半夏栽培技术及加工范文

半夏栽培技术及加工篇1

关键词泰半夏;特征特性;高产;栽培技术

泰兴半夏又称泰半夏，为天南星科多年生草本植物，别名“野芋头”，其干燥块茎为常用中药[1-2]。具燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结之功能[3]。现将其特征特性及高产栽培技术总结如下。

1特征特性

1.1形态特征

泰半夏株高15～35 cm，块茎近球形，直径0.5～3.0 cm，叶柄长5～25 cm。实生苗和珠芽繁殖的幼苗叶片为全缘单叶，叶长2～4 cm，叶宽1.5～3.0 cm。肉穗花序顶生，花序梗常较叶柄长;佛焰苞绿色，边缘多见紫绿色，长6～7 cm;内侧上部常有紫色斑条纹[4]。单性花，有雌蕊20～70个，花柱短，雌雄同株。浆果卵形，绿色或绿白色，长4～5 mm，直径2～3 mm，内有种子1粒，椭圆形，灰白色，长2～3 mm，宽1.5～3.0 mm，千粒重9.88 g。花期5—9月，果期6—10月，浆果多数成熟时呈红色。

1.2生长习性

泰半夏为浅根性植物，喜肥，原多野生于潮湿而疏松肥沃的砂质壤土或腐殖质土上。喜温和、湿润气候和荫蔽环境，怕干旱，忌高温。夏季宜在遮阳环境中生长;土壤含水量在20%～40%时生长较为适宜;干旱缺水易倒苗，一般随生长环境的变化，1年可倒苗1～3次。对于泰半夏来说，倒苗既是其对不良环境的适应，又增加了珠芽数量，即进行了1次以珠芽为繁殖材料的无性繁殖。泰半夏于8～10 ℃萌动生长，15 ℃萌芽出苗，15～26 ℃为最适生长温度，30 ℃以上生长缓慢，超过35 ℃而又缺水时开始出现倒苗现象，以地下块茎度过不良环境。当秋季凉爽时，苗又复出，继续生长，秋后低于13 ℃时开始枯叶。半夏的块茎、珠芽、种子均无生理休眠特性。半夏的种子寿命为1年。冬播或早春播种的块茎，当地表3～5 cm地温达10～13 ℃时叶柄发出，此时如遇地表气温又持续数天低于以上地温，叶柄即在土中横生，同时长出1代珠芽。地、气温差持续时间越长，叶柄在土中横生时间越长，当气温升至13～15 ℃时，叶柄才直立长出地面。

2栽培技术

2.1选地整地

选疏松肥沃、湿润、具有排灌条件的砂壤土最为适宜[5]。前茬宜选豆科作物为宜，可连作1～3年。半夏根系浅，一般不超过20 cm，且喜肥，故播种前应结合整地施农家肥90 t/hm2、饼肥1.5 t/hm2和过磷酸钙750 kg/hm2，浅耕细耙，整平，做成1 m宽的畦，以利灌排。

2.2繁殖

生产上多用块茎繁殖，也可用种子育苗或用组织培养等方法进行无性快繁[6]。块茎繁殖于收获时，选当年生的直径0.5～1.5 cm的块茎作种，一般于春季的平均气温稳定在10 ℃以上时下种。在整好的畦上按行距 20 cm开4～5 cm深的沟，沟底要平，并按株距3 cm将种茎交叉两行摆入沟内，芽头向上，覆土耧平，稍加填压。也可结合收获秋季栽种，一般在9月下旬至10月上旬进行，方法同春播。用块茎量为975~1 200 kg/hm2。

2.3田间管理

半夏种子出苗后，把行间的土培在半夏苗上，以刚好盖住珠芽为度，不要把叶子盖在土内，培土次数可视植株生长情况而定，一般2～3次。在泰半夏生长后期，每10 d用0.2%磷酸二氢钾或500 mg/kg的赖氨酸根外喷施1次，有一定的增产效果。如不留种应及时摘除花蕾。生产上可于4月中下旬在畦边间作玉米和其他高杆作物，或在6月上中旬搭架遮阳。9月后，气温渐低，应及时收获间作物。

2.4肥水运筹

播种后，春季一般20 d出苗，如遇严重干旱，适当浇水以保全苗，齐苗后及时中耕除草，并控制浇水量，以防止地上部生长过快，提高其抗旱耐热能力。入夏后，随着气温升高应多浇水，保持畦面湿润以便延迟倒苗。雨季积水，应及时排水，以防烂根。泰半夏喜肥且珠芽在地表下才能很好地发育，故及时追肥是重要的增产措施。5月下旬或6月上旬，当珠芽长成并有脱落时，追施优质有机肥15 t/hm2、尿素150 kg/hm2拌匀撒于沟内。

2.5病虫害防治

根腐病在高温季节、田间积水时易发生。发病后，地下块茎腐烂，地上部随即倒苗枯死。要注意排水，拔除病株，并用5%石灰水浇灌根部，也可在播种时用0.5%～2.0%石灰水浸种12～30 h。病毒病具体表现为缩叶和花叶，多发生在春夏季，发病后应将病株拔除烧毁，并用石灰水消毒。红天蛾以幼虫为害叶片，5月以后多发生，可用敌百虫等胃毒剂喷雾防治或进行人工捕杀。

2.6适时采收及加工

秋季地上部枯萎时即可采收。用块茎繁殖的在当年或翌年采收;用种子繁殖的需3～4年才采收。用三齿或二齿耙挖畦土，收块茎，大的作药用，小的作繁殖材料。作药用的在(下转第161页)

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室内堆放10～12 cm“发汗”，筛去泥土，按大、中、小分档装入麻袋或化纤编织袋内，每袋装袋子总量的2/3，扎紧口袋放在水泥池内，灌入冷水，水面淹没袋子的1/2，穿上高统水鞋连续踩踏25 min左右，并注意翻袋，至此袋内鲜半夏已全部脱皮。放在清水中淘洗干净，捞出半夏，使块茎洁白，晾干表皮水，用硫磺熏至透心，于阳光下曝晒，不断翻动晒干，一般产干货约1.8 t/hm2。生半夏有毒，不可内服，必须炮制才能用。用无烟火烘干，温度35～60 ℃，不时翻动，力求干燥均匀。

3参考文献

[1] 陈宏.半夏栽培技术[J].现代农业科技，2009(23):140，144.

[2] 冯效飞.半夏特征特性及栽培技术[J].现代化农业，2009(11):20-21.

[3] 陈大超，甘涛.半夏高产栽培技术[J].四川农业科技，2008(4):37.

[4] 余启高.鄂西南地区半夏高产栽培技术[J].现代农村科技，2009(22):10-11.

[5] 郝俊霞，于志勇，夏志会.半夏规范化栽培管理技术[J].河北林业科技，2009(3):126.

