大蒜种植范文

大蒜种植范文第1篇

1 精耕细作，施足基肥

根据大蒜根系生长和分布特点以及吸收能力，要求深耕细耙、精细整地。在前作收获后应及时施基肥，每苗施腐熟有机肥5000―7500kg，大蒜专用复合肥20―30kg，或尿素10―15kg、磷肥15―30kg、钾肥20―40kg。均匀撒施，然后立即耕地，翻土深20―30cm，细耕细搂2―3遍，使肥与耕层土充分混匀，做到地平肥匀。播种前整地做墒，一般墒面宽1.7m、长8―10m，墒距20―30cm。

2 适期播种，合理密植

2.1 适期播种。播种期应适当提前，提前到8月中下旬―9月初，这样既能满足种辩萌发所需的适宜温度（16―20℃）又能在越冬期前达到5―7片叶展开，可安全越冬。

2.2 合理密植。合理密植是大蒜优质高产的关键措施。栽培适宜密度应掌握在每亩栽3―4万株，株距为6―8cm，行距为20cm，每亩用种量应在150―200千克，比原用种量稍低。另外，大蒜瓣播种宜稀，小蒜瓣播种宜密。

2.3 播种方法

播种有开沟点播和打孔点播两种方法。开沟法就是从墒的一侧以20cm的行距用角锄开5―6cm深的浅沟，在沟内按6―8cm的株距整齐一致地摆蒜，播后顺手覆土。整墒播完后将墒面土搂平。打孔法就是按计划的株行距，用蒜踏打孔播种。蒜踏齿长10cm左右，齿距即是株距，播种时打孔深6―7cm，孔粗以能顺利播入种瓣为准，点种后用土填实孔眼即可。

3 加强田间管理

按时保质保量地完成田间各项经济有效的管理措施是获得大蒜优质高产的主要环节。

3.1 发芽期管理。大蒜适期播种后10―20d即可出苗，此时应保持土壤湿润，利于出苗快而齐。但不能过湿，否则易造成闷芽，烂根、烂母、缺苗断垄且苗瘦弱、表土板结，不利于出苗。积水时要及时疏通沟系，排水降渍。

3.2 苗期管理。大蒜齐苗后，应控水促根，不旱不浇，浇后松土。越冬前适当蹲苗，结合中耕及时除草，防止草荒，为使幼苗生长健壮，提高耐寒力在施足底肥的基础上须视苗情和地力，及时追氮、钾肥1―2次，首次在齐苗后追施“提苗肥”每亩施碳铵10―20千克兑水顺行浇施，浇后要浅锄。第二次在越冬前追施腊肥，每亩用腐熟的农家肥2000公斤左右。

3.3 花芽、鳞芽分化蒜苔伸长期管理。烂母后大蒜开始独立生活，此时花芽、鳞芽开始分化，营养生长旺盛，叶片全部长出。此期的栽培目标是大肥大水催苗、催苔、催头。如遇多雨，应注意排涝降渍和浅锄松土，以水调肥，促进蒜苔生长和蒜头发育。烂母前5―7天追施一次孕苔肥，每亩施尿素15―20Kg、钾肥15―20kg，或大蒜专用肥15―20kg。追肥后即浇水，以利土壤吸收。

3.4 蒜头膨大期管理。蒜头膨大期是夺取蒜头优质、高产、高效益的关键时期，此期应及时采苔、采苔时尽量少伤叶片，进一步加强肥水管理，视苗情和地力，在浇催头水时，适量追施1次速效化肥，每亩用尿素5kg。

3.5 适期收获蒜头：适期收获是提高蒜头产量、质量的最后一环。收获过早、蒜头嫩而水分高，组织不充实、不饱满，晾干后易干瘪、低产、质劣，收获过迟、蒜皮发黑、散瓣裂瓣蒜增多、商品性下降。

4 加强大蒜病虫草害防治

4.1 草害防治

采取农业防除为基础，化学防除是关键的策略，并综合运用。农业防除法采用：深翻整地、中耕除草、轮作换茬等措施。化学防除法：大蒜播种后出芽前防禾本科草用48%氟禾灵200―250毫升，或33%除草通200―250毫升，兑水40―60升均匀喷雾。或在禾草2―4叶期，每亩用5%禾草克乳油50―70毫升，兑水30升喷雾。阔叶草的防除是在大蒜出芽前每亩用50%扑草净80―100克，兑水30―40升，或24%果尔50毫升，或37%抑草宁170毫升，兑水50―60升喷雾。使用除草剂要求土壤湿润，有利于草籽发芽，才能发挥除草剂的除草效果。

4.2 大蒜病毒病防治方法

4.2.1农业防治。推陈出新广泛运用脱毒蒜种。消灭大蒜植株生长期间及贮藏期间的蚜虫、蓟马等传毒媒介。大蒜田周围不要种植其它葱属作物，如大葱、小葱、韭菜等。实行3―4年轮作，避免与其它葱属作物连作。从幼苗期开始，及时拨除发病植株，以减少病害传播。

4.2.2药剂防治。发病初期每亩用1.5%植病灵乳油1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500―1000倍液，或83增抗剂100倍液，每隔10天喷1次，连续喷2―3次。

4.3 大蒜黄萎病防治方法

4.3.1农业防治。此病为土传病害，实行3―4年轮作，为避免与其它葱属作物连作，控制土壤含水量，此病在土壤含水量过高时及易发病，应注意防涝排水。及时拔除病株，减少土中病原菌积累，不用病残体堆肥。

大蒜种植范文第2篇

关键词：大蒜；间作；玉米；大白菜；高效种植

高寒地区无霜期较短，热量条件一季有余而两季不足，种植模式比较特殊，为全面提高土地资源利用率，应当结合土壤条件特点选取适宜的栽培模式。大蒜间作玉米复种大白菜种植技术是高寒地区粮菜间作套种的一种高效化栽培方式，在拉动地区经济增长方面发挥着重要的作用，促进地区综合效益的提升。

1 大蒜间作玉米栽培技术

1.1 合理选择土地。在大蒜间作玉米的种植过程中，应当结合地区土壤环境，合理选取种植地块，为便于排灌，应当选取土质相对肥沃的地块，地块前茬非葱、蒜和韭类为最佳地块，为高效种植奠定可靠的基础。

1.2 种植规格。大蒜间作玉米栽培过程中，待土壤解冻约10cm后，按照130cm的带度对种植地进行划分，保持玉米株距为20cm，大蒜株距为5cm，玉米行带宽30cm，大蒜行带宽100cm，玉米起垄种一行，大蒜种6行，开沟点播。

1.3 整地施肥。为促进玉米和大蒜的健康成活，应当充分做好整地施肥工作，整地施入基肥，结合玉米及大蒜的生育期特点，适度调整农家肥施入量，控制好腐熟有机肥、磷酸二胺以及尿素的比例，在保证地平且土壤土松下实的情况下，均匀施入迟效性农家肥，应当避免使用生粪或大坷垃粪，以免粪肥发热烧伤玉米根系或蒜母而影响其成活。

1.4 土壤处理。为满足玉米和大蒜生长续需求，促进其健康成活并提高产量，应当在播种前对土壤进行妥善处理，以标准比例的辛硫磷乳油或多菌灵粉剂作为主要处理试剂，加水稀释后拌入细沙或土，撒施并翻入土中。

1.5 品种选择及播种时间。在大蒜间作玉米种植过程中，为促进幼苗成活，应当结合土壤特点选择种植品种，玉米品种的选取，应当尽可能选用早熟的酒单2号和酒单3号等品种，促进玉米种苗成活，为玉米产量控制奠定可靠的基础。大蒜品种的选取，应当尽可能选用当地品种，选择蒜瓣肥大切顶芽壮的大蒜进行播种，切实提高大蒜产量。大蒜种植对播种时间有着较高要求，当日均气温在3℃以上时尽早播种，将大蒜播种深度控制在2-3m。通常情况下，在每年的三月上旬播种大蒜，在4月下旬播种玉米。

1.6 田间管理。玉米苗齐后可一次性放苗，并用土将口封严。长出 5～6片真叶时，即可定苗，每穴留健壮苗1株。大蒜喜湿怕旱，播种后，除注意水气矛盾协调外，还应提高地温，以利迅速萌芽生根。退母后大蒜生长加快，应及时灌水，随水追碳铵375kg/h 或尿素187.5kg/hm2，促苗生长。大蒜在叶片、蒜薹生长旺期，要肥大水勤，每5～6 d浇1次水，地皮发白要及时浇水，每2次浇水之间追1次速效氮肥，整个蒜薹生长期追肥2～3次，追肥量225～300kg/hm2。蒜薹在其顶部开始弯曲，总苞下部变白时为采收适期。采薹时尽量少伤叶片，采薹后立即补充土壤水分，并追施1次催头肥，以后每4～5d浇水1次，直至收获前1周为止。玉米在拔节期结合灌水穴施尿素150kg/hm2，追肥时在2行玉米之间，3株玉米中心用手铲深挖下去，前后摇动，随之将肥料施下去，然后覆土封口。玉米在喇叭口期结合灌水穴施尿素225kg/hm2，不可追在上次追肥的地方，玉米生长后期要保证水分的需求。至玉米成熟。

