面粉调查报告范文

面粉调查报告范文第1篇

不常锻炼也健康 动筋骨仍提倡 调查报告显示，江苏的百岁老人，绝大多数不经常进行锻炼。

南京市中西医结合医院治未病中心运动保健专家李靖副教授：从中医健身运动的角度来说，运动养生的前提是形神兼养，而不是一味的运动。对于老年朋友而言，过多的锻炼反而不利健康，运动跟活动也不能划等号，他们不经常锻炼不代表不经常活动，心情舒畅的活动活动筋骨。哪怕是干干简单的家务也是极好的。

常喝白开水 大多爱喝粥 调查报告显示，7成多的百岁老人有早晨起来喝水的习惯，而且近九成老人常喝的是白开水。百岁老人除了爱喝粥，还对粥油感兴趣。

南京市中西医结合医院营养科专家王东旭副主任中医师：纯净的白开水最容易解渴，它进入人体后可立即进行新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，提高人体抗病能力。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油，营养最为丰富。

多吃水三鲜 不吃隔夜菜 江苏的百岁老人不吃隔夜菜，对食材基本上就地取材，吃江海河三鲜的不在少数。

世界健康生活方式促进会联合总会主席夏登杰教授：隔夜菜容易导致亚硝酸盐增加，不利健康。江苏有鱼米之乡的美誉，鱼肉的脂肪更接近于植物脂肪，不但不会危害心血管，还可以促进心血管的健康。海产品含有微量元素和食物纤维，是抵御高血压和糖尿病的杀手锏。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。

常吃腌菜豆制品 水果几乎很少碰 调查报告显示，江苏的百岁老人主食是粗杂粮、米和面粉，至于水果，天天吃的百岁老人还不到l/4。关于蔬菜，每天吃两三种的百岁老人占85%。但多数老人常吃肉、鱼、蛋和腌菜，90%以上经常吃豆制品。

南京市中西医结合医院营养科专家王东旭副主任中医师：水果中的很多营养寿星们在日常饮食中基本涵盖了，不代表水果与长寿没关系。至于腌菜，每天只要不是大量食用一般对健康影响也不大。豆制品可以补充谷类中缺乏的赖氨酸，还可以预防老年骨质疏松、延缓皮肤衰老、调节神经，平时正常做菜搭配的量便可。凉拌蔬菜比荤的凉菜更健康。有助于排毒通便，也避免了维生素C因加热过久而流失，吃凉拌菜有益的前提是绿色无污染，该用开水焯一下的不要省步骤。

有些食物能外用 姜水洗脚保健康 调查报告显示，这些寿星们几乎每天都离不开葱姜蒜和萝卜，喝姜茶、含姜片、用姜水洗脚。

面粉调查报告范文第2篇

xx市粮食局

保护农民利益，促进农民增收，是粮食行政主管部门和国有粮食购销企业义不容辞的责任。为认真贯彻中共中央关于加强社会主义新农村建设的有关要求，我们根据省局关于开展“优质服务月”活动的通知精神，结合xx实际，依托夏粮收购，在全系统扎实开展了“为农服务月”活动，并取得了初步成效。截止7月15日，全市累计收购夏粮33631万公斤，比去年同期多收18218万公斤，其中混合小麦收购31796万公斤。收购托市小麦22350万公斤，占去年收购总量的98%；地方储备粮小麦收购2388万公斤，代中央储备粮轮换收购393万公斤；商品周转粮收购8500万公斤。小麦收购中，订单收购17616万公斤；菜籽收购4594万公斤。在开展“为农服务月”活动中，我们的主要做法有：

一、精心组织，确保活动有序开展

为切实搞好“为农服务月”活动，市局建立了由局党组书记、局长孙建一同志任组长、副局长徐建文同志为副组长，华宵艳、蒋春升、施元昌、周云等同志为成员的“为农服务月”活动领导小组。领导小组下设办公室，徐建文副局长兼任办公室主任，购销调控处、仓储建设处、产业指导处、政治处等处室为办公室成员处室。在此基础上，各县（市）也相应成立了活动组织机构。市局除专门下发了“关于开展‘为农服务月’活动工作方案的通知外，还将机关工作人员分成6个小组，分别由6位领导带队，深入到全市36个收购点。一方面筹措资金4000多元，购买了小药箱、毛巾、香皂等物品以及自编了《为农服务小册子》送给收购点；另一方面，加强对各收购点执行国家收购政策、落实市局有关为民服务措施进行检查督促，此举措，极大地提升了粮食人在粮农心中的形象，也得到省局巡回检查组的充分肯定。

二、明确目标，力求作风求真务实

在开展“为农服务月”活动中，我们将充分发挥国有粮食购销企业主渠道作用，引导农民自觉调整粮食种植结构，方便农民售粮，促进农民增收，进一步提升粮食行政主管部门的形象作为此次活动的目标任务，同时把全员参与，续写为农服务“零距离”、创新举措，提升为农服务新水平、强化服务，打造粮食行业新形象、严肃纪律，提高企业执行政策自觉性等四个方面作为整个活动的主要内容。各县（市）按照市局的统一要求，层层分解目标任务，并积极开展工作，每个工作小组深入收购一线指导检查工作，基本做到收购高峰每天到收购现场，一般情况保证每周到现场不少于二次，及时帮助解决问题、提高服务。机关干部的示范作用，有效地带动了全系统“为农服务月”活动的深入开展。

三、服务到位，各项措施扎实可行

为使活动落到实处，真正让农民得到实惠，我们采取了一系列行之有效的措施：一是采取多种形式，广泛宣传政策。各县（市）粮食局充分利用广播、电视、报纸等多种媒体，向农民宣传小麦最低价收购政策，同时，通过印发公示、张贴标语等多种形式让惠农政策深入人心。如东县粮食局还在全县范围内集中开展了“宣传周”活动。活动期间，精心编撰了XX本《粮食宣传手册》，免费赠送给县级机关各部门、各社会团体、各镇、村（社区）组织以及部分消费者，受到普遍欢迎。二是落实便民措施，方便农民售粮。一方面增设收购站点，由去年的40个收购点增加到59个点；另一方面在收购现场增设便民措施。如搭建凉棚、提供整晒场地、休息场所、茶水供应、配备简易检测仪器、复秤工具等。海安县粮食局还重点添置了机械输送和电子计量设备，既提高了工作效率，又节省了农民待售时间。此外，不少收购库点还延长收购时间，做到早开门、迟打烊，中午不休息，服务好每个售粮农户。三是上门主动服务，帮助农民售粮。针对部分农民对小麦质量标准掌握不够准确的情况，通州石港粮管所、刘桥粮库等单位采取先取小样验质，后预约售粮的办法，减少了农民尤其是种粮大户售粮过程中的往返。与此同时，不少单位还组织人员深入农村，为有售粮需要但没有人手送粮的农村困难家庭服务，主动帮助他们将粮食送到指定收购库点。海门天补粮管所组织运输车辆和装卸人员深入到种粮大户，现场打包收购，共上门收购小麦近1000吨，深得种粮大户的好评。四是指导农民储粮，促进农民增收。在“为农服务月”活动中，我们还在全市范围组织开展了“送科技进农户”活动，通过举办培训班、现场咨询、印发《粮食宣传手册》等途径，指导农民科学储粮，减少农民的粮食保管损失，促进农民增收。五是加强市场监督，保护农民利益。夏粮收购期间，我们及时制订了夏粮收购监督检查工作方案，部署了粮食收购市场监督检查工作，要求各县（市）粮食局充分发挥行政监督职能，成立夏粮监督检查小组，加强对市场收购行为的监管，规范夏粮收购秩序，以真正保护农民利益。收购中，我们组织人员对海安、启东等地区进行了抽查，从抽查结果来看，总体情况良好，各收购主体的收购行为规范，农民也颇为满意。

