类，石灰用量为25公斤，硫磺用量为2公斤。

五、无公害蔬菜病虫害综合防治技术

蔬菜病虫害综合防治技术是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。防治原则：一是培育和选用抗（耐）病虫品种、调节蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜对病虫的抵抗能力；二是防止新的病虫侵入，对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段，防止病害侵染，或将虫害消灭于严重为害之前；三是栽培管理，改善菜田生态系统，创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。

1、农业防治。通过选用抗（耐）病虫品种、采取健身栽培、合理轮作等一套农业措施，提高蔬菜抗逆性，减轻病虫害。

2、物理防治。通过创造不利于病虫发生但有利于或无碍于蔬菜生长的生态条件的防治方法，是一种较理想的无公害防治方法。

3、生物防治。生物防治是利用生物或它的代谢产物来控制有害动植物种群、有害微生物或减轻其危害程度的方法。

4、化学防治。无公害蔬菜并非不使用化学农药，化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段，特别是病害流行、虫害爆发时更是有效的防治措施，关键是如何科学合理地加以使用，既要防治病虫害，又要减少污染，使上市蔬菜中的农药残留量控制在允许范围内。

无公害蔬菜栽培，除了选好环境条件、改善田间生态条件、健全栽培管理措施外，还要做好以下两点工作：

一是采收前自检。查看是否过了使用农药、肥料的安全间隔期，有条件的可用速测卡（纸）或仪器进行农残检测。

二是采收和分级。要适期采收，采后要做到净菜上市（符合各类蔬菜的感官要求，净菜用水泡洗时，水质应符合规定标准），还要按品质、颜色、个体大小、重量、新鲜程度、有无病伤等方面进行分级。分特级、一级、二级三个等级。

无公害蔬菜栽培技术范文第5篇

【关键词】无公害 蔬菜 栽培 技术

1.无公害蔬菜生产

1.1 生产基地选择 生产基地要远离污染源,不受“三废”的侵害;要地势平坦,排灌良好,特别是水质要好,不用污水浇地。

1.2 选用抗病优良品种 选用抗性强、丰产优质新品种,以减少农药使用。

1.3 种子处理与适期播种 播种前要进行种子处理消毒;保证秧苗整齐、健壮;要选择合适的播种期,避开或减少高温、多雨、虫害等不良环境条件影响。

1.4 深耕细作 播种或定植前,应及早灭茬深耕、曝晒土壤,除净残留根茬、枝叶,减少病源、虫害。

1.5 科学施肥 菜地应以施用充分腐熟的有机肥为主,如农家肥、沼气肥、微生物肥等,不用或少用化肥;搞好配方施肥,控制氮肥用量,要推广有机生物菌肥、优质叶面肥,以减少肥料的污染。

1.6 推广无(少)农药栽培 采用生态法防病、物理法灭虫。用黑光灯或糖、醋、酒混合少量药剂诱杀害虫。大力推广生物农药,严禁使用剧毒、高残留农药。要掌握好用药安全间隔期、施用方法与用量。

1.7 采用高新技术 推广不造成污染的物理防治方法,可减轻许多蔬菜病害。

1.8 注意轮作,合理间作套种 合理的间作套作选择互利组合,进行立体种植,有利于减少病虫草害发生。

2.无公害蔬菜栽培技术原则

2.1 茬口安排,提倡水旱轮作 十字花科蔬菜(如白菜、甘蓝等)、茄科蔬菜(茄子、辣椒、番茄)、葫芦科蔬菜(如黄瓜、苦瓜)切忌连作。

2.2 品种选择选择抗病虫、抗逆能力强、商品性好,农药和硝酸盐的富集能力低并与栽培季节及栽培方式相适应的品种。

2.3 种子消毒 用温汤浸种、药剂浸种或药粉拌种进行种子消毒。

2.4 栽培场地的清理和消毒

2.4.1育苗器消毒 育苗前用40%的甲醛或高锰酸钾配成0.1%的溶液将育苗盆、钵、盘等所有用具喷淋或浸泡消毒。

2.4.2育苗室消毒 用杀菌剂、杀虫剂和室内熏蒸法进行育苗室(大棚)消毒,加硫磺粉0.8～1.0kg/亩、敌敌畏0.3～0.5kg/亩、锯末或适量干草3.5kg,混合点燃烟雾熏蒸,密闭12～24小时后通风备用。

2.4.3 田园清理 清除前茬作物残株,保持田园清洁。

2.5 适时播种 根据栽培季节、栽培方式、气候状况以及蔬菜品种的特性来选择适宜的播种期。

2.6 苗期管理 用无害化处理的营养土护根育苗;根据不同蔬菜种类幼苗发育最适宜的温度需求进行苗期的温度管理;合理调节育苗床的湿度,预防苗期病害的发生;适时炼苗,培育壮苗。