1.7 病虫害防治。（1）虫害。蛴螬、根蛆：大蒜烂母前后易遭根蛆为害，用50%辛硫磷灌根。种蝇、潜叶蝇：用2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液喷雾。蚜虫：用避蚜粉雾剂150-225kg/hm2，或用2.5%敌杀死或20%速灭杀丁乳油150-225ml/hm2，对水450-675 kg/hm2喷雾。玉米粘虫：用敌杀死或速灭杀丁150-225mL/hm2，对水/450-600 kg/hm2喷雾。（2）病害。灰霉病：用50%速克灵1500倍液喷雾。菌核病：用70%甲基托布津1000倍液、75%百菌清500倍液喷雾。叶枯病：用64%杀毒矾500倍液喷雾。

1.8 收获。玉米，苞叶发黄，完全成熟时及时采收。大蒜，蒜头基部叶片大部分干枯，上部叶片变色，植株处于柔软状态，即可收获。蒜头采收后要立即晾晒，使须根和内外蒜皮失水干缩，待假茎变软即可编辫，挂贮。

2 大白菜栽培技术

2.1 整地施肥。大白菜栽培工作的开展，应当在大蒜收货后进行，通常情况下为每年的6月下旬左右。在适度整地后，施入一定量的磷酸二胺和麻渣作为大白菜种植基肥。基肥施入后整地起垄，将垄高和垄宽掌握在标准范围内，株距控制在50cm，覆膜后，将其四周以土压实，在大白菜播种后及时浇水，确保土壤元素满足大白菜的生长需求。

2.2 品种选择。为保证大白菜产量，应当在栽培过程中合理选择大白菜品种，在对当地土壤条件及生长环境进行具体分析，选用抗病能力强切早熟的大白菜品种，常见的是春秋54和改良早熟2号品种。

2.3 田间管理。大白菜种植过程中，田间管理是一项重要环节，直接关系着大白菜的生长状态，这就要求种植人员充分做好间苗和定苗工作，在大白菜出苗期，保持土壤处于良好的湿润状态，幼苗见干时轻浇水，以确保出齐苗。在结球初期和中期应当充分做好浇水工作，并追加适量尿素，以促进幼苗生长。

2.4 病虫害防治。待大白菜出苗后，应当以标准比例的辛硫酸乳油喷洒于大白菜幼苗上，对黄曲跳甲进行有效防治。待大白菜长出5、6片叶时，以90%的敌百虫600倍液喷于大白菜苗的根部位置，以确保对根蛆虫害进行有效预防和治理。在大白菜苗的结球期，选用标准比例的溴氰菊酯溶液或功夫乳油喷雾，对菜青虫和蚜虫进行有效预防和治理，切实保证大白菜的健康生长。随着气候环境的改变，在阴雨多湿环境下，大白菜极易发生软腐病，为了对病虫害进行有效防治，应当在大白菜发病初期喷施标准比例的硫酸链霉素或农用链霉素，掌握好喷施时间，尽可能每隔8天左右喷施一次，连续喷施2-3次即可对软腐病进行有效治理。

2.5 收获。通常情况下，秋茬大白菜约在每年的10月下旬成熟，收获时间旺旺与大白菜的包心情况存在密切联系，因此大白菜的收获应当掌握好时间，确保不受冻的情况下，应当尽量延迟大白菜采收，以提高大白菜包心的紧实度，提高大白菜产量。

3 栽培技术要点

春播玉米区在前秋亩施农家肥6000-7000公斤，磷肥30-50公斤，然后深翻土地，上冻前进行冬灌，早春顶凌作畦，尽量早播大蒜。蒜苗长出4-6厘米时，细耪一遍，提高地温，蒜苗生育阶段共耪3-4次。蒜苗长到6-7片叶时，开始浇水，头遍水不宜浇得过早，以免降低地温，影响蒜苗生长。6月底至7月初，当蒜苗叶片有三分之二变黄时收获大蒜。随后立即深耕晾垡，施农家肥5000公斤，整成平畦直播大白菜。

在8月下旬收获玉米。玉米尽量带根早收，令其后熟，以利于大白菜生长。

结束语

总而言之，大蒜间作玉米附中大白菜的种植模式具有一定特殊性和复杂性，为提高粮菜产量，应当严格规范种植技术，充分做好选种、整地施肥、田间管理和病虫害防治等工作，切实提高粮菜产量，拉动地区经济增长。

参考文献

[1]宋源，李桂莲，罗克明，等.鲜食糯玉米套种春大白菜复种秋菜豆高效种植模式[J].《中国蔬菜》，2016，1（02）：93-95

大蒜种植范文第3篇

关键词 大蒜；蒜种选型；机械化种植；蒜瓣；要求

中图分类号 S633.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）01-0149-02

我国是世界上大蒜种植的第一大国，总产量占全世界的1/6以上，种植面积达70万hm2左右，但目前大蒜种植95%以上都是靠人工，随着我国农村劳动力减少，大蒜的机械化种植成了农机领域亟待解决的问题[1-2]。但大蒜的品种繁多，蒜瓣的大小和形状也有较大的差别，因此实现大蒜机械化种植的前提是对蒜种进行选型，否则要求大蒜种植机械来适应不同种类的蒜种其开发难度非常大，即使开发出来，其使用维护的成本也非常高[3]。各个产地的大蒜因为种植方法和土壤等环境因素的影响使得蒜瓣的大小和形状有较大的差异[4-5]，笔者选择了苍山蒜、金乡蒜以及盐城蒜作为研究对象，来探讨适合机械化种植蒜种的条件。

1 蒜种选型

1.1 外形

苍山蒜、金乡蒜、盐城蒜的外形见图1。由图1可知，苍山蒜的特点为：头大瓣齐，皮薄如纸，蒜头近圆形，横径4.0～4.5 cm，每个蒜头有6～7瓣，蒜瓣围绕蒜杆排列整齐，蒜形规则。金乡蒜的特点是：蒜皮微白，头大瓣多，每个蒜头有蒜瓣6～8瓣，由蒜顶向下看，绕蒜杆分2层排列，内外层蒜瓣数、重量、形状差异很大，可用于种植的大瓣蒜主要集中于外层，整个大蒜为偏心圆分布，形状不规整。盐城蒜的特点是：蒜皮微白，蒜头大小不均，重量差异很大，整体尺寸小于上述2种大蒜，由于在种植时没有将鳞芽直立，生长过程中蒜杆弯曲，使得蒜形倾斜，基本成“逗号”状。通过3种大蒜外形的对比可知，苍山蒜蒜型规则，重量差异小，符合机械化种植的某些指征。

1.2 蒜瓣

大蒜按鳞茎中蒜瓣的大小可分为大瓣种、中瓣种和小瓣种，根据种植的要求一般都是选取大瓣种和中瓣种。笔者随机选取了100粒苍山蒜蒜瓣，随机分成10组，用游标卡尺对蒜瓣4个方向上的尺寸进行测量，得到的其中一组数据见表1。通过表1数据，笔者绘制了苍山蒜蒜瓣外形的正态分布图（图2）。

用同样的方法对金乡蒜和盐城蒜蒜瓣进行测量，因盐城蒜数据分布的规律性很差，数据分析意义不大，仅对金乡蒜蒜瓣数据分析得到其正态分布情况（图3）。

通过数据分析的正态分布可以看出，苍山蒜蒜瓣各方向上的尺寸变化范围不大，蒜瓣可建成“V”形面加1个类椭球曲面的空间模型，且蒜瓣的几何中心和物理重心重合都位于蒜瓣的下部（图4）；而金乡蒜蒜瓣大小不均，几何形状不稳定，空间模型主要有2种：“V”形面加1个近球曲面和梯形面加1个近球曲面，其几何重心和物理重心不重合，且分布范围不确定（图4）。盐城蒜蒜瓣不规则，大小不一，无法构建成统一的空间模型（图4）。通过蒜型的比较，苍山蒜更具机械化种植的优势。

2 机械化种植对蒜瓣的要求

目前，实现大蒜机械化种植的主要难点有2个方面：一是蒜尖的识别；二是蒜瓣入土后的直立度。而此2点的解决对蒜瓣的形状的规则程度依存性很高。规则蒜瓣的几何中心和物重心在蒜瓣上的位置比较稳定，这样就可以用重心的稳定性来进行蒜尖识别，并且识别效率会很高，蒜瓣入土后需要直立，几何形状规则的蒜瓣其直立度也容易保证。以苍山蒜为例，其蒜瓣可以建成“V”形面加1个类椭球曲面的空间模型，那么导蒜槽就可以用开口“V”型槽，这样不但可以避免堵蒜的现象，而且“V”型槽具有定向的作用。利用苍山蒜瓣重心的稳定性就可以用来设计机构来对蒜尖进行识别。因此，大蒜机械化种植要求蒜瓣形状规则、尺寸和重量变化范围小。

3 结语

经过以上的分析比较，苍山蒜蒜瓣形状规则，尺寸变化不大，几何中心和物理重心重合且位置稳定，使用该种蒜作为机械化种植的蒜种可以有效地降低机构设计的复杂性，并且可以利用几何中心和物理重心重合且位置稳定的特性来开发高效的蒜尖识别机构，解决大蒜种植机械开发的核心难题。

4 参考文献

[1] 张吉国.中国大蒜出口态势与发展研究[J].农业经济问题，2009（9）：95-99.