四、提升形象，努力扩大服务范围

面粉调查报告范文第3篇

为切实搞好“为农服务月”活动，市局建立了由局党组书记、局长孙建一同志任组长、副局长徐建文同志为副组长，华宵艳、蒋春升、施元昌、周云等同志为成员的“为农服务月”活动领导小组。领导小组下设办公室，徐建文副局长兼任办公室主任，购销调控处、仓储建设处、产业指导处、政治处等处室为办公室成员处室。在此基础上，各县（市）也相应成立了活动组织机构。市局除专门下发了“关于开展‘为农服务月’活动工作方案的通知外，还将机关工作人员分成6个小组，分别由6位领导带队，深入到全市36个收购点。一方面筹措资金4000多元，购买了小药箱、毛巾、香皂等物品以及自编了《为农服务小册子》送给收购点；另一方面，加强对各收购点执行国家收购政策、落实市局有关为民服务措施进行检查督促，此举措，极大地提升了粮食人在粮农心中的形象，也得到省局巡回检查组的充分肯定。

二、明确目标，力求作风求真务实

在开展“为农服务月”活动中，我们将充分发挥国有粮食购销企业主渠道作用，引导农民自觉调整粮食种植结构，方便农民售粮，促进农民增收，进一步提升粮食行政主管部门的形象作为此次活动的目标任务，同时把全员参与，续写为农服务“零距离”、创新举措，提升为农服务新水平、强化服务，打造粮食行业新形象、严肃纪律，提高企业执行政策自觉性等四个方面作为整个活动的主要内容。各县（市）按照市局的统一要求，层层分解目标任务，并积极开展工作，每个工作小组深入收购一线指导检查工作，基本做到收购高峰每天到收购现场，一般情况保证每周到现场不少于二次，及时帮助解决问题、提高服务。机关干部的示范作用，有效地带动了全系统“为农服务月”活动的深入开展。

三、服务到位，各项措施扎实可行

为使活动落到实处，真正让农民得到实惠，我们采取了一系列行之有效的措施：一是采取多种形式，广泛宣传政策。各县（市）粮食局充分利用广播、电视、报纸等多种媒体，向农民宣传小麦最低价收购政策，同时，通过印发公示、张贴标语等多种形式让惠农政策深入人心。如东县粮食局还在全县范围内集中开展了“宣传周”活动。活动期间，精心编撰了2000本《粮食宣传手册》，免费赠送给县级机关各部门、各社会团体、各镇、村（社区）组织以及部分消费者，受到普遍欢迎。二是落实便民措施，方便农民售粮。一方面增设收购站点，由去年的40个收购点增加到59个点；另一方面在收购现场增设便民措施。如搭建凉棚、提供整晒场地、休息场所、茶水供应、配备简易检测仪器、复秤工具等。海安县粮食局还重点添置了机械输送和电子计量设备，既提高了工作效率，又节省了农民待售时间。此外，不少收购库点还延长收购时间，做到早开门、迟打烊，中午不休息，服务好每个售粮农户。三是上门主动服务，帮助农民售粮。针对部分农民对小麦质量标准掌握不够准确的情况，通州石港粮管所、刘桥粮库等单位采取先取小样验质，后预约售粮的办法，减少了农民尤其是种粮大户售粮过程中的往返。与此同时，不少单位还组织人员深入农村，为有售粮需要但没有人手送粮的农村困难家庭服务，主动帮助他们将粮食送到指定收购库点。海门天补粮管所组织运输车辆和装卸人员深入到种粮大户，现场打包收购，共上门收购小麦近1000吨，深得种粮大户的好评。四是指导农民储粮，促进农民增收。在“为农服务月”活动中，我们还在全市范围组织开展了“送科技进农户”活动，通过举办培训班、现场咨询、印发《粮食宣传手册》等途径，指导农民科学储粮，减少农民的粮食保管损失，促进农民增收。五是加强市场监督，保护农民利益。夏粮收购期间，我们及时制订了夏粮收购监督检查工作方案，部署了粮食收购市场监督检查工作，要求各县（市）粮食局充分发挥行政监督职能，成立夏粮监督检查小组，加强对市场收购行为的监管，规范夏粮收购秩序，以真正保护农民利益。收购中，我们组织人员对海安、启东等地区进行了抽查，从抽查结果来看，总体情况良好，各收购主体的收购行为规范，农民也颇为满意。

四、提升形象，努力扩大服务范围

面粉调查报告范文第4篇

一、精心组织，确保活动有序开展

为切实搞好“为农服务月”活动，市局建立了由局党组书记、局长孙建一同志任组长、副局长徐建文同志为副组长，华宵艳、蒋春升、施元昌、周云等同志为成员的“为农服务月”活动领导小组。领导小组下设办公室，徐建文副局长兼任办公室主任，购销调控处、仓储建设处、产业指导处、政治处等处室为办公室成员处室。在此基础上，各县（市）也相应成立了活动组织机构。市局除专门下发了“关于开展‘为农服务月’活动工作方案的通知外，还将机关工作人员分成6个小组，分别由6位领导带队，深入到全市36个收购点。一方面筹措资金4000多元，购买了小药箱、毛巾、香皂等物品以及自编了《为农服务小册子》送给收购点；另一方面，加强对各收购点执行国家收购政策、落实市局有关为民服务措施进行检查督促，此举措，极大地提升了粮食人在粮农心中的形象，也得到省局巡回检查组的充分肯定。

二、明确目标，力求作风求真务实

在开展“为农服务月”活动中，我们将充分发挥国有粮食购销企业主渠道作用，引导农民自觉调整粮食种植结构，方便农民售粮，促进农民增收，进一步提升粮食行政主管部门的形象作为此次活动的目标任务，同时把全员参与，续写为农服务“零距离”、创新举措，提升为农服务新水平、强化服务，打造粮食行业新形象、严肃纪律，提高企业执行政策自觉性等四个方面作为整个活动的主要内容。各县（市）按照市局的统一要求，层层分解目标任务，并积极开展工作，每个工作小组深入收购一线指导检查工作，基本做到收购高峰每天到收购现场，一般情况保证每周到现场不少于二次，及时帮助解决问题、提高服务。机关干部的示范作用，有效地带动了全系统“为农服务月”活动的深入开展。