2.7 成株期栽培管理适时中耕除草,及时清除枯枝败叶、病株、病叶、病果;茄果类、瓜类及豆类等蔓生蔬菜种类及时整枝、搭架、压(吊或缠)蔓、摘心、打杈及疏花疏果等。

2.8 采收清理 适时采收,禁用污水清洗蔬菜,合理包装储运,防止二次污染。

3.施肥技术原则

3.1 施肥原则 无公害蔬菜施肥以提高土壤肥力、降低蔬菜硝酸盐含量、改善品质和提高产量为指导思想。

3.2 禁用不合格肥料 未经国家、省级农业部门登记的肥料;硝态氮肥;重金属含量超标的肥料;未腐熟的有机肥;叶菜类收获期间不允许施用粪追施。

3.3使用优质肥料 腐熟的堆肥、人畜肥、厩肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、饼肥;化学氮肥、化学钾肥、化学磷肥、生石灰、无机混合肥、有机无机复混肥;氮肥每次用量要小于6kg纯氮;根瘤菌肥料、固氮菌肥料、复合微生物肥料等;中、微量元素肥:以钙、镁、钼、锌、锰、硼等中微量元素及有益元素为主的肥料。

3.4 化学氮肥的用量速生叶菜类:纯氮8kg/亩(小油菜、生菜);结球叶菜类:纯氮15kg/亩(大白菜、甘蓝);瓜果类:纯氮20kg/亩(番茄、黄瓜、西瓜、甜瓜);根菜类:纯氮12kg/亩(白萝卜、胡萝卜)。

4.病虫害综合防治技术原则

4.1 病虫害防治原则 使用生物防治,协调利用物理防治,科学合理应用化学防治技术,既要把蔬菜病虫害的损失控制在经济阈值以下,又要达到符合农药残留标准。

4.2 物理防治 根据病虫对某些物理因素的反应规律,利用物理因子防治病虫害。

4.3 生物防治 利用天敌、杀虫微生物、农用抗生素及其他生物防治剂等控制蔬菜病虫。

无公害蔬菜栽培技术范文第6篇

关键词:无公害蔬菜；栽培技术；发展策略

1无公害蔬菜栽培技术发展的必要性分析

随着我国经济的发展，生态环保建设的地位日益突出。因此，从生态环保的角度分析，发展无公害蔬菜栽培技术是十分必要的，其不仅有利于改善蔬菜种植业的发展方向，还能够满足农业生态环保的建设要求。其次，发展无公害蔬菜栽培技术对于保障人们身体健康、促进农民增收具有积极意义。从蔬菜的市场情况分析，有机绿色蔬菜的价格一般可以达到普通蔬菜价格的2～3倍，且目前有机蔬菜依然供不应求，农民可以顺应市场发展趋势发展无公害蔬菜栽培技术，从而实现增产增收。由此可见，发展无公害蔬菜栽培技术是利国利民的有效举措[1]。

2无公害蔬菜栽培技术概述

2.1优良品种的选择优良品种的优势主要体现在对病虫灾害的抵抗能力方面，可以保证蔬菜的质量和产量。作为无公害蔬菜栽培技术的首要环节，在进行品种选择的过程中要结合环境的特点，结合其他外部因素，选择适应性较强的高产品种。一般，普通蔬菜施用大量的农药为了防治病虫害，提高蔬菜的产量。因此，选择品种时，要首选具备较强的病虫害抵抗能力的品种。2.2无公害蔬菜种植基地的建立无公害蔬菜对种植环境的要求十分高，因此在实践过程中要建立无公害蔬菜种植基地。基地建设要求如下：一是地势平坦，土层深厚肥沃且富集多种有机物；二是周围环境较好，无污染源；三是基地灌溉用水需要达到一定的清洁指数，或采用无污染的上流河水[2]。2.3栽培方式的选择为了保证土壤的肥沃程度，在选择栽培方式时，要避免品种单一，保证多样化，创建合理的栽培方式，实现合理轮作。单一品种的连续耕种不利于土地养分的维持，因此可以选择多种优良品种进行套种或者交替耕种。在种植过程中，为了保证土壤的质量能够满足蔬菜的成长需求，可以通过翻耕晒土等方式，减少土地中的细菌和病虫，增加土壤的养分。此外，由于不同品种的蔬菜对养分需求不同，因此在选择栽培方式时，要充分结合品种特点。2.4施肥与灌溉施肥要结合蔬菜品种的特点，进行有针对性的配置与筛选，最好采用无公害的有机肥或者农家肥等。此外，由于蔬菜在成长过程中需要大量的微量元素，因此要结合蔬菜品种，配置钙、镁肥和锌肥等。灌溉过程中，要注意灌溉用水质量和灌溉频率，灌溉水的质量要达到一定的清洁度，灌溉频率要根据品种喜水和厌水特点而定[3]。2.5病虫防治措施为了避免出现农药高残留现象，可以结合实际需求，合理地进行化学防治，生物防治和物理防治等。此外，要利用好农业防治条件，即选择抵制病虫灾害能力较强的优良品种，建立土壤环境质量较高的种植基地，选择田间轮作和交替种植等栽培方式，从根本上加强对病虫灾害的防治。生物防治主要是结合无污染的生物药剂或者生物链规律等方法，化学防治需要注入低残留，无污染且符合国家要求标准的化学药品等，不管是采用什么方法，均要遵循无污染的使用标准。