半夏栽培技术及加工篇2

关键词 鲜食蚕豆；夏播；发展现状；种植优势；对策；云南祥云

中图分类号 S643.6 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）11-0101-01

蚕豆含有大量蛋白质，富含各种氨基酸和维生素，食用价值较高，鲜食蚕豆则更深受消费者青睐，近几年逐渐有从粮食作物向蔬菜作物转变的趋势。蚕豆是祥云县小春主要粮食作物之一，常年播种面积约为4 666.67 hm2，由于鲜食市场需求量逐年增加，加之祥云县独特的交通区位优势，鲜食外销面积逐年扩大，具有较大开发潜力，是农民增收致富的一条新途径。

反季节鲜食蚕豆因海拔、气候因素，适宜栽培区域较少，有效避免了与大面积秋播正季鲜食蚕豆产品供应矛盾和减小了价格波动，且市场需求量较大。祥云县农业科学技术推广所于2016年夏季在海拔2 200～2 500 m的冷凉半湿润山区毛栗坡、象鼻、力必甸进行了反季节鲜食蚕豆百亩核心示范种植，平均产量18 852 kg/hm2，产值41 474.4元/hm2。种植反季节鲜食蚕豆将成为祥云县山区、半山区农民群众脱贫增收的重要渠道之一，并且有望成为继秋豌豆之后祥云县又一项优势特色蔬菜产业。

1 祥云县夏播鲜食蚕豆生产现状

蚕豆是祥云县优势特色农作物，2016年全县播种面积5 153.33 hm2，其中鲜食蚕豆面积约1 666.67 hm2、夏播鲜食蚕豆面积333.33 hm2。近几年，随着市场对鲜食蚕豆需求不断增加，鲜销面积逐年扩大。2016年夏季在祥城镇和普K镇海拔2 200～2 500 m且坡度小于25°的缓坡地示范种植鲜食蚕豆106.67 hm2。经对祥城镇毛栗坡村委会种植的66.67 hm2鲜食蚕豆进行调查，平均鲜豆荚产量18 852 kg/hm2，市场销售平均价格2.2元/kg，平均产值41 474.4元/hm2。较非示范区增产2 382 kg/hm2，种植示范区共增产254 t，增收55.9万元。

2 发展夏播鲜食蚕豆的优势

夏播蚕豆具有生育期短、见效快、复种指数高、经济效益好、与秋播正季鲜食蚕豆错期供应市场、丰富菜篮子等优势。此外，祥云县发展夏播鲜食蚕豆具有适宜的气候及自然环境、成熟的种植技术、带动力强的农业龙头企业及销售网络和良好的交通区位等优势。

2.1 适宜的种植气候条件

夏播鲜食蚕豆适宜播期是6月30日至7月20日，播期正值祥云县雨季中期，平均气温17 ℃，雨量充沛，土壤湿润，坡耕地田间持水量适宜种子出苗及苗期生长。8月中下旬进入花荚期，山区、半山区海拔高，气候湿润冷凉，盛花期避开高温高湿，开花结实良好，病虫害较少。9―10月采摘青豆荚，分批分级采摘有利于上部豆荚鼓粒成熟，增加产量。

2.2 符合产业调整方向及政策扶持方向

夏播鲜食蚕豆是大理州推进农业供给侧结构性改革的大胆尝试，符合重点建设好特色农产品优势区的中央农村工作会议精神。适宜种植夏播蚕豆的区域大多是集少数民族、革命老区为一体的贫困山区、半山区，是祥云县实施脱贫攻坚和精准扶贫、产业脱贫的重点地区。2016年经县委、县政府研究决定将鲜食蚕豆作为继秋豌豆后又一重要高原特色产业来培育。县农业部门积极整合抗旱、省级农业发展专项、产业发展等项目资金用于新品种引进试验、豆种补助、农资供应、技术培训等环节，打造示范村、示范基地。政策导向对种植结构优化、特色产业发展、科技推广应用等均起到积极推动作用[1]。

2.3 有种植基础，技术成熟可靠

祥云县种植蚕豆历史悠久，夏播鲜食蚕豆在县域冷凉山区早有小面积种植，积累有一定技术基础。2003年祥云县农业科学技术推广所开始引种、试验、示范，经过探索试验，总结出一套高产高效栽培管理技术规程。农科部门通过进村进田和集中授课等方式的推广，使广大农民群众掌握了高产基本栽培技术。经过农科部门多年试验示范，目前主推的大粒、优质、含糖量高的蔬菜型品种有凤豆6号和凤豆8号。

2.4 加工企业众多，营销网点星罗棋布

通过多年扶持和发展，祥云县已有祥云县龙之源蔬菜产业有限责任公司、祥云县紫土田园有限责任公司、祥云县泰兴有限责任公司、祥云县龙云有限责任公司等多家种植、加工、收购和销售青蚕豆米的农业龙头企业。祥云县秋豌豆收购网点遍布乡镇村组，大量网点在收购秋豌豆的同时也收购鲜食蚕豆，祥云县逐步成为鲜食豌豆、蚕豆的加工集散地，带动了大理市、宾川县、弥渡县等邻县蔬菜市场的流通，产品远销深圳、广州等省外大中城市，丰富群众菜篮子，是推进供给侧结构性改革的典型产业[2-3]。

3 存在的问题

3.1 种植面积小而散

夏播鲜食蚕豆因海拔、气候因素，适宜栽培区域主要是祥城镇、普K镇、东山乡高海拔冷凉山区，适宜栽培区域种植零散，未形成连片规模发展。

3.2 管理粗放，投入不足

适宜夏播鲜食蚕豆种植区域大多是少数民族聚集的山

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区、半山区，生态条件、生产条件和管理水平较差，农户对现代农业、生态农业、绿色农业等认识不全，部分农户将其视作“懒庄稼”看待，水肥管理不足，忽视病虫鼠害防治。

3.3 优质良种覆盖率低，品种单一

蚕豆用种量大、价格偏高，农户用种基本处于“家家用种，户户留种”的自选自留传统繁殖方式，传统地方品种鲜食干销不分、饲用菜用不分。目前，农科部门主推品种是凤豆系列，品种单调，来源单一，数量较小，仅能满足示范用种，尚未大面积推广应用专用良种。

4 发展对策

4.1 加强政策引导，适度扩大种植规模

从市场规律看，鲜销蚕豆只能以销定产，在种植生产上，政府部门要把握政策引导，加强宏观指导。对适宜种植的乡、村、组分区域规划，连片种植，给予政策支持和产业扶持，实现规模生产。对于不适宜种植的区域应科学引导，避免部分村、组及群众为追求资金扶持或价格优势盲目跟风种植，造成“只种不管”“重种轻管”、减产、灭产等现象。

4.2 简政放权，强化服务

县级财政部门应简化采购审批程序，便于及时供应良种、化肥、农药等生产物资。农业行政部门应合理放宽科技推广项目资金支持方向和使用方式，优化夏播鲜食蚕豆产业的政策支持和资金扶持，激励农科部门引入新品种和新技术进行试验、示范、展示、推广，激发科技人员多看、多学、多用，鼓励农科部门对种植户开展技术培训，推广先进种植技术，引导农户规范种植、科学管理，增加单产，提升品质，提高综合效益[4]。

4.3 扶持加工企业，扩大外销

生产要以市场为导向，以农业增收为目的，以科技支撑，推行“企业+基地+农户”模式，建立优质标准生产基地和销售渠道。政府部门应重点扶持本土农业龙头加工企业开展鲜食蚕豆深加工、精加工，提高产品附加值。企业应主动引入保鲜技术，发展鲜豆荚和青豆米存储、包装，打造高原特色农业品牌，建立营销网点并逐步融入电商发展，拓宽销路、扩大销量。

5 参考文献

[1] 杨忠.大理州夏播菜用蚕豆生产调查及发展对策[J].大理科技，2000（1）：35-37

[2] 段杰姝，陈国琛.关于发展大理山区半山区反季优质蔬菜蚕豆的思考[J].云南农业科技，2001（5）：20-21

[3] 李秀培，陈国琛，段杰姝.反季蔬菜蚕豆的栽培管理技术[J].云南农业，1999（5）：8

半夏栽培技术及加工篇3

关键词 罗汉松；扦插繁殖；栽培；盆景制作；管护

中图分类号 S791.46；S723.132.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）23-0169-02