三、服务到位，各项措施扎实可行

为使活动落到实处，真正让农民得到实惠，我们采取了一系列行之有效的措施：一是采取多种形式，广泛宣传政策。各县（市）粮食局充分利用广播、电视、报纸等多种媒体，向农民宣传小麦最低价收购政策，同时，通过印发公示、张贴标语等多种形式让惠农政策深入人心。如东县粮食局还在全县范围内集中开展了“宣传周”活动。活动期间，精心编撰了2000本《粮食宣传手册》，免费赠送给县级机关各部门、各社会团体、各镇、村（社区）组织以及部分消费者，受到普遍欢迎。二是落实便民措施，方便农民售粮。一方面增设收购站点，由去年的40个收购点增加到59个点；另一方面在收购现场增设便民措施。如搭建凉棚、提供整晒场地、休息场所、茶水供应、配备简易检测仪器、复秤工具等。海安县粮食局还重点添置了机械输送和电子计量设备，既提高了工作效率，又节省了农民待售时间。此外，不少收购库点还延长收购时间，做到早开门、迟打烊，中午不休息，服务好每个售粮农户。三是上门主动服务，帮助农民售粮。针对部分农民对小麦质量标准掌握不够准确的情况，通州石港粮管所、刘桥粮库等单位采取先取小样验质，后预约售粮的办法，减少了农民尤其是种粮大户售粮过程中的往返。与此同时，不少单位还组织人员深入农村，为有售粮需要但没有人手送粮的农村困难家庭服务，主动帮助他们将粮食送到指定收购库点。海门天补粮管所组织运输车辆和装卸人员深入到种粮大户，现场打包收购，共上门收购小麦近1000吨，深得种粮大户的好评。四是指导农民储粮，促进农民增收。在“为农服务月”活动中，我们还在全市范围组织开展了“送科技进农户”活动，通过举办培训班、现场咨询、印发《粮食宣传手册》等途径，指导农民科学储粮，减少农民的粮食保管损失，促进农民增收。五是加强市场监督，保护农民利益。夏粮收购期间，我们及时制订了夏粮收购监督检查工作方案，部署了粮食收购市场监督检查工作，要求各县（市）粮食局充分发挥行政监督职能，成立夏粮监督检查小组，加强对市场收购行为的监管，规范夏粮收购秩序，以真正保护农民利益。收购中，我们组织人员对海安、启东等地区进行了抽查，从抽查结果来看，总体情况良好，各收购主体的收购行为规范，农民也颇为满意。

四、提升形象，努力扩大服务范围

面粉调查报告范文第5篇

关键词：事件　民生　情感

一、山东胶州主产农作物——小麦耕种管理与面粉加工安全性调查

食品安全广为人们关注，当地主产农作物小麦从耕种到加工环节，是否存在着安全隐患？如何避免或削减这些隐患？对此问题请同学们对下列内容进行调查。调查要求：深入农村，寻找有经验的农民，获取真实材料，抱着科学负责的态度如实填写，以便于指导今后的生产、加工与管理。

调查地点：山东省胶州市 镇 村

调查时间： 年 月 日

被调查者姓名

调查者 班

二、调查活动设计的背景

小麦是当地主产农作物，食品安全是当今广为人们关注的热点问题。小麦从耕种到加工环节是否存在安全隐患？如何避免或消减这些隐患？以此为切入点，设计调查报告，引导学生深入农村，寻找有经验的农民，收集真实材料，抱着科学负责的态度获取有效信息，用以指导农民生产、加工、管理，关注民生、升华情感等。

三、具体调查内容及目的

1.小麦耕种与管理调查。调查设计主要设计了耕种者年龄、性别；农药及化肥施用时期、种类、施用安全性评价；化肥农药的替代措施、安全用肥用药的建议及对政府、村委的期待等三方面问题，旨在让学生了解农村劳动力现状，了解农民的辛苦劳作，进行亲情教育。同时了解在耕种管理过程中化肥、农药的使用情况，唤起学生安全意识及做出安全性评价，激发学生社会责任感，对政府及村委等提出积极建议等。例如在调查设计中可用以下选择题来测试学生调查的结果：耕作者年龄①20—30岁②30—40岁③40—50岁④50—60岁⑤60—70岁；主要耕作者性别①男②女③男、女等；施肥时期①播种前施底肥②幼苗期③壮苗期④开花期⑤抽穗期。

2.成本与效益调查。从种子、化肥、农药使用成本价；播种、浇灌、收割、脱粒等机械使用价；家庭耕种面积、市场售价等方面进行收支调查并做出收支情况评价；另外从出售途径、对市场、国家收购的期待等方面调查，评价农民耕种小麦的积极性分析影响原因等，了解农民的经济状况。

3.小麦不同流向的安全性调查。主要从自家消费与出售小麦角度设置对比调查项目：农药化肥使用种类、时期、用量的区别；成本投入、劳动量、对产品的安全性重视度的区别；用肥用药用除草剂等安全性评价的区别等。对比调查的目的旨在唤起学生的社会公德意识，关心自己的健康，更要关注国民的健康，并宣传、教育、影响周围的人们。

4.自家消费小麦面粉加工方式的安全性调查。根据目前农民用小麦换面粉、去加工厂加工、出售小麦然后买面粉等几种方式以及面粉添加剂，如增白剂、滑石粉添加等问题展开调查，了解农民所吃面粉的加工途径和存在的安全隐患，提醒农民关注面粉加工存在的安全性问题，并对选择不同加工方式的原因做出分析总结，给政府部门提出合理解决参考建议。

5.小麦存放与面粉加工前处理的安全性调查。从小麦存放时间、存放后自己消费还是出售、入仓存放过程防蛀处理（如用药情况）、加工前处理（如是否晾晒、水洗）等环节进行调查，分析该阶段的安全性问题，再次唤起人们的安全意识。

我们根据小麦不同流向的安全性调查内容可以给学生以下测试:

1.自家消费与出售小麦在使用农药方面的不同之处：①不用农药 ②基本不用③选择较安全种类使用④不了解，随意选用⑤使用剂量小⑥使用剂量较大⑦不管种类，选用杀虫效果强的。

自家消费

出售

2.自家消费与出售小麦在使用化肥方面的不同之处：①不施肥②化肥③农家肥④豆饼类⑤秸秆类⑥化肥及农家肥⑦用量少⑧用量较大⑨早期用肥，中后期停用⑩早期用肥，中后期也用。

自家消费

出售

3.自家消费与出售小麦在耕种管理与农药、化肥使用方面：①相同②不同③基本相同。

总之，整个调查方案从小麦的耕种、管理、储藏、加工等环节全面展开调查，让学生了解其中的安全隐患，并提出合理解决建议；从劳动力情况、经济效益等方面展开调查，促使学生了解农民的辛苦劳作及经济现状，对学生进行亲情教育，引起他们对社会经济发展的关注，建立对社会的责任感；从自家消费与市场销售的角度对照调查，唤醒学生的社会公德意识。

