茶馆环境设计范文
时间：2023-03-17 23:33:17
茶馆环境设计范文第1篇
中国茶文化历史悠久，源远流长。茶馆是茶文化的环境载体，与茶密不可分，在中国茶文化历史发展过程中具有重要的意义。因而，不管是茶馆的功能，还是设计风格都应依循展现茶文化的内蕴，运用大量茶文化元素提升茶馆的艺术品位，都是现代茶馆环境设计的基本原则。本文主要对中国茶馆文化、基于茶文化的现代茶馆环境设计及其应注意的问题等内容进行了探讨。
关键词：
茶文化；现代茶馆；茶馆环境设计
随着时代的变迁，现代茶馆逐渐从满足人们饮茶需求的物质功能衍生出审美功能、社会功能等许多空间功能，茶馆已成为人们休闲娱乐、放松身心的好去处。茶馆是茶文化的环境载体，茶馆环境设计是展现茶文化内蕴的载体，茶文化的内涵不仅决定着茶馆的设计风格，还决定着茶馆的审美功能、社会功能和物质功能。因而，现代茶馆环境设计必须融入中国茶文化这一重要元素。
1中国茶馆文化阐释
在我国，茶被誉为“国饮”，饮茶的方式方法、茶具的规格与中华文化内涵相结合形成了独具特色的中国茶文化。被誉为茶叶百科全书的《茶经》，不仅将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，而且还将饮茶与生活哲理、美学情趣等融合，形成了茶文化最核心、最基础的文化精神体系———茶道，此后，中国茶文化渐成蔚然大观之势，[1]上至帝王将相，下到平民百姓，不仅将茶视为一种解渴的国饮，更视为加强自我修养、提升个人思想境界的重要手段。随着茶文化的发展，不同风格的茶馆、茶肆、茶坊、茶楼等作为茶文化的主要载体遍布街坊闹市，贩夫走卒村妪牧童皆参与其中，茶道大兴。南北宋时期，茶坊业已成热门行业，饮茶之风逐渐风靡朝野，为招徕顾客，茶坊纷纷“张挂名人字画，供人消遣欣赏”，可见，饮茶已不再是一种单纯的物质性享受，而成为一种融入审美情趣的重要精神追求。伴随着茶坊室内装饰的渐趋考究，对饮茶器具也提出了极高的要求，“茗注莫妙于砂壶”“宝之过精，使与金银比值”。随着时代的变迁，茶馆的功能逐渐多样化、复杂化，解渴果腹的物质功能逐渐退居次要地位，休闲娱乐、社交聚会的审美功能和社会功能逐渐成为现代茶馆的主要彰显。茶馆的发展反映的是茶文化的发展，可以说，茶馆不仅是社会发展的缩影，也是一个国家民族文化的折射。
2基于茶文化的现代茶馆环境设计
茶馆是茶文化的组成部分，也是茶文化的环境载体。现代茶馆不仅仅经营茶水，更是人们休闲娱乐、放松身心、社交聚会的重要场所。茶馆是一个综合功能的复合空间，既要追求品茗的古色古香韵味和意境，又要体现时代感，迎合现代人的审美情趣、行为方式和文化心理。如何将中国传统茶文化与现代茶馆环境相结合，既体现出品茗的“雅”，又不失其“新”，是设计师面临的重要问题。
2.1设计构思
改革开放以来，各种饮茶场所层出不穷，但在环境设计上却存在着诸多相似之处，如何将现代茶馆设计的充满时代气息和文化内涵是个难点。意在笔先，构思立意是现代茶馆设计的灵魂。因此，在设计之前，设计师应根据茶馆文化、功能分区、顾客的个性需求等做全盘设计构思。现代茶馆以弘扬中国茶文化为己任，清净和雅是中国茶文化追求的精神意境，也是现代茶馆的天然属性定位，这就要求茶馆在设计时必须围绕中国风的感觉来进行，尽量多使用中国茶文化元素；各功能分区应根据茶馆整体风格采用多样化造型处理手法，展现中国茶文化内涵和茶道精神；一般来说光顾茶馆的人主要有四类：品茗型顾客、休闲娱乐型顾客、商务型顾客以及文化活动型顾客，不同类型的顾客对茶馆的环境、布局有着不同的要求，现代茶馆在进行环境设计时既要考虑到不同顾客的文化认知和审美情趣，又要应尽量满足不同顾客的个性化需求。
2.2空间布局
各区域的功能是现代茶馆环境设计的立足点。前台是茶馆的门面，能给顾客留下深刻的第一印象，因而在设计时应以清洁、亲切、突出特色为原则，如老舍茶馆以具有老北京风味的柜台做前台，较好地展示了茶馆的特色；商品销售区是茶具、茶叶等茶品展示销售区域，为方便顾客挑选以及配合茶品雅致的特点，货架应以玻璃柜为主，配以柔和的灯光，以突出婉约的格调；散台区不仅要保证空间足够宽敞，桌椅数量比例合理，而且还要保证顾客的私人空间不被打扰，举行活动时能腾出足够的空间；包厢区域的装饰风格应与茶馆功能和茶文化内涵相呼应。一般来说，雍容、尊贵是包厢最主要的卖点，因而在设计包厢环境时应以舒适性和高品位为原则，采用休闲沙发、绿色植物、精致器具等营造高雅、清净的环境；洗手间是最容易暴露问题的区域，也是茶馆档次高低的直接体现，因而，必须从使用方便、物品设置合理等细节进行优化设计。同时，为突出茶馆设计的文化气息，在进行空间布局时，还可以引入亭、廊、水景等元素，使设计体现出中华民族传统的哲学观和审美观。[2]
2.3光影形态
氛围营造离不开光影，光影不仅具有照明的作用，还具有营造空间氛围、表现装饰内容和文化内涵的作用。色彩和材质作为现代装饰环境的重要元素以及最为敏感的视觉感受离不开室内灯光，因此在进行环境设计时，应根据主体构思确定室内环境的主色调，考虑不同色彩的配置和调配。如使用暖色调材质，配以黑白灰等基调的小件摆设，营造朦胧婉约的格调；使用冷色调材质，配以高彩度的沙发靠垫等营造明丽典雅的格调。
2.4装饰品的应用
现代茶馆环境设计更强调装饰品的应用。将古典园林中的借景、透镜等法则运用到装饰品的组合形式中，不仅能形成茶馆空间的文化景观，而且还能体现茶馆的品位和格调，[3]可以说，装饰品在茶馆设计中起着连续贯通的作用。装饰品分为工艺品、书画、雕塑、金银瓷陶器、家具等摆件和挂件两大类，这些装饰品对整个茶馆氛围的营造起着重要的渲染作用。如在自然风格的茶馆中，经常会运用渔具、南瓜灯具有田园趣味的民俗品做装饰；而在民族地域性茶馆中，则会运用具有地方特色的装饰品，并按照当地特有的风俗加以布置。茶壶作为茶馆不可或缺的物件，既有金属茶壶、玻璃茶壶，也有瓷器茶壶、高分子茶壶，但最能营造氛围的还是紫砂壶，可以说，它是茶与具的完美配合。由此可见，装饰品在茶馆环境设计中的运用，既要注重装饰品本身的内涵，又要注重其与整体的协调。
3基于茶文化的现代茶馆环境设计应注意的问题
3.1现代茶馆环境设计应把握茶文化内涵的精神意蕴
中国是茶的故乡，也是茶的原产地，中国茶文化源远流长，具有独特的意义和内涵。陆羽认为精行俭德是中国茶文化的核心精神，即强调饮茶如品人，善饮茶之人多品德简约谦逊，不卑不亢，执着持久。中国茶文化与儒道佛各家有着密切的联系，儒家以茶励志，道家以茶修心，佛家以茶明心，虽然各家意境和价值取向不同，但与人为善、睦邻友好、和谐平静的本性却是相同的。[4]对普通民众来说，茶除了具有重要的养生健康和社交功能外，在和谐友善等修身方面也具有重要的作用。可以说，和谐友善是茶文化的深刻内涵。茶馆是茶文化的环境载体，在现代茶馆环境设计中融入茶文化深刻内涵，不仅有助于实现茶文化要素的合理运用，而且还能增添茶馆的形式美感和文化内涵。
3.2现代茶馆环境设计应与消费群体需求相结合
近年来，随着社会生活水平的快速提升，节栉鳞比的茶馆、茶楼等场所在满足人们饮茶需要的同时，还满足了人们交际、休闲以及审美等精神需求，但由于不同消费群体的文化价值取向、审美情趣不同，对饮茶场所，尤其是现代茶馆的环境设计提出了更高的要求。以文人墨客为消费主体的茶馆设计，从饮茶器具到空间装饰都应体现考究、精妙，以营造清静高雅的美学意境。如位于杭州市上城区的吴山茶楼，典雅古朴、动静虚景交融得体的雅间装饰风格，体现出深厚的茶文化底蕴，迎合了文人雅客品茗抒情、力避噪闹、不事张扬的消费需求；面向大众消费群体的茶馆设计，应以实用朴实为主调，以顺应消费者的茶文化底蕴为原则，以大厅茶座为主体，兼营各类菜肴和点心，讲究文化的对接和氛围的渲染，充分体现茶馆的应用功能和商业价值。[5]如街头巷尾规模不一的四川茶馆，已不再是传统的文化活动场所，而成为人们谈天说地、对弈听书、喝茶吃饭的休闲娱乐场所。
3.3现代茶馆环境设计应与区域文化相结合
不同的地域文化孕育着不同的茶文化，而不同的茶文化又对茶馆环境设计风格起着重大的影响。如作为我国历史文化名城的苏州，不仅在虎丘山上建有纪念茶圣陆羽的陆羽楼，而且还诞生了祝枝山、徐祯卿、王世贞等茶道大家，浓郁的文化积淀，不仅使其茶文化自成体系，而且还形成了独具特色的饮茶形式和品茗档次，茶文化已与社会生活习俗融为一体。因而，苏州茶馆在设计时须将苏州地区优秀的茶文化内涵与人们的精神需求相结合，凸显苏州茶馆的多样化功能；北京茶馆遍及京城内外，不仅数量多，种类齐全，满足了人们消遣娱乐的目的，而且还传达出浓郁的茶文化，充满着中国传统文化的情调。其中最有名的是以短评为主的茶馆———书茶馆，这种茶馆将群众喜闻乐见的曲艺形式与茶相联系，消闲娱乐、增长见闻，老少皆宜；广州经济发达，生活节奏较快，因而，茶馆设计主要以明快清新为主调，可以同时容纳数千人的茶楼，既是人们喝茶聚会的地方，也是人们品尝各类广东小吃、休闲娱乐的场所；川西老茶馆，在传承浓郁的川西风土人情的同时，不断丰富和扩展茶馆功能，过去完全向街道敞开的自由开放式茶馆逐渐向隔离的空间和封闭的雅间发展，虽然茶馆的形式和功能发生了变化，但闲适惬意的主调却未发生明显变化。茶馆既是人们休闲娱乐、放松身心、时尚消费的地方，也是展示中国茶文化深厚底蕴和丰富内涵的场所，将中国茶文化融入现代茶馆环境设计中，营造彰显现代茶文化的中式茶馆，既能为平添茶馆的意境之美，提升茶馆空间的品位和内涵，又能塑造一定特定的文化氛围，满足顾客的个性化精神需求。
参考文献
[1]张长征.唯求清雅不事张扬———青岛茶馆的设计风格评析[J].中国科技信息,2005,(8),22.
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[4]陈玮然.中国茶文化与茶馆设计[J].淮南师范学院学报,2011,(5),73-75.
[5]王云海.中国茶文化的内涵和社会功能[J].贵州茶叶,2015,(3),40-41.