罗汉松又称罗汉杉、土杉、罗汉柏，属罗汉松科罗汉松属植物，原产南半球的丘陵地区，在我国主要分布于长江以南的江苏、安徽、江西等省区，耐寒性不强，寿命较长；性喜阳，稍耐阴，对气候条件的要求为温和湿润，对严寒的耐受力不强，夏季应避免强光直射或者西晒。在北方地区，罗汉松只能作为盆栽；对土壤的要求为：疏松肥沃、腐殖质含量丰富、排水状况良好的微酸性土。由于罗汉松的枝叶较为稠密、姿态奇特、优美古雅，可作为良好的观叶树种在园林、寺庙及庭院中使用，同时罗汉松叶型很小，比较耐修剪，较易制作各种造型，因此多用于盆景制作。

近年来，城乡绿化建设获得了较快的发展，对罗汉松种苗的需求量也越来越大。罗汉松种苗的培育若采取种子繁殖的方法，不仅技术较为复杂、持续的时间长，而且会迅速降低母本优良性状，而采用扦插繁殖育苗技术则可以避免此缺点。因此，在罗汉松苗木的实际生产中常采用扦插繁殖的方法[1]。现将罗汉松扦插育苗繁殖以及栽培应用技术总结如下。

1 罗汉松扦插繁殖技术

1.1 苗圃地选择

在罗汉松扦插前，应选择比较适宜的苗圃地，一般要求苗圃地为土壤疏松透气、土质肥沃、交通状况方便、排灌条件良好的地块。在扦插基质的选择上，珍珠岩、河砂、土壤均可。

1.2 设施和苗床准备

罗汉松的扦插繁育一般选择单体大棚，而且大棚上应盖上厚度稍薄的塑料膜，外面再加上1层遮阳网。整平棚内的地面后即可进行扦插苗床的准备。扦插苗床的宽度一般控制在100 cm左右，四周应安装上挡板，高度控制在10～12 cm。为了便于排水，扦插苗床的底部应铺上1层细沙，扦插基质的选择上，以泥炭、洁净的黄心土加细沙等为宜。为了防止病虫害的发生，应选择杀菌剂与杀虫剂对苗床及基质进行消毒[2]。

1.3 扦插

罗汉松扦插的时间可选择在3月上旬、6月上旬及9月上旬。插穗的长度宜控制在4～6 cm，应保留1～2片长势健壮的叶，若叶片过长或过大，应将其剪短至4 cm长左右。插穗在扦插前应选择用一定浓度的生根剂进行处理，扦插的深度不宜过深，一般控制在3 cm左右，扦插密度的选择上以400株/m2为佳。插好结束后应及时浇水，一定要浇足、浇透，叶面喷洒多菌灵和甲基托布津800倍液，苗床上需搭荫棚，经常浇水及喷叶面水，以保持土壤湿润。在精心管理下，约90 d插穗即可生根。秋插于7—8月进行，以半木质化的嫩枝为插穗，其余同春插，入冬需用塑料薄膜进行覆盖，以利于防寒。

1.4 扦插后管理

罗汉松在扦插至根芽发生之前都应防止曝晒，要注意及时遮荫，保证遮荫率超过75%。在扦插后15 d部分穗条即可有根发出，应适当地降低基质中的含水量，一般控制在40%左右。当穗条发根超过50%时，可逐步掀开薄膜进行通风，保证遮荫率低于50%。当罗汉松的扦插苗穗条全部发根且发叶超过50%后，为了有充足的阳光，应逐步将大棚上的遮荫网及薄膜揭去，开始炼苗。在苗木的根长出后，一般在根的长度超过3 cm时即可将其搬到荫棚区进行炼苗。罗汉松的小苗在生根期容易发生冻害，因此最好将其置于大棚里过冬，也可以减少水分的供应量且不施任何肥料。在夏季的高温时将其置于荫棚内。

1.5 肥水运筹

在罗汉松扦插后应经常进行叶面追肥，可结合在喷药防病的基础上进行。在罗汉松形成愈伤组织且长出幼根后，可选择氮肥液进行喷施；在产生大量的根系至移栽前，可适当地提高氮肥的喷施浓度。在水分管理上，应做到间干间湿。

1.6 病虫害防治

罗汉松扦插后要及时进行病虫害的防治。应及时地喷洒甲基托布津和多菌灵800倍液，一般每5～7 d喷洒1次，若遇降雨应在雨后及时地喷洒杀菌剂。在扦插期，罗汉松容易发生炭疽病、蚜虫及蛾类等病虫害。在炭疽病的防治上，应周期性地选择代森锰锌、炭疽福美、百菌清等药剂进行防治；在虫害的防治上，可选择吡虫啉、高效氯氰菊酯等药剂进行防治。

1.7 大田移栽

苗木移植以春季3月最适宜，应多带宿土或土球。扦插苗宜移栽到大田中培育2年。大田培育期间，生长旺季每月施肥3～4次，夏、秋2个季节不必追肥，以防枝叶徒长而降低抗寒能力。浇水掌握间干间湿的原则，不宜过多，夏季每天早晚进行1次叶面喷水，以提高空气湿度，还要适当遮荫，防止强光曝晒。冬季温度要求在1～10 ℃，霜冻期要采取相应的增温保暖措施。

2 罗汉松盆景的制作及养护技术

2.1 上盆

罗汉松一般宜用紫砂陶盆，也可用釉陶盆。盆的形状与五针松用盆要求基本相同，但较之稍深。罗汉松盆栽土壤要求为肥沃湿润、质地疏松、排水良好的微酸性砂质壤土，常用山土或腐殖土掺沙。上盆时间以春季3—4月发芽之前为宜，从地上挖起的罗汉松苗木宜带宿土，并注意将枯根剪去，将须根舒展开来，栽时要防止盆土与根系不贴实。栽种在盆中的位置要求也与五针松大致相同。

2.2 整姿

罗汉松盆景的造型以攀扎为主，也可结合适当修剪。攀扎加工在休眠期进行为宜，多采用棕丝扎，要讲究扎法，做到棕不露面，力求姿态自然，主干蟠曲，枝条虬屈。枝叶则用修剪法做成层片式。罗汉松很耐修剪，特别是雀舌罗汉松，枝密叶小，可加工成各种形式。现今为了攀扎方便起见，将枝条做弯，也常采用金属丝旋绕加工。攀扎成型后，应及时拆除棕丝或金属丝，以免陷丝。在罗汉松加工造型过程中，还可通过翻盆逐年提根，做成悬根露爪的姿态。此外，还可附以山石，塑造鹰爪抱石的姿态[3]。

2.3 盆景养护管理

罗汉松宜放置于温暖、湿润、半阴半阳的场所。冬季在气温低于0 ℃的地区，需放进室内，夏季高温时要注意搭棚遮荫。罗汉松宜保持盆土湿润而不积水，夏季最好经常喷洒叶面水，能保持叶色鲜绿。罗汉松宜用饼肥、粪肥等有机肥。施肥时间宜在春季进行，不要施多施浓[4]。秋季不要施肥，否则萌发秋芽，易遭冻害。罗汉松可随时进行修剪，主要是剪短徒长枝，保持一定树形。开花时，最好及时将花摘除，以免因结果而影响树势。罗汉松盆景宜每隔3～4年翻1次盆，以在春季3—4月出芽前进行为好。翻盆时，将旧土去掉1/2左右。剪除枯根，并将须根舒展开，栽入较大的盆钵中，换上肥沃疏松的腐殖土，以利生长[5-6]。

3 参考文献

[1] 余昌元.罗汉松的扦插育苗技术[J].现代农业科技，2011（23）：270-271.