实践证明，学生的能力出乎意料，社会责任感强烈，提出的建议具有合理性和创造性，亲情及社会公德意识浓烈，活动收到了意想不到的效果。

面粉调查报告范文第6篇

2008年可谓是中国的“大事年”。汶川地震、华南虎事件、三聚氰胺毒奶、面粉添加剂之争……突发的灾难事件让人铭心刻骨，各色的人物使人难以忘怀，种种的言论更令人感叹深思。(文章代码：0201)

“这次亲眼见到这么惨烈的生命悲剧，用惨绝人寰来形容也决不过分。这对我的心灵冲击，实在太大了。就从这一刻起，我容不得任何对生命悲剧的推诿。”

――林强，第一个直抵重灾区的四川教育行政官员

“地震未必是坏事，比如去年岷县地震，震后盖的房子就很漂亮嘛。”

――5.12四川大地震后，甘肃省某官员“第一时间”赶到甘肃灾区，发表讲话时如是说

“这说明一只正处于打盹状态的老虎感受到了外部环境的变化并作出反应，但是这种变化并未使得老虎感到急躁或者愤怒，因此也未作出更加危险的动作。”

――在《陕西镇坪县华南虎调查报告》中，陕西省某动物研究所研究员、评审组专家鉴定假虎照时的一番解释

“什么最让你痛苦，是撒谎、是言不由衷。”

――李评，陕西镇坪县野生动物保护站站长、最早公开对假虎照表示怀疑的陕西地方干部

“应该说我们国家食品安全的状况总体来讲是好的，而且一年比一年好。”“水喝多了照样要死人，所以三聚氰胺也是这个样子。少量的、短时间的喝了被三聚氰胺污染的婴幼儿配方奶粉，是不会对小孩儿的肾脏造成危害的。”

――中国疾病预防控制及食品安全方面的某位专家

“想到那些因食用三鹿奶粉而患病的众多婴幼儿们，给许多家庭造成了很大痛苦，我感到万分对不起这些患病的婴幼儿及家长。”

――三鹿集团的高管王玉良在法庭上的陈述。监视居住期间，王因跳楼自杀未遂导致双腿伤残

“定标准时我有责任。现在有责任取消它，否则愧对老百姓。在有生之年，如果看不到禁用，死不暝目!”

――王瑞元，前商业部粮油工业局局长，最早同意引进面粉增白剂的官员

“我国食品原则其实很保守”，“问题(指面粉中增加增白剂)根本不值得讨论”。

面粉调查报告范文第7篇

（一）猪肉

我国粮食需求预测：从2014年开始饲料用粮将超过人的口粮，粮食需求主要来源于饲料用量增长；由植物性食物消费转向动物性消费带来严重后果：

1.本草纲目[1]：猪肉有小毒，闭血脉，生湿生痰，久食令人暴肥，动风发疾[中风]。害人身体：甘油三脂、胆固醇、同型半胱氨酸升高；高血压、糖尿病、心脑血管病、癌症增加。哈佛大学：每天吃牛羊肉，糖尿病风险增加26%，加工肉增加51%。猪肉脂肪高风险更大。

2.人畜共患疾病增加。猪也患感冒肺炎，也要用中西药物治疗，引发'人畜争药'；饲料中添加和滥用抗生素比在人类更严重，造成细菌耐药性，使人治病陷入困境。

3.污染大宇宙。排出大量二氧化碳、甲烷和粪便。养殖业是温室气候的主要来源，要少吃、不吃猪[红]肉来拯救生态环境。对养猪、死猪、规模化等进行各种各样补贴，造成养得过多！

4.浪费粮食，我国粮食十连增，仍不能自给自足，饲养了过多猪牛羊畜生是主要原因之一。

（二）精米精白粉！去掉营养最好的谷皮、谷胚。全小麦每百克纤维素近11克；铬175微克，上等面粉仅23微克；一级面粉纤维素只有半克，铬只有0.6微克[2]。缺乏纤维素不能把过多的热量排出；缺铬造成葡萄糖耐量异常。剩下的主要是淀粉，消化后血糖急速上升，需要更多的胰岛素，多余的糖转化为糖原和脂肪，加重脂代谢紊乱，甘者令人中满-中心性肥胖；引起氧化应激，产高糖毒性：损伤胰岛细胞。

本草纲目[1]：小麦不许皮坼，坼则不能消热除烦。过去我国摄入纤维素达33克，是美国的3倍。[美]研究每天进食300克以上的华人女性，糖尿病风险剧增78%。精米改吃糙米、小麦、大麦，糖尿病下降36%。

（三）烟毒：领导干部要带头做身、心、智、德健康的人，要带头戒烟。要在公共场所禁止吸烟；在街上吸烟罚款；提高烟税20倍。撤销烟草专买局，由药监局接管，把烟当作药管理。

烟草本来就是药，吸烟上瘾是一种病，要医生证明去买；改变现在买烟太方便的习惯。

（四）过多油、盐、糖、酒。营养发展纲要[2014-2020]油达到人均12公斤，每日人均33克，但油和含糖饮料吃得过多，肥胖病、糖尿病就要增加。盐吃得过多高血压多，知行合一。

酒毒：我国是酒精危害重灾区！酒与糖尿病成J型关系；本草纲目：少饮则和气行血，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，轻则致疾败行，甚则丧邦亡家而陨躯命。其久病深，或消渴，或鼓胀，或失明；过饮不节，杀人顷刻。现白酒上千万吨，要耗费数千万吨粮食。

二、开展爱国健康运动

（一）讲健康

宣传部、科协、教育局、卫计局、文明办等，要宣传健康，合力打造健康城市。中央要有健教频道或中国教育1停播电视剧；开播健康讲坛、疾病防治、糖尿病防治、养生保健、除新四害、戒烟戒酒限酒、道德健康相关的科教片、纪录片、故事片。

（二）中国居民膳食和指南[3]必须进行根本进行改革

孙中山：我们食饭文化比欧美进步得，我们的粮食多是靠植物。[美]坎贝尔：中国健康调查报告[4]：以植物性食物为主的膳食可预防糖尿病。[英]帕特里克，营养圣经[5]：健康膳食可以没有肉和奶。因此要以完整的植物性食物为主：全谷五谷为养，薯75克，豆40克，蔬菜500克，水果300克，猪[红]肉改吃白肉、菇、花生。蛋增加一倍=50-100克；胆固醇高主要是因为肉含胆固醇，并促进肝脏合成胆固醇。坚果有很多有益成份，增加3-4倍=20-30克。牛奶100毫升或豆浆300毫升。纤维素、维生素、矿物质和抗氧化剂大量增加；可以预防糖尿病慢性病。