茶馆环境设计范文第2篇
关键词：茶文化；茶馆；现代茶馆；环境设计
1传统茶文化概述
1.1茶的历史
中国人与茶的渊源颇深，“柴米油盐酱醋茶”这一句俗语就可见一斑，早在上古时代，茶就被神农氏所发现。《神农百草经》中记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，遇茶而解之。”对于中国人何时开始喝茶的问题，目前尚未有定论，有人说战国春秋，有人说两汉时期，各说纷纭。几千年来，茶这种毫不起眼的植物却走进了千千万万人的生活之中，几片简单的叶子带给无数人身心的愉悦和心灵的解放，更带给人们灵魂上的升华，而随着饮茶行为的不断继承和发展，茶渗透到人们生活的方方面面之中，无论是生活习惯，诗词文学，还是哲学思想，抑或是建筑设计等方面，无一不深受饮茶行为的影响。
1.2茶的品种
中国优良的地理环境催生了各式各样的茶叶品种，以种类划分就有绿茶、红茶、黄茶和乌龙茶等众多品种，其中绿茶在制茶史中处于先锋地位，当时的绿茶制作工艺相当简便，在采摘绿茶后便进行杀青，干燥后便能使用，而红茶则属于发酵型的茶叶，需要添加稍微复杂的发酵步骤；作为中国特有茶种的乌龙茶则对于制作工艺有着更为严苛的要求，在目前功夫茶文化盛行的潮汕地区，乌龙茶也是最受欢迎的茶业种类。不同的茶种有不同的色泽和口味，疆域广阔的中国在各个地方也有特有的茶种和饮茶喜爱，诸如此类不胜枚举。
1.3茶文化
伴随着漫长的饮茶历史，饮茶行为浇灌出中国文化里的一朵奇葩———茶文化；中国传统宗教中儒释道三足鼎立，儒家讲究入世的克己复礼，释家讲究出世的明心见性，而道家则讲究出世的清静无为，三者乍看好像毫无交集，但深究其内涵，却发现殊途同归，都是追求一种平静和谐的精神境界。茶味淡雅又苦后回甘，这种简约的哲学意味将茶文化和儒释道进行融合，以至历朝历代的文人骚客都以饮茶行为作为个人追求精神境界的一条道路，在饮茶中自省，在饮茶中得到宁静，也在饮茶中将自我灵魂升华。
2茶馆的历史及其发展历程
在各种武侠小说中，茶馆成为另一个“社会”，它是各种人群的聚集地，也是很多人传播和打探消息的重要平台，在真实的历史中这种情况是普遍存在的，茶馆不单单代表着一个普通休闲场所，因为茶馆具有强大的包容性，它的客户覆盖人群极广，既有文人雅士、又有市井粗人，既有高官巨贾，又有农民渔夫，所以它是整个社会情况的映射，它又能体现出一个地区或民族文化的发展状况。古代茶馆就以数量众多和热闹繁华著称，不过，当前的茶馆也不逊于古代茶馆，从上世界九十年代以来，茶馆在中国得到飞跃性的发展，并以每年百分之十的增长率在大中城市里开枝散叶，现代茶馆渐渐成为了人们日常生活中的重要场所，而客人的增长也促进了茶馆的功能进一步趋向于完善化。下面就茶馆的历史进行阐述，为之后茶文化渗透现代茶馆设计的进一步阐述进行铺垫。
2.1清代之前的茶馆
根据茶圣陆羽的《茶经》中记载：“在晋元帝的时候，有老姥每旦独提一器皿，往市弼之。”由此可以看出，两晋时期就开始有了流动的茶水买卖行为存在，这种摆摊卖茶水的地方也可以算作茶馆雏形；而到了唐代，因为唐代的国教为佛教，佛教的兴盛加上经济的大繁荣，大大促进了饮茶风气的广传，加上在中唐时期禁酒令的约束，许多文人骚客就将精力从饮酒转移到饮茶上来，此时茶馆开始遍布整个大唐国境，并在一定程度上奠定了它作为茶文化重要传播者和发扬者的地位。到了宋代，茶馆迎来了属于它的兴盛期，此时的茶馆在各个区域的覆盖广度和深度都在唐代的基础上更上一层楼，无论是大街小巷还是城中郊外，茶馆的身影随处可见，长卷名画《清明上河图》中的繁荣茶馆可见一斑，此时的茶馆在设计上更加考究，茶馆内容也更加丰富，茶馆不再仅仅是供人们饮茶的场所，茶人也可以在茶馆内听赏戏曲和聚会洽谈。到了元代和明代时期，茶馆的经营模式有了很大的发展，但在本体实质上和宋代区别不大。
2.2清代的茶馆
从晋代的茶馆雏形到清代茶馆，茶馆历经千年的洗礼和成长，终于走到了属于它的鼎盛期，清代可谓是茶馆中的集大成者，茶馆种类和功能都极为丰富，当时江南地区的茶馆就有上千家之多。在设计上，清代的茶馆注重融入审美方面的文化色彩；在功能上，清代的茶馆镶嵌了多种饮茶之余的功能，比方说茶馆中会有供商人洽谈的清茶室，说书唱曲的书茶馆，品茗对弈的棋茶馆等。
3茶馆的发展现状
3.1茶馆的功能
在茶馆的经营中，茶馆不但将饮茶行为进行传承，也将茶文化不断渗透到茶人脑海之中。很显然，这对于文化的继承和发扬都有重要作用。无论是简单的品茗，或是品茗活动中的修身养性，还是茶馆设计中的茶文化渗透，在影响人们行为和意识的同时，也不知不觉地将我国宝贵的文化精髓根植于国民内心，上千年的茶文化得以代代相传；另一方面，自古以来茶馆就是人们重要的休闲娱乐场所，茶馆为人们提供了一个身心放松和愉悦健体的平台，无论是极具程序性的冲茶行为，还是苦后甘来的悠然品茗，抑或古典深沉的茶馆氛围，都能让忙碌浮躁的人们得到身心的解脱，让茶馆成为他们生活中举足轻重的身心寄托之地。还有，茶馆作为城市特色茶文化的表现，对于每个旅客来说都是感受异域茶文化的地方，茶馆作为茶文化旅游项目的一部分，这事实上有助于促进当地的旅游业及各方面的经济发展。且古代茶馆作为各类人群的重要聚集地，这个“信息中心”大大促进了信息传递和信息交流，而现代茶馆则汇聚了大量的商业洽谈，许多形形的交易都在茶馆的品茗中达成，茶馆的独特氛围对于洽谈有很大的促进作用。
3.2茶馆的发展现状
建国后，有相当长一段时间，茶馆要么停滞不前，要么进入了休眠状态，直到改革开放之后，茶馆才慢慢苏醒和复苏起来，并不断壮大。当前不再存在以前的木制茶楼，取而代之的是装修高档的现代茶馆，在功能上茶馆的内容不但没有改变，反而有了一定的丰富和拓展，品茗、打桥牌、聊天等活动满足了各个消费群体的需求，进而焕发出茶馆的魅力。在茶馆的整体设计上，目前多数茶馆的模式都融合了更多的商业因素，比如都是开设卖茶的档口，再设立几个品茶的地点作为客户试茗或者品茗的位置，这样的设计虽然满足经济高速发展的时代大流，但在茶馆的文化层面表现上还是具有白玉微瑕的遗憾。
4茶文化在现代茶馆环境设计中的渗透与应用
4.1茶文化渗透下的现代茶馆的表层设计
视觉可以传递美感，继而将美感注入人的意识之中，在现代茶馆设计中，我们可以用心利用茶馆的各个设计细节，将茶文化渗透到方方面面，让品茶者深刻地体会到茶文化的魅力。比方说，我们可以选择紫砂制作的茶壶，紫砂不但具有强的保温和透气性，而且对于茶味的保存也相当出彩；另一方面，紫砂独特的深沉颜色和粗糙质感，能带给人典雅和陈旧的使用体验。另外，我们也可以进行适当的插花摆设，用简洁淡雅的少许插花来表现茶文化的朴素清雅；在整体氛围上，我们可以采取焚香来营造淡淡的空灵香味，在墙体上也可以挂上历代名家的茶诗和茶画类似品，比如坡和黄庭坚的茶诗或者唐伯虎的茶画。
4.2茶文化渗透下的现代茶馆的深层设计
古人在饮茶过程中常常会将自己的精神游离在外而达到物我两忘的精神境界，但急躁的现代人却很难做到这一点，所以在茶馆的设计中要想将茶文化更好地渗透，就必须注重提高顾客在精神方面的放松缓解工作。所以，在茶馆设计中，还需要有意识地让顾客的时间放慢，时间感消除，要做到这一点，我们一方面可以增加茶馆里的碎片化信息传递，小饰物的不经意摆设让茶文化的传递成为碎片化的堆砌，茶壶上一首简单的茶诗会让人诵读神往，茶桌上一个简单的“小僧人冥思”摆设能让人望而心静，墙壁上一副简单的饮茶画作能让顾客浮想联翩，时间因此驻足停步了；另一方面，我们可以通过降低外界信息传递来拉长时间，比如茶座之间相隔适当的距离和设立良好的隔音板，隔离外界信息来让顾客免受时间意识的干扰，充分忘记时间来达到物我两忘的品茗境界。
4.3茶文化渗透下的现代茶馆的其他设计
在茶馆的具体设计上，我们可以采用古朴色泽的木材、砖块或者水泥来进行茶馆的色泽主题设计，而在灯光方面，可以选择中间的色调来进行偏冷或者偏暖的调节，灯光方面尽可能采取无彩，这种淡雅和空灵亦是茶文化的一个表现角度；而在家具方面，选择藤椅和原木桌加上竹器进行搭配，可以体现出自然归真的茶文化精神；布局方面应该设有包间和敞开的空间，包间可以营造宁静的品茗洽谈氛围，而敞开的空间则能让顾客缓解生活的压迫感，使其在品茗中得到放松。
5结语
茶文化根植于我们的生活和内心，但在全球化进程的不断推进和社会发展带来的忙碌浮躁中，这些极具价值的特色文化都慢慢被遗忘和覆盖，做好茶馆的环境设计，有利于茶文化的发扬和传播。
参考文献
[1]李琼音.茶文化在现代茶馆环境设计中的渗透与应用研究[D].东北师范大学,2007.
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[4]张建羽.当代茶馆的传统设计思想研究[D].太原理工大学,2010.