[2] 陈青春，刘勇辉，於海明.一种新型大蒜栽植机蒜种输送机构的设计[J].江苏农业科学，2012（4）：389-391.

[3] 金磊.大蒜种植机械设计[D].北京：中国农业大学，2007.

[4] 戴桂芳，孟小文，王文先.大蒜栽培技术[J].现代农业科技，2010（19）：109，111.

[5] 张会娟，胡志超，吴峰，等.我国大蒜种植机械化种植与收获概况[J].江苏农业科学，2010（3）：460-461.

作者简介 李立新（1979-），男，江苏盐城人，硕士，讲师，从事机械制造工作。

大蒜种植范文第4篇

一、农业产业化发展简述

农业产业化是以国内外市场为导向，以持续保护和科学开发农业资源为前提，对农业的内部产业实行优化组合，形成种养加、产供销、农工商一条龙产业链，结成贸工农、内外贸、农科教一体化产业体系，以提高农业综合生产能力，促进农民增收致富，保障农业和农村经济持续发展。我国在农村实行以农民家庭联产承包责任制后，农业生产连年丰收，但由于农业小规模生产经营，难以适应国内外大市场多变需求，农业生产和农民增收遇到了新矛盾。提起塔山镇可能有许多人想不起塔山镇有什么可以铭记在心的，唯一的印象大概就是一个“穷”字，但提起塔山镇的耿集办事处，许多人就会竖起大拇指——大蒜。目前的塔山镇实际上是2000年由原来的塔山镇和耿集镇合并而来，全镇6.7万人口，耕种着不到8万亩的耕地。如何解决增收问题，塔山镇的人们一直在探索着。耿集办事处东与邳州宿羊山等地接壤。八十年代初期，受邳州宿羊山种植大蒜的影响，开始种植大蒜，由原来的小面积种植逐渐缩小小麦种植面积，扩大大蒜种植面积，到九十年代中期，耿集办事处就基本上见不到小麦的种植。近三五年塔山镇的塔山片受耿集种植大蒜的影响，逐渐扩大大蒜的种植面积。到目前为止，全镇共种植大蒜6万亩，建立了规模较大的耿集大蒜市场。今年六月份还开通了中国淮海网，专门用来提供大蒜的相关信息。注册了“淮海牌”无公害大蒜。去年，这种辐射带动已经扩大到周边的许多镇，如大许、紫庄、徐庄等乡镇。目前，耿集办事处有十多家冷库、数十家蒜片加工厂，一家大型蒜油加工企业即将建成。还有一些大蒜深加工项目正在洽谈中。基本上形成了以耿集办事处为中心的产、供、销一条龙产业链，贸、工、农一体化的产业体系。农业产业化成为农业向现代化发展的有效途径。

（一）目前国内农业产业化经营的成功模式

国内农业产业化经营的成功模式：一是龙头企业带动型(“公司+农户”、“龙头带基地”)，这是最主要的组织形式，所占比例最大。二是以农民专业合作经济组织为代表的中介组织带动型。三是专业市场带动型。四是专业大户带动型，依靠专业户联合发展农产品加工业，从而加速了专业分化。五是运销商促进型，在组织农产品运销、解决农产品“卖难”方面发挥了积极作用。从以上五种模式看,塔山镇大蒜规模种植应属于专业市场带动型，靠着宿羊山和耿集两大专业市场带动周边群众种植大蒜。

（二）大蒜产业化经营对全镇农业和农村经济发展的促进作用

实践证明，农业产业化在农业和农村经济发展中起着重要的推动作用，显示了强大的生命力，显现出巨大的效能。笔者就大蒜的种植专门走访了一些农户，今年我镇大蒜亩产干蒜头为2000-2500斤左右。由于蒜农们科学管理，大蒜头70%左右为6.0cm及6.5cm以上；5.5cm，5cm，4.5cm，4cm的蒜头约占20%；3.5cm及以下约占5%；另外还有5%左右的散头、刀伤、破皮、受症等原因不能正常在市场上销售的脱水蒜。

一是收益与成本双高。今年6.5cm的大蒜最高收购价为1.45元/斤，最低价1.15元/斤，取平均市场价1.30元/斤。每差0.5cm为一级，一级相差0.1元，5.5cm—4.0cm的大蒜取中间价1元计算。3.5cm以下平均价0.70元/斤。脱水蒜最高价0.55元/斤，最低价0.23元/斤。市场平均价0.40元/斤。大蒜以亩产2300斤计算，初步测算我镇大蒜今年平均每亩收益为：

2300*70%*1.3+2300*20%*1+2300*5%*0.7+2300*5%*0.4＝2679.5（元）

该种大蒜亩产蒜薹200斤，今年平均收购价为0.40元，即80元/亩。但就成本而言，单价以去年价格为标准，一亩大蒜需：

①蒜种：290斤左右，蒜种均价为1.8元/斤，即522元。

②肥料：复合肥约250斤，折价约312元；钾肥30斤，折价31元；尿素10斤/亩，折价为10元左右，即大蒜每亩约需353元的肥料。

③植保：除草药每亩30元，春天需打两次防病的药，每亩约需40元，多年重茬地需要防地蛆每亩约10元，即大蒜每亩约需药物80元。每亩耕地费用为30元。在不扣除劳动力成本的情况下，每亩大蒜收益：

2679.5+80-522-353-80-30＝1774.5（元）

若扣除劳动力成本，按现在劳动力价格计算每亩收益为：

④提蒜薹：提蒜薹约需3天/亩.人，3天*30元/天=90元；

⑤栽蒜：100元/亩；

⑥挖蒜：350元/亩（今年最高价410元，最低价330元）；

⑦剥蒜皮：市场均价0.1元/斤，剥蒜皮用工为2300*0.1=230元；

⑧蒜分级：30元/天·人；

⑨剥蒜种：一人需三天时间3天*30元/天＝90元。

即每亩劳动力价格为：90+100+350+230+30+90＝890元

扣除劳动力价格后每亩大蒜纯收益：

1774.5-890＝884.5元

也就是说在这连续三年好行情下，大蒜每亩纯收益不足1000元。

二是大蒜的规模种植延长了产业链。今年，我镇6万亩大蒜有一半是请外来劳动力来挖，就可提供60000*50%*350=1050（万元）的农业服务业收入。一半的蒜由外来人员加工包装即剥蒜皮，此项又可提供60000亩*2300斤/亩*50%*0.1元/斤=690万元的农业服务业收入。另外大蒜深加工企业提供了大量的就业机会。塔山镇大蒜方面就业基本上从每年5月下旬一直忙到10月初。耿集大蒜市场的成立，活跃了市场，带动了二、三产业的发展。市场上有了人，首先要吃、穿、住、行，流通业和服务业又了发展；市场的建设带动房地产业的发展，耿集大蒜市场的房价、地价纷纷上扬；大蒜的深加工更好地促进了第二产业的发展。

塔山镇大蒜的产业化发展，有力地促进了塔山地区经济的发展。首先促进了农民走向市场。通过大蒜产业化发展，把每家每户的小生产与大市场联结起来，推动了农民自觉地进入市场，主动占领市场，解决了千家万户农民的生产与千变万化市场需求的矛盾。