[2] 蒋燚，朱积余.罗汉松繁殖与栽培技术[J].广西林业科学，2004，33（2）：64-66.

[3] 柏承文.罗汉松扦插繁殖[J].江苏林业科技，1997，42（2）：41-44.

[4] 韩贵祥.罗汉松的扦插与服盆养护[J].中国花卉盆景，2002（5）：45.

[5] 赵青毅，刘德朝.罗汉松夏季扦插育苗技术研究[J].福建林业科技，2008，35（2）：71-74.

半夏栽培技术及加工篇4

关键词 铁皮石斛；附生；栽培技术；浙江乐清

中图分类号 S567.5 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）09-0105-02

Abstract Epiphytic cultivation techniques of Dendrobium candidum were summarized，including cultivation environment selection，species selection，seed selection，cultivation methods，daily maintenance，harvesting and processing and other aspects，in order to provide reference for growers.

Key words Dendrobium candidum；epiphytic；cultivation techniques；Leqing Zhejiang

铁皮石斛始载于古代我国第一部药学专著《神农本草经》，列为上品，“味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳、羸弱，强阴。久服，厚肠胃、轻身、延年”。其后的本草著作大多沿用该书记载。1 000多年前的《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。石斛为兰科多年生附生草本植物，以茎入药，在2000年以前受种苗繁育和栽培技术制约，多为野生，只有少量人工栽培[1-2]。21世纪以来，石斛人工栽培技术获得突破，乐清已成为铁皮石斛全国设施基质栽培面积最大的区域，被命名为“中国铁皮石斛之乡”，并列入铁皮石斛国家生物产业基地。现总结铁皮石斛活树附生栽培技术。

1 栽培环境选择

铁皮石斛喜阴凉湿润的环境，尤其喜爱半阴半阳的地方，常附生于阴凉湿润的树上和岩石上。以乐清地区为例，适宜石斛生长的环境条件为海拔300～700 m，河流山谷西北或东北坡向的低山区，要求较阴湿[3]。

2 树种选择

铁皮石斛良种活树附生的附生树应选树干粗、树冠密、树皮厚多纵沟纹、含水量多，常有苔藓植物生长的阔叶林，选择以枫杨、枫香、板栗、松树、红豆杉、杉木、柏木等组成的针阔混交林或纯林，将林分的透光率调整至35%～40%。

3 种苗选择

目前，铁皮石斛主要采用组织培养法进行快速繁殖，技术成熟，经济合理。25 ℃左右是铁皮石斛生长的最适温度，温度过高停止生长，过低则冻伤冻死。铁皮石斛活树附生要特别注意抗寒品种的应用，浙江地区种质要求耐-6～ -5 ℃低温，浙江农林大学已选育出了可耐-10～-8 ℃的抗低温种质。

浙江地区铁皮石斛活树附生栽培时间一般为3―5月。选择根系发达、生长健壮、萌蘖多、无病虫害的一至二年生苗，连根挖出，视茎数多少分为若干丛，剪去枯茎、断枝和过长的须根，每丛应留有健壮茎2～5枝。

4 栽培方法

在选好的树干上每隔35 cm（层距）种植1圈，每圈用稻草或无纺布自上而下呈螺旋状缠绕，3～5株1丛，丛距8 cm左右。捆绑时，只可绑其靠近茎基的根系，露出茎基，以利于发芽（图1）；但也不能离茎基太下，否则影响植株固定与直立，甚至影响生长（图2）。

捆绑方法主要有以下几种：一是植株直立，外敷苔藓，用麻绳、尼龙绳捆扎，这种最常用；二是植株倒立，根部在上，外敷苔藓，再捆扎，这种称为倒捆；三是植株直立，不敷苔藓，用麻绳、尼龙绳捆扎；四是植株直立，外敷树皮，用木工枪钉固定，此种方法为乐清斛农首创，效率最高。

5 日常养护

种植后晴天每天都需要喷水2 h以上，保持树皮湿润与环境湿度在70%左右，未喷水对照与合理喷水如图3、4所示。一般夏季生长旺盛期湿度相对需要高些，冬季休眠期可适当降低湿度。同时要注意防止软体动物（图5）、鼠害及其他动物危害。叶斑病是常见病害，常于初夏发生，嫩叶上呈现黑褐色斑点，斑点周围显黄色，逐渐扩散至整个叶片，最后叶子枯黄脱落。发生期用1∶1∶150波尔多液或50%多菌灵1 000倍液喷雾防治[4]。

6 采收

铁皮石斛活树附生栽培一般2～3年后即可采收，一年四季均可进行采收，最适宜的收获时间在11月上旬至翌年3月上旬，此时枝茎充实饱满，干燥率较高。采收时要求剪大留小、收老留嫩，严禁将石斛全株连根拔起，以便年年采收[5-6]。

7 加工

铁皮石斛可鲜用，也可加工成枫斗或干（烤）条。冬春季采收后，去除须根及叶片，集中堆放，用草席或稻草覆盖，每隔2～3 d喷水1次，沤15～20 d，用稻谷壳搓掉茎上鞘膜后烘炕，烘炕时火力应均匀，上盖草席、麻袋，半干时翻动1次，再炕至全干；加工成鞫分饕选用铁皮石斛等植株的粗短部分，用文火烤软，搓成螺旋形或弹簧状后，再烤，如此反复搓烤数次，直至成型不变，最后烤至全干。在加工过程中，要将多余的细根除掉，只留2根称为“龙头”，同时要完好地保留茎末细梢，称为“凤尾”。一般每丛可收鲜石斛0.25～0.75 kg，鲜干比为5～7∶1。

8 参考文献

[1] 项雄，卢启强，吴文彪.乐清市铁皮石斛人工设施种植技术[J].农业科技通讯，2013（11）：244-245.

[2] 斯金平，俞巧仙，宋仙水.铁皮石斛人工栽培模式[J].中国中药杂志，2013，38（4）：481-484.

[3] 高育剑，宫莉霞.铁皮石斛的栽培与应用[M].武汉：湖北科学技术出版社，2016.

[4] 斯金平，陈梓云，刘京晶，等.铁皮石斛悬崖附生栽培技术研究[J].中国中药杂志，2015（12）：2289-2292.

[5] 魏凤娟.铁皮石斛组织培养与栽培技术研究进展[J].广东农业科学，2010（4）：81-85.