3无公害蔬菜栽培技术的发展策略

3.1完善无公害蔬菜生产监督体系，保障蔬菜质量无公害蔬菜生产监督体系的建立与完善可以通过建立专业的监督机构，结合科学合理的统筹方法，对无公害蔬菜栽培技术的实施过程进行监督与维护。为了保证蔬菜质量与产量，实践操作过程中，建立质量较高、适应性较强的无公害蔬菜种植基地具有重要的实际意义。在此基础上实现对蔬菜的集中规范化管理，制定适用于各种无公害蔬菜品种的统一生产维护标准和特殊品种管理制度，保证无公害蔬菜种植可以得到有效的管控[4]。在实施无公害蔬菜栽培技术的过程中，需要引入专业的技术执行人对种植过程进行指导和管理，由于不具备成熟的经验和技术执行标准，对特殊品种，可以采取试验的方式试点种植，避免因盲目种植而导致经济损失。3.2深化责任制度，完善市场监督环节在发展无公害蔬菜栽培技术过程中，完善市场监督十分必要。首先，在蔬菜生产完成后，进入到市场买卖之前，需要加大对蔬菜质量的监督与监测，保证其符合一定的质量标准，尤其是大型的无公害蔬菜种植基地，检查过程更要全面细化。在蔬菜向市场的流动过程中，要加大对其中各个环节的监督与有效控制避免蔬菜在运输和储藏等过程中受到外界环境因素的干扰对其质量造成影响。在蔬菜进入市场后，要加强对买卖环境的管理，必要时，可以采用保护膜进行保护。蔬菜在交易过程中，在产品外包装上要标明种植基地的详细信息及相关的负责部门电话，进一步落实责任制度，维护消费者权益。3.3创建标准化的生产模式，加强蔬菜安全标准化的生产方式主要包括蔬菜从种植到出产到形成商品的全部过程，由于无公害蔬菜栽培技术已经逐步在我国兴起，也培育出一些大型的种植企业。因此，创建标准化的生产模式是可行的。在标准化的生产模式基础上，加强对各生产环节的监督与管理，实现不同阶段的实时检测与校核，严格按照国家相关要求和技术标准经营，保证蔬菜生产的标准化[5]。蔬菜安全与质量的提高离不开工作人员的责任态度和专业素质。因此，在创建标准化的生产模式，也需要打造专业的种植技术团队、生产维护团队和质量维护团队，保证各个环节的执行主体具备较高的专业素养。除上述策略外，随着时代的发展，无公害蔬菜栽培技术可以通过建立网络平台实现对技术的进一步推广，从而扩大其应用领域。

4结论

通过分析发展无公害蔬菜种植技术的必要性，说明了无公害蔬菜种植技术的优势与价值。通过分析无公害蔬菜种植技术的基本特点，说明了无公害蔬菜种植技术的技术要求，在此基础上进一步探讨了发展无公害蔬菜种植技术的策略。无公害蔬菜种植技术是保证蔬菜质量和安全的重要途径。无公害蔬菜的种植不仅有利于人们的身体健康，同时还可以助力我国农业发展的转型。鉴于此，发展无公害蔬菜种植技术是十分必要的。

参考文献

[1]林玉娟.无公害蔬菜栽培技术及发展策略探讨[J].现代园艺,2012(8):28-29.

[2]梁景.探讨无公害蔬菜栽培技术及发展策略[J].农业与技术,2015,35(14):113-114.

[3]徐婉莉.温州地区设施栽培蔬菜病虫害调查及三个主要病虫害的防治试验[D].南京:南京农业大学,2012.

[4]关松涛.影响无公害蔬菜生产关键因子的调查研究[D].合肥:安徽农业大学,2012.

[5]陈萍.三原县设施蔬菜生产的可持续发展研究[D].杨凌:西北农林科技大学,2005.