三是促进了农业规模化经营。通过大蒜产业化发展，可以实现大蒜产业的规模化、区域化、专业化生产经营，提供各种丰富的大蒜相关产品，以满足国内外市场的多样化、优质化的需求。第三是促进了大蒜产业持续发展。通过大蒜产业化，可以促使大蒜产业改变单纯提供大蒜，延伸了二、三产业链，实现大蒜产品增值，提高农业比较效益.第四是促进了产业结构调整和农业增效、农民增收。通过二十多年的大蒜种植，除89年和98年受政治和自然灾害的影响，价格较低外，其余各年均比种植小麦增收2至3倍。有效促进了农民调整优化农业产业结构，发展大蒜产品生产，增强市场竞争能力；促进农业形成产加销一条龙、贸工农一体化体系，遵循市场经济规律和价值规律，按照市场的需求组织生产、加工、销售，取得最佳综合效益。第五是促进了城乡一体化城镇建设。通过大蒜产业化，可以延长大蒜产业链条，带动乡村劳动密集型的第二、三产业发展，促进农村富余劳动力向城乡加工业、服务业转移，进一步开发利用农业资源，促进城镇工业的发展，带动交通、通讯、运输、服务等第三产业的发展。

二、我镇大蒜产业化发展的基本情况

（一）大蒜产业发展主要特点。一是培育了一批大蒜龙头加工企业。如耿集段庄村就有近10家脱水蒜厂。二是大蒜生产规模化程度逐步提高。三是大蒜生产标准化水平得到提升。如：10年前我镇基蒜标准为5厘米，目前已提高到6.0厘米，而且增加了无公害这一强制性标准。四是提升了我镇农业和农村经济的发展效益水平。

（二）存在的困难和问题。我镇农业产业化取得了一定的发展，为农业和农村经济的持续发展、农民收入的增加作出了可贵的贡献，但以目前我镇大蒜产业化发展的情况看，整体水平还比较低，质量不高，对提高农业生产综合能力和农民增收的促进作用相对较弱，处在初级发展阶段。一是大蒜虽然有了一定规模的发展，但仍以出售大蒜这一原材料为主，二是农业产业化龙头企业带动能力弱。全镇虽有数十家脱水厂，但由于深加工能力不足，造成农业产业化链条短，农产品增值少，无法给农民带来更多的收入。三是农民参与市场的程度低。农民了解市场信息的渠道不畅通，对大蒜价格无法预测，极易造成辛苦一季不挣钱的现象。四是没有稳固的农业产业化经营组织与农户之间建立利益联结机制，不能形成利益共享，风险共担。

三、对策与建议

(一)壮大和培育大蒜龙头加工企业。农业龙头企业内联千家万户农民，外联国内外市场，是农业产业化的“火车头”，具有开拓市场、引导生产、深化加工、优化组合生产要素，促进农业产业化的综合功能。要坚持积极引导、大力扶持、放手发展，力求在全镇培育出经营管理先进、科技力量雄厚、经济实力强大的大蒜加工龙头企业。

（二）积极构建多元化蒜业结构。坚持采用股份制、股份合作制等形式，遵循利益共享、风险共担的原则，鼓励城镇、乡村个体投资入股，培育和发展新的龙头企业，促进一户带多户，一村带多村的产业滚动发展，加快向农业现代化方向前进。扶持大蒜这一支柱型产业发展，是塔山镇区域农业经济发展优势的体现，是促进农业和农村经济持续发展的柱石。一是要充分利用大蒜这一现有区域产业优势，按照国内外市场的需求，优化农业生产要素，通过专业化生产、集约化经营、社会化服务，使之成为区域特色的主导产品和支柱产业，带动区域其他产业发展。二是要充分调动农民生产经营的积极性，增强农民创新意识，积极引进国内外高新技术，改造传统特色产品，帮助农民发展新兴支柱产业，精心培育主导产品，大力提高参与市场竞争力。三是要充分发挥地区资源、技术和人才的优势，按照集约经营、专业经营、规模经营的要求，开发乡村与城镇、农民与市场挂钩的其他系列支柱产业，带动区域化的种植业、养殖业和加工业的发展。

(三)逐步健全区域市场体系。一是要按照国家培育市场、市场引导农民生产经营的指导方针，坚持以城镇为依托，以农业产品生产基地和集散基地为基础，按照农业产品流通数量、交通环境、市场需求，建立起高档次、远辐射、多功能的市场体系。二是要积极组织农民全方位进入市场流通领域，通过多种形式、多种渠道，占领农业产品市场。要为农民建设跨区域、流程远、环节少、集散快、效益高的流通网络，推动农业产品的加工销售。三是要建立健全市场服务体系，加强市场交通、通讯、电力等基础设施建设，搞好市场需求预测，及时掌握市场需求变化动态，市场经济信息，建立市场服务窗口，及时指导农民生产经营适销对路的农业产品。

大蒜种植范文第5篇

关键词：大蒜；食品；种植；绿色；方法

中图分类号： S633.4 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170631037

在很多地区的农业作物种植当中，大蒜一直是较为常见的作物。伴随人们生活水平的快速提高及经济的整体飞速发展，人们对于食品的安全提出了更高的要求，绿色食品大蒜也成为了绿色食品种植当中的重要构成。对于绿色食品大蒜的种植而言，选择科学的种植方法是保证产量和品质的关键，笔者将在下文当中对相关的种植方法作简要分析。

1 种植地选址

在选择绿色食品大蒜的种植地的时候，相关人员应当尽量避免城市环境及工业生产环境，还要避开主要的交通干线等，确保种植地的周边环境当中不存在排放废气、废水等的企业。相关人员应当保证种植地的环境较好，且水源、土壤等环境与绿色食品的环境标准相吻合。至于土壤，应当为肥沃且深耕层土壤，内部应当含有大量的有机质等。

2 具体种植

在种植大蒜之前，种植人员应当进行科学选种，将大蒜的托盘等及时去除，并且按照相关标准进行分级，较小的蒜瓣需要视情况而定处理。在选种的时候，相关人员应当选择表面没有伤痕、没有光皮和糖化现象且没有红筋的纯白蒜瓣。一般来讲，每粒蒜瓣的重量应为5g左右。选种结束之后，种植人员需要进行整地，保证种植地的耕深达到20cm，且不能存在明显的坷垃。绿色食品大蒜最佳的种植时间就是9月末―10月初期间，气温应当为17℃左右，在播种之前，种植人员需要将蒜瓣晒2d左右。在正式进行种植的时候，可以将行距设定为20cm，大蒜的株距则为16cm左右，开沟深度应为5cm，在栽种好大蒜之后需要在上方盖上1cm的土层。

3 田间管理

在田间管理当中，最为重要的就是浇水。在绿色食品大蒜播种之后，种植人员就需要进行浇水，并且要浇透、浇足，每667m2的大蒜需要浇水100m?，这样既可以满足绿色食品大蒜的生长需求，也能为后续的地膜覆盖奠定基础。等到大蒜生长时间到4月份的上旬时，种植人员需要在地温达到15℃之上的时候浇水，并且需要在蒜薹出尖的第一时间再浇1次水。等到日后拔除蒜薹之后，种植人员还应当浇最后1次水。

除了浇水，种植人员还需要进行地膜覆盖处理，这样可以明显提高地温，减少水分的快速蒸发，帮助大蒜快速生长，并且在覆w地膜之后将其拉紧。在蒜苗破土之后，种植人员需要将地膜捅破并且用新扫帚轻拍地膜。当大蒜到达生长期之后，种植人员还需要及时做好除草，将杂草清除干净。在绿色食品大蒜的生长过程当中，由于很长一段时间内的气温相对较低，所以大蒜的杂草一般都是在每年的春节之后发生。在灭草工作当中，种植人员可以选择一些合适的粗铁条或者8mm左右的钢筋，将这些材料弯折成“7”字型的小沟等，之后将杂草等清除干净，这样可以有效保证杂草的清除效果。

在拔蒜薹的时候，种植人员应当选择最佳的时机，等到蒜薹的上部出现弯曲且明显向上卷的时候，种植人员就可以拔除蒜薹，在具体的时间选择方面，种植人员可以选择每日中午11：00左右―下午的15：00期间，用手轻轻将蒜薹拔起即可，不要选择过大的力度。

4 施肥

对于绿色食品大蒜的种植，施肥是一项极为关键的种植技术。在施肥的时候，种植人员应当遵循相应的原则，多选择一些有机肥料，并且选择少量的化肥，将底肥作为重点肥料，并且将追肥作为一种重要的辅助手段。

在9月份的下旬，种植人员就可以及时进行施肥，用堆肥、饼肥及腐熟的厩肥等共同制作成农家肥，每667m2可以施用农家肥5000kg，并且施用10kg的硫酸钾及20kg的尿素，在施肥之后还需要进行深翻。在第2年的4月份上旬，种植人员需要施用10kg的尿素。种植人员在施肥的过程当中，一定要把握好具体的施肥量，如果施肥量较少，就无法达到施肥的的标准，而如果施肥量过大，也会给大蒜的生长带来严重影响，甚至出现产量不达标现象。