半夏栽培技术及加工篇5

[关键词]：大花绣球；栽培管理；病虫害防治

[引言]：大花绣球，别名八仙花、绣球花、紫阳花，因其花型硕大、花色艳丽、花期较长等因素，深受花卉爱好者的喜爱，成为广泛种植的花卉，应用c盆栽、庭院、公园景区、花海景观等各处。本文旨在通过探讨大花绣球栽培管理技术能给广大大花绣球种植者提供一定帮助。。

1、大花绣球的分类地位、形态特征与生长习性

1.1 大花绣球的分类地位

大花绣球（学名：Hydrangea macrophylla （Thunb.） Ser. ）为虎耳草科绣球属的落叶灌木。

1.2大花绣球的形态特征

大花绣球，成熟植株高度约100-150cm，茎常于基部发出多数放射枝而形成一圆形灌丛；叶对生，倒卵形或阔椭圆形；花多为由不孕花形成的大型伞房花序，花顶生、呈球形，花球直径可达20至30cm。大花绣球花色丰富，品种繁多，部分品种的花色随土壤PH变化，有“酸蓝碱红”之说。，大花绣球花期较长，多在5-7月，部分品种可延续至8-9月（如“无尽夏”系列）。

1.2 大花绣球的生长习性

大花绣球的自然生存条件在我国长江流域及南方，喜欢暖温天气；生长季需要大量水分，忌缺水但也忌积水，耐肥耐酸，因此，大花绣球适合生长在半阴、温暖湿润、排水良好、土质肥沃的土壤中。

2、大花绣球的栽培管理技术

2.1 大花绣球繁殖技术

一般情况下大花绣球不会结出果实，故多以无性繁殖为主，其中以扦插繁殖最为常见，为保证植株当年开花时也采用分株繁殖。

2.1.1 扦插繁殖

一般在5-6月份选取当年生发育健壮的嫩枝，从靠近基部的节下剪下，截成长约6厘米插条（切口要光滑），去除顶端，保留2-3片叶片，可适当蘸取生根粉，然后插入疏松的土壤中（如蛭石、珍珠岩或砻糠灰等），最后浇足水，放在阴处养护，经常喷水保持湿润。约30天左右，出现新叶或者新芽即可进行移栽。

2.1.2 分株繁殖

分株繁殖是将母株分离开来而后独立栽培的方法。这种繁殖技术主要在早春时候进行，主要做法是：在母株萌芽前，将植株取出，在尽量减少对根系的伤害下，将根茎部切割成若干个，分别种植。这种繁殖方法就当年见花。2.2 日常栽培管理

2.2 栽培基质的选择

根据大花绣球的习性，当前一般选择泥炭、珍珠岩、蛭石、有机肥等混合物作为栽培基质，这样能保证土质肥沃、疏松和排水性能。

2.3 整形修剪

由于大花绣球多为二年生枝条开花，为了确保第二年开花质量，故大花绣球的修剪一般在花后或第二年早春进行，修剪时剪去所有死枝、病枝和弱枝，同时剪去超过三年的老枝，对过于密集的枝条进行抽枝，开花枝条保留1-3对芽点，这些芽点将成为来年开花的主力军。。

2.4 栽培管理技术指标

栽培管理技术指标主要指温度、光照条件、水肥管理等因素。

2.4.1温度

大花绣球比较适合生长在15～27℃温度环境中，如果在北方，应该将植物放置在5℃以上的温室。而在夏季，温度过高时，应该放置在阴凉处，并利用通风、植株喷水等方法给植物降温，避免因环境温度过高而损伤植物。

2.4.2 光照条件

大花绣球喜半阴环境。强烈光照容易灼伤叶片，但光照过弱会导致叶片变白、植物徒长并影响开花。一般情况下，除炎热夏季需适当遮阴外，其他季节均能接受全日照光照；若种植在阴凉处也最好保证每日能有半天光照条件，以免影响植株正常生长条件。

2.2.3 水肥管理

大花绣球喜水可亦忌积水，因此浇水应该是以湿润为主，夏季，因为水分蒸发较快，可以适当增加浇水量，并且可以利用喷水来适当降低叶面蒸腾量，春秋两季以半干半湿为宜，而在冬季休眠期，栽培基以半干状态为最佳。需要注意是现蕾前后，需要增加浇水量。

大花绣球耐肥喜肥，在冬末春初，可使用有机肥穴施作为基肥；在其生长期间，一般10-15天施肥一次（薄有机肥或化肥），施用时应避开高温天气，避免烧苗。孕蕾期可增施1-2次磷酸二氢钾，能使花大色艳；适当喷洒0.1%～0.2%的硫酸亚铁溶液可以调节土壤酸性，从而控制开花颜色。

3、主要病虫害防、

大花绣球抗病害能力较强，一般不会出现病虫害，一旦出现一下病虫害后，及时处理，并进行修剪，通风及接受阳光照射。

3.1 叶斑病

叶斑病主要危害大花绣球的叶片，主要表现是叶面出现圆形或者多角形的病斑，病斑的颜色为褐色或暗灰色。出现这种病害防治应该放在发病初期，选用65%的代森锌可湿性粉剂500倍液或波尔多液作为喷洒液，喷洒的周期为7天喷洒一次，连续喷洒2-3个周期。

3.2 白粉病

白粉病发病期间喷洒15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。

3.3立枯病

立枯病发病时可以喷洒75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或50%福美双可湿性粉剂500倍液。

3.4 介壳虫

介壳虫的侵害主要发生在幼嫩的茎叶处。如果少量出现，可以用人工的方法清除并用水清洗干净即可，如果数量较大，可使用20%蚧必治1000倍液或40%速扑杀1000-1500倍液等药剂进行处理，在蚧壳虫孵化期使用，效果最佳。

[参考文献]：

[1] 杨贺. 绣球栽培技术要点[期刊论文].《辽宁农业科学》 ISTIC-2013年4期

[2] 沈圣齐 汪鑫. 绣球种质资源引进与栽培技术. [期刊论文].《乡村科技》-2016年12期

[3] 焦隽 梁丽君 马辉 李风童 陈秀兰 何榕. 绣球种质资源引进与栽培技术. [期刊论文].《现代农业科技》-2016年11期

半夏栽培技术及加工篇6

关键词 特色农业示范园；规划；功能分区；宁夏六盘山

中图分类号 F306.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）21-0308-02

隆德县地处黄土高原西部丘陵地带，宁族自治区最南边，六盘山西麓，东经105°48′～106°15′，北纬35°21′ ～35°47′，南北长4 km，东西宽41 km，全县总面积999.45 km2，境内东低，最低处1 720 m，最高处（六盘山脉主峰米缸山）2 942 m，大部分地方海拔在 1 900～2 500 m，有黄土丘陵、河谷川道与土石地3种地貌类型。县域境内共有耕地面积7.34万hm2，其中水浇地0.74 hm2，旱地5.93万hm2，旱地占总耕地面积的88.88%，全县主要以旱作农业为主，由于隆德县地处中纬度地区，其海拔高度、地理位置决定了其具有大陆性气候的特点，属于中温带半湿润向半干旱过渡的地带，境内自西向东随海拔高度的增高平均气温逐渐降低，降水量随海拔高度的升高而增加，年均气温5.3 ℃，日照时数2 238.2 h，无霜期125 d，降水量 502.1mm[1]。

1 建设背景

为了深入贯彻落实党的“三农”政策，根据隆德县农业经济产业总体规划要求，中共隆德县委、县政府以科学发展观为统领，坚持以资源为基础，以市场为导向，以科技为支撑，以机制创新为突破口，按照高起点规划、高水平建设、高效能管理的思路，组织相关部门和专家编制了《宁夏六盘山区特色农业示范园总体规划设计方案》。

园区位于隆德县沙塘镇街道村和清泉村境内，占地面积92.8 hm2，按照科学开发与可持续的发展理念，遵循标准化、产业化、工业化、信息化的现代农业发展思路[2]，吸纳国内外现代农业高新科技成果，设计集创新性、示范性、展示性、效益性、规模性、循环性与生态性为一体的“一园五区”格局。