（三）产业政策以健康为导向，政策和策略是党的生命，也是人民的生命

1.精米改糙米出米率提高7-8%，精白粉改全麦粉，出粉率提高20-30%。

2.限制畜牧业，减少饲料用粮！国办：营养发展纲要[2014-2020]大力发展畜牧业，肉达到人均29公斤，人均每天80克多，是违背科学发展观，不可能减肥，慢性病将更多。

3.主张粮酒改果酒；限制酒的产量，黄酒多饮同样要伤肝，造成脂肪肝、糖尿病。

4.种烟改种茶、粮、蔬菜、水果：薯高产；荞麦、燕麦等。

5.少生产不健康的固态油；不必进口转基因大豆，少生产豆油，豆油和猪油一样也可引起氧化应激。适度开发N-3脂肪酸多的茶油、橄榄油、紫苏油、亚麻籽油等健康油。

6.大力发展健康产业和药食二用物：黄精、玉竹、茯苓、枸杞、桑葚、米仁、花粉等。

7.企业生产，平糖抗衰餐：黄精、玉竹、山药、茯苓、枸杞、燕麦片各约10克，芡实、地黄、桑葚、百合、山楂药2克，荞麦粉40克。以食疗代替中医水煎，治愈糖尿病。

做到以上七点，不仅粮食完全能自给自足，还可消灭和治愈糖尿病，减少慢性病。

（四）法律法规

制订营养法、食育法、禁烟限酒法、健康促进法。向丹麦学习：不对养猪进行补贴，相反要收脂肪税：超过2.3%脂肪的食品：包括肉、牛奶、饼干。及含糖饮料、烟草额外收税，以防止慢性病流行。议会通过！象纽约一样对低收入家庭发健康食品折扣卷。

本文关系着民族兴衰，有重要性、紧迫性。阻力大！吸取国内外经验教训，进行改革，在同志正确领导下，万众一心，没有克服不了的困难；一个学习型、节约型、创新型的健康和谐社会中国梦就能实现。

参考文献

[1][明]李时珍。本草纲目[上、中、下]中国档案出版社，1999年，173-1990.

[2][书立方]编委会。黄帝内经。重庆出版集团图书发行公司。49-173.

[3]中国营养学会编著。中国居民膳食指南。人民出版社，2008年，1-75.

[4][美]T，坎贝尔。中国健康调查报告。吉林文史出版社，2006年：144-154.

面粉调查报告范文第8篇

秋　凌

据《探索》杂志报道，我们对人体的诸多功能很熟悉，可谓如数家珍，却常常忽略它“从事”的一些让生命延续的最重要活动。血液有缓冲的妙处，而脑脊液被称为大脑的“枕头”，或许，这些你从未听说过。以下便是你所不知道的人体自我保护的九个“秘密”。

肺泡周围的活性物质

肺里称为肺泡的微小气囊表面有一层像肥皂一样的活性物质，当你呼气，将二氧化碳从体内排出的时候，这种物质可令肺泡脆弱的薄膜(厚度不足0.5毫米)不会粘连在一起。如果没有它，你每次的呼吸或许都会成为你生命中最后一次。

干骺端血管

骨骼的作用就像脚手架，除了支撑身体的重量外，还能“从事”许多其他方面的工作。我们多数人清楚，骨髓可以生成重要的红细胞、白细胞及血小板，但对骨骼特殊的供血机制很少注意。供血的管道通过覆盖在骨骼上的薄薄一层膜进入骨骼内部，这层薄膜称为骨膜。如果没有这种循环，你可能会缺少免疫细胞；要是没有免疫反应，无处不在的细菌将带来致命后果。

神奇的胃黏膜细胞

人体消化过程中最重要的参与者是胃黏膜细胞分泌的激素。例如，当你感到腹中空空的时候，大脑会向胃黏膜细胞发送信号，提醒其分泌胃泌素。胃泌素是一种刺激胃液分泌的激素，胃液中具有溶解食物所需的盐酸。胃泌素还含有胃蛋白酶，可将蛋白分解，刺激肝脏产生胆汁，进而令人体吸收脂肪。要是没有胃泌素，你将不能从牛排或煎蛋中吸取更多的养分。

血液缓冲的妙处

若要保持健康，人体血液的酸碱度值必须保持在相当狭窄的区间内――7.35～7.45。要做到这一点，血液会建立自己的由分子构成的缓冲系统，血液酸性过高时，分子吸收多余的氢离子；血液碱性过高时，分子则释放更多的氢离子。倘若没有这套缓冲系统，血液要么酸胜过高，要么碱性过高，使人体内的酶无法正常从事它们的活动，有毒物质就会迅速积累，危害人体健康。

时刻检查心脏健康的心包膜

心包膜是指形成心脏周围液囊的薄薄一层膜，有助于这个拳头大小的肌肉保持在正常部位，不会过度扩张。如果没得过心包炎，你或许连心包膜在哪儿都不知道。所谓心包炎，是指因发炎或受伤等问题造成心包膜发炎的情况。一旦发生这种状况，膜变厚，挤压液囊和心脏之间的液体，心脏因此会难供血。

大脑的枕头――脑脊液

脑脊液为无色透明的液体，充满大脑和脊髓等整个中枢神经系统之中，功能就像枕头一样，如果头部受到重击，会给大脑提供缓冲。脑脊液还会将某些激素输送至大脑，通过与血液混合，令有毒物质远离它们。另外，这种液体还可减轻头部对脑干施加的压力。

令心脏收缩放松的窦房结

是什么让心脏保持跳动?答案是一组名为窦房结的神经。窦房结产生的电信号能让心脏收缩放松。窦房结令整个心脏运动起来，并且经由心室输送血液，在将血液送至全身之前对其再氧化。

感觉燃烧――热感受器

热感受器为皮肤中的神经纤维，能让你知道身体某个部位是否“惹火上身”，或者你碰到的火炉顶部是否依然滚烫。没有热感受器，一开始难以察觉的烧伤最终可能会危及生命。另外，热感受器也能体验到冷的感觉。

产生胰岛素的胰岛细胞

胰腺是胃部后面的海绵状器官。人体的胰腺有100万～300万个胰岛细胞。如果没有这一簇簇的细胞，你可能不会产生胰岛素。胰岛素是由胰岛B细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。当人体误将胰岛细胞看做外来入侵者，并将其摧毁以后，我们往往会患上1型糖尿病。如何识别伪劣食品

谭敦民

近期，食品安全问题再度引起世人瞩目，那么，如何识别伪劣食品呢?