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茶馆环境设计范文第3篇
饮茶对于中国人而言，不仅是一种习惯，更代表着一种修养和境界。茶馆与茶摊有着显著区别，前者比后者更讲究意境。因此，光顾茶馆的人并非全为饮茶，其中有不少都是为了享受茶馆的优雅环境。所以，在现代茶馆的环境设计中，除了要讲究实用功能，做好基础设计之外，还要为顾客考虑，营造雅致的环境。现代茶馆环境设计中应用了大量的茶文化元素，此种设计方式有助于提升茶馆的艺术品位，但其中有些问题是需要特别注意的。本文对茶文化在现代茶馆环境设计中应注意的问题进行了分析。
关键词：
茶文化；现代茶馆；环境设计；注意要点
1前言
在经过不断的演变之后，现代茶馆无论是功能还是服务项目都趋于完善。尽管现代人的生活节奏在不断加快，但是依旧有不少中国人对茶有着一份特殊的感情。因此，现代茶馆的环境设计中，不仅要保证顾客饮茶需要的满足，还要尽可能的照顾顾客的精神需求，设计者需要把握好实用功能与审美功能、内涵的关系[1]。所以，在现代茶馆设计中，茶文化是一项不容忽视的因素。
2现代茶馆环境设计的要求
2.1确保茶馆具备基本功能
概括来讲，现代茶馆具有交际及审美、休闲、餐饮四项主要功能：①现代茶馆的交际功能可以简单理解为茶馆为交际提供了机会和场所。对于中国人来讲，茶馆并不单纯是一个饮茶的地方，更是一个交际场所。茶馆雅致的环境、轻松的氛围使其成为了一个适合开展交际活动的场所，无论是兴趣交流，还是老友相见，不少人都会将地点定在茶馆。②审美功能是现代茶馆的另一项主要功能。在现代人眼中，茶馆并不仅仅是一个饮茶场所，其还可以提供周到的特色服务，使顾客获得精神满足。③现代茶馆的休闲功能指的是茶馆为顾客提供了一个放松身心的场所[2]，可以帮助顾客调整精神。不少人会在闲暇时间去茶馆品茶，品茶不仅是一种有效的休闲方式，对于修身养性也有一定的好处。④餐饮功能指的是茶馆在提供茶饮之外，还提供与茶相关的美食佳肴。所以，从这个角度讲，茶馆实现了茶文化与饮食文化的完美融合，是一个极具吸引力的场所[3]。因此，现代茶馆的环境设计必须从茶馆功能出发，做好基础设计。
2.2能够满足顾客的个性需求
通常来讲，光顾茶馆的人可以分为四类：①品茶型顾客。此类顾客大多的关注点在于茶本身，在品茶时对于茶具、茶艺、茶叶品质等均有较高的要求。②休闲型顾客。此类顾客更关注茶馆是否能够满足其休闲娱乐的需求，所以，这类顾客大多对茶馆环境、氛围等的要求比较高。③商务型顾客。对于此类顾客而言，其看重的是茶馆的开放性与舒适性特点[4]。但是由于涉及到商务会谈，此类顾客大多倾向于选择茶叶档次较高、环境更雅致、装修更“有品位”的茶馆。④文化活动型顾客。此类顾客的兴趣爱好多种多样，关注点在于茶馆中与自身需要有关的设计。现代茶馆环境设计中，需针对不同类型顾客的要求，做好茶馆内部环境与布局的优化，尽量满足顾客的个性化需求。
3茶文化在现代茶馆环境设计中应注意的问题
3.1把握茶文化的内涵
中国人的饮茶历史源远流长，而茶之所以能够在中国人的饮食文化中占据一席之地，主要就是因为茶文化的内涵与中国人的处世之道有着极为复杂的联系。曾经有人说过，饮茶者大多头脑清醒、思维理智、为人不卑不亢，在生活中则与人为善、睦邻友好。尽管并不是所有爱好饮茶的人都是上文所述的那样，但不可否认的是，饮茶者在大多数情况下确实比饮酒者更加和善。古往今来饮茶者斗殴或聚众闹事的事件并不多见。儒家、道家、佛家对茶也有着不同的见解。儒家认为茶能励志，对一个人的处世可产生巨大影响；道家认为饮茶有助于达到空灵、超脱的精神境界；而佛家则认为“青灯伴茶”可“明心见性”。尽管这些见解存在不小的差异，但其中依旧存在共同点，即三家均认为茶可使人静心。对于普通民众来讲，茶在满足解渴需要的同时，也传达出了一种和善、宁静的力量。因此，在中国的茶文化中，和谐是一个非常重要的方面，无论是各家流派倡导的以茶静心，还是普通民众认为的“茶道”，均体现出了茶文化的深刻内涵，即与人为善、和谐相处。尽管茶文化发展至今内涵已经极为丰富，但和谐依旧是最根本的，在茶馆环境设计中必须要注重这一点，才能实现茶文化要素的合理应用。另外，环境设计中还要注意科学运用茶文化的视觉语言符号。茶文化有着深厚的底蕴，在现代茶馆环境设计中的应用，可赋予茶馆形式美感与文化内涵。饮茶“四艺”为茶具、插花、焚香、挂画，其中的任何一“艺”均有很多讲究。比如茶具，紫砂茶具以古朴典雅著称、瓷茶具以清丽恬静闻名，设计中应根据实际需要进行选择。代表着高雅情趣的琴棋书画也经常与茶联系在一起，可以为饮茶者带去精神享受，因此，在茶馆中若能够适当应用一些与此有关的元素，那么，顾客在品茶之余，还可以感受到中国古典文化的意蕴之美。
3.2以各区域的功能为设计的立足点
现代茶馆的环境设计主要涉及的因素有：
3.2.1环境。
这部分的环境设计并没有限制性要求，一般来讲，场景再现抑或是自然景色均可[5]。
3.2.2前台。
这部分的设计同样没有硬性规定，但是考虑到前台的功能，在具体设计中，应尽量保证前台的雅致与整洁。同时，前台工作人员在某种程度上也属于设置要件。如果工作人员能够微笑服务、热情有礼，那么茶馆给顾客的第一印象就会比较好。另外，前台是茶馆的“门面”，所以，在设计过程中，必须十分重视其展示功能。其中，应注意的是，前台无论设计的是古典风格还是现代风格，都要以能够展示茶馆的特色为基本标准。
3.2.3销售区。
这个区域的设计，应注重婉约与格调。现代茶馆在进行销售区的环境设计时，应给顾客一种“销售非主要目的”的感觉，也就是说，顾客能够从该区域了解茶文化、感受到该茶馆的茶叶品质或者环境格调等。这个区域可根据茶馆需要进行灵活设置，结合前台或者独立存在均可。考虑到茶馆销售的产品主要是茶具以及茶品等，在这一区域的设计中，一定要在考虑销售需要的同时，兼顾产品展示。这样一来，即使是无意购买的顾客，也愿意在柜台逗留一段时间。在顾客欣赏和品鉴产品的过程中，销售成功的几率也在增大。一般来讲，玻璃柜是货架的最佳选择之一，因为其可以全方位的展示产品，且方便顾客挑选。同时，为了配合茶品的雅致特点，销售区的灯光应尽量柔和。
3.2.4散台区。
这一部分设计时，首先应保证空间足够宽敞。一般而言，桌椅数量可视情况而定，但要保证比例合理。桌椅数量比例最好是1：4或者1：6，两桌间距应保证足够放下两张椅子，确保顾客可以自由进出。桌椅最好是能够根据需要挪动的，这样是为了保证在举行活动的时候，可以腾出活动空间。对于茶馆空间为狭长型等特殊情况，在环境设计的时候，应根据实际情况布设散台。为了满足顾客不被旁人打扰等基本要求，在设计时可考虑设计一些屏风或者珠帘等，这样做不仅能够保证顾客的私人空间，还可以避免茶馆显得拥挤和杂乱。
3.2.5包厢区域。
这一区域的设计应保证整体风格的一致性。现代茶馆的包厢设计通常为中式、日式以及休闲等风格，这些装修风格与茶馆功能和茶文化的内涵相呼应，但不同风格给顾客带去的感受存在一定差别。中式风格是我国茶馆包厢设计中最常用的风格，其中布置的古典家具以及特色装饰品，可以给顾客带去一种雍容感和尊贵感。休闲风格在设计中，应注意营造一种舒适感，无论是装饰还是物品陈设，都要有助于顾客放松，其中可酌情设置一些绿色植物或者休闲沙发，帮助顾客进入放松状态。对于包厢来讲，环境设计中应遵循舒适性原则和高品位原则，以营造雅致环境为主要考虑。
3.2.6洗手间。
对于讲究雅致的茶馆来讲，洗手间的设计也是不容忽视的部分。洗手间可以反映茶馆的卫生状况与档次高低。洗手间也是最容易暴露问题的区域，因此，设计中必须对其细节进行优化设计。干净卫生是茶馆洗手间的基本要求，除此之外，使用方便、设施齐全、纸巾盒设置合理等也都是洗手间设计中需要考虑的。
3.2.7装饰物。
装饰物直接体现着茶馆的品位与格调，所以，设计时需要格外用心。装饰设计具有动态化特征，能够根据需要进行随时的变更与调整。现代茶馆的装饰物品有很多，但主要是摆件以及挂件两大类。在设计的过程中，应贴合茶馆的风格选择合适的装饰品。
3.2.8家具。
现代茶馆环境设计中，家具的挑选也是一个非常重要的方面。对于茶馆而言，家具可选择中式、西式、日式等不同种类。不同家具风格营造的意境也不一样，以中式家具为例，其中古韵浓厚、内涵深刻，兼具收藏价值与欣赏价值。在选用时，应以茶馆经营者的要求为准，古董家具与现代家具均可。
3.2.9灯具。
灯具产生的光影可以营造出各种不同的意境，设计时，可根据茶馆风格以及经营者的要求，选择相应灯具，以营造出想要的意境。现代茶馆的常用灯具有吊灯、灯笼、壁灯等，意境各异。
4结语
茶文化具有十分深厚的底蕴和极为丰富的内涵。现代茶馆环境设计的基本要求是确保茶馆具备基本功能、可以满足顾客的个性需求，因此，具体的设计必须重视结合顾客类型、关注点及需要对茶馆的各个区域进行合理设计。现代茶馆环境设计中应用了大量的茶文化元素，此种设计为茶馆平添了一种意境之美，使茶馆显得雅致而有品味，在很大程度上满足了顾客的精神需求。
作者：张佳 单位：重庆工商职业学院
参考文献
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茶馆环境设计范文第4篇
现如今，人们越来越重视工程建造过程中的建材和土地的浪费，以及越来越恶化建筑内外环境，创建适应性建筑任务日益艰巨。随着建筑室内外环境对人们日常生活的影响越来越大，人们希望对室内外环境进行分析，以达到降低建筑能耗和提高舒适性的目的。基于此，本文结合茶馆建筑对室内外环境设计进行分析。
关键词：
茶馆；室内外环境；设计优化
就室内外环境设计策略而言，茶馆环境不是追求表面的美丽构成，而是希望通过设计来优化室内外环境建设的外部环境。因此，要实现全面节能建筑，营造良好的室内外环境空间，我们需要采用被动式设计策略来优化设计建筑和建筑外部空间，被动式节能技术是指不过度依赖常规能源的消耗，而运用自然界的力量———风、阳光、雨水也就是利用温度差、压力差湿度差等自然原理，同时配合利用生态建筑设计策略等手段来达到优化和创建舒适的人居环境的技术。
1茶馆室内外环境影响因素分析
室内外环境及人的舒适感的研究主要涉及的因素有：自然风、太阳辐射、空气温度和湿度等。每一种因素或直接或间接的对室内外环境有很大的影响。
1.1自然风