园区建成后，主要进行现代农业实用新技术成果展示与转化、技术示范与推广、技术培训与普及、产业引领与带动，形成以设施农业、商品苗木花卉、六盘山道地中药材、生态休闲与观光农业为一体的产业格局。以气候环境与生物资源为基础，以产业化与生态化发展，标准化建设与管理，以及山区农业与生态休闲为特色的现代农业产业化综合示范园区[3]。通过园区技术引领与辐射带动，全面提高项目区农业生产水平，探索出隆德农业高新技术示范区带动周边县市农业经济发展的新途径，改变长期以来农民收入较低、经济发展较慢的瓶颈问题，实现宁夏南部山区生态效益与经济效益双赢，全面提高宁夏南部山区农民农业生产经济收入。同时通过园区在经营与管理体制上的创新，探索以示范园为辐射源带动周边现代农业发展新模式，成为区域经济统筹发展的典范，建成具有强大辐射带动与示范效应的现代生态农业园，达到宁夏领先，国内知名水平。

2 项目概况

宁夏六盘山区特色农业示范园位于隆德县沙塘街道村与清泉村境内，占地面积92.8 hm2，地理位置优越，北邻312国道，南接渝河。

示范园区分为“五区一中心一室”。“五区”即花卉栽培技术示范区、蔬菜高新技术示范区、园林绿化苗木繁育示范区、六盘山道地中药材栽培示范区、渝河景观休闲区，“一中心”即农业培训中心，“一室”即现代化全控智能温室。

宁夏六盘山区特色农业示范园融汇了展博览、科技创新、示范培训、技术推广、观光旅游、休闲娱乐，分为五大功能区，其中以温室花卉为中心的现代化全控智能温室和宁夏六盘山区特色农业示范园培训中心为核心部分。

3 指导思想

坚持科学发展观，按照“生态立园、科技兴园、产业强园”发展战略，立足隆德当地的土地资源、气候资源、水文资源等优势，以新品种、新技术、新模式、新机制发展现代农业产业化经营为重点，统一规划，分步实施，重点突破，滚动发展，使园区成为一个以应用、实用生产新技术实现农业产业化与农业休闲观光为特色，以园林绿化苗木、设施蔬菜、冷凉花卉、道地中药材标准与规划化栽培为产业，采用新品种引种与扩繁、新技术应用展示与示范，管理模式创新与引领的现代化农业示范园。示范园建成后，突出现代设施农业、节水农业、精准农业生产技术展示与应用，使园区成为农业高效生产、生态保护与生产发展相融合的典范，促进农业转型发展[4]。

4 规划设计理念

4.1 尊重自然，因地制宜

根据本区域的自然气候特点，园区露地种植能够适应当地气候土壤环境的园林绿化苗木、蔬菜、花卉以及六盘山道地中药材。保护地种植名、特、新、优及商品价值高的蔬菜、水果、苗木和花卉。

4.2 立足当前，面向未来

园区规划结合国家和地方有关农业产业园的指导政策，遵循地方“十二五”发展规划纲要有关农业产业的优先发展目标，既要满足当前农业产业的短期目标，还要着眼未来示范园发展的长远规划。

4.3 探索产、学、研结合新模式

园区规划把生产、培训和科研三者有机结合起来，既能有效解决农业生产和管理中突出的技术问题和管理问题，处理好生产、科研与培训之间的关系，又能使示范园成为培训教育、科技示范、技术推广、引领农民致富的辐射源和典范[5]。

4.4 突出种苗生产，引导生态观光

园区主要培育、生产和提供优质的园林绿化苗木、蔬菜苗、花卉苗和中药材苗木，满足农民在生产中对优质苗木的要求。除此之外，还在园区道路和主要出入口注重景观规划，以软质景观为主，强调绿色、生态、自然，露地栽培与设施栽培相结合，园林景观与农业景观相结合，生产与休闲相结合，构建出生态观光与旅游休闲的绝妙佳园。

5 示范园功能分区

示范园根据规划要求，共分为五大区，分别是花卉栽培技术示范区、园林绿化苗木区、蔬菜高新技术示范区、六盘山道地中药材栽培示范区、宁夏六盘山区特色农业示范园培训中心、渝河景观休闲区。

5.1 花卉栽培技术示范区

（1）百合切花生产试验示范园。依据《主要花卉产品等级国家标准》第1部分（GB/T18247.1），通过生产试验，建立当地百合切花生产的种植规范化技术规程，突出科技示范和辐射引领。

（2）百合脱毒原原种繁育园。首先通过组培的方式将普通的商品球脱毒，培育出原原种，然后通过原原种的鳞片进行快速扩繁，再生产出高质量的商品球。实现百合种球高效、快速、低成本生产。

（3）盆花、草花生产试验园。常用的盆花品种有海棠、长春花、杜鹃、君子兰、虎刺梅、虎皮兰、吊兰和仙人球等；常见的草花有羽衣甘蓝、矮牵牛、百日草、彩叶草、荷兰菊、金盏菊、孔雀草、三色堇、万寿菊、薰衣草、鸡冠花、虞美人、金光菊等。

（4）球根花卉引种繁育园。球根花卉的优势在于栽植后开花期一致。球根花卉可分为鳞茎类、球茎类、根茎类、块茎类、块根类。适合当地的可选宿根花卉有郁金香、朱顶红、百合、唐菖蒲、美人蕉、荷花、睡莲、玉簪、马蹄莲、大丽花和石蒜类等。

（5）宿根花卉生产试验示范园。宿根花卉具有节水、抗旱、省工、管理成本低和品种繁多及色彩丰富等特点。常见的宿根花卉有芍药、荷兰菊、鸢尾、福禄考、萱草、石竹、蜀葵、马蔺、景天类等。

（6）露天花卉引种驯化园。一是引种六盘山有观赏价值的花卉品种；二是引种本地区以外的有较高观赏价值的花卉品种。

（7）露天花卉种植园。主要种植适应当地气候的能在露天生长的观赏花卉，主要有牡丹、波斯菊、德国景天、萱草、金盏菊、石竹、虞美人、鸢尾等。

5.2 园林绿化苗木繁育区

该区分为3个园，即引种驯化园、栽培育种试验园、育苗园。从外观又分为观花和观叶二大类，观花的苗木有丁香、榆叶梅、木槿、连翘、珍珠梅、紫叶李、山桃、碧桃等。观叶的苗木有云杉、金叶榆、栾树、白蜡、五角枫、桧柏球等。

（1）园林绿化苗木引种驯化园。该园通过引种驯化选育出一批适应当地气候环境、生长良好、观赏性较高的绿化苗木，增加当地的绿化苗木品种。引种源来自于六盘山区和区以外园林绿化树种。六盘山区主要引种该区的特有植物和珍惜濒危保护物种。六盘山以外主要引种适应本区域气候和土壤的绿化树种。

（2）园林绿化苗木栽培育种试验园。根据生产及市场需要，综合运用现代栽培育种技术手段，通过多次试验，选育一批观赏价值高、经济效益好、栽培技术完善的绿化苗木新品种。

（3）园林绿化苗木育苗园。该园承担育苗功能，通过集约化、技术化和规模化大量培育各种绿化苗木，满足市场园林绿化工程对绿化苗木的需要，增加园区经济收入。

5.3 蔬菜高新技术示范区

（1）温室蔬菜栽培园。利用温室设施生产反季节蔬菜和附加值高的特种蔬菜。反季节蔬菜有番茄、黄瓜、青椒、蘑菇、韭菜、油菜等常见蔬菜。特种蔬菜有菊苣、球茎茴香、羽衣甘蓝、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。