识别受污染的水产品

鱼类目前受污染程度不太严重，因为淡水鱼主要是养殖的，海鱼相对污染比较少。江河湖沼中受污染的鱼较多，但也比较容易通过以下方法识别。

一看鱼形。受污染严重的鱼，形体显得比较怪异，与正常同类鱼相比，往往显得头大尾小，脊椎出现弯曲甚至畸形。如果出现外皮发黄，尾部发青，则更值得怀疑。

二看鱼眼。眼睛混浊、黯淡、无光泽，甚至向外鼓出，表示处于病态。

三看鱼鳃。大量毒物容易蓄积在鱼鳃，受到污染的鱼鳃表面较粗糙，可呈暗红色。

四闻气味。正常鱼有鱼腥味；受污染的鱼则气味异常，可呈煤油味、氨味、大蒜味、火药味等。

辨别注水肉

注水肉在市场上经常出现，令人防不胜防，要想区别也比较容易。正常瘦肉外表呈风干状，颜色略微发乌；注水后的瘦肉像洗过一样，看上去水淋淋地发亮。注水肉粘刀，不注水的肉不易粘刀。

有一个简单的区分办法：用干净的餐巾纸贴在瘦肉表面，稍压片刻，待纸略湿后揭下来。正常猪肉上的纸只是略湿，能基本完整地揭下来，并且可以点燃；若是注水猪肉，由于餐巾纸吸水过多，不容易揭下来，成为湿碎纸片。

识别“加料”面粉

很多人以为面粉越白越好，殊不知特别白的面粉往往使用了工业染料“吊白块”，这对人体有害。从色泽上看，未使用增白剂的面粉和面制品为乳白色或微黄本色，使用增白剂的面粉及其制品则是雪白的。从气味上辨别，未使用增白剂的面粉有一股面粉固有的清香气味；而使用增白剂的面粉淡而无味，甚至带有少许化学药品味。

增白剂过多的面粉蒸出的面食异常白亮，但会失去面食特有的香味。掺有滑石粉的面粉，和面时面团松懈、软塌，难以成形，食后胀肚。

识别掺假食用油

一般高品质食用油颜色浅，透明度好，无沉淀和悬浮物；低品质食用油颜色深(香油除外)。 　 另外，还要看食用油有没有分层现象。若有分层，则可能是掺假的混杂油。将油加热到150℃倒出，如果是优质食用油，应无沉淀。

识别硫黄熏过的银耳

从色泽上看，正常的银耳是很自然的淡黄色，如果颜色很白就要小心了。

从气味上看，好的银耳气味应该是自然芳香，如果能闻到刺激的气味，建议不要购买。

银耳本身应无味，选购时可取少许试尝，如感觉舌有辣味，很可能就是用硫黄熏蒸过的。

识别甲醛水发货

为了有好的“卖相”，一些摊贩会用甲醛溶液(福尔马林)浸泡虾仁等水发产品。食用这些水发货，会损害肝、肾，甚至诱发癌症。浸泡之后的虾仁蛋白质凝固，因而整个虾仁变得坚韧、富有弹性，不易破碎，嗅之有淡淡的药水味，而且虾仁表面晶莹透亮，食之脆如海蜇，缺少海鲜特有的美味。此外，还有用福尔

马林浸泡的蹄筋，等等。为了安全起见，在不了解底细的情况下，水发食品应尽量少吃。

识别化肥豆芽

用化肥或除草剂催发的豆芽生长快，长得好，而须根很少，无清香脆嫩的口味，残存的化肥等物质在微生物的作用下可生成亚硝酸胺，有诱发食管癌和胃癌的危险，尤其是有些除草剂含有致癌、致畸变的物质。在选购豆芽时，先要闻闻有无氨味，再看看有无须根。如果发现有氨味和无须根的，不要购买和食用。

识别色素葡萄酒

假的“红葡萄酒”实际上是用各种香精、色素加酒精、黏稠剂勾兑而成的，多喝对身体有害。购买时，首先要看看酒体是否通红透明――好葡萄酒是通红透明的。还有一种简易的辨别方法：取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把装有“葡萄酒”的酒瓶晃动几下，然后将少许酒倒在纸面上，如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，那么所谓的“红葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。

男人女人谁更健康

杨孝文

皮肤女性更健康。男人的背部和胸部更容易患皮肤癌，女人易患皮肤癌的部位是小腿。因为男人和女人容易暴露的部位不同，比如，男人露出背部和胸部的机会远远超过女人。40岁前，黑色素瘤在女人中更普遍一些，但40岁后，更有可能患上这种病的却是男人。

眼睛男女患病率相同。许多眼病，例如青光眼、老年性黄斑变性和白内障等，男女患病比例一样。但是，女人更容易患上自身免疫性眼病，例如巩膜炎等，其原因还是个未知数。荷兰研究人员发现，男人随着年龄增长，更有可能出现眼睑下垂；眼睑下垂会破坏角膜。

肺女性更健康。男人更易患上慢性阻塞性肺病：患这种病的男人有2‰女人只有1‰另外，吸烟也直接损害男人的肺。

肌肉男性更健康。和男人相比，女人的肌肉较少，而且更易丢失，但脂肪较多。绝经后的女人通过食物提高肌肉质量的概率低于同龄男人。

心脏女性更健康。男人比女人更易发生心脏病，但女人受心脏病发作影响的危险更大，因为女人更容易出现被忽视的症状，如呼吸短促等。

大脑男性更健康。65岁以上老年妇女比男性患痴呆的危险高两倍。

尿道男性更健康。数据显示，约50％的女人一生中至少患一次尿路感染，但多数男人不会患上这种病。因为女人的尿道比男人的尿道短，体外细菌进入的距离更短。

听力女性更健康。40岁前，男人和女人出现听力受损的概率一样。40岁后，更多男人听力不好，可能与他们常置身于工业噪音中有关。

肠男性更健康。女人患上常见肠病――肠易激综合征的概率最多可达男人的3倍。对于女人来说，肠易激综合征容易表现出腹部疾病的症状。而肠癌在男人中的发生率更高。

牙齿女性更健康。男人更易患牙周病；女人则在怀孕时易患牙周病，因为雌激素和黄体酮水平的变化，使牙龈肿胀和出血。

睡眠男性更健康。女人患上失眠症的危险比男人高近20％。

头痛男性受影响小。偏头痛影响20％的女性，但只影响10％的男性，原因可能是雌激素影响脑的疼痛调控路径，扮演着一个“扳机”的角色。

抑郁症男性患病率低。女人患抑郁症的概率是男人的3倍，原因之一是女人大脑内的血清素较少。另外，更年期和分娩也会引发抑郁症。

人有多少好心情

赵　春

人的一生中，究竟能拥有多少好心情?喜爱“剑走偏锋”的国外研究人员居然真的给了人们一个结论。

在近20年的时间里，苏格兰科学家通过对500个不同职业、收入、年龄、性别、性格的人进行的追踪研究，得出了一份长达180页的调查报告。报告显示：被调查者一天中除了平均9个小时不计心情的睡眠时间外，余下的15个小时中，暴躁的争吵和激动的愤怒占30分钟，悲哀、痛苦共45分钟；悲观、消极甚至厌世的低迷情绪共会分去1／3个小时；孤寂、郁闷、空虚这些“准恶劣情绪”也会瓜分走2个小时。