自然风产生于大气压力的差异和冷、热温差。在携带能量的气体流动过程带来了寒冷的转换，通过水流改变了地球的温度，也就是说风可以间接影响空气的温度和湿度，所以风的气候是一个关键的气候环境是室内和室外的极其重要的因素。在垂直方向上，由于地表和人工形成的下垫面对风的阻力不同，形成风速和垂直高度的正增长现象，称为梯度风。梯度风表现出不同的特征，根据不同的下垫面，梯度风衰减的海洋表面是最小的，乡村次之，城市最大，这是因为梯度风的衰减与下垫面的粗糙度有关，粗糙度较小的衰减少，粗糙度大的下垫面对风的影响就更大。
1.2太阳辐射
人体对太阳辐射有显著的热感受。在炎热的夏天，从事户外活动的人尽量避免阳光直射。在寒冷的冬天，人们希望得到更多的阳光。但是不同地区太阳辐射量是不同的，这主要和影响地区太阳辐射的因素有关，因为太阳辐射量会受到如太阳高度角、大气透明度、地理纬度、天空云量和海拔高度等因素的影响。对于茶馆区域，建筑选址与布局、建筑高度、巷道走向、下垫面类型、绿化率与水体也影响太阳辐射。
1.3空气温度
气温是指距离地面1.5m高的空气温度。它既是构成室外气候特征的重要组成部分也是室内外环境研究的重要因素。气温的变化受太阳辐射热、地形的覆盖和大气环流的影响，入射到地面的太阳辐射量是其主要影响因素。但是太阳辐射空气温度却只是间接的影响，这是因为空气对于所有的太阳辐射线几乎都是透明的。所以虽然气温主要由区域大气候决定，但是局部气候还是很复杂的，因为在同一位置的气温会因为气流的流动而产生波动，还会受到太阳直接辐射和散射的遮挡情况、城市下垫面结构和布局、下垫面材质，绿化情况以及交通和家庭生活等人为排热因素的影响导致不同位置不同垂直高度的气温会有一定的波动。
1.4空气湿度
空气湿度表达方式多样，如水蒸气分压力、绝对湿度和相对湿度等，表示空气中水蒸气的含量。绝对湿度是指每立方米所含水蒸气的量，相对湿度是指水在空气中的蒸汽压与同温度同压强下水的饱和蒸汽压的比值，空气的水蒸气分压力是指整个空气压力中由水蒸气所造成的部分压力，空气湿度通常以相对湿度来表示。同样的，下垫面类型、绿化与水体分布、气候变化、季节变迁等因素会影响相对湿度的日变化。室内外环境各影响因素之间的关系中可以看出，气象参数与规划设计因子之间存在的联系，气象参数可以直接作用于室内外环境，也可以通过规划设计来影响室内外环境参数从而控制室内外环境，换句话说建筑的规划布局可以因气象参数的影响有特定的变化组合。
2茶馆室内外环境设计策略
2.1茶馆平面设计优化策略
茶馆平面功能布局普遍布置在北向，许多地方讲究茶馆要体积大，所以大多茶馆很宽，进深不够。这些都是不利于茶馆节能和茶客使用。茶馆设计时应注重这些方面的优化，尽量使得各功能齐全且各功能的尺寸适宜。茶馆要体现绿色环境面貌和文明。茶馆不同于其他城市建筑，不能照搬城市茶馆的平面设计，应因地制宜，将当地茶客的生活习惯、茶馆设计规范和节能设计结合起来综合考虑进行茶馆的平面设计。
2.2茶馆室外环境设计策略
茶馆的室外环境其功能具有防风雨雪、防日晒，调节室内外温度变化等功能。目前在建或以建茶馆的室外环境基本是平室外环境和坡室外环境两种形式。室外环境基本上没有任何节能处理措施，防水也只是刚性防水。这种室外环境对于茶馆室内温度保持是非常的不利，茶客只能消耗大量的暖气和空调能耗去维持室内舒适温度，或者明明只需建两层就可满足生活居住要求，然而二层卧室夏季过热、冬季过冷，导致加建一层，三层也只是为了满足二层不至于过热过冷的空架子，平时并不会使用，这样造成建筑材料的极大浪费。其实只需对室外环境进行保温隔热设计就可避免这种不必要的浪费。外环境热损失占茶馆维护结构热损失的10%左右，所以室外环境室内环境材料应满足防水、防水、保温隔热、轻质节能等要求。利用轻质节能材料，选择合理的构造做法可以同时满足建筑节能和居住的舒适度要求。室外环境节能设计时应采用导热系数低、防水性能好、具有一定抗压强度且使用寿命长的轻质保温材料作为保温隔热层。对于室外环境节能保温要求，一般的做法有:正置式室外环境、倒置式室外环境、蓄水室外环境、绿化室外环境和浅色坡室外环境等。茶馆保温隔热室外环境做法可参照正置式平室外环境，防水层设置在保温层上。为了更好的隔热效果，一般还会设置架空层作为隔热层。坡室外环境可以提高茶馆的美观性，也较一般平屋面的保温隔热性能要好。夏季可以利用坡室外环境下的闷顶作为通风夹层，可降温隔热，因此，一般不再专设隔热层。具体做法是在两侧山墙处设置通风口，闷顶内的热空气和室外空气产生对流，进而可以降低室内温度。除此之外，还可以设置双层瓦屋面，以减少热辐射进入室内，将保温层设置在防水层上，有利于保温隔热，且防水层不直接被太阳暴晒，可延长使用寿命。倒置式屋面是目前经济实用的保温隔热建筑技术，这样进行室外环境处理可以达到夏季时阻挡热空气渗入室内，冬季防止室温扩散。综上所述，茶馆室外环境最佳构造是保温隔热坡室外环境。
2.3茶馆室内环境设计策略
茶馆的室内环境主要由外墙、室内空间和门窗组成。在茶馆使用过程中，室内环境起着保温、隔热、隔音、防水、防火等作用。据相关实验结果表明：茶馆维护结构热工能耗达60%以上，室内环境的能耗占整个茶馆供暖能耗的30%。而室内环境的热传导和冷风渗透正是导致能耗的主要原因，因此提高室内环境的保温隔热性能就可以大大降低茶馆的热辐射和热散失。这就要求茶馆的室内环境在建造过程中采用适宜的保温隔热的构造做法，以及选取较好的保温隔热的材料，以减少由于室内外温差引起的热传递，进而减少因保持室内舒适度而产生的供暖和制冷带来的能耗。然而，由于认识的不足以及技术条件的不足，茶馆的外墙、室外环境和门窗仍采用常规做法，使得茶馆室内环境的传热系数远远大于标准限值，导致夏季室内闷热，冬季寒冷的现象，无法保证茶客基本的热环境要求。因此，提高室内环境的保温隔热性能是降低茶馆能耗和提高茶馆室内舒适度的关键，这三部分应进行节能设计，将这部分能耗控制到最小化。外墙是整个茶馆室内环境中所占的重量最大，所占的面积最大的部分，可以说外墙是茶馆的主要能耗之一。提高外墙保温性能措施基本分成使用导热系数较低且容重小的新型墙体材料以及墙体保温构造措施两大类。适宜在茶馆使用的新型墙体材料有多孔砖、空心砖等，其保温隔热性能优于实心粘土砖。茶馆冬季室内温度较低，平均气温低于10益，如果单一的墙体材料不能满足其保温效果，可在墙体构造过程中采取保温构造措施。一般墙体保温构造有外保温墙体、内保温墙体和夹心保温墙体等，其中外保温墙体在茶馆中运用最广。所谓外保温技术就是采用粘结、机械锚固、浇筑和喷涂等固定方式将保温材料固定在墙体外侧，增加墙体的热阻值，从而达到墙体保温的效果。内保温技术与外保温的差别就是保温材料固定在墙体内侧。夹心保温是将保温材料置于外墙的中间。外墙外保温技术具有保护主体结构，延长茶馆寿命，有利用室温保持稳定，有利用茶馆节能改造，还不影响茶馆的使用面积等优势，因此，外保温技术更易于被茶客接受。夹心保温技术具有保温效果好，保温材料不易被破坏，保温材料防火要求不高等优点，但它施工较复杂，且墙体整体抗震效果不佳，所以较少采用。
3结语
室内外环境是局部气候状况与人为因素的共同作用结果，其中与室内外环境密切相关的气象因素有：空气温湿度、太阳辐射和风速等，因为这些因素的作用，会使得茶馆就算处于同一气候区，受到同样气候条件的影响，区域气候仍会因此产生细微差别。茶馆绿色设计的目的是尽力减少或者不使用主动手段调控适宜环境，如减少供热、通风、空调设备的使用，能有效的缓解室外热效应，并缔造高品质的室内环境和室外环境，该策略重点强调的是：以当地气候特征为依据；充分考虑建筑功能和形式适应性的要求；遵循茶馆形式布局、茶馆环境与当地气候环境相适宜的基本原则等。良好室内外环境的构建不应只是在城镇规划中才得到重视，在茶馆设计与建设中也有广阔的应用前景。
参考文献
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茶馆环境设计范文第5篇
关键词：茶馆环境设计；传统文化；图案；应用
茶文化是我国传统文化的有机构成部分。在当前这个现代化的后工业文明社会中，我们的茶馆环境之设计对传统文化的回归不是一种价值的倒退过程，而是一个精神审美的过程。在当前这个全球化的时代，“中式茶楼”的存在不仅仅是一种物质存在，还是一种精神文化存在，在当前构成了中华传统文化的生动表现注脚。本文认为，在茶馆环境的设计理念中，巧妙地应用适当主题的传统文化图案是一种将“茶与艺术”相结合、将物质消费与精神消费相结合的美学实践过程。这种美学的实践可以从以下几个方面来实现：
1将与茶文化有关的传统文化图案应用于茶馆家具载体中
如上所述，茶文化是物质与精神、实用与审美相结合的联合体。现代社会家居文化具有现代性、后现代性的特征，市面上的家居坚持实用和简约的风格，以满足生活实用需求为主要目的。但在茶馆的家居装饰中，人们的消费不仅仅是局限于茶水本身，同时还涉及到颇具视觉意义、审美意义以及文化意义的文化符号。原因在于，这种传统文化装饰符号可以在较深层次上解决后现代人的精神空虚、文化虚无的某些症候。因此，在茶馆的家居装饰中，我们可以选取与茶文化有关的吉祥符号图案，诸如铜器纹、瓦当图案、汉画像石训、方胜盘长等。设计师可以将这些装饰品与茶馆内的柜子、茶几、茶桌、屏风、衣架、博古架以及床榻等家具进行结合，在这些家具的显著位置进行布置，将审美价值注入家具的实用性之中，做到艺术性原则与实用性原则的有机统一。
2选择合适的表现手法营造最佳的传统文化展现力
茶文化是我国传统文化的一部分，茶文化装饰图案十分丰富多彩。设计师在利用这些传统图案时，通常会使用雕刻和镶嵌等工艺技术。当然，到了后来还有诸如粘贴、烙花、刻漆等表现手法供设计师选择。例如，为了增加茶馆的文脉延续功能，提高茶馆的历史文化积淀，可以在屏风、床榻、椅子等家具上雕刻上诸如“寿”、“福”、“梅兰竹菊”、“竹报平安”以及“五谷丰登”等吉祥图案。又如，为了突出茶馆的典雅细致、玲珑剔透和工艺精炼等文化品位，可以在一些适合匹配贝克、玉石、动物骨骼、玛瑙、水晶等物件的小家具上（例如书箱、橱柜和套几）镶嵌上这些具有传统文化功能的图案载体，从细节上给访客、消费者等一种“雅”“善”“美”的精神享受。对于茶馆环境布局来说，对传统文化图案纹饰的采用主要有直接采用、变形夸张处理、抽象化运用、提炼延续等手法。我们既可以将传统的青花瓷图案直接印在茶具上，也可以对之进行抽象和夸张———比如可以将茶馆中的柱子之类的物件粉饰上青花瓷图案，将之构建成一个形象的艺术品，从中寻找到现代建筑的古典之美；还可以将青花瓷图案广泛地应用在墙壁、屏风、衣柜、壁橱等家具上，配合暖色调的灯光，一种古朴的文化气息便会扑鼻而来。另外我们还可以将青花瓷这种古典的文化图案与现代化的元素结合起来，比如将青花瓷的茶馆背景布图与《青花瓷》流行音乐结合起来，给消费者营造一种视觉和听觉的双重归属感。在这方面我们可以借鉴“小城故事”主题餐厅的内部设计。“小城故事”主题餐厅不仅仅以邓丽君的歌曲“小城故事”进行命名，还在内部环境装修中广泛地采用了与邓丽君元素相关的内容，比如大量的邓丽君的照片、循环播放的邓丽君的名曲、暖色调的灯饰系统、富于古典和现代相结合的家具装饰等，所营造出来的是一种综合性的文化享受。