（2）无公害喜凉蔬菜栽培园。利用当地气候和土壤条件，按照无公害蔬菜的栽培要求，种植的品种有大白菜、萝卜、大葱、菠菜、芹菜等。

5.4 六盘山道地中药材栽培示范区

六盘山道地中药材栽培示范区分为3个园，即六盘山道地中药材良种繁育园、六盘山道地中药材引进驯化园和六盘山中药材规范化种植园，总面积为30.67 hm2。

（1）六盘山道地中药材引种驯化园。主要是对盘贝母、桃儿七、红三七、姜活、黄精、铁棒槌、款冬花、金银花和金莲花等一些野生中药材进行引种驯化，以达到广泛种植，提高当地中药材种植的经济效益。

（2）六盘山道地中药材良种繁育园。主要是对黄芪和党参等中药材进行育种繁育。

（3）六盘山道地中药材规范化种植园。主要是对大黄、板蓝根、甘草等一些乡土中药材进行大量推广种植。

（下转第311页）

（上接第309页）

5.5 宁夏六盘山区特色农业示范园培训中心

培训中心集产品展示、学术交流、餐饮服务、文化休闲为一体。西楼1层为示范园沙盘全貌微缩和产品展示区，西楼2层为学术交流会议中心区，西楼3层为文化休闲和学术沙龙区。东楼为会议接待餐饮中心区。

5.6 渝河景观休闲区

美丽的渝河犹如彩丝玉带，从园区南侧款款流淌，流水潺潺，波光潋滟，鱼翔浅底。两岸垂柳依依，花红柳绿，山光水色，风景宜人，可以休憩、健身、垂钓、观景。以供工作之余放松身心，缓解工作压力，是一处休闲观景的好去处。

渝河水系设计跃水的溢流堰，以增加水的动感。两侧均有林荫大道，也是景观大道，以垂柳为行道树，两侧多以花灌木配植。种植的花灌木有珍珠梅、榆叶梅、连翘、丁香以及地被植物等，形成乔灌草结合的复合型植物生态群落。在绿地靠近道路的部位，根据行人的行为需求，适当布设有园凳和座椅等以供休憩。为丰富景观，合理点缀观赏价值较高的孤置石或群置石，提高观赏品位，增加观赏的多样性。

6 参考文献

[1] 李国璋，张映琪，胡方同.隆德县的气候资源及其利用[J].甘肃农业科技，2010（2）：36-38.

[2] 管丽娟.现代农业园区规划设计研究[D].咸阳：西北农林科技大学，2012.

[3] 郝立群.农业科技示范园区调查与规划的研究[D].长春：吉林农业大学，2014.

[4] 池玺.包头滨河新区生态农业示范园区总体规划研究[D].咸阳：西北农林科技大学，2013.

半夏栽培技术及加工篇7

1.1生产规模小而散，集约化程度低蔬菜产业主要分布在城市、县城周围，呈蜂窝状。生产的集约化、规模化程度不高，小生产与大市场脱节，抗风险能力较弱。

1.2科技含量较低，蔬菜档次不高露地蔬菜栽培面积大，保护地栽培面积小；优、新、特蔬菜品种引进、应用滞后；高新技术应用少；本地传统名优特色蔬菜没有得到有效开发；“大路货”和初级产品较多，市场竞争能力不强。

1.3栽培技术性强，蔬菜产业整体素质不高蔬菜生产管理粗放，菜农的文化、科技素质不高，生产技术相对落后，严重影响了生产效益的提高。

2信阳市蔬菜栽培发展的策略分析

2.1发展传统名优特色蔬菜栽培信阳的传统名优特色蔬菜有愣头青萝卜、甘岸萝卜、豇豆、黄心菜、箭杆白、香葱等，栽培技术成熟，且农民有从业经验，发展空间大，市场前景看好。其中，愣头青萝卜质地爽脆，营养丰富，可兼做水果蔬菜栽培。需要注意的是在扩大种植面积，提高种植水平的同时，应注重扩展销售渠道，在“农超对接”、“农校对接”的基础上，发展电子商务，联系全国各地的业务，最终建立自己的销售网络。另外，大力发展贮藏、加工业，如豇豆、萝卜气调库贮藏，干豇豆、酸豇豆、酸辣萝卜条、腌渍箭杆白加工，可降低市场风险，避免蔬菜价格受市场影响波动过大，确保农民增收。产于信阳的潢川州姜，是中州的土特名产，据《光州志》记载，其早已远近闻名，人们为与其他姜区别而誉为“州姜”，历来远销海外，1916年曾在巴拿马万国博览会上展出。对于潢川州姜，应树立品牌意识，研究栽培历史，挖掘文化内涵，扩大种植规模，规范化栽培，社会化服务，品牌化销售，发展出口蔬菜栽培。总之，应加快发展传统蔬菜栽培，积极打造富有区域特色的优势蔬菜产品。

2.2发展保护地蔬菜栽培

（1）确保现有的各种保护栽培设施能够得到合理利用。

（2）新建一批保护设施，发展无公害绿色品牌蔬菜栽培。信阳地理位置特殊，气候复杂多变，发展保护地蔬菜栽培是加快农村经济发展，增加农民收入的重要途径。夏季炎热多雨，光照充足。对于没有洪涝灾害历史的地区，可利用遮阳网、防雨棚等简易设施发展越夏绿叶菜栽培，生产散叶生菜、小白菜、苋菜、荆芥、空心菜、茼蒿、耐热香菜等；或者利用现有的大棚设施，通过遮阴避雨措施，发展越夏果菜、根菜栽培，如越夏黄瓜栽培、越夏番茄栽培、夏萝卜栽培。这样可充分利用土地和劳动力资源，投资少，见效快，经济效益显著。秋季多晴凉爽，正午光照强，日温差在10℃以上，适宜用塑料大棚发展半耐寒性蔬菜的秋延后栽培，生产芹菜、结球生菜、紫甘蓝、花菜、西兰花、莴笋等，丰富当地及周边县市的蔬菜种类，提高人民生活质量。既服务城市的“菜篮子”，又富裕群众的“钱袋子”。冬季在四季中历时最长，但寒冷期短，日平均气温低于0℃的日数年均30天左右，季平均气温4℃左右。进行蔬菜栽培的日光温室上加温设备的话，增加成本；不上加温设备的话，怕遭受低温危害。笔者推荐半地下式日光温室，不用上加温设备，又能保证大多数年份（遭受极端低温的年份没有试验过）室内0℃以上越冬，可用来开展早春果菜育苗工作。或者发展喜温性果菜的秋延后栽培，建议引进一批优良品种，包括新、奇、特品种，如彩椒、樱桃番茄、荷兰黄瓜、奶茄子、香芹、彩色西葫芦，耐低温弱光品种，耐贮运品种，高抗病虫品种等。只有优化蔬菜品种结构，开发绿色品牌蔬菜，建立配套的净菜加工企业，真正体现优质高价，才能抢占国内外中高档蔬菜市场份额，取得良好的经济效益。