5 病虫害防治

在绿色食品大蒜的种植当中，病虫害的防治十分关键。由于绿色食品大蒜的肥料为有机肥，所以在抵抗病虫害方面的能力相对较弱。此外，绿色食品大蒜的生长气温相对较低，所以较容易发生病害。一旦绿色食品大蒜出现病虫害等，大蒜的生长情况就会受到严重影响，甚至造成大蒜出现产量降低、绝产等。所以，绿色食品大蒜的病虫害防治是一项重要性极强的处理环节，对于大蒜的生长存在重要意义，应当得到相关人员的关注和重点分析。

在绿色食品大蒜的病虫害当中，叶枯病十分常见，大蒜如果出现叶枯病，就很难及时抽薹，这样会降低绿色食品大蒜的产量。在防治叶枯病的时候，种植人员可以在大蒜发病的初期选择百菌清药物进行防治，每667m2的大蒜选择100g浓度为75%的百菌清，并且将其与水稀释之后，进行喷雾处理。

除了叶枯病之外，蒜蛆也是需要重点防治的疫病之一。如果蒜蛆现象十分严重，种植人员可以在开沟阶段就对其进行防治，种植人员可以将草木灰施于沟内。如果蒜蛆现象更为严重，种植人员就需要选择药物进行防治，可以选择适量的辛硫磷乳油加水稀释处理之后，向大蒜的根部灌药，这样可以有效抑制蒜蛆的发生。

相关人员在病虫害防治的工作当中，可以积极与当地的农业部门联系，请专门的工作人员前来指导，告诉种植人员应当使用何种药物及具体的药物剂量等，以免因药量不准确而影响了病虫害防治的整体效果。

6 大蒜的收获

对于绿色食品大蒜的收获，其季节一般在每年6月份的中下旬，等到大蒜的叶片不断变黄、蒜瓣较为突出的时候，种植人员就可以进行收获。在进行正式收获的时候，种植人员需要利用专门的工具等，确保大蒜不被撞破等，以免影响大蒜的质量及卖相。种植人员在收获大蒜之后，需要在阳光下对大蒜进行晾晒，将其完全晒干、晒透，但是切记不得进行暴晒，以免影响大蒜的收成等，还要防止大蒜出现严重的糖化现象。种植人员在进行大蒜晾晒的时候，可以在田地里进行晾晒，并且用大蒜叶去盖住蒜头，晾晒的时间为10h左右即可。在进行晾晒之后，种植人员可以将蒜须及时切掉，并且保证蒜须被切净、切平，还要将大蒜转移到通风情况较好的位置进行继续晾晒。等到大蒜的杆部晒干程度达到80%～90%的时候，种植人员可以将蒜杆2cm以下的蒜头剪掉，并且将其装入袋中，放在通风处接着晾晒。等到大蒜被完全收获之后，种植人员可以及时将田地中残留的地膜清除干净。

7 其它处理

在大蒜的收获等环节结束之后，种植人员还需要将已经被晾晒干透的蒜头根据其自身的大小、质量等进行分级处理。种植人员可以根据大蒜蒜头的横径按照≥70mm、60mm、50mm分为特级、1级和2级蒜头，将横径未达到50mm的蒜头定为3级蒜头。此外，在对大蒜进行分级的时候，还需要考虑其梗柄的具体长度。

在对绿色食品大蒜进行包装的时候，相关人员需要根据大蒜自身的规格等级进行分门别类的包装处理，保证单位质量一致的大蒜被包装到一起，确保其大小的一致性。在选择大蒜的包装材料的时候，相关人员需要保证包装袋、包装箱等的整洁性，不得选择潮湿的包装材料，也不能选择透气性较差的包装材料，一定要选择不含有污染成分及异味的包装材料。在包装材料的上面，相关人员需要对绿色食品的标志进行规范化处理，并且在大蒜的外包装上面标清楚具体的品种及净含量、种植地、具体的经销单位及相应的生产日期、包装日期等。

对于绿色食品大蒜的存放，相关单位需要为其选择专门的存放区域，并且要有醒目的标识，方便相关工作人员处理。相关人员需要将绿色食品大蒜放置在恒温库当中进行保存，在进行运输的时候需要选择专门的运输工具，并且在装车运输之前做好大蒜的清洗处理，保证大蒜在运输的过程当中不会出现污染情况等，以免其自身品质受到严重影响。

8 结语

随着目前社会的不断发展及人们对于食品的高要求、高标准，绿色食品逐渐成为了现代社会中的主流食品，在未来也有着极好的发展空间。绿色食品大蒜是绿色食品当中的重要组成部分，在G色食品大蒜的种植当中，如果无法选择科学的种植方法，就会导致大蒜的产量严重下降，品质无法得到较好保证，甚至会出现严重的病虫害等。所以，种植人员需要在绿色食品大蒜的种植当中从种植地的选择、种植过程、大蒜的田间管理及施肥等各个环节入手，确保所有种植方法的科学性，进而保证大蒜顺利生长。此外，相关人员还需要做好绿色食品大蒜的各项后续处理环节，这样才能保证绿色食品大蒜的整体质量，以免因某个环节处理不当而造成的大蒜的质量达不到绿色食品标准。

参考文献

[1]王微.绿色食品大蒜种植方法[J].农民致富之友，2011（09）.

[2]杜淑彩，杜夫侠.邳州市宿羊山镇绿色食品大蒜种植技术[J].安徽农学通报（下半月刊），2012（22）.

[3]李彩霞.甘谷县绿色食品大蒜栽培技术[J].甘肃农业，2013（17）.

[4]赵艳红.绿色食品大蒜生产技术操作规程[J].现代农业， 2013（02）.

[5]宫凤影，周大森，马卓.我国绿色食品种植业产品风险管理初探[J].中国食物与营养，2015（01）.

大蒜种植范文第6篇

关键词大蒜；气象条件；日照时数；降水量；气温；山东苍山

中图分类号S162.5.5文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）22-0304-01

苍山大蒜为山东省的传统蔬菜之一，头大瓣齐，皮薄如纸，粘辣清香，营养丰富。苍山县种植大蒜历史已逾千年，被誉为“中国大蒜之乡”，2010年大蒜的种植面积达1.6万hm2，约占全国总面积的8%。通过对苍山县1961―2010年气象资料的分析，探讨影响大蒜生长的主要气象要素，为进一步提高苍山大蒜产量和品质，提出灾害防御对策和建议。

1苍山县气候特点

苍山县属我国东部季风区暖温带半湿润地区，大陆性季风气候显著，四季分明，雨热同季。春季干旱少雨，常冬春连旱，风大升温快，日差较大；夏季潮湿，炎热，雨水集中，易成涝；秋季凉爽亦多干旱；冬季干燥雨雪少[1-2]。

2苍山大蒜种植的气象条件分析

2.1日照时数

如表1所示，苍山县年平均日照时数为2 133.5 h。以5月最多，为223.0 h；10月最少，为117.1 h。年平均日照百分率为54.7%，最多年为62.1%，最少年为49.1%。大蒜为长日照植物，在12 h以上的日照和15~20 ℃的温度下，茎盘上的顶芽即转向花芽分化迅速抽薹；大蒜头的形成也要求长日照，一般品种在短日照下只分化新叶而不能形成鳞茎。大蒜的播种萌芽期对光照的要求不高，此时苍山县的月日照时数为117 h，能满足大蒜在这个时期对光照的要求。在大蒜的主要生长期3―4月，苍山县每月的日照时数都在177 h以上，其中3月日均日照时数为5.7 h，4月日均日照时数为7.3 h，充足的光照条件能够充分满足大蒜生长的需要[3]。

2.2降水

苍山平均年降水量为805.1 mm。平均月降水量以7月最多，为240.6 mm；12月最少，仅为11.1 mm。降水量的季节分布：春季（3―5月）为135.5 mm，占全年降水量的16.8%；夏季（6―8月）为509.8 mm，占全年降水量的63.3%；秋季（9―11月）为120.3 mm，占全年降水量的14.9%；冬季（12月至次年2月）为39.5 mm，占全年降水量的5.0%。

夏季降水量是春、秋2季降水量之和的1.99倍，是冬季降水量的12.91倍。暴雨、特大暴雨时有发生，故夏季不适合大蒜的生长。

“十年九春旱”是苍山县春季的气候特点。大蒜返青以后，气温回升较快，土壤蒸发量加大，农田失墒较快，部分乡镇将会出现不同程度的干旱。因此，在大蒜营养生长前期，应保持土壤湿润，防止土壤过干。进入4月后，蒜苗进入生长盛期，新根大量发生，叶面积迅速扩大，大蒜需水比较多[4]。苍山县4月平均降水量为36.4 mm，最大降水量为142.0 mm，出现在1975年；最少降水量仅有 0 mm，出现在1978年；降水量超过50 mm的年份占34%。因此，需人工灌溉来满足水分的需求。应根据土壤墒情，每5~7 d浇1次水，浇后划锄，使土壤经常保持湿润状态。到鳞茎发育后期，降水量增多，应控制浇水，降低土壤湿度，以促进鳞茎成熟和提高耐藏性，以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖（假茎基部）散瓣或蒜皮变黑[5]。