3将“率性自然”的传统文化图案与茶馆的整体布局相结合
茶馆的“整体布局”是茶馆整体上呈献给消费者的一种文化感官。作为我国古代农耕文明的一种产物，我国的茶文化在本质上的意义是立足于现实生活的，尤其是自然生活。茶馆设计并不刻意追求脱离实际生活的抽象审美，其十分讲究人与人与自然的有机融合，重视“天人合一”思想的体现。对此，传统文化图案装饰广泛地被设计师应用于茶馆的灯饰、墙壁、绿植盆栽、背景图、饰品等方面。例如，我们可以在茶馆书房中广泛应用“福”、“寿”、“和”、“道”、“自然”等剪纸图案，借之烘托出一种我国古代禅家反思式的文化氛围，实现一种“禅茶一体化”的审美享受，这符合我国传统文化所提倡的“天人合一”思想。又如，我们可以在茶馆照明系统中添加进诸如“龙凤呈祥”、“中国结”、“福禄同寿”等方面的图案符号，营造出一种古色古香、淳于雅致的文化品位。茶文化是一种关于人的审美的情感导向的文化，本身并不具有物质性和功利性，内在的基本价值导向是让现代人们“返璞归真”，从劳累的工作中解放出来。所以，茶馆设计师不应当仅仅是碎片化地应用传统吉祥图案，还应该注重“整体性”层面，从休息室、室到包间、洗手间、文化长廊等都应当注重人的返璞归真这一命题，做到崇尚自然，让现代人的心境可以沉淀下来、稳定下来，享受快节奏生活中难得的宁静与厮守，为现代人营造出一种最质朴的文化环境和心灵驿站。
4在茶馆文化长廊中按照朝代顺序应用独具代表性的图案纹饰
现代茶馆承载的消费功能不仅仅是局限于一种物质消费的层面，还带有浓厚的精神文化消费的特质，带有文化创意产业的特质。对现代茶馆的设计融入传统文化图案的终极目的并非是一种机械的文化复古，而是一种对茶文化精神价值的崇尚———道法自然，崇尚自然、和谐、绿色、健康。茶馆的文化长廊或者包间门牌号等的布景设计可以按照我国古代朝代次序，将各个朝代最具代表性的图案纹饰作为一个显著的文化符号来定位。在此，以陶瓷瓷器符号中的图案为例，我们可以将以下这些符号按照次序应用到茶馆中：汉朝至六朝时期以“青瓷”图案为典雅，西晋时期则以青釉洗图图案为典雅，东晋时期青釉中加入了褐色斑点，隋朝时期青釉印花四季最为流行，唐朝则以青釉黑斑为代表，北宋产生了划莲瓣纹并开始出现青花瓷，明清时期瓷器崇尚写意图案等，具有明显的代际传承印记，我们的茶馆设计可以追踪并应用这种具有时代特征的图案符号，给人一种完整的历史感，从中感悟到我国厚重的茶文化变迁史。
5重视传统文化图案的色彩调和与均衡
人们在茶馆的消费带有很强的文化消费的特质，而文化氛围的营造在相当大的程度上与色彩调和问题存在着关联。例如，红、橙、黄等暖色调给人一种温馨、包容、沉稳、积极的感受，冷色调则呈现出一种自然、宁静的感受。我们在利用传统文化图案装饰茶馆环境时，要充分考虑到色彩的均衡与调和这个命题。例如，如果茶馆包间中的家具（如木柜、茶几、长凳、书桌等）所采用的是红木色调的话，那么在气氛营造上就可以采用色调相兼容、可以互相搭配的色彩作为搭配。又比如，在采用图案纹饰的时候，背景里面太过深沉的冷色调装饰一般不宜采用，因为它会带来一种死亡、寂静、意志消沉的感觉。同时，我们也要注意茶水的颜色与周围环境颜色的搭配问题，例如红茶应当与橘黄色灯饰匹配，整体上营造出一种稳重、古典、温馨的气息。在地面砖的选择方面，现代茶馆的一个显著特点是消费的多元主义，不同的消费者对茶馆地板的喜好不同，有的消费者执着于实木地板，有的消费者对石面地板感兴趣，有的则注重庄重优雅的地毯，有的则喜欢竹面木板，不一而足。除了考虑这些材质不同的地板布置方式以外，还要考虑其颜色格调是否与茶馆整体的格调相适应与否。如果选取红木家具、暖色调的背景，地毯颜色则要选择红色或者橘黄色，整体烘托出一种积极向上的古典雅致。
6将“软装饰”与传统文化图案纹饰充分结合
“软装饰”是茶馆当中一个重要的装饰组成部分，是形式层审美的重要组成部分。现代美学认为，审美的客体一般可以包括“形式层的审美客体”、“意蕴层的审美客体”、“道德层面的审美客体”等。软装饰是除了那些相对固定的装饰部分单元如墙壁、床榻等，可以相对自由灵活移动的装饰品。人们在茶馆中的消费很大程度上对“软装饰”的满意度是茶馆形成口碑效应的一个重要来源，因为这些“可支配”的物件是直接面向消费者的具体物品，是消费者对茶馆形成好印象的直接来源。在这方面，我们可以积极借鉴故宫等传统建筑的风格，在屋顶部分用“祥禽珍兽”作为装饰，发扬其“镇宅避凶”、“招财进宝”和“富贵生财”的美好寓意。对于茶馆内的过道和走廊，设计者同样可以采用镂空的传统图案，营造出一种自然的氛围。
参考文献
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茶馆环境设计范文第6篇
现代茶馆建筑外环境设计是一种基于以人为本从茶客生活需求考虑的探索过程，对人文的关注是其核心，如此方能真正确立设计价值与设计方向。茶馆建筑外环境设计从适宜关怀入手，设计过程充分遵从整体性和因地制宜的基本原则，并以关注人文、重视情怀作为出发点。本文采用多种不同的设计手法：从茶馆外立面上进行合理分配与规划、室外景观设计都是体现茶馆设计艺术风格的重要途径，它是一种反应空间意义和古典色彩的渲染过程。
关键词：
现代茶馆；环境设计；茶文化；渗透
伴随着社会的进步与人口的快速增长，能源年消耗量也从最初的1亿吨标准煤当量增长到现在的160亿吨标准煤当量，据估计，全球能耗到2020年将增长到大约195亿吨标准煤当量。能源消耗带来的环境污染更是严重威胁着人类的生存，像局部地区出现的酸雨、雾霾天气，正在一点一点地侵蚀着人类生存的最后一方净土。同时，化石能源的大量使用是引起全球气候变化的罪魁祸首，它燃烧产生的气体导致了温室效应的加剧，严重威胁人类生存环境。在严峻的现状下，现代茶馆环境设计寻求一种优质、高效、洁净的模式也算是为环境保护做出的一种努力。
1基于节约能源的茶馆环境设计
我国现在正处于工业化快速发展的重要时期，同样需要依赖化石能源来保证经济的快速发展。在2005年到2013年之间，我国能源消费总量快速上升。特别是从2006年开始，中国的能源消费总量呈现急剧上升的态势。2013年，中国能源消费总量达到了375000万吨标准煤，成为仅次于美国的第二能源消费国，而我国的国民经济却只是美国的1/10，能源消费与经济发展严重不平衡。面对能源的日益短缺和环境污染日益严重的困境，走可持续发展的道路，寻求可再生清洁能源代替常规能源是唯一出路。像取之不尽用之不竭的太阳能，自然界的风能、水能、生物能等都属于可再生清洁能源，它们的使用不产生或极少产生污染物，是一种理想能源。现在各国都在积极投入对可再生清洁能源的研究、利用，其中以太阳能的应用发展最为迅猛，预计到21世纪中叶，将会成为人类的基础能源。在基于节能环保型茶馆行业发展的带动下，周边地区人们的收入和住房需求都有所赠长，传统茶馆建筑存在着新建数量居高不下，建筑能耗节节攀升的问题。由于传统茶馆建房费用较低，追求的又是大而宽敞的住宅，因此造成了茶馆实际面积超出使用面积过多，严重浪费了空间与资源。同时，茶馆住宅建造技术简单，缺乏规划和专业人员指导，导致茶馆建筑的热环境差，能耗高。特别对处于夏热冬冷气候区，住宅舒适性不仅要考虑夏季的防热还要兼顾冬季的保温，茶馆建筑的无序性、无理性、无科学性，势必导致能源的严重浪费。我国到目前为止还是一个以农业发展为主的国家，其中农村人口占社会总人口56%的比重。不均衡的经济发展、落后的整体经济水平导致农村地区的能源问题表现的十分突出。传统茶馆建筑的高耗能低效率的用能模式，对资源和环境产生了重大又深远的负面影响，严重制约着传统茶馆的发展。数据显示，我国传统建筑每年直接消耗的各种能源占全国能源总消耗的一半左右，相当于5.6亿吨标准煤。充分结合传统茶馆实际情况、采取多种能源互补的策略是现阶段解决茶馆建筑用能问题重要突破口。因此，像太阳能这种安全、无污染、易获得的清洁能源在广大地区具有良好的发展机会。经济发展情况和能源使用情况是相辅相成的，我国近几年的经济发展实现了一个快速增长，GDP年平均增长12.78%，同时能源生产情况的年平均增长值也达到了10.82%，能源消费年平均增长9.52%。2013年我国能源消费结构中煤炭占70.7%、石油占16.5%、天然气占2.3%、可再生能源占5.4%。可见我国的能源消费结构以煤炭为主体，但同时我国很多省份煤炭资源紧缺，可再生能源的使用占比不到10%。定位为低碳经济发展先行区的茶馆环境节能设计是符合国家战略的区域性发展规划的，它的发展对全国都具有重大影响。因此，积极推进节能减排技术，特别是在茶馆建筑设计中实现可再生清洁能源的利用推广是区域发展的重中之重。
2茶文化在现代茶馆环境设计中的渗透与应用
2.1茶馆外遮阳环境设计
夏季，茶馆建筑南向窗口面积太大，往往会造成房间过热的问题，影响舒适性。在无遮阳措施的情况下，约有83.9%的太阳辐射热透过玻璃进入室内，严重影响了室内热舒适度。茶馆建筑遮阳方式分为内遮阳、外遮阳和玻璃自遮阳，其中内遮阳主要是采用窗帘等措施在室内进行遮阳防热，此时太阳辐射已经透过窗户进入了室内；外遮阳是在室外直接将太阳光挡在室外，太阳辐射没有进入室内，主要有水平遮阳、垂直遮阳和综合遮阳等。太阳辐射强度因时间、地点、朝向的不同而不同，通过遮阳夏季能阻挡不利的太阳辐射进入室内，防止过热，减少制冷能耗；但同时也会妨碍茶馆建筑在冬季获取有利的太阳辐射，而增加采暖能耗。因此遮阳的日期、时间、形式和尺寸都需要根据地区的气候朝向以及茶馆建筑的特点而定。
2.2茶馆外墙保温环境设计