无公害蔬菜栽培技术范文第7篇

[关键词] 大棚蔬菜 无公害蔬菜 栽培技术

[中图分类号] S626 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）09-0108-01

随着我国经济的快速发展和社会的不断进步，消费者的消费观念正在逐渐发生了改变，对于物质质量的要求也在逐年的提高，特备是对于入口蔬菜水果的质量要求诉诸一个新的标准。最近今年，市场对蔬菜的需求不断加大，蔬菜种植已经成为农民增减收入的一种重要保证。但是消费者对于蔬菜的需求不单单只最求数量的满足，而是要满足蔬菜无公害种植，安全绿色走上市场，消费者舒心购买使用。随着市场经济的选择和外贸带来的巨大压力，更要求蔬菜的种植者能够按照绿色无公害蔬菜种植技术种植蔬菜。如今无公害蔬菜不仅作为一种潮流，更是我国发展绿色农业、生态农业、环保农业的一种必然要求。

一、无公害蔬菜栽培技术要点

1.大棚场地的选择

1.1选择好环境条件，确保无公害蔬菜生产的基本要求。

作为生产无公害蔬菜地块的立地条件，应该是离工厂、医院等三公里以外的无公害污染源区。

1.2种植地块应排灌方便，灌溉水质符合国家规定要求。

2.施肥原则

2.1在有机肥料选择上应该选用堆肥、农家肥、鸡粪等腐熟有机肥，同时施加适量的化学肥料。禁止使用城市废水等垃圾肥料。生菜、油麦菜韭菜。大葱等生食蔬菜禁用人畜粪肥作追肥。

2.2严格控制氮肥施用量，否则可能引起菜体硝酸盐积累

2.3在施用有机肥的过程中坚持不施用被污染的有机肥，不施用含有病原菌的有机肥，针对当地土壤的类型来选择有机肥的种类，多施用绿色农家肥。

3.小拱棚、大棚管理

3.1温度管理

大棚搭设方面应采用南北向延伸搭棚，这样可以是大棚内光照充分，受光均匀。

3.2湿度管理

咋大棚的四面开外排水沟。大棚内采用覆膜蔬菜种植方式，灌溉采用喷光、滴灌先进技术，管道的铺设应在建棚前设计完备；要保持大棚通风性能良好，将大棚内的湿度控制在一个湿度的范围之内，当天起寒冷，气温较低时，适宜在中午气温较高时采用小范围通风换气，下午2～3点及时关闭通风口，保持棚内温度适宜；当天气炎热时，应加大通风面积，增加通风速度，温度过高时可在上午9～10点将棚膜揭开直接通风。

4.杜绝施用有毒农药

4.1下面是部分禁止使用农药品种及替代农药品种。

4.1.1禁止使用高毒农药，禁止使用已经停止生产的农药，如甲胺磷、1605等高度农药，建议替代的农药为低毒的化学农药、生物农药，像0.03%的阿维菌素杀虫胺、虫酰肼（米满）等低毒农药。

4.1.2禁止使用百克威，替代的农药有辛硫磷、毒死蜱、农地乐等农药。

4.1.3禁止使用含高浓度磷元素的农药，推荐使用农药有，辛硫磷、氯氰菊酯、氟虫腈等农药

4.1.4近禁止使用含有甲基对硫磷的农药，推荐代替农药有0.03%的阿维菌素、Bt、百树菊酯、水胺硫磷、氟虫腈等。

4.1.5禁止使用含有甲基异柳林的农药，代替农药有辛硫磷、毒死婢、农地乐等农药。

4.2做好病虫害的预报预测，并结合常见的病虫害类型，科学的施用一些生物农药和抗生素农药，同时也可以采取使用杀虫灯和天敌防治措施。另外，对大棚蔬菜进行病虫害防治时，我们要善于利用蔬菜的生物性来起到防治做用。

二、无公害大棚蔬菜的几种形式

1.叶菜类的栽培

除了高杆蔬菜之外，我们还可以在温室大棚中栽培一些叶菜，例如木耳菜、西芹和生菜等，这些蔬菜可以选择越冬栽培的方式，从而防治蔬菜的冻伤，提高蔬菜的质量，同时能够起到反季节上市的作用。可以取得好的经济效益。

2.春季夏菜早熟栽培

春季夏菜的早熟栽培是很多地区大棚温室蔬菜栽培普遍推广的项目，例如茄瓜类蔬菜的栽培，露地栽培通常于3月份到4月份开始定植，5到7月就可以进行收获；而通过大棚栽培则可以让蔬菜在1月份到3月份就开始定植，到4月初到7月份都能够收获。大棚早熟栽培能够让蔬菜更早上市且提高蔬菜产量，具有很高的经济效益。此外还可以根据市场的实际情况，提前定植消费者需求量较大的蔬菜，比如空心菜、苋菜等喜温的绿叶蔬菜。