2.3气温

苍山县年平均气温为13.7 ℃，南部高于北部，平原地区年平均气温偏低，山区年平均气温较高。全县50年各月平均气温有7个月（3―9月）高于年平均值，有5个月（10月至次年2月）低于年平均值。

苍山大蒜的播种期一般在9月中下旬至10月上旬，与春播大蒜相比，蒜头和蒜薹产量都较高。幼苗冬前生长主要是在10月，此时苍山日均温度为15.4 ℃，在冬前用地膜覆盖后，5 cm土层地温可提高2~3 ℃，弥补了热量的不足。冬季除1月平均气温为-0.8 ℃外，其他各月的平均气温均高于0 ℃，年均无霜期209 d，有利于大蒜安全越冬并顺利进入返青期。但如果冬季气温升高的趋势明显，出现暖冬天气，易造成大蒜不能正常越冬休眠。

2―7月为升温阶段，月平均气温以3、4月回升最快，4月升温幅度比3月高6.9 ℃。3月下旬至4月上中旬正是大蒜起身期，也是大蒜生长的关键时期，需要较高的地温，要求日平均气温达到12 ℃。3月大蒜正处于鳞芽花芽分化期，此时平均气温为7.1 ℃，白天平均气温一般为12~22 ℃，不能满足大蒜的生长需要，需通过地膜覆盖弥补热量的不足。4月平均气温为14.0 ℃，4月白天最高气温一般为14~32 ℃，气温呈升高的趋势，适宜大蒜的生长。

3月气温开始回升时，苍山县常遇较强冷空气入侵，气温变化幅度大，倒春寒时有发生，易造成大蒜不同程度的低温冻害[6]。如果遇到持续阴雨天气，地温下降，致使大蒜出现黄叶现象，直接影响产量。气温异常的现象一旦出现，应注意防范对大蒜种植的影响。

3小结

综合苍山县近50年日照时数、降水量、气温数据资料分析可知，苍山县的气象条件基本适宜大蒜的生长；降水不能完全满足大蒜的生长需要，但可利用人工灌溉来缓解旱情；个别时段气温偏低，应通过地膜覆盖的方式弥补热量的不足。同时，应注意霜冻等气象灾害，提前做好防范措施，避免灾害对大蒜种植产生影响。

4参考文献

[1] 张养才，何维勋，李世奎.中国农业气象灾害论[M].北京：气象出版社，1991.

[2] 王书裕.农作物冷害的研究[M].北京：气象出版社，1995.

[3] 魏凤英.现代气候统计诊断预测技术[M].北京：气象出版社，1999.

[4] 汤晓跃，杜淑彩.大蒜的特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技，2008（18）：56-57.

[5] 王继选，姬怀启.大蒜的应用及栽培技术[J].畜牧与饲料科学，2009（1）：101-102.

大蒜种植范文第7篇

关键词：营养元素；有效量；分布特征；研究

中图分类号：S633.4；S154.3 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）26-0061-02

成武大蒜以其品质好、产量高而饮誉国内外。大蒜种植区位于成武县东北部的大田集、桃花寺、张楼、白浮图等几个乡镇。区内出露土壤主要是潮土，次为盐化潮土，呈零星分布，按其质地分主要为轻壤土，次为砂壤土、中壤土，地貌类型为缓平坡地。为进一步促进该区大蒜种植业的发展，必须对大蒜种植区土壤中营养元素现状及其分布特征进行调查。

一、调查材料与方法

（一）材料

调查材料为土壤，对其中的N、P、K、Cu、Zn、B、Mo、Mn的全量和有效量进行调查分析。

1.方法

（1）定点

按1点/4km2的采样密度在1：50 000地形图上预布采样点，共254个点位，并用2mm直径的圆圈表示。野外以1：50 000的预布点地形图为工作手图，结合地形地物目估定点，定点误差小于150m。

（2）采样

采样物质为土壤，不采人工迁移堆积物质。浅层、有效态土壤样品，比较均匀的分布在主要土壤亚类中。深层土壤样品重合在浅层土壤样品的点位上，以利于对比和相关分析。浅层和有效态土壤样品的采样深度为0―30cm，深层土壤样品的采样深度大于80cm。采样重量大于1.5kg。重复取样30个点位，占254个点位的11.8%。

（3）样品初加工

初加工流程按1：20万区域化探规范执行。

野外取回的土壤样品在室内风干，干燥后样品用木槌适当敲打，然后过2 0目的尼龙筛，将小于20目筛孔部分装入纸袋中，其重量浅层、深层样品150g，有效态样品400g。

（4）分析方法

a.全量元素的分析方法

N：凯氏法

P：分光光度法

K：火焰光度法

Cu、Zn、B、Mo、Mn：发射光谱法

b.元素有效量的分析方法

N：碱解、滴定法

P：NaHCO3提取、等离子体光谱法

K：乙酸铵提取、火焰光度法

Cu：DTPA提取、火焰原子吸收法

Zn：DTPA提取、火焰原子吸收法

B：沸水提取、等离子体光谱法

Mo：草酸一草酸氨提取，等离子体光谱法

Mn：NH4OAC提取，火焰原子吸收法

二、结果与分析

按浅、深层土壤两大类、全量与有效量两个系列，对大蒜种植区土壤营养元素含量进行统计，结果见表1。

（一）全量元素的土壤值特征

1.表层土壤值特征

（1）与世界土壤值比较

由表1可以看出，N、P、K、Cu的土壤值与世界土壤值基本相当，Zn、B的土壤值高于世界土壤值，其中Zn是世界土壤值的1.3倍，B是世界土壤值的5倍。Mo、Mn的土壤值低于世界土壤值，仅是世界土壤值的36%和78%。

（2）与省内土壤值的比较

K、Cu.Zn、B与省内土壤值基本相当，其中Cu、Zn、B微高，N、P、Mn高于省内土壤值，其中N明显偏高。Mo明显低于省内土壤值，仅是省内土壤值的62%。

由比较可看出，Mo的储备量严重不足，不但低于世界土壤值，而且也低于省内土壤值，可能会引起表层土壤中局部缺Mo和严重缺Mo，应注意增施Mo肥，以满足农作物生长的需要。

（二）深层土壤值特征

因深层土壤赋存于表层土壤0.8m以下，一般受地表环境影响较小，故其土壤值基本反映了原始成土母质的真实含量，因此，用其土壤值与浅层土壤值比较，可比较真实的反映元素含量的变化差异及人为活动的影响程度。

由表1可知，K、Cu、Zn、B、Mo、Mn的土壤值与表层土壤值相当或基本相当，说明人为活动基本上未引起以上元素含量的变化。N、P的土壤值低于表层土壤值，说明以上元素的含量在表层土壤中有一定积累，究起原因，认为N、P是由于人为过量施肥引起。

（三）土壤质量现状

1.土壤中的氮

大蒜种植区表层土壤中全氮含量847.7×10-6，相当全国4级水平（750×10-6～1000×10-6），有效态含量平均值48.1×10-6，高于土壤临界（20×10-6），大部地区均为丰富区，因此大蒜种植区内土壤中不缺氮，供氮水平较高。

2.土壤中的磷

大蒜种植区土壤全磷含量853.3×10-6，相当于全国2级标准（810×10-6～1000×10-6）；有效态含量介于1.0～71.5×10-6之间，平均值27.8×10-6，大于土壤临界值（5×10-6）。全区均在丰富区以上，并出现大面积的很丰富区，因此全区土壤中基本不缺磷，供磷水平较高。

3.土壤中的钾

大蒜种植区表层土壤中全钾含量l.90×10-2，相当全国3级；有效态含量范围103.810-2～240.7×10-2，平均值145.6×10-2，高于土壤临界值（80×10-2），全区不缺钾，供钾水平在适量级以上。

4.土壤中的铜

大蒜种植区表层土壤全铜含量25.64×10-6，与全国土壤值（22×10-6）和世界土壤值（20×10-6）相当；有效铜含量在0.35×10-6～1.14×10-6之间，平均值0.73×10-6，均高于土壤临界值（0.2×10-6），全区土壤中不缺铜，供铜水平属适量级。

5.土壤中的锌

大蒜种植区表层土壤中全锌含量在38.5×10-6～81.5×10-6之间，平均值63.38×10-6，高于世界土壤值（50×10-6），而低于国内土壤值（100×10-6）；有效态含量在0.33×10-6～1.1×10-6之间变化，平均值0.66×10-6，与土壤临界值（0.5×10-6）基本相当。