在茶馆建筑热过程的诸多影响因素中，首先是外表面接收到的太阳辐射量。外墙在茶馆建筑围护结构中占比大，是接受太阳直射辐射最多的构件，由外墙传热造成的热损失在整个茶馆建筑的热损失中占有近50%的比例，所以外墙的保温是护结构很重要的一部分。传统茶馆建筑使用最多最广泛的墙体材料———实心粘土砖，由于近年来国家节能环保意识的加强，实心粘土砖正面临被淘汰的境遇，新型节能墙体材料将成为必然的趋势。但在经济条件不佳，资源贫乏地区，在较长一段时间内粘土类墙材仍无法被取代。当前茶馆建筑对外墙保温重视不够，外墙基本未采用保温措施，导致热量散失巨大。针对茶馆外墙无任何保温措施的情况，笔者建议新型茶馆建筑方案中采取外墙外保温复合墙体的构造方式。保温材料采用聚苯乙烯泡沫塑料和聚苯颗粒保温砂浆，墙体材料采用比较符合本土实际情况的空心粘土砖和灰砂砖。
2.3茶馆绿化环境设计
现代茶馆外部空间环境种植绿色植物的需求越来越大，这主要是因为钢混建筑给人带来的感觉过于凝重，需要借助植物绿化效果来保证茶馆建筑环境的协调性，也是茶馆建筑外环境设计的重要手段，同时还为茶客在外空间环境开展娱乐与交流提供了良好的环境保证。这种设计手段的初衷是以人为本，它给更多的茶客提供了回归生命本质的灵魂空间。我国主要气候特征是四季分明，因此在茶馆外环境绿化设计上应仔细考虑绿植颜色搭配，以保证在不同季节环境里茶馆建筑能达到四季常绿、三季开花的效果。通常来说，茶馆的外环境绿化设计在春天宜用连翘、迎春、碧桃等植物；夏宜紫薇、紫藤、合欢等开花植物；秋季则栽种黄护、枫、银杏等树种；冬季以雪松、腊梅、常青和在冬季开花的植物配置。绿色植物可以增加室内空间的魅力和乐趣。还可以配置一些外观好看、颜色艳丽、古色古香的植被，也可以使用当地原有的植被来营造茶馆强大的本地特色，使用植被和岩石进行绿化配置，创造一个充满趣味和幽默的景观场景。
2.4茶馆屋顶隔热环境设计
在夏热冬冷气候区，茶馆建筑外环境设计应以隔热为主，其中以屋顶隔热最为重要。屋顶是茶馆建筑中第二大耗热大件，排在墙体之后，受到太阳照射的时间最长、强度最大，其室外综合温度比外墙还高。因此它不仅需要满足冬季保温，对夏季隔绝太阳辐射的要求更高，还要兼顾防水排水的要求。为了不致使炎热季节下室内温度过高，要尽量减少太阳辐射热传入屋面，需要使用通风屋顶来降低屋面温度。平屋顶和坡屋顶是茶馆建筑外环境设计最常见的屋顶形式，其中坡屋顶是平屋顶的2倍。坡屋顶利用坡屋面下的三角形空间进行通风降温；生态经济区常年雨水较多，坡屋顶还能有效排除雨水。本次研究采用瓦材钉挂型坡屋顶，结构层为100厚钢筋混凝土+挤塑聚苯板，具有良好的保温隔热作用。通过改变挤塑聚苯板的厚度来改变屋面的传热系数，进而通过传热系数的变化来研究屋面对室内自然室温的影响。
2.5茶馆小品环境设计
茶馆的存在意义在于为人们提供与一个心灵放松的地方，尽管人们几乎都是在室内进行喝茶沟通，但室外的景观小品能够给人们带来视觉愉悦的效果。通过在茶馆建筑外部搭设各类设施、修剪凉亭廊架等景观小品，既可以满足更人性化维度健身活动需求，同时也可以和周围的茶馆绿色景观配置形成更好衬托作用。此外，在茶馆外部空间环境中增设水景，建设一些当地特色的景观亭。茶馆供茶客休息、交流场所的座椅材料多采用木材，使用木材有助于增加人们的亲和力，即便在低温环境下，也不会让客人觉得冷。户外还可以采用荷叶、荷花、柳树等元素塑造亭阁景观，从而保证木质材料增加外环境空间的吸引力。借助室外景观小品使得茶馆自然环境融为一体，提供顾客文化交流的平台，如学习书画、休闲娱乐场所。安排健身设施时需要充分考虑到位置的合理性，以保证为顾客提供全方位服务。还可以增添一些儿童娱乐设施，这样更具吸引力和娱乐性。
3结论
我国茶馆环境设计有着独特的地域特色、历史文化，并且承担着为人们营造良好生活环境的多重属性。作为人们日常居住的地方，茶馆环境设计直接体现着茶客内心深处的精神需求，亲切适宜的室内设计、温馨宜居的室内氛围无疑是众茶客的心理追求。应该说，通过基于茶文化的建筑思路，茶馆环境设计可充分利用自然资源，进行光热转换利用，并注意建筑的防晒隔热。在茶馆环境设计中注重建筑与自然、人与文化之间的关系，使人在茶馆环境中感受到舒适典雅的韵味是设计者需要把握的重点。
参考文献：
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茶馆环境设计范文第7篇
关键词：现代茶室；环境设计；设计研究；茶文化
1引言
随着时代的发展和人民生活水平的提高，我们国家的茶文化在经过不断的演变和进步之后，现代茶室不仅在功能上越来越完善，而且在服务项目上也更加全面。虽然我们国家经济发展较快，人的生活节奏也不断加快，所以，现代茶馆在环境设计方面不仅要保证顾客的饮茶需求，还要尽可能多地考虑顾客在饮茶时候的心灵感受。茶馆的设计者要尽可能多地满足顾客对茶文化的精神需求，要把握好茶馆的实用和环境功能之间的关系。
2现代茶室的环境设计要求
2.1现代茶馆应该具有的功能
现代茶馆要为人们提供了一个良好的饮茶环境，所以现代茶馆应该具备一定的交际和审美的功能。对于中国人来说，去茶馆不仅是为了喝茶，而是一种交际的行为，茶馆为现代人们提供了一个良好的交际场所。茶馆应该具有一定的轻松优雅的环境，能够适合人们进行文化以及思想的交流。不少中老年会选择在茶馆中和老朋友相见或者是和志同道合的人进行思想交流。茶馆还具有一定的审美功能，使饮茶的人能够获得自身心灵的满足。休闲功能也是现代茶馆所应该具备的。茶馆能够为饮茶者提供一个放松的喝茶场所，能够帮助顾客提高自身的精神。茶馆在为顾客提供茶饮的同时，还会提供一定的和茶有关的餐品。因此，我们说茶馆实现了一定的茶文化和饮食文化的交流，是一个非常有意义的场所。因此，现代茶馆环境设计一定要从茶馆的这几点功能出发。
2.2茶馆环境设计要满足顾客的需要
一般情况下，茶馆饮茶人大致可以分为四个类型。第一，品茶性的顾客。第二，休闲型的顾客。第三，商务型的顾客。第四，文化活动型的顾客。针对于第一种顾客来说，来到茶馆主要是进行饮茶，所以更加注重对茶本身的要求，对喝茶的器具和品质也就要求更多。而对于第二类顾客来说，注重的则是茶馆是否能够满足自身的休闲需求，对茶馆的基本氛围以及茶馆的设计环境都有着非常高的要求。第三种顾客看重的则是茶馆自身在设计上的方便性和开放性以及舒适性质。由于是商务会谈的见面，所以对饮茶过程中的茶的种类以及品质也有着很高的要求，在装修方面的要求也不低。对于第四种饮茶人来说，这一类的顾客由于喜爱的是茶文化的本身。所以对茶室的环境设计和茶文化的体现就有了较高的要求。通过对这四种饮茶人的类型进行分析，我们在进行茶馆环境设计的时候，一定要针对不同类型的客户进行茶室中内部环境的布局，通过有针对性的设计来满足不同类型饮茶人的需求。
3现代茶馆在环境设计中的注意点
3.1了解茶文化的内涵
我们国家的茶文化历史悠久，几千年来对于茶的喜爱从未停止。茶文化能够在我们国家大多数人们的生活中出现，主要就是因为茶文化的基本内涵非常符合中国人在日常生活中的处事方式。饮茶者具备一定清晰的思维能力，能够处理好自己和他人的关系问题，能够和身边的人进行友好的相处。古人对茶文化都有着极高的赞美。比如孔子的儒家思想、道家以及佛家的思想都对茶文化有着极高的见解。他们认为茶文化能够磨砺人的意志，使人们在遇到苦难的时候能够勇敢面对。和谐是茶文化中最为重要的一点，虽然茶文化发展到今天已经具有非常重要的内涵，但是和谐的意义依然是茶文化最根本的一点，在茶馆环境的设计当中需要对和谐格外地注重。
3.2茶馆中各个功能区的注意点
现代茶馆在环境设计中主要应该注意以下几个因素。
3.2.1茶馆的外部环境
对于城市中普通的茶馆来说，外部环境的设计没有具体的限制性的要求，一般来说，具备一定的自然场景或者是自然景色就可以。
3.2.2现代茶馆的前台
在茶馆前台的设计过程中，应该保证前台的整洁性和清晰性，能够有效地保证前台的工作。一般情况下，前台的工作人员基本素质也属于茶馆环境设计中的一个重要环节。如果前台工作人员素质高，态度良好，那么对于前来饮茶的顾客来说就是非常友善的，对于茶馆的第一印象也是非常好的。茶馆前台还应该具备茶馆功能介绍的能力。通过对茶馆前台的设计，有效地展示茶馆的风格。
3.2.3现代茶馆的销售区域
销售区域是茶馆的中心，在对销售区域进行设计的时候一定要注重茶馆自身的风格、格调。现代的茶馆销售区域应该给顾客一种非盈利性的意识。应该能让顾客来到茶馆感觉到茶文化，享受到茶叶的品质和茶馆的茶文化环境。茶馆的销售区域应该进行灵活的设置，在茶馆的销售区域一定要进行销售产品的展示，包括茶馆中的茶叶以及茶具等。在这种情况之下，即使是一些没有意向购买茶具的饮茶者也会驻足观看。这样也就在一定程度上加大了茶馆的销售量，销售成功的几率也就更大了一些。一般情况下，在对茶馆的销售区域进行装修的时候，玻璃货架是一种很好的选择，因为不仅可以充分地展示茶叶以及茶品，还能够方便顾客进行挑选，增加茶馆中的空间等。同时，为了配合茶文化本身具有的清新雅致的特点，茶馆销售区的灯光应该尽量选用柔的色调。
3.2.4茶馆的包厢区域
茶馆的包厢区域应该和茶馆整体的风格保持一致。现代茶馆的包间应该呈现一定的休闲风格。包厢的装修风格应该和茶馆的整体风格相呼应，不同的茶馆包厢给饮茶者带来的感受是不同的。中国式的风格是我们国家大多数现代茶馆所使用的风格，茶馆中的家具一般都以古典的形象示人，在休闲风格的装修下也要注重一种舒适感的营造，能够有效地帮助顾客放松自己的心态。也可以在包厢内放置一些绿色的观赏植物，帮助饮茶者对自身精神的放松。
3.2.5茶馆中的装饰物件
茶馆中的装饰物直接体现了整间茶馆的格调、风格。一般情况下，在对茶馆的装饰物进行选择的时候一定要谨慎。装饰的设计具有一定的动态化表现，能够根据一定的需要进行改变，装饰物可以通过一些小的摆件来充当，需要注意的是一定要符合茶馆的风格。
4结论
现代茶室的环境设计的最基本的要求就是能够保证茶文化茶馆所应该具备的基本功能。能够满足顾客的个性化的需求。所以，关于茶馆的具体的设计应该针对顾客的类型进行分析，保证茶馆每一个区域设计的合理性。现代茶馆在设计的过程中应用了大量的茶文化知识与元素，为现代茶馆提供了良好的氛围，更能够满足饮茶者的精神需求。
参考文献
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[2]吕伟明,卞金良,张洁.浅谈环境监测实验室前期内部设计过程中应注意的问题[J].环境科学与管理,2011,04:122-125.