3.夏菜秋冬延后栽培

夏菜秋冬延后栽培也是温室大棚普遍采用的栽培方式，这种栽培方式产出的蔬菜一般在11月到12月左右采收，部分蔬菜可以通过保鲜贮藏的方式延长到春节前后卖出，具有很高的经济效益。例如以下几种常见蔬菜：一是番茄，在7月播种，8月下旬定植，12月可以收获；二是黄瓜，8月左右直播之后到11月前后就可以采收；三是秋番茄，但是秋番茄的栽培过程中要注意防止因为夜间温度不适应而落花，可以选择15mg/kg的防落素对花进行喷洒，以防止落花现象。

三、结语

在绿色无公害大棚蔬菜的栽培过程中，除了要把握以上几点要素外，还应该积极地研究和推广先进的栽培技术，让大棚无公害的种植更加科学和规范化，从而更有效解决蔬菜农药残留以及蔬菜供应淡季的问题。此外，我们还应该打造一支专业知识丰富，综合素质较高的技术研究队伍，建设健全科学的管理体系，将无公害大棚蔬菜产前、产中、产后的栽培技术环节紧密的结合起来，推动无公害大棚蔬菜产业化发展。

参考文献

[1] 郑艳. 大棚蔬菜高产栽培技术[J]. 安徽农学通报（下半月刊）. 2010（10） .

[2] 陈开兴，陈炽浩，朱利锋. 五华县简易大棚蔬菜高效轮作栽培技术[J]. 现代农业科技. 2010（14） .

[3] 王成玉，周春芳，刘会芹. 大棚越夏西红柿栽培技术[J]. 现代农业科技. 2007（12） .

[4] 王玉成. 大棚果菜类蔬菜春季早熟栽培技术[J]. 现代农业科技. 2008（06） .

无公害蔬菜栽培技术范文第8篇

关键词：无公害；蔬菜；栽培技术；发展策略

中图分类号：S63 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150733096

随着经济的快速发展，时代的不断进步，人们的生活水平和思想观念也产生的巨大的改变。在生活中，人们对于自身的身体健康也越来越重视，蔬菜的质量和安全成了生活中的重要问题，特别是蔬菜中大量的化学农药残留，重金属等物质，严重地损害了人们的身体健康。在这种安全卫生背景下， 品质优良的无公害绿色蔬菜受到了人们的极大青睐，绿色无公害蔬菜不仅是追求健康生活的需要，更是蔬菜种植业发展的方向和农业生态环保的要求。

1 发展无公害蔬菜的积极意义

发展无公害蔬菜是人民生活质量提高的必然要求，是改变种植结构的主要方式体现，是实现农业转型，菜农增收的有效途径。无公害蔬菜的大力推广和高效发展，能极大地改善人民的生活质量，促进农民增产增收，同时还对于人们的身体健康具有非常积极的意义；能科学合理的利用各种资源，转变产业结构，促进蔬菜产业化发展，提高菜农的经济收入；有利于提高蔬菜种植的科技水平，减少环境污染，形成健康的、优质的可持续发展蔬菜种植模式。

2 无公害蔬菜栽培技术

2.1 选择优良品种

蔬菜优良品种的合理选择能有效地增加抵抗病虫灾害的能力，增加蔬菜的产量，保障蔬菜的质量。因此，在实际栽种中要根据当地的具体地理环境选择抗逆性强、抗病虫害强、高产优良品种，充分发挥优良品种的优势，从而减少生长过程中农药的使用，保证蔬菜品质，减少污染。

2.2 建立专门的无公害蔬菜种植基地

选择富含多种有机物质，地势平坦土层深厚肥沃，方便灌溉，周围无污染源的区域建立专门的无公害蔬菜种植基地，为蔬菜品质保证提供基础条件。蔬菜种植基地周围不可以有产生污染物的矿工或者化工企业，浇灌用水应使用无污染的地下水或者清洁的河水。通过建立无公害蔬菜种植基地，切断蔬菜种植过程中的污染源，保障蔬菜的安全、营养、绿色无公害的优良品质。

2.3 创建合理的栽培方式、合理轮作

在蔬菜种植过程中要注重不同品种蔬菜之间的轮种或者套种，避免单一品种的连续耕种而引起土地肥沃程度降低。种植中合理的翻耕晒土，增强土地质量，减少土地中病虫细菌的数量，减轻病虫对蔬菜的危害。科学利用不同品种蔬菜之间对营养成分需求的差异性，进行田间套种、轮作，减少因连作造成的土地养分缺失而影响蔬菜的质量。这样既保证了蔬菜的品质，降低了病虫危害的概率，同时还增加了良好的经济效益。