6.土壤中的硼

大蒜种植区表层土壤中全硼含量在19.0×10-6～67.0×10-6之间，平均值50.2×10-6，明显高于世界土壤值（10×10-6），但低于国内土壤值（64×10-6）。有效态含量在0.41×10-6～0.65×10-6之间，与世界值（0.5×10-6）基本相当。

7.土壤中的钼

大蒜种植区表层土壤中全钼含量在0.5×10-6～1.05×10-6之间，平均值0.71×10-6，明显低于世界土壤值（2.0×10-6）和国内土壤值（1.7×10-6）；有效态含量介于0.09×10-6～0.21×10-6之间，平均值0.14×10-6，与土壤临界值（0.15×10-6）基本相当。

8.土壤中的锰

大蒜种植区表层土壤中全锰含量在342×10-6～980×10-6之间，平均值640.8×10-6，明显低于世界土壤值（850×10-6）和国内土壤值（710×10-6）；有效态含量介于9.6×10-6～21.3×10-6之间，平均值15.54×10-6，远低于土壤临界值（100×10-6），区内严重缺锰。

三、结论与建议

（一）结论

大蒜种植区土壤中N、P、K营养水平较高，土壤质量较好，Cu、Zn、B营养水平一般，区内土壤中极缺Mo、Mn。

（二）建议

1.针对本区土壤中营养元素分布特点，应合理调配施用N、P、K肥料，特别应注重增施Cu、Zn、B、Mo、Mn微量元素肥料。尤其是Mo和Mn为农作物所必需的微量营养元素，因土壤中储备量严重不足，可能形成表层土壤中的局部缺乏区和严重缺乏区，应注意增施相关肥料。

2.土壤有机质是各种作物所需养分的源泉，它能直接或间接地供给作物生长所需的氮、磷、钾、钙、镁、硫及各种微量元素。土壤中有机质的含量与大蒜产量密切相关，建议应进一步分析土壤有机质，以了解全区土壤中有机质的含量状况，并应在区内推广各种有机肥的施用。

3.农业生产上农药的用量越来越大，在以后的土壤地球化学调查工作中，应增加分析农药残留量（有机磷、有机氯），以了解大量施用农药对环境所造成的危害。

4.元素有效量由速效态、缓效态和水溶态3部分组成，根据国外及国内有关资料证实，在1年内，以上3部分在不同时间段中，均处在动态平衡过程中。为紧密结合农作物管理和施肥，建议在以后的土壤地球化学调查工作中，利用土壤剖面，加强动态平衡的研究工作。

参考文献：

[1] 山东省土壤肥料工作站.山东土壤[M].北京：中国农业出版社，1994.

[2] 阎传胜.菏泽地区土壤[M].北京：高等教育出版社，1989.

[3] 夏立江，王宏康.壤污染及其防治[M].上海：华东理工大学出版社，2001.

大蒜种植范文第8篇

1.六瓣白皮大蒜的特征特性。假茎粗壮，生长势强，叶片宽、浅绿色，功能叶8～9片，蒜头大、皮色洁白，横径一般5～6厘米，单头蒜质量40～50克，多为六瓣，质地脆、稍硬、辣味淡，品质较好，平均每亩蒜头产量1000千克以上。蒜薹产量较低，正常抽薹率只有10%～15%，蒜薹粗、质地硬。抗病、抗逆性及耐贮性中等。

2.品种区域适应性。2001年以来，通过引种比较试验、区域试验，发现六瓣白皮大蒜的生育期与苍山大蒜、苏联蒜基本一致，播种期为10月10日，出苗期为10月21日左右，鳞茎膨大期为翌年5月中旬，6月初收获。

3.栽培技术要点。①选种及蒜种处理。选择外形圆正、直径3.5～5厘米，六瓣、瓣整齐、皮色洁白的蒜头作种蒜，剥离蒜瓣并进行分级处理。一般按百瓣重分为：400～500克，500～800克，800克以上3个等级。播前采用辛硫磷1000倍和多菌灵500倍混合药液浸种10分钟，浸种要均匀，药液浓度不宜过高，否则会影响大蒜根系和茎叶的生长，降低出苗率。

②播种。山东地区一般在10月上中旬播种。六瓣白皮大蒜产量高，肥水需求量大，要一次性施足基肥，重施有机肥。结合耕地每亩均匀施入优质土杂肥5000千克或腐熟的干鸡粪2000千克，配合施入硫酸钾20千克、磷酸二铵25千克。播种时采用小高畦或平畦均可，行距20厘米，百瓣重800克以上的株距12厘米，500～800克的株距10～12厘米，400～500克的株距10厘米。播种沟深5～6厘米，覆细土4厘米厚。若土壤墒情差，可先浇水造墒，地表稍干后播种，播后耧平畦面，喷施除草剂；也可播种后先整平畦面，浇透水，土表稍干后搂平畦面，然后喷施除草剂。每亩用33%的施田补乳油200毫升对水75千克均匀喷湿地面，覆盖地膜。

③田间管理。播种后10天左右出苗，若地膜贴地面较紧，大部分幼苗会破膜长出，少部分需在清晨或傍晚人工辅助破膜。此期不需追肥，齐苗后可浇1次水，11月下旬土壤封冻前可浇1次水，以利增加土壤贮热，减轻冻害。

2月下旬至3月上旬随着气温的回升，大蒜开始返青生长，此时气温尚低，不要急于浇水。一般在3月上中旬视气温和土壤墒情，浇1次返青水。

由于白皮大蒜蒜瓣较大，一般8克以上的蒜瓣易出现分瓣现象，形成两株或两株以上幼苗，消耗养分，应尽早去除弱苗，最晚在3月20日左右大蒜退母时拔除。一般5月10日左右在离地面约13厘米处掐除蒜薹，以后要经常检查，发现假茎中有膨大的花苞及时掐掉，以减少养分消耗。

大蒜生长需要充足的水肥，要及时浇水追肥。第1次追肥于3月下旬，结合浇水每亩追施三元复合肥15千克，以后分别于4月中旬、5月上旬进行第2次、第3次追肥，每次每亩结合浇水冲施尿素10千克。收获前1个月左右不再追肥。进入5月后气温较高，大蒜生长量大，需水量大，一般7～10天浇1次水，收获前1周停止浇水。

大蒜种植范文第9篇

早春苋菜—冬瓜—大白菜—秋大蒜模式是武汉市黄陂区近年来发展都市农业探索出来的高产高效种植模式之一。该模式大棚投入少、利用率高、效益显著，武汉地区及长江流域可参考。

1 效益分析

每667 m2总产量10 750 kg，总产值3.21万元，总投入3 750元，总纯收入2.84万元。其中667 m2早春苋菜投入750元，产量

2 200 kg，产值9 900元；冬瓜投入1 050元，产量5 500 kg，产值1.2 万元；大白菜投入750元，产量1 300 kg，产值3 900元；秋大蒜投入 1 200元，产量1 750 kg，产值6 300元。

2 茬口安排

1月上旬至5月上旬，种植2茬苋菜，其中1月上旬播种的，3月下旬陆续采收，采收后，立即耙细畦面，再播入1茬苋菜，5月上旬采收上市；4月5日前后，在苋菜畦面上定植已育好的冬瓜苗，苋菜采收1周后，揭棚栽培，7月上旬采收；7月中旬播种大白菜，8月下旬采收。8月底播种经冷冻处理的大蒜瓣，12月底视市场行情陆续采收。3 设施条件

早春苋菜使用中棚内套小拱棚栽培，棚宽4 m，高1.8 m，长33.5 m，出苗前覆盖地膜；冬瓜爬蔓时撤去棚膜；大白菜播种后，覆盖遮阳网进行遮阳避雨栽培；大蒜生长至11月上旬时，覆盖棚膜。要求大棚两侧棚架和立柱坚固，多年使用的大棚应及时修理加固。

4 栽培要点

4.1 苋菜

①整地作畦 选地势平坦、排灌方便、杂草少的地块。每667 m2施腐熟有机肥1 000～1 500 kg，三元复合肥50 kg。畦面要细碎平整。

②播种 早春气温低、出苗差，宜选耐低温品种，如黄陂圆叶红苋菜；播种量宜大，每667 m2用种3～5 kg。播前浇足底水，水渗下后，撒上一层底土，再将催芽后种子拌细沙撒播均匀。播后用细耙耙一次，盖上地膜，在大棚内搭设小拱棚。

③田间管理 春季气温低时，追施稀薄人粪尿，浇水量不宜过大。2～3片真叶时，每667 m2用尿素4～5 kg对水浇施提苗，2周后第2次追肥。每收一次，每667 m2追施尿素5～10 kg，并拔除田间杂草。