茶馆环境设计范文第8篇
关键词：茶文化符号；环境设计；应用
符号是人类对社会、自然的认识和总结，同时也是表达情感以及交流情感的基础语言。茶文化是文化符号体系的重要组成部分，茶文化的传播是对茶文化符号的操作，茶文化系列产品的消费者的满意程度、接受度以及大众的喜爱，则表明了茶文化符号传播的效果。茶文化符号是人们思维的工具，是“语意”信息的重要传播方式，茶文化符号的传播能够促进相互之间的交流与沟通。通过将茶文化符号应用在环境设计中，既能够起到美化茶室、茶馆、茶园环境的作用，还能够起到传承与弘扬茶文化的作用。因此，文章针对茶文化符号在环境设计中应用途径的研究具有非常重要的现实意义。
1茶文化符号的概念
符号自身具有意义，同时还是传播者、受传者的意义，茶文化符号是人们传播茶事活动的过程，茶文化符号的传播作为一种行为，例如“喝茶”、“坐茶”以及“吃茶”等。茶文化符号中包含一种特殊的语境或者环境，语境和人们的心理因素、社会因素存在很大的关联，茶文化的环境和物质会直接影响茶文化符号中的语境。茶语境在传播茶文化中具有非常重要的作用，并且在语境的影响下，茶文化符号中所包含的语境也在不断的发展和扩大，并且会形成全新的语境。基于符号学角度来说，茶文化符号在应用的过程中应该充分的考虑茶文化符号的对象、形体，然后创建相应的语意架构，茶文化符号在传播的过程中，需要对茶文化符号的语境进行理解，具体包括以下几个方面：其一，在传播茶文化符号语境时，对传播者与解读者自身的文化素养的要求非常高，受众人群的文化素养不同，在理解茶文化符号时也会产生一定的差异；其二，在不同的受众环境中，需要采用不同的茶文化符号，并且解读者对茶文化符号的理解存在差异，不同环境中茶文化符号所创造的语境也不同，再加上传播方式的不同，产生的结果也存在一定差异；其三，从茶文化符号主题思想以及文化文本层面来说，提炼者自身的文化和知识素养不同，在提炼茶文化符号时，基于自身对各种符号化的创新性操作，能够赋予茶文化符号不同的语境，然后依靠茶文化符号的语境进行主题思想以及文化文本的传播。
2茶文化符号在环境设计中的应用途径分析
我国具有悠久的茶文化历史，经过多年的开发和传播，茶文化和旅游文化的结合，建造了大量的茶文化博物馆、茶文化主题公园以及中国茶馆，各种茶文化建筑的环境设计，为茶文化的传播以及旅游业的发展提供了便利。因此，为了推动茶文化旅游项目的开发和经济的发展，应该将各种茶文化符号应用在环境设计中，具体包括以下几个方面：
2.1茶文化符号在环境设计中的思维方式
在进行茶室环境设计时，茶文化符号承载着传递茶文化语境的重要作用，通过灵活运用各种思维方式，能够将茶文化和各种符号完美的结合，以此达到传播茶文化的目的。茶文化符号在环境设计中的应用思维方式主要包括以下几个方面：
2.1.1提取和衍生茶文化符号中的“形”。
茶文化符号中的“形”，指的是其所表达的内在结构形式与外在形式，不同地域、民族的茶文化符号的“形”不同，即茶文化符号具有非常明显的民族性与地域性。在进行茶文化符号中“形”的提取时，可以模仿传统茶器，并且在器具上用文字与图形对相关的故事、历史以及典故等进行描述，同时还可以采用具有历史感的色彩进行渲染，这样能够充分的展示不同地域、民族特有的文化形态。在提取茶文化符号中的“形”时，不能采用照抄、原样复制的方式，而是应该基于提取者的文化素养，再经过对茶文化符号的再创造，实现传统茶文化与现代美学的有效结合，更能够符合现代人的审美需求。同时，还可以将传统茶文化符号进行变异、错位、打散等方式，对茶文化符号进行再造、衍生以及提炼等，这样能够用现代化的设计方式将传统的茶文化符号表现出来，以茶画为例，茶画为茶文化符号的设计提供了丰富的素材，茶画中包含了茶具、茶市、茶楼、点茶、斗茶以及采茶等众多场景，上述景观为茶文化符号“形”的提取奠定了基础。古代茶器具众多，众多茶器具都具有典型示范意义的物质、人文遗产等，在现代茶室环境设计中，通过提取茶器具中的茶文化符号，能够将丰富的历史文化、地域文化等设计在环境中，这样不仅能够设计出蕴含民族、地域意味的茶文化符号，还能够进行各种文化的传承和发扬。
2.1.2茶文化中“意”的延伸和沿用。
我国茶文化深受佛家、道家以及儒家思想的影响，茶文化符号的应用不仅应该只重视“形”，还应该重在“意境”的应用。茶文化符号作为一种象征性的符号，即使再优美的造型，如果缺乏自身包含的更深层次的象征意义，也不可能流传和发展。文化符号的产生通常源自于人们对宗教、自然的崇拜，进而产生了“驱灾辟邪”的象征意义，表明了人们对美好事物的期望，在进行文化符号设计时应用了人们对美好事物的向往，设计了具有众多寓意的文化符号，即由“形”衍生为“意”。
2.2茶文化符号在环境设计中的应用手法
茶文化符号在环境设计中应用时，应该采用合适的应用手法进行设计，具体包括以下几个方面：
2.2.1茶文化民俗图形符号在环境设计中的应用分析。
我国茶文化历史悠久，在不同地区、民族形成了特殊的茶文化或者风气，以《清明上河图》为例，该部传世的作品全面的反映了当地、当时的风土人情，这种具有浓郁民俗的画卷，可以应用在现代茶室、茶馆环境设计中。我国茶民俗众多，如功夫茶、酥油茶、虎斗茶等，上述都是茶民俗的典范，通过将典型的茶俗文化等以符号的形式应用在茶室、茶馆环境装饰设计中，例如，能够将各种茶俗文化设计成茶画、浮雕等，能够赋予茶室、茶馆浓郁的民族特色、地域文化以及象征色彩，进而对受众人群的审美产生影响。
2.2.2茶文化作品符号在环境设计中的应用分析。
我国具有非常丰富、多样的茶文艺作品，例如茶事掌故、茶戏曲、茶歌舞、茶书法以及茶诗词等，都是我国文化宝库中的瑰宝，甚至也是世界文化中的珍品。特别是我国传统茶文化作品中包含了众多道家、佛家以及儒家等思想，茶文化作品比较完美的体现了我国的众多精神文化，通过将这些富含中国传统精神文化的茶文化符号应用在茶环境设计中，不仅能够起到美化环境的作用，还能够赋予茶环境特殊的文化含义，丰富茶环境的精神内涵，同时还对于传播茶文化以及其他传统文化具有非常重要的作用。
2.2.3茶文化图案符号在环境设计中的应用。
茶文化图案符号通常来自于茶器具表面的纹样，例如景泰蓝图案、宝相花、龟背纹等，我国具有悠久的茶文化，进而茶器具文化以及种类众多，不同地区在进行茶器具纹样设计时，会应用不同的图案、文化符号以及装饰手法等，可以将茶文化图案设计成装饰品、浮雕等。通过将茶文化图案应用在茶室外景设计中，能够展现不同地区、不同历史时期以及不同民族的茶文化图案符号不同，在表现手法方面也存在一定的差异，根据茶室、茶馆的地域特征、民族风格以及受众人群的实际需求，合理的将茶文化图案符号应用在环境设计中，能够起到潜移默化中传承和弘扬历史文化的作用。值得注意的是，在进行不同国家、地域以及民族的茶文化图案符号提取和设计时，提取者应该准确的把握不同图案、图形所包含的文化内涵和寓意，这样既能够对茶文化图案符号进行定位，又能够将传承茶文化、历史文化的讯息等准确的传递给顾客。
2.2.4茶文化造型符号在环境设计中的应用分析。
我国许多的茶文化博物馆、茶文化主题公园以及茶馆等，都是借鉴了我国传统文化、茶器具的形态和寓意，这些不同历史时期、不同寓意茶器具符号的应用，能够设计出不同文化典范、物质性的茶文化建筑，进而起到了凝结不同历史时期、不同地域以及不同民族文化的作用。茶文化造型艺术的设计通常需要借鉴我国历史茶器具符号的形态结构、寓意等，进而设计出不同造型的动态水景、雕塑景观以及园林小品等，各种茶文化造型的形态各异，其传递的文化形态和寓意等也存在一定的差异。由此可见，茶文化造型艺术的应用，能够设计出具有特定文化性质的景区或者茶室、茶馆环境。
2.2.5茶文化美学符号在环境设计中的应用分析。
茶文化美学符号主要包括两个方面：一方面，形式美学符号的应用，即符号由体、面、线以及点灯经过巧妙的组合形成，例如多样统一、匀称对比、单纯齐一等，能够赋予不同茶文化符号相应的形式美，以“百茶屏”为例，其是茶溪谷著名的景点，采用多样统一、对比调和等手法，塑造了具有十足古风的特色景观，其中祥云浮雕展现了茶文化的形态美，为茶文化的传承与发展做出了重大的贡献；另一方面，意境美学符号的应用，意境美学符号是更高一级的美学手法，艺术家通过自身对诗、艺术以及茶文化意境的理解，并利用自身的情感进行熔铸，能够赋予不同茶文化符号不同的意境和内涵，以茶溪谷为例，在环境造景设计中，采用了借景、障景以及框景等众多手法，赋予了茶溪谷特有的中国传统园林意境美。
3结束语
综上所述，在应用茶文化符号进行环境设计时，首先应该对茶文化符号进行充分、全面的理解，然后对茶文化符号进一步的提炼，提炼茶文化符号中的“形”和“意”，基于此再应用茶文化民俗图形符号、茶文化作品符号、茶文化造型符号以及茶文化美学符号等进行环境设计，以此设计出融合或者渗透了茶文化的茶环境，起到传播和弘扬茶文化的作用，同时促进我国茶叶经济的健康发展。
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茶馆环境设计范文第9篇
关键词：传统茶室；茶馆；环境；艺术；设计
在快节奏的现代社会中，茶室的存在可以使忙碌的人们舒缓和放松心情，一杯香茗，一抹静谧的时光，使人们找到属于自己的空间。良好的茶室环境有助于人们心情愉悦，因此，关于茶室的设计则成为研究的重点。传统茶室设计，其特色在于传统，主体在于设计，功能在于通过设计实现茶楼的特色。在环境艺术设计中，对于传统茶室的设计需要加大对传统元素的分析和引入，如何融入现代审美元素，使古典和现代文化水融，是成功进行茶室设计的重要基础和原则。这要求不仅要深刻了解茶文化和建筑艺术设计，还要对建筑设计中的传统元素达到熟练运用的程度。
1传统茶室的起源和发展
茶室，可称之为茶楼，或者茶馆。早在唐代是以茶馆的形式出现。盛唐时期，据传，以灵岩寺的降魔师为起始，关于饮茶的习惯逐渐形成。当饮茶成为一种风俗之后，在民间常以开茶铺的形式招人饮茶，这种茶铺就是茶馆最初的样子。茶馆的真正兴盛始于宋代，到了明代后，品茶成为市民首选的娱乐方式。因此茶馆的功能亦是从明代开始日益完善，从而满足不同层次的人的需求。随着中国屈辱的近代史拉开帷幕，茶馆也随之走向没落。百姓生活民不聊生，战争成了中国的常客，那种明清时代的惬意与悠闲的品茶娱乐时光，早已一去不复返。不过，改革开放以来，茶馆得到复苏，而且伴随着人们对生活水平要求的逐步提高，茶馆的意义日益多元化。茶对于中国人的影响是深远的，许多人依然爱品茶，对于精神生活的追求也很高，而茶馆恰好能满足这些人对品质生活和文化的追求，因此，时至今日，关于茶馆的环境设计则成为时下建筑领域中最具特色的风景。通过上述历史可知，不同时期的茶馆带有不同时期的特点，这些特点构成了茶馆特有的时代背景。在茶室设计中，根据时代背景进行茶馆设计，是茶馆设计所具备的基本元素。比如唐代、宋代、清代的茶馆的区别，其元素的差异性需要寻根问底，才能有所收获。这需要设计者必须了解茶馆所处的时代特点，真正了解这一背景，否则，设计出的茶馆就不再是具有特色的茶馆，仅仅是模仿罢了。
2传统茶室的环境艺术设计发展