2.4 科学施肥、合理灌溉

在无公害蔬菜种植过程中建立科学合理的灌溉和施肥方式。杜绝使用受污染的水源进行灌溉，同时要掌握不同品种间蔬菜的喜水和厌水特点，根据蔬菜不同的生长时期进行合理灌溉，防治因灌溉不当而影响蔬菜对营养成分的吸收，降低蔬菜的品质和产量。科学合理地制定施肥模式，采取各种肥料相结合的形式，大量使用有机肥，多施腐熟的有机肥、绿肥等有农家肥料。根据不同蔬菜作物吸收营养规律，配制含有各种微量元素的肥料，如钙、镁肥及锌肥，有选择地进行施肥，尽量减少化肥、氮肥等有污染肥料的应用，以提高蔬菜的抗病能力，保障其品质。

2.5 科学合理进行病虫防治

在无公害蔬菜种植过程中要建立科学的病虫防治措施，合理的运用农业防治、依据现实种植情况有针对性的运用生物防治、物理防治和化学防治的方法。既要保证蔬菜的优良品质，还要减少蔬菜中的农药残留，符合国家相关标准。农业防治主要通过选择优良品种、减少田地污染、轮作套种、土地轮休的方式来减少田间病虫菌，增强土地肥沃度。生物防治是通过天敌和无污染生物药剂等控制蔬菜病虫的方法。化学防治是通过选用高效低毒、低残留、无污染、符合国家质量标准的化学农药对蔬菜的病虫进行防治。在蔬菜种植中只有科学的对几种防治方法进行合理的利用，避免盲目用药，就能对蔬菜的病虫防治起到理想的效果，同时还能保证安全质量及减少农药残留。

3 无公害蔬菜发展策略

3.1 建立无公害蔬菜生产监管体系，保证质量安全

完善的生产监管体系能有效地保障无公害蔬菜生产的健康有序发展。在无公害蔬菜生产过程中应有目的地通过综合统筹、科学规划建立高效的无公害蔬菜生产基地，使蔬菜生产系统化、区域化；加强无公害蔬菜生产技术标准化管理，通过标准化管理提高蔬菜的质量和产量；要不断完善无公害蔬菜生产、经营等组织体系，根据人们生活中的实际需求确定蔬菜种植的相关问题，通过市场需求调整产业结构，提高蔬菜的种植水平，保证蔬菜质量安全。

3.2 完善市场监管环节，落实责任制度

完善市场监管环节，是保证无公害蔬菜生产的重要因素和必要手段。通过市场监管可以直观地看到蔬菜来自于那个生产基地及相关责任人等。这有效地提升了相关生产基地和主要责任人的责任感，促使他们严格按照无公害蔬菜生产的标准进行生产作业，保证蔬菜的优良品质。同时，还要加强对蔬菜从生产地流向市场的各个环节进行有效监管，避免无公害蔬菜在运输、储藏及加工等过程中受到细菌的污染，此外，要加大力度打击假冒伪劣产品，严惩恶劣种子，让劣质假冒无公害蔬菜无处藏身，从而保障安全优质的无公害蔬菜能顺利的流向市场。

3.3 创建标准化生产模式，保证质量安全

创建无公害蔬菜的标准化生产模式，通过标准化的生产方式来保证蔬菜的质量安全。无公害蔬菜基地的建立要远离污染区，选择良好的生态环境、肥沃的土地、优质的水源及良好空气质量等为前提条件；在对无公害蔬菜日常管理中要科学合理的运用有机肥和农家肥对无公害蔬菜进行施肥；严格控制剧毒农药的使用，合理的运用农业防治、生物药剂防治等安全高效、低污染方式施药；加强蔬菜各相关环节的质量检测，保证合格的产品流向市场；对相关生产者进行专业知识培训，提高生产者的专业知识和技能，使生产者在蔬菜种植过程中做到标准化生产。除此之外，要建立严格的奖惩制度，严厉打击假冒伪劣生产者，保障无公害蔬菜生产者的经济利益同时进行政策扶持，激发相关无公害蔬菜生产者的积极主动性，促进无公害蔬菜生产的健康有序发展。

4 结束语

绿色、安全、无污染、高品质的无公害蔬菜是当今社会发展对蔬菜的具体要求，也是人们对蔬菜的必然要求，是社会进步和生活质量提高的具体表现。只有不断完善无公害蔬菜的栽培技术，进行科学合理的种植管理；建立其系统的市场管理措施，创造良好的生产环境，才能为无公害蔬菜产业形成规模化营造良好的环境。

参考文献

[1] 林玉娟.无公害蔬菜栽培技术及发展策略探讨[J].现代园艺，2012，8（8）：28-29.