④病虫害防治 主要是苗床猝倒病。可用72.2%霜霉威800倍液、99%噁霉灵3 000倍液或54.5%噁霉·福美双1 500倍液喷雾防治。

⑤采收 株高10～12 cm，5～6片真叶时即可陆续采收。结合间苗，优先采收过密、生长较大的苋菜。

4.2 冬瓜

①品种选择 选择蔓生，生长势强，耐热、丰产抗病的品种。目前广东黑皮冬瓜在本地栽培的综合性状都优于其他同类品种，种植较为广泛。

②早春育苗 3月初用营养钵薄膜育苗，若在大棚内育苗，可再架设小拱棚，促使秧苗早发。

③定植管理 在未采收的苋菜畦面上距棚侧80～85 cm平行定植，667 m2定植500～550株，株距60～70 cm，行距150 cm。移栽前用移苗器在畦面上打洞，再将生长整齐一致的瓜苗移栽入内，深度以钵面稍低于土面为宜，栽后培土，随即浇足定根水。

④整蔓留瓜 当植株具7～8 片叶时，向大棚两侧引蔓，去除卷须和腋芽，仅留主蔓。当植株长至130 cm时，即可沿棚壁绑蔓。此后，向大棚顶端引蔓，并及早摘除侧枝。植株长至17～18节时开始抽出雌花，此时温度不稳定，不易留瓜，一般低于22节位的雌花应除去，保留第3朵或第4朵雌花。瓜坐好后，1蔓仅留1个瓜，摘除之后开放的雌花或幼果。当瓜长至20 cm时，尽量用叶片遮住阳光，以防日灼。

⑤肥水管理 冬瓜抽蔓期间，每667 m2追施三元复合肥20 kg、尿素10 kg；坐瓜后，每667 m2追施三元复合肥30 kg、硫酸钾10 kg。追肥后，可采用浇泼或沟灌的形式进行灌溉，沟灌时，水位不能超过畦高的1/2。建议配套使用简易滴管。

⑥病害防治 主要病害是疫病。可用72%克露（霜脲·锰锌）500倍液或58%精甲霜·锰锌500倍液喷雾防治。

⑦采收 当瓜表皮茸毛疏松、颜色较深时即可采收。采摘时，应一人托瓜，一人剪断瓜柄，轻拿轻放，勿弄伤瓜皮。

4.3 大白菜

①品种选择 应选择抗热、早熟、抗病、耐湿品种，如豫园50、夏阳50和豫早1号等。

②播种 冬瓜罢园后，结合施基肥，整地作畦。667 m2种植4 500～5 000株，穴播为宜，每穴2粒。开浅穴后点水，水下渗后播种，播后盖0.5 cm厚的细土。2片真叶时间苗，4片叶时定苗，每穴留1株。

③肥水管理 抗热大白菜生育期不足60天，施肥以基肥为主，667 m2施用三元复合肥50 kg，发酵完全的干鸡粪400～500 kg。大白菜莲座期和结球期，每667 m2可分别追施尿素5～7 kg、硫酸钾10～15 kg。宜小水勤浇，遇大雨天气要及时排涝。

④病虫害防治 主要病虫害为软腐病、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等。软腐病可用72%农用链霉素或新植霉素4 000倍液喷雾防治；甜菜夜蛾和斜纹夜蛾可用15%茚虫威3 750倍液或2.5%多杀霉素

1 000倍液喷雾防治。

⑤采收 播种约50天后，可视市场行情采收。

4.4 红蒜

①品种选择 为了达到蒜苗早熟丰产、供应期长的目的，选择早熟、萌芽发根早、叶肥嫩、蜡粉少的品种为好，如山东红蒜、成都的云顶早等。

②开沟播种 前茬作物罢园后，立即结合施基肥浅翻整地，将厢面作成宽1.5 cm的平畦。然后用锄头开一浅沟，将已经冷冻处理后的种瓣点播土中，沟间距15～20 cm。开好一条沟后，同时将开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土2 cm厚左右，用脚轻度踏实，浇透水，并在土上覆盖一层稻草。667 m2播种量为120～140 kg。

③肥水管理 基肥以农家肥为主，每667 m2可施用完全腐熟的土杂肥4 000 kg或发酵充分的干鸡粪1 000 kg。播种后若土壤过干，应立即灌水，使土壤湿润，确保蒜苗出早出齐。齐苗后薄施速效肥1次提苗，播后40天内进行第2次追肥，若土壤较干，追肥后再灌水1次促苗。

④采收 当蒜苗长至20 cm以上后，即可视市场行情陆续分批采收。采收时，应连根将大蒜拔起，就地清除根部泥沙后，用草绳扎成捆上市。第1次采收后，应追肥1次。

参考文献

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[2] 李汉霞，汪淑芬，叶志彪，等.双柳镇冬春大棚苋菜高效栽培技术[J].中国蔬菜，2008（5）：47-48.

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[5] 周墨，段淑龙，阮涛.大蒜栽培技术[J].现代农村科技，2011（16）：106，108.

大蒜种植范文第10篇

本周（9月26日-10月2日）大蒜价格与上周相比基本持平，成交量，成交额大幅下降，现在的大蒜价位仍然处于大蒜高价位运行期，历年来少有的高价位，大蒜价格难以大幅变动。

库外大蒜价格基本持平，成交量，成交额大幅下降的主要原因如下：

1.今年9月份和去年9月份大蒜库内量不同，形势也不一样，去年9月初保鲜大蒜就开始正式上市交易，整个9月份以保鲜大蒜交易为主，库外大蒜存量很少，交易为辅，今年保鲜大蒜上周才正式交易，比去年晚上市交易20天，库外大蒜比去年多，延续的交易时间长，本周库外大蒜基本上算结束，去年库外大蒜交易9月上旬末就基本结束了，今年库外蒜交易比去年晚结束半个月的时间。

2.上周大蒜主要是国内市场采购为主，采购商以销量定采购量，国内市场采购量变化不大，出口加工采购一般，根据合同订单量采购，由于大蒜已萌芽，达不到出口标准，加工出口大蒜主要采购保鲜蒜。库外大蒜上货量减少，蒜芯上货量增加，蒜种上货量增加，现在已到大蒜种植期，10月1日大蒜开始种植，蒜种交易也不是太多，大蒜价格基本上是平稳中趋硬，小贩子要价硬气，采购商被动采购。

3.本周处在9月底10月初，部分蒜农忙着平整土地，开始种植大蒜，市场上货量减少，蒜芯的热购主要由于今年加工的蒜片少，蒜片价格创历史新高，对大蒜价格也产生影响，造成小贩子要价硬气，采购商随行采购。

4.库存鲜蒜价格低于市场干蒜价格，由于鲜蒜口味较好，受国内市场消费者欢迎，再加上现在的鲜蒜售价较为合理，储存商有利可图，出库的多，主要走国内市场。

5.蒜米加工企业加工采购积极性高，成交量大，主要采购库外蒜米蒜，冷库鲜蒜和冷库老蒜的，冷库保鲜鲜蒜价格比库外干蒜价格低，很受蒜米加工企业欢迎。

6.今年大蒜一直处于高价位运行，蒜片价格猛涨，现在的蒜片价格达到了18.00-18.30元/斤，是历年来少有的高价位，由于今年大蒜价格高，蒜片企业一直没大生产，蒜片储存量减少，部分企业看好未来行情，开始在蒜芯上市期间，恢复蒜片生产 ，增加了大蒜的消耗量。

7.本周处于9月底10月初，库外蒜基本结束，大部分经销商转为采购保鲜蒜，造成保鲜蒜成交量额远大于库外蒜。

二、大蒜行情预测

1.下周处于大蒜种植高峰期，部分本地经销商回家种植大蒜，蒜农农忙，蒜芯上市量减少，蒜芯价格低于普通大蒜价格，利于蒜片加工企业生产。

2.库外大蒜基本结束，大蒜已经到了萌芽期，大蒜内芽基本上到了顶尖，已不符合大蒜出口标准，只有库外热捂蒜可以加工出口，但热捂蒜量不大，出口高端企业会采购库内大蒜加工出口高端消费市场。

3.库外蒜的基本结束，使得走国内市场的客商也已转为采购保鲜大蒜，保鲜蒜出库交易步入正常轨道，但由于今年的库外大蒜高价位，保鲜大蒜开库平均价格就达到了13.23元/公斤，消费市场价格更高，价高消费者的消费量就会减少，消费者需要一个适应过程，但消费量会降低。

4.国庆节的节前备货基本结束，再加上下周是大蒜种植高峰期，部分储存商要忙于大蒜种植，上市人员减少。