也许你会认为剩下的11个半小时都是好心情，事实并非如此。调查报告中的情况是，各个年龄段平均下来，人至少有2个小时会经历各种病痛的折磨，此外还有2个小时在高度紧张的环境中度过，在每天的4个半小时中，人的心情谈不上好也谈不上不好，这其中有1个小时花费在打盹以及发呆上，甚至还有45分钟在转换电视频道。

在余下的3个小时里，你才会真正拥有好心情。请记住你将怎样度过：工作中获得的快乐1小时，游戏1小时，和亲爱的人共同度过1小时。此外，调查还显示出几个有趣的现象：尽管高收入者普遍更感到快乐，但脑力劳动者每天却比体力劳动者少25分钟的快乐；快乐的长度与年龄大致成反比，最快乐的年龄段是7～8岁；尽管女性比男性平均寿命要长，但调查中的男性普遍比女性更能真切地感受到快乐的存在。

面粉调查报告范文第9篇

2.抓住重点提高制粉工艺整体效率高云鹏，GaoYupeng

3.某厂降低面粉灰分的技改经验杨少武，YangShaowu

4.面粉后处理系统的批次混合和连续混合张四义，ZhangSiyi

5.磨粉机溜料板的设计与加工刘素山，LiuSushan

6.面粉厂斗式提升机生产率影响因素分析舒服华，周三爱，ShuFuhua，ZhouSanai

7.浅议几种主要粮食输送机械的操作维护与保养商明锦，ShangMingjin

8.面粉厂PLC自动控制系统稳定性分析聂世鹏，张建军，NieShipeng，ZhangJianjun

9.2008年国内市场面包粉质量测报及分析孙卫政，马杰，SunWeizheng，MaJie

10.食品添加剂安全现状分析与管理对策研究李林轩，LiLinxuan

11.2008年江苏省小麦质量调查报告戴波，莫晓嵩，陈建伟，黄伟，DaiBo，MoXiaosong，ChenJianwei，HuangWei

12.烘焙食品的着色与使用卫生标准楚炎沛，ChuYanpei

13.面粉通讯 面粉中过氧化苯甲酰的测定徐竞，XuJing

14.民营制粉企业绩效管理中存在的问题与对策韩明涛，HanMingtao

15.面粉厂安全管理孙卫辉，吴兴文，戴建伟，肖志民，SunWeihui，WuXingwen，DaiJianwei，XiaoZhimin

16.飞富公司制粉车间开展管理创新活动纪实张厚明，ZhangHouming

17.虹山面粉公司严格实行产品质量追溯和退市召回制度许联超，XuLianchao

1.从大米和小麦粉中国名牌复评中得到的几点启示王瑞元，WangRuiyuan

2.现阶段我国制粉技术发展的新特点王志健，吴建章，刘旭，荣振君，WangZhijian，WuJianzhang，LinXu，RongZhenjun

3.一次卓有成效的技术改造高云鹏，GaoYunpeng

4.谈谈如何降低面粉灰分伊国鑫，李立华，杨华，YiGuoxin，LiLihua，YangHua

5.提升清粉工艺效果的主要途径张庆霞，ZhangQingxia

6.浅谈面粉在线烘干顾桂斌，翟广胜，GuGuibin，ZhaiGuangsheng

7.麸皮烘干技术及其应用王初阳，李广俊，田素丽，WangChuyang，LiGuangjun，TianSuli

8.一种新型高方平筛的应用黄笋林，张艳荣，罗艳芳，丁宏学，HuangSunlin，ZhangYanrong，LuoYanfang，DingHongxue

9.循环风分离器的新设计面粉通讯 王加信，WangJiaxin

10.旧生产线使用经验点滴田永平，TianYongping

11.面粉散装自卸车申晓燕，ShenXiaoyan

12.面粉散装运输周承惠，ZhouChenghui

13.采用微波测水与自适应控制的小麦着水系统殷晓慧，YinXiaohui

14.发展主食专用粉大有必要王仲礼，王嵘，WangZhongli，WangRong

15.挂面缓酥的原因及预防白玉玲，BaiYuling

16.溴酸钾的替代以及面粉改良剂王霞，周惠明，WangXia，ZhouHuiming

17.谷物研磨制品铁强化近况PeterRanum，顾华孝，PeterRanum，GuHuaxiao

18.浅述食品添加剂吴克娜，WuKena

19.浅析面粉增白剂的使用季国淳，JiGuochun

20.粮油加工企业如何突破"战略管理"瓶颈刘芳，孙卫东，LiuFang，SunWeidong

21.中小面粉加工企业的经济决策问题杨正中，杨旭，YangZhengzhong，YangXu

1.粮油企业要争创更多的中国名牌王瑞元，WangRuiyuan

2.中国营养强化面粉发展报告赵奕，ZhaoYi

3.生产工艺的问题及修正建议吴英峰，WuYingfeng

4.前路心磨出粉工艺的设计与实践侯瑞生，HouRuisheng

5.再谈筛外分级理论在大中型面粉厂中的应用张肆义，ZhangSiyi

6.制粉过程中的节能措施高云鹏，GaoYunpeng

7.浅议小麦脱皮制粉的必要性王爱芝，WangAizhi

8.中小型成套设备设计试制中常遇到的问题房阳宇，FangYangyu

9.新型T4-72-12系列离心通风机性能简介于洪，YuHong

10.一种新型可靠的气压磨粉机控制方式刘素山，LiuSushan

11.压缩空气净化的解决方案车志强，CheZhiqiang

12.布勒MPAH型高方筛的调仓何明果，张军，刘长顺，HeMingguo，ZhangJun，LiuChangshun

13.面粉铁营养强化简介梁团结，LiangTuanjie

14.面包的实验室制作及简易评价方法杨其林，杨刚，黄炅栋，YangQilin，YangGang，HuangJiongdong

15.关于影响面条食用品质相关因素的探讨纪建海，白瑞平，王彦霞，闵伟红，JiJianhai，BaiRuiping，WangYanxia，MinWeihong

16.浅述馒头专用粉的品质监控吴克娜，WuKena

17.螺旋藻挂面的生产韦公远，WeiGongyuan

18.精细化管理降低成本差异化产品决胜市场常健，ChangJian

19.粮食企业推行ISO9000质量体系认证的探讨杨辉，YangHui

20.漫谈粮食经纪人于淙君，王鹏，YuCongjun，WangPeng

21.面粉厂HACCP管理的几点心得宫晖，GongHui

22.面粉通讯 提高面粉附加值MarkFowler，顾华孝

23.国际市场观察小麦与小麦粉MelissaAlexander，孙以贤

