注意:12种水果有人为造毒

“毒水果”之所以泛滥，最主要的原因是消费者常常“以貌取果”。人们常喜欢买个大、色鲜的水果，因此就有人投其所好，作假造毒。为此，食品安全信息网专门整理出12种常见的“问题水果”昭示于众，提醒人们选购水果时提高警惕。

桃 用工业柠檬酸浸泡 水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，颜色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。

芒果 生石灰捂黄 青芒果用生石灰捂黄，其表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。

梨 催长素令其早熟使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。如此处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。

香蕉 用氨水催熟 用氨水或二氧化硫催熟的香蕉，表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统会造成损害，还会影响肝肾功能。

西瓜 膨大剂催大超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药的西瓜，表皮的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，但瓜子呈白色，有异味。

葡萄 放入乙烯变紫 把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。

柿子 用酵母催熟生柿子用酵母或催熟剂催熟，但甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。

大枣 用化学剂染色 不管多青的枣，用开水一泡立马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。

桂圆 喷洒硫酸变艳 喷洒硫酸或用酸性溶液浸泡，桂圆的颜色会变鲜艳。由于硫酸具有较强的腐蚀性，吃这样的桂圆会灼伤人的消化道，还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。

荔枝 硫酸浸泡改色 用硫酸溶液浸泡，或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使人的手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩用硫磺熏制荔枝，而硫磺对人体的毒性较大。

柑橘 工业石蜡抛光 柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，人食用后会导致记忆力下降、贫血等。

苹果 催红素增色 用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。有的商贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，使果体鲜亮有卖相。