（3）合理安排设施茬口，积极探索保护设施内多品种的间、套作模式，增加复种指数，提高土地利用率。

2.3因地制宜，发展蔬菜栽培位于大别山西段的狮河、罗山、光山、新县部分地区，宽阔低缓，以千米以下低山为主，间有丘陵分布。在海拔300～1000米的低山、丘陵区，8～9月生产菠菜、芫荽、上海青、生菜、油麦菜、茼蒿、小白菜、黄心菜、韭菜、蒜苗等，供应秋淡季蔬菜市场；或者生产莴笋、紫菜薹、大蒜、洋葱、竹笋、黄花菜、大别山百合等蔬菜。此区空气、水质、土壤无污染，日温差大，病虫害少，发展绿色蔬菜先天条件好，但复种指数低，一年一大茬。在浅层地下水较贫乏的狮河、罗山、潢川、光山、商城、固始等县区的丘陵、岗地，发展地膜蔬菜栽培，生产西葫芦、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、辣椒等；或者种植胡萝卜、马铃薯、蚕豆等蔬菜。试行果菜间作，粮菜间、套作，提高复种指数，增加农民收入。在水资源充裕的地区，可以发展莲藕、菱、茭白、荸荠等水生蔬菜栽培。

2.4开发生态旅游，发展山野菜栽培信阳山水秀丽，气候宜人，素有“北国江南，江南北国”的美誉。同时信阳还是鄂豫皖苏区首府所在地，红军摇篮，将军故乡，文化底蕴丰厚，有着得天独厚的旅游资源。借着“山水信阳，红色信阳”生态旅游开发的契机，发展山野菜栽培，如新县将军菜、信阳蕨菜、香椿、荠菜、马齿苋、费菜、地皮菜，让游人在游览休息时品尝一下风味独特的山野菜，别有情趣。

2.5开发休闲农业栽培主要针对城市（镇）居民，尤其是都市白领和青少年儿童，在城市、县城周围开发蔬菜种植体验园、瓜果采摘园等休闲农业栽培，种植番茄、黄瓜、西葫芦、胡萝卜、红薯、丝瓜、南瓜、苦瓜等各类蔬菜。人们可以利用周末或者假期带着孩子走进园艺的世界，亲手播种、耕耘、收获，体会劳动的快乐，既能减轻工作、学习压力，又能让孩子体验稼穑的艰辛，珍惜劳动果实，厉行节约。劳作之余，品尝地锅饭、红薯杆、丝瓜头、南瓜头等农家菜，分外香甜。

半夏栽培技术及加工篇8

关键词 夏玉米 高产栽培 病虫害防治

安龙县地处云贵高原区，政府所在地海拔3200米左右，人口分布在海拔　1850米　至3500米地区，立体气候、立体农业十分突出，有坝区、山区、二半山区、高原区，而山区、二半山区占大部分面积，全县辖13个乡（镇），都种植玉米，玉米在我县粮食作物播种面积中占第一位，常年播种面积在8万亩左右，由于少数民族多，群众文化素质低，地少人多，形成广种薄收的习惯，玉米平均单产较低，种植玉米是我县坝区、山二、二半山区人民解决温饱脱贫致富，增加收入，改善人民生活水平的必经之路，为提高玉米单产，经过多年试验、示范，总结摸索出一套适合我县玉米高产栽培技术及病虫害防治技术。

一、玉米高产栽培技术

（一）因地制宜，选用优良品种

我县从70年代起，就开始玉米良种引种试验示范、试种，品种由顶交种、单交种到三交种（大田应用的主要是鲁三系列），玉米品种不断更新，到目前适合我县推广的优良杂交种有：早熟种有罗单1号、罗单3号、会单4号，生育期110—125天左右；中熟种大黄132、海禾1、2号，扎单201、农大108、中单2号、保玉7号、滇丰4号、三北6号、兴黄单892、川单15，生育期135天左右；晚熟种有鲁三系列，生育期140天左右。品种不断向高产优质、中早熟紧凑型方向发展。在海拔高的地区应选用早熟品种，在坝区应选用中、晚熟品种，选用种子要做到合理搭配才能使玉米单产有所提高。

（二）深翻，精细整地，重施底肥（有机肥为主）

前茬作物收获后，及时犁地，施足基肥，以每亩施足农家肥3500公斤，混合30—40公斤专用复合肥为宜。犁地时深翻耕层，以培肥土地、提高肥料利用率和利于玉米根系的深扎，后期抗倒伏。深翻耕后要精细整地，增加土壤通透性，这样利于苗齐苗壮。

（三）抓住节令，适时早播

俗话说：“春争日，夏争时”，夏玉米一定要争取早播。据多年试验表明，海拔在1850米—2400米地区，年平均温在7—12℃，最高气温可达26℃，玉米抽雄期昼夜温差大，若播种过早，有效积温不足，玉米前期生长量不够；若播种过迟，后期遇八月低温，不仅影响玉米的产量，还影响到品质，并且影响到下茬作物的正常播种。因此必须充分利用4—6月份光热条件，适时播种，充分利用夏季极好的光、热、水、气资源，变资源优势为产量和效益优势。据试验证明，4月20日播种比5月4日播种亩增产74.1公斤，增14.3%。海拔在1950米以上的区域及一季作物区，地温稳定在10℃以上，4月中旬播种；两熟地区，为抢节令，实行育苗移栽，达到早播，可提前进行育苗，等麦收后移栽到大田。播种时，实行种子药肥包衣（或购买包衣种），预防地下害虫和保证了苗期的营养供给，达到苗齐苗壮，确保每亩基本苗。

（四）规范化种植

玉米植株高大，叶片长宜宽，根系发达，需要一定的空间和营养面积，规范化种植使个体和群体间生长发育协调，满足正常的生长发育所需的温、光、水、肥。合理的密度，能充分发挥玉米个体间对有效光和对土壤养分的充分吸收利用，增加有机物质的合成积累，使单位面积有效穗、穗粒数、千粒重相互协调生产，从而达到最佳产量指标。具体种植规格因品种类型不同而异，一般以每亩基本苗在4500—5000株为宜。如宽窄行种植规格，滇丰4号为例，宽行90厘米，窄行60厘米，株距30厘米，每亩4500株左右。对大穗型品种，如农大108，实行玉米套大豆（或马铃薯），获取单位面积最高产量。

（五）地膜覆盖栽培

地膜覆盖栽培又称护根或促根栽培，是一项增温保水的高产栽培措施。我县玉米生产主要分布在二半山区，这一地区玉米生产的主要障碍因素是低温、干旱，玉米出苗与籽粒灌浆期又常低温（两头低温），常常因此而影响产量，为解决这一问题，从1985年起，国家实施“温饱工程”，即地膜覆盖栽培，全县每年地膜覆盖栽培面积在2万亩以上。在正常的播期内，只要土壤水分充足，地膜覆盖可提早15天播种，地膜覆盖可早出苗3—7天，成熟期提早10—15天，海拔在1900米左右的地区盖膜，一般能增产30%—50%，海拔2200米以上的可播区成倍增长。地膜覆盖栽培中一定要注意重施基肥，一般以农家肥为主，每亩施农家肥3500公斤，另加氮、磷、钾、三元复合肥25公斤，覆盖细土，再盖膜，膜必须拉平压紧。盖膜后7—10天应及时查看破膜放苗，以防高温烧苗。膜口应用细土封严压实，防止膜内水分蒸发。玉米有2叶时，及时定苗，玉米有6—7片叶时，亩追速效氮肥40公斤，促进杆硬杆状，防止后期的倒伏，玉米有11—12片叶时，亩施速效氮肥40公斤，这时的追肥称作“促棒肥”，到玉米吐丝期看苗追施（或叶面喷施），亩施速效氮肥10公斤，提高千粒重。