1.谈我国制粉技术开始第三次创新中的三大进展李则选，LiZexuan

2.关于小麦湿法清理工艺的探讨王志健，方元，WangZhijian，FangYuan

3.制粉工艺中不同出粉点的品质特性分析李巍，LiWei

4.松粉机对物料品质的影响李纲民，LiGangming

5.制粉工艺中影响面粉白度的各种因素的研究冯新胜，刁慧，FengXinsheng，DiaoHui

6.制粉随想王春川，WangChunchuan

7.FSZY40立式振动圆筛简介王金沙，高春雷，WangJinsha，GaoChunlei

8.TFQX65型重力分级去石机调节方法施军，ShiJun

9.制粉设备的工艺保养何明果，陈贵芝，HeMingguo，ChenGuizhi

10.论同步带跑偏刘志国，LiuZhiguo

11.FBPY小麦剥皮机企业标准制定与验证袁鼎山，YuanDingshan

12.粉间低压脉冲布筒除尘器阻力探讨(一)于洪，YuHong

13.浅谈面团稳定时间赵晓敏，ZhaoXiaominhHTTp://

14.兰州牛肉拉面对面粉质量的要求张厚明，ZhangHouming

15.韩国快餐面条生产用粉性质Soong-NyongShin，Sung-KonKim，顾华孝

16.乳化剂对面粉品质稳定性的影响王仲礼，WangZhongli

17.韩国小麦的进口与面粉生产消费贸易情况朱明德，ZhuMingde

18.及时准确把握市场信息促进企业科学决策郭春明，GuoChunming

19.小麦收购与企业效益的最大化林海，LinHai

20.基于线性回归的销售预测模型吴文杰，虞泓，WuWenjie，YuHong

21.营销面粉的粗浅感受尹其维，YinQiwei

22.质量与诚信孕育中国面粉名牌丹志国，DanZhiguo

23.坚守诚信依托品牌提升企业竞争力康万廷，KangWanting

1.在《2004年全国制粉技术研讨暨粮机产品展销会》上的发言王瑞元

2.面粉生产企业的效益面粉通讯 张厚明

3.讨论当前制粉工艺的误区张肆义

4.新疆150t/d面粉厂设计简介房阳宇

5.碾皮制粉工艺的实践与探索张晋民，张磊

6.影响面粉灰分的因素及对策王国锋

7.在小麦清理流程中如何选择筛选设备闾维健

8.下脚粉碎处理系统的再改进羊进

9.V带的公称长度李长树，窦履豫

10.谈同步齿形带的使用技术杨金旺

11.降低电耗的措施毕湘鑫，程卫国

12.面粉厂气力输送设计中若干问题的探讨孙武亮，杜平

13.面粉厂在线检测与自动控制陈援

14.MDDK磨粉机磨辊轴承的装拆王瑀

15.馒头粉的生产与售后服务吴荫龙

16.馒头粉改良剂市场现状浅析张国营，胡举洲

17.戊聚糖的特性及戊聚糖与小麦品质之间关系郑学玲，李利民，姚惠源

18.HACCP体系在面粉加工中的应用李素贞

19.面粉品质检测概要WilliamA.Atwell

20.小麦粉含砂量快速测定法的研究葛红根，赵接红

21."两个置换"改革与面粉企业发展战略思考许联超

22.小麦粉中强化营养素的添加工艺与分配均匀性的探讨等12则

1.试验室试验室制粉装置和实验制粉的发展顾尧臣

2.改造清理流程提高制粉效果吴英峰

3.小型风力提粉厂改用高方筛的作法和体会商喜年，商彦恒

4.发芽小麦对面粉品质的影响赵晓敏

5.我国小麦碾皮制粉技术研究与应用概况张晋民

6.谈减少高档粉中麸星的几点经验李俊峰，王华

7.合理调整粉路提高生产效益毛树德

8.面粉通讯 面粉筛网的正确选择与使用蔡念民

9.PLC在脉冲除尘器上的合理应用叶明

10.自上料磨粉机的更新换代陈红东，刘红俭，房阳宇，李宏敏

11.容积式配麦器的改进与应用王洪福

12.打包秤喂料系统的改进伊国鑫，杨华

面粉调查报告范文第10篇

食材：主料――高筋面粉、鸡蛋、橄榄油、鲜奶和酵母；配料――高钙芝士奶酪、洋葱、土豆、番茄酱、胡萝卜和蘑菇等新鲜菜。

用低聚果糖作为甜味剂，它属于一种可溶性膳食纤维，是肠道的“益生元”（能被双歧杆菌利用），且不会引起龋齿。另外，其耐高温，烹饪时不易发生糖化反应。

制作经过：

①和面发酵：鸡蛋打散搅拌后倒入面粉中，加少许酵母菌拌匀，再将纯牛奶放入微波炉加热至40℃左右，由少到多逐次加入面粉中，和面成团，放入恒温箱内进行第一次发酵（也可以视情况放在暖气片上发酵）。

约30分钟后面团发酵至原体积两倍，加少许橄榄油（一斤干面粉控制在15克内）揉面进行二次发酵。

②调制配料：洋葱、蘑菇切丝，用少许橄榄油煸炒出香味，加番茄酱、椒盐、白醋、低聚果糖及黑胡椒粉烹炒成酱汁，放凉待用。再把洋葱、青椒和土豆切丝，奶酪切条。

③擀面烤制：将发酵好的面团擀成圆形或椭圆形，厚度约为3～4枚一元硬币，在饼胚上扎些小孔以利于排气。依次在饼胚上铺上炒好的酱汁、洋葱、土豆及青椒丝，放上奶酪，饼胚周围涂抹上鸡蛋液。最后放进烤箱（也可用电饼铛或微波炉代替），调至180℃，约12分钟就可出炉。

自制比萨符合食物多样化的要求，谷类、蔬菜、菌藻、蛋奶一应俱全，且符合低脂、低盐、低糖的特点。如果说还差些营养素，那就是烤制过程中丢失的水溶性维生素，尤其是B族维生素和维生素C及一些膳食纤维。建议搭配一些水果或一小盘凉拌菜，再加一碗杂粮粥。

孩子过节过生日，与其安排“西式快餐店+公共游乐场”的庆祝方式，还不如和孩子一起制作这样一顿健康美味的节日餐，既摄取了丰富的营养，又获得了营养知识，对孩子身心发育都有利。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的研究指出，从1998～2008年，中国儿童吃西式快餐的频次明显增加，每周至少吃1次的比例从1998年的1.9%上升到2008年的16.2%。而刊发在加拿大医学学会期刊（CMAJ）上的调查报告指出，汉堡、鸡块、比萨、三明治等食物不但高脂高能量，而且含盐量普遍较高，常吃对孩子的健康成长非常不利。

高油、高糖、高油赋予了西式快餐诱人的口感，若无法让孩子逃避它们，那就尝试自制相对健康美味的食物，让孩子逐渐接受低盐低油的口味。

链接

薯类食物是吸油冠军

土豆、甘薯、芋头、山药等具有低脂肪、高淀粉的特性，因此与脂肪有极强的结合能力，无论是炸薯条，还是与富油脂的肉类共同烹饪，薯类都是“吸油冠军”。

100克土豆蒸熟后可提供70千卡能量；若炸成薯条，能量就翻了两倍多（150千卡能量）。最重要的是，高温烹制时，富含淀粉的土豆会产生丙烯酰胺类致癌物。