[2] 张著进.对无公害蔬菜栽培技术的探讨[J].农技服务，2014，6（6）：35-38.

[3] 热汗古力・阿不拉.试论无公害蔬菜栽培技术[J].农业与技术，2014，12（12）：163.

[4] 陈一丰，苏加前，王春猜.浅探当前无公害蔬菜栽培策略[J]. 农民致富之友，2013（6）：68-69.

无公害蔬菜栽培技术范文第9篇

（一）选择好反季节无公害蔬菜适宜种植的区域

无公害蔬菜生产种植技术适合推广的区域，主要是集中在西部较高海拔地区,海拔高度大概在1000~1500m之间。在这些地方，海拔高，土质比较疏松，土壤的肥力在中等线或者中等线往上，在这些区域内农业生产的自然生态环境比平常地区的好，空气清新，水源干净清洁，土壤肥力好，人们的环保意识比较强，环境污染少。这样，这项生产栽培技术在边远地区推广不仅能够选择到一个适合推广反季节无公害蔬菜的地方也能够推动偏远山区的广大农民致富增收，一起奔小康。在海拔高的地区的小气候，与海拔比较低的地区的如河坝平谷地区的气候相比较，就明显的具有冬暖夏凉的气候变化特点。在河坝平谷地区，蔬菜是冬天育苗，春天管理，夏天收获。而反季节蔬菜是春天孕育，夏天管理，秋天收获。这样的做法主要是为了推迟蔬菜的播种和栽培时间，在八月到十一月这个市场蔬菜供应的空白期，实现了蔬菜的晚上市，多收益。

（二）反季节无公害蔬菜栽培实践时的配套实施技术

1、农业防治的手段，做好无公害蔬菜的病虫害控制和栽培。我们经常使用的是合理轮作、培育壮苗、深沟高厢、平衡施肥四种方法。在采用合理轮作时，我们主要是采用玉米和蔬菜的相互轮作，辣椒和萝卜、辣椒和甘蓝相互轮作的方法进行种植。这样能够改善蔬菜的生产环境，减轻蔬菜上的初始菌源和害虫量。达到控制病虫害的目的。在培育壮苗的时候，我们普遍性采用小拱棚培育幼苗和营养钵培育幼苗，进行高温促根及早炼苗，预防徒长，减轻蔬菜立枯病和猝倒病等病害的危害。使幼苗成长健壮，增强幼苗的抗病力。

2、物理防治的手段。在选择蔬菜种子进行播种的时候，我们要进行精挑细选，选择那些健康的种子。选择好种子以后，将种子进行温汤浸泡来进行杀菌消毒；在栽培中，我们可以按照每五十亩安装一盏杀虫灯或者每亩地放置二十五张粘虫子的板子；使用农用的降膜对蔬菜进行全覆盖式的增温、补光、保温、除草、防冻、抑制一部分病虫害的滋生。进而保护蔬菜的茁壮生长。

3、生物防治的手段。在生物防治上来说，我们一是要保护好并且利用好瓢虫、食蚜蝇、猎蝽、草蛉等害虫的捕食性天敌以及寄生蝇、寄生蜂等寄生性动物的天敌来控制蔬菜种植中遇到的虫害。第二个是广泛推广使用生物制剂，例如在蔬菜种植中，我们可以使用BT与其它病毒进行配合制成复合型的生物农药来防治小菜蛾和菜青虫等一些害虫。也可以用座壳孢菌剂来防治温室白粉虱，抑制害虫的生长。

二、结语

反季节无公害蔬菜是现在市场上一个新的蔬菜生产方式，这样的蔬菜既能满足人们对蔬菜的需求，又能够为偏远地区的农民带来收益，值得去大力推广。在无公害蔬菜的种植过程中存在着诸多的技术要求和限制。我们应该积极的去推广反季节无公害蔬菜的栽培技术，生产出更好更符合健康人生的蔬菜。

无公害蔬菜栽培技术范文第10篇

关键词：无公害蔬菜；栽培技术

1发展无公害蔬菜生产的意义

随着人民物质生活水平的提高，人们对蔬菜产品不只是数量的要求，更主要的是追求产品的质量和品质，特别是剧毒高残留农药在蔬菜中的残留量，越来越引起广大消费者的注意。因此，发展无公害蔬菜生产，一是为生产者提高经济效益；二是为消费者身心健康，对促进经济建设有着深远的意义；三是世界各国，特别是发达的国家，早已把无公害蔬菜生产列入蔬菜生产的重要研究课题，并且已取得了良好的经济效益和社会效益，所以发展无公害蔬菜是蔬菜生产的必然趋势。

