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江西食品工业期刊介绍
《江西食品工业》是江西省经济贸易委员会主管、江西省食品工业协会主办的工业类学术期刊，该刊所发表的论文所涉及的学科领域主要有轻工技术与工程、经济管理、医药卫生、农业科学轻工技术与工程 / 食品科学与工程、经济管理 / 产业经济、轻工技术与工程 / 食品科学、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程。该刊于1988年创刊，本刊为季刊。主要报道工业行业相关领域研究成果与实践。该期刊的创办有利于加强工业研究领域的学术交流，本刊将及时推出该领域的科研成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业行业领域的发展做贡献。该杂志得到了广大作者、读者和外审专家的关心、支持和帮助 ，赢得了学术界认可和好评。《江西食品工业》主要设有综合论坛、食品科技、行业动态等栏目。以广大的工业工作者为服务对象，是广大工业工作者发表专业论文和学习的学术平台。
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江西食品工业投稿须知
1.作者信息请在文末附言：姓名、性别、民族、工作单位、职务/职称、通讯地址、邮政邮编、联系电话、E-maiI地址。
2.正文要求，论点鲜明，论据充分，结构严谨，表达简明，语义确切，引用规范，数据准确。
3.摘要论著须附中文摘要，重要文章还必须附英文摘要。摘要必须包括目的、方法、结果(应给出主要数据)、结论四部分，各部分冠以相应的标题。采用第三人称撰写，不用“本文”等主语。
4.基金项目名称应按照国家相关规定的正式名称填写，若属多项基金资助项目应依次列出，其间以分号隔开。
5.文责自负，编辑部有权对稿件做技术性、文字性修改，在征得作者同意后可以进行实质内容的修改。
江西食品工业学术成果统计
影响因子与期刊他引率
主要参考文献期刊分析
学术成果年代分布统计
| 年度 |
| 发文量 |
| 被引次数 |
一级发文领域分析
| 序号 | 领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 1 | 轻工技术与工程 | 939 | 1663 |
| 2 | 经济管理 | 476 | 165 |
| 3 | 医药卫生 | 163 | 140 |
| 4 | 农业科学 | 139 | 243 |
| 5 | 化学工程 | 55 | 165 |
| 6 | 环境科学与工程 | 33 | 22 |
| 7 | 生物学 | 28 | 63 |
| 8 | 文化科学 | 23 | 25 |
| 9 | 文学 | 19 | 1 |
| 10 | 理学 | 19 | 30 |
二级发文领域分析
| 序号 | 领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 1 | 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 722 | 1530 |
| 2 | 经济管理 / 产业经济 | 334 | 125 |
| 3 | 轻工技术与工程 / 食品科学 | 258 | 488 |
| 4 | 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮... | 202 | 397 |
| 5 | 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植... | 149 | 449 |
| 6 | 医药卫生 / 公共卫生与预防医学 | 115 | 36 |
| 7 | 经济管理 / 国民经济 | 100 | 35 |
| 8 | 经济管理 / 企业管理 | 88 | 30 |
| 9 | 医药卫生 / 营养与食品卫生学 | 87 | 28 |
| 10 | 轻工技术与工程 / 发酵工程 | 84 | 102 |
江西食品工业文章选集
- 2009年1-11月全国食品四大类行业工业增加值增幅（％）月度走势
- 潘蓓蕾：中国食品产业面临五大挑战 科技成为重要依托
- 知识产权是福建食品工业发展的源动力 林勇毅
- 生物综合大实验课程体系构建与科学素养的培养 李玉萍 周春丽 苏伟
- 薄荷脑β—环糊精包合物制备工艺研究 薄春燕 肖小年 易醒 肖国雄
- 固相萃取—气相色谱法测定大豆粉中的有机磷 宋迎春 姜芸 梅唤春 谢慧瑛
- 白栎淀粉加工技术研究 刘仁林 王玉如 廖为民
- 生物酶法提取紫甘薯花色苷的研究 李金林 刘林勇 涂宗财 曹福星 刘贤贞
- 牛乳铁蛋白ELISA检测方法的研究 王燕平 陆小冬
- 芡实乳饮料的研究 华萍 朱江
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