茶室设计离不开中国的传统元素，这些元素与文化一样，既是一种特色，又是一种气质，而且，这些元素运用得当，可与茶室环境和谐共生，充满贵气。说起茶室设计，就不得不提到室内设计，中国的室内设计与比茶馆的盛行还要早，大约是在唐代，其室内设计的地位就已经不容小觑。鉴于中国室内设计悠久的历史和前瞻的地位，在现代的许多设计中都很容易捕捉到中式室内设计的踪迹。中国的室内设计不仅对中国的许多设计造成了影响，西方设计也深深受到中式设计的熏陶，他们将中式风格奉为“贵气”的体现。在进行传统茶室设计时，中式元素是不可或缺的。一是传统，二是文化，三是风格。中式元素与中国的古典文化息息相关，并且，其独特的风格和文化的传承要得益于中国古代人对室内设计的匠人匠心和极致的追求。有些设计理念时至今日也并不过时，反而与现代设计的某些角度有异曲同工之处。比如，在明清时代，十分讲究“宜”，这其中包含三点：因地制宜，设计简约不繁冗，自然而不造作。这一设计理念，颇有现代简约主义之风。
3传统茶室的环境艺术设计要素
3.1茶室环境布局
首先，要考虑到茶室环境的布局。从整体到部分，是室内设计所遵循的设计思路和顺序，因此，对茶室环境进行整体布局很重要。通常，茶室环境布局规划带着浓重的地域色彩，通过布局凸显当地人文环境，彰显茶室要传达的内涵。这样，整体的环境才会具有统一、和谐的风格，以及隶属于茶室自身的特点。从整体布局到细节规划，茶室环境的设计要围绕一个思想开展，即，将传统和现代有效结合，简单，自然，不刻意。从外部结构到内部家具，均需认真规划和设计。考虑到茶室的传统特点，细节不宜过分张扬，既有古典的风韵，又有自然古朴的木质装饰。总之，将明清时代的“宜”融入设计理念之中，巧妙糅合，对茶室环境成功布局。茶室的整体布局设计应遵循地域特色。中国的茶馆具有十分明确的派别和地域色彩，因派别的不同，茶馆的设计风格亦有所不同，如园林式设计适合杭派茶馆。捕捉茶馆的地域文化，挖掘最深层次的文化底蕴，使茶馆设计不再是“文明的孤岛”，而是具备更强大的设计灵感。因此，茶室设计的整体布局离不开当地文化的影响，并由此形成统一整体。
3.2茶室结构造型
茶室的结构造型好坏，关系到茶室的环境风格，也是所有建筑内部中的重要部分。茶室的结构要具备现代感，也要结合古典风格，打造出真正的茶室结构。首先是大厅结构，从功能来讲，作为公共场所，大厅是汇集人流最多的地方，因此，要通过结构体现出大厅的功能特点，即什么结构可以使来往之人倍感舒心。因为是公共场所，所以更需要空间的形态美，在此其中融入文化和艺术的美感，通过高尚的艺术表达使设计更富有艺术感，从而使茶室整体的结构更具有一种和谐统一的美感。一般来讲，以大厅的天花板为主，通过鲜艳的木质材料进行装饰，这种装饰是根据整体的设计规划而进行的大厅个性表达，因此，类似这种中式元素风格都可以作为参考。在茶室接待区，可通过区域划分的形式使周围的客人有安全感和独立的空间，并通过这种方式提升客人的私人专属感。总之，不管是大厅还是接待区，都属于公共场所，环境设计力求优雅，惬意。公共场所的通风和采光设计都要科学合理，可以带给人舒适的心情。
3.3中式元素的运用
其实，在茶室设计中的任意部分，其带有中式元素风格的设计都十分明显，与真正的现代建筑还会有一定的差别。除了大厅和接待厅，比如，在茶室的入口处，可采青石等古色古香的装饰元素，而不会是现代感十足的拉门。室内的地板装饰材料，一般会采取木质材料，但如果镶嵌了现代感极强的瓷砖和地板就会显得格格不入。实际上，木质材料常常作为茶室设计的主体，它代表着一种中式文化，并具备亲切的自然感。从入口就营造一种自然带入的方式，会使很多茶客从一开始就有一种品茶的欲望，以及独自静坐的随意感。茶室窗户的设计一般也会考虑木质的装饰，使人感受到一种氛围浓厚的意境感，将窗户作成中西结合的橱窗形式，再配以中国的装饰花纹，以插花、山水画等方式做点缀，既休闲又美好。通常，这样的气氛隶属于借景，即通过其他的景观带动茶室整体设计效果，运用巧妙可以达到事半功倍的效果。在中式元素的运用过程中，我们可以看到材料的重要性，因地制宜，就地取材，不失为一种很好的取材途径。比如，木质材料在茶室的当地就会有所体现，就地取材体现的不仅仅是一种取材的便捷，也是一种有效降低成本的方式。木质材料多源于天然，其自然性和不造作的特点一览无遗，取材于自然的质朴材料，可以作为茶室家具和装饰的首选。而且，这些自然的材料可以有效调节室内气氛，使人倍感亲切。而且，自然材料结合了中式元素的特点和优势，既有特色，又十分环保。中式元素的另一体现就是色彩的搭配。在茶室设计中，色彩设计绝不是天马行空的，根据地域的不同、风格的不同，茶室的色彩搭配具有极高的讲究。就中式元素的色彩搭配而言，白、红都是色彩中的经典搭配，因此，在体现茶室风格的时候，这些富有表现力的色彩都在可考虑范围之内。色彩对于视觉的冲击力是很强的，了解中式元素的人对于色彩的搭配一看便知道是否属于中式风格的茶室设计。
4结束语
传统茶室环境设计离不开人们对于传统文化的认同，然而，在现代社会中，人们对于传统文化的认识正在逐渐消退，受到快餐式生活的影响，许多人沉浸在一种浮躁的气息中，他们期待拥有自己的空间，使自己有一定的精神追求，茶室给予了他们这样的权利。因此，传统茶室的设计可以使人们重新认识传统文化，并受到良好的熏陶。在茶室设计中，需要充分结合重视元素，理解茶馆背后的地域文化与时代背景，结合现代文化，融合传统文化，从空间和整体上打造优雅的品茶环境。
作者:李勇 单位:上海工艺美术职业学院
参考文献:
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茶馆环境设计范文第10篇
茶馆设计中的意境审美
建筑大师勒・柯布西耶对意境的营造可谓到了登峰造极的地步了，茶馆作为饮茶人的释然心情之所，犹如教堂与信教圣徒之间的微妙情境所在，他所要阐释的也是一种心灵宣泄的圣地所在，所以说意境在茶馆设计中的作用是毋庸置疑的。
室内环境的意境是通过室内空间布局、家具器物样式的选择、材料质感的搭配以及界面造型等一系列环境的设计来形成空间的整体美，营造出空间的整体美与空间的意境美感，使人深深地感悟到设计内在的个性与情调。“艺术的境界，既是心灵和宇宙净化，又是心灵和宇宙深化，使人在超脱胸襟里体味到宇宙的深境”。这是宗白华先生对意境的阐述。茶馆的室内环境设计也是以人为中心的全方位的空间整体设计，其根本目的就是为人们营造一个功能合理、形式美观、情趣高雅的休闲娱乐的环境。这也就涉及到了三个不同的层面，首先要注重茶馆室内平面布局是否科学、空间划分是否合理、交通组织是否流畅、家具造型及尺寸是否符合人体工学等方面；其次就是如何进一步把握与人的视觉有关的形式美问题，主要包括室内环境空间及有关造型的比例尺度是否得当，以及各界面装修及室内陈设的造型、色彩、图案选材和构造是否符合形式美的规律等；最后就要看茶馆所带给人的精神上的愉悦之情了，也就是所提及的情感美。
茶馆室内环境由多种要素构成，如空间布置、材料质感、色彩、灯光、家具陈设等。所有这些元素的组合，已经超越了人们功能上的需求，转而向更高层次的文化内涵以及情感需求等方面过渡，创造出符合人们生理、心理要求的内部空间。
在茶馆设计中营造意境就是要在满足其使用功能的同时，调动各种艺术的手段来营造居室的空间氛围、空间格调和空间情趣，使之充满诗意。意境营造的成功与否，决定了茶馆情感空间的成功与否。马克思曾经说过，再美妙的音乐在聋子看来都是没有意义的。置身于茶馆之中，也需要提高消费者自身的素养，否则就谈不上意境审美的实现了。对于设计师来说，他通过“境”来寄寓无限的情思，而对于受众群体来说，也同样通过这个“境”来领悟和体味寄寓其中的情感。设计师通过巧妙地找寻两者间的共同点，以独特的设计语言来表达情感。毕竟，茶馆的意境设计是用来慰藉人们心灵的这么一个场所，“以人为本”是其不变的宗旨所在。
茶馆设计中的情感传达
茶馆是娱乐休闲的场所，茶馆空间的平面布置有别于商务空间、办公空间等的设计，首先从功能上来讲，茶馆空间的平面划分上要合理安排，在这个基础之上，茶馆空间布局就要贯彻“以人为本”的设计理念，充分考虑人的感受，同时兼具所要设计的空间的功能要求。举例讲，商务空间可能会更加侧重空间流动的畅通性，以方便员工间的工作需要，兼顾各个部门间的交流，以更好地提高工作效能。比如现在办公空间常见的隔断，将这个空间划分成不同的区域，隔而不断，彼此间既是一个相对独立性的空间环境又不失相互间的沟通。同样的道理，走进茶馆有人是以体验茶馆的文化氛围，以单纯的品茶为目的的；有人是以人际交往为主，选择茶馆的空间环境，愉悦身心。总之，人是以茶馆为个人娱乐的空间载体，从中进行打牌、搓麻将等活动。尽管人们参与茶馆休闲方式的目的不尽相同，但是人们都是把茶馆作为实现上述各项目的综合型休闲方式，所以需要综合考虑茶馆的诸多功能方面的要求，这是茶馆在情感传达上所要关注的。在进行设计的同时，就要兼具茶馆的私密性与开放性的要求。毕竟它是有别于商务空间环境的私密性的空间环境，力求表达一种隐匿的情感，那么在空间划分上就要注意他们的区别所在。
空间氛围营造上的不同之处
空间氛围的营造决定了茶馆与商务空间等的不同，如果说商务空间重在营造渲染环境的庄重性，那么茶馆空间则更侧重于对人心灵所产生的共鸣上。在采光上，大部分商务空间的空间营造要受到人流、材料、照明、家具、色彩、装饰等方面的制约，茶馆空间环境在人流处理上一方面要考虑到其通畅性，另一方面，又要独辟蹊径，营造适合茶馆氛围的空间环境，诸如茶馆设计中的小桥流水的设计，作为通过空间的一种，更多的是考虑到表达茶馆的情感的需要，或许不是作为主要的人流路线，但是也是茶馆空间意境营造必不可少的手法之一。
茶馆氛围的营造，首先在整体空间氛围的界定上，总体上采用了一种较厚重的色调，不管是室内用光还是在家具陈设的选材上，界定了这种色调以后一切围绕它来展开，时刻把握空间的整体感。旨在营造一种特定空间氛围下的茶馆空间环境，同时兼具光、色、质在室内环境设计的运用上的特点，毕竟光是“有情”的，这种情来自于它同人们内心所产生的共鸣，环境氛围的取得需要借助光环境的设计，这也呼应了现代室内设计中的“光、形、色、质”一体化的问题，运用光环境的整体设计达到预期的效果。
同时也要注重艺术品的作用，艺术品首先必须服从于建筑主体空间的要求，服从于室内的通透空间、动态空间等的要求，其次才是运用艺术作品在室内进行多功能的空间处理。它能够揭示空间、扩大空间、占据空间、活跃空间、限定空间范围、强调视点、制造室内环境的艺术氛围以满足人的视觉和心理要求。综上所述，那么商务空间和茶馆的营造上是大有区别的，在茶馆这种休闲娱乐场合内，首先就要界定一下艺术品的使用的空间环境，从而区别于商务空间，选择适合的艺术品以表达不同的空间主题。
情感是设计之本，人们在使用空间的同时还进行着情感的交流，从而获得喜怒哀乐等不同的心理感受。能产生这样的交流是因为空间是有情的，在所有的空间环境中，情感空间无疑是最能触及人们心灵的，空间因为情感的融入而生机盎然，富有灵气。而今，“以人为本”的空间设计研究已提上日程，对情感空间也融入了较之以前更多的关注。通过从以上角度对茶馆空间情感设计的研究，同时也正是由于茶文化本身所兼具的文化内涵，才使得对茶馆空间环境的研究充满了无限的乐趣。毕竟，一个好的富有情感意味的空间环境，总会带给人精神上的愉悦和心灵上的慰籍，那么对茶馆情感空间营造的探讨也将是一件十分有意义的事情。