2无公害蔬菜

所谓无公害蔬菜就是指蔬菜产品中有害物质的含量及农药残留量低于国家规定的卫生标准。无公害蔬菜属于绿色食品， 而绿色食品是安全和营养双重质量控制标准的食品。无公害蔬菜生产就是要遵循绿色食品标准，本着低投入、高产出的原则，从菜田生态系统的总体观念出发，在加速植物检疫的同时，协调运用农业、生物、物理和化学等综合技术措施，创造有利于蔬菜生产和加工储运的良好生态环境，以生产达到安全和营养双重质量标准的高产优质无公害蔬菜， 满足人们对蔬菜产品的各种需求，保障食用者身体健康。

3无公害蔬菜对土壤要求

无公害蔬菜要求土壤以轻壤土或砂壤土为佳， 要求熟土层厚度不低于30 cm，腐殖质含量应在3%以上，土壤应保水、供水、供氧能力强，土壤质量应参照执行绿色食品土壤的质量标准。

4无公害蔬菜栽培技术原则

4.1 茬口安排，提倡水旱轮作

十字花科蔬菜（如白菜、甘蓝等）、茄科蔬菜（茄子、辣椒、番茄）、葫芦科蔬菜（如黄瓜、苦瓜）切忌连作。

4.2 品种选择

选择抗病虫、抗逆能力强、商品性好，农药和硝酸盐的富集能力低并与栽培季节及栽培方式相适应的品种。

4.3 种子消毒

用温汤浸种、药剂浸种或药粉拌种进行种子消毒。

4.4 栽培场地的清理和消毒

育苗器消毒，育苗前用40%的甲醛或高锰酸钾配成0.1%的溶液将育苗盆、钵、盘等所有用具喷淋或浸泡消毒；育苗室消毒，用杀菌剂、杀虫剂和室内熏蒸法进行育苗室（大棚） 消毒，加硫磺粉0.8～1.0kg/ 667m2、敌敌畏0.3～0.5kg/667m2、锯末或适量干草3.5kg，混合点燃烟雾熏蒸，密闭12～24 小时后通风备用；田园清理，清除前茬作物残株，保持田园清洁。

4.5 适时播种

根据栽培季节、栽培方式、气候状况以及蔬菜品种的特性来选择适宜的播种期。

4.6 苗期管理

用无害化处理的营养土护根育苗；根据不同蔬菜种类幼苗发育最适宜的温度需求进行苗期的温度管理；合理调节育苗床的湿度，预防苗期病害的发生；适时炼苗，培育壮苗。

4.7 成株期栽培管理

适时中耕除草，及时清除枯枝败叶、病株、病叶、病果；茄果类、瓜类及豆类等蔓生蔬菜种类及时整枝、搭架、压（吊或缠）蔓、摘心、打杈及疏花疏果等。

4.8 采收清理

适时采收，禁用污水清洗蔬菜，合理包装储运，防止2次污染。

5施肥技术原则

施肥原则，无公害蔬菜施肥以提高土壤肥力、降低蔬菜硝酸盐含量、改善品质和提高产量为指导思想。

禁用不合格肥料，未经国家、省级农业部门登记的肥料，硝态氮肥、重金属含量超标的肥料、未腐熟的有机肥。叶菜类收获期间不允许施用粪追肥。

使用优质肥料腐熟的堆肥、人畜肥、厩肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、饼肥；化学氮肥、化学钾肥、化学磷肥、生石灰、无机混合肥、有机无机复混肥；氮肥每次用量要小于6kg 纯氮；根瘤菌肥料、固氮菌肥料、复合微生物肥料等；中、微量元素肥：以钙、镁、钼、锌、锰、硼等中微量元素及有益元素为主的肥料。

化学氮肥的用量速生叶菜类：纯氮8kg/ 667m2（小油菜、生菜）；结球叶菜类：纯氮15kg/ 667m2（大白菜、甘蓝）；瓜果类：纯氮20kg/ 667m2（番茄、黄瓜、西瓜、甜瓜）；根菜类：纯氮12kg/ 667m2（白萝卜、胡萝卜）。

6无公害蔬菜的病虫害防治

6.1农业防治

根据蔬菜病虫害发生规律及其所需条件，通过分期控制温、光、水、气等环境因素，以及选用抗病品种、合理轮作等一系列措施，提高蔬菜抗逆性，可减轻病虫害的发生。

6.2生物防治

利用害虫的天敌和生物农药达到以虫治虫、以菌治菌的目的。

6.3物理防治

利用温汤浸种杀死种子携带的部分病菌和虫卵，利用太阳能高温消毒和冬季低温杀灭病菌虫卵，利用害虫的趋避性进行驱赶或诱杀。

6.4化学防治