保护地番茄的需肥特性及平衡施肥技术要点

摘要：随着现代农业科学技术的不断发展，番茄的反季节栽培已开始大面积推广，反季节栽培多是通过保护地栽培来实现的，但由于栽培环境达不到自然条件下生长的水平，番茄外观品质很好但风味却越来越差。因此，只有在保护地番茄栽培过程中采用平衡施肥技术，做到大量元素与微基元素相结合、有机肥与无机肥相结合、土壤施肥与根外追肥相结合，才能提高番茄果实的产量和品质，达到优质高效的目的。文章介绍了保护地番茄的需肥特性及平衡施肥技术要点，希望帮助广大菜农通过改变施肥方法和技术来提高产品的品质，以增加经济效益。

关键词：保护地番茄；需肥特性；平衡施肥；技术要点

中图分类号： S147.2 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-04-0133-1

1 番茄不同生育期的需肥特性

番茄不同生育期养分吸收量不同，吸收量随植株的生长发育而增加。在幼苗期以吸收氮素为主，随着茎的增粗和增长对磷、钾的需求量增加。在结果初期，氮在三种主要营养元素(氮、磷、钾)中占50%。钾只占32%。进入结果盛期和开始收获时，则氮占36%，钾占50%。分析番茄整个植株体内氮、磷、钾的比例为1:0.4:2，而番茄对氮和钾的吸收量为施肥量的40%-50%，对磷的吸收仅为施肥量的20%左右，与氮、钾相差1倍。所以，番茄氮、磷、钾施肥量的比例应为1:1:2。

2 保护地番茄栽培施肥存在的问题

2.1 过量施用氮肥，土壤严重缺钾

目前保护地番茄生产中的施肥方法多是重氮轻钾。一些菜农认为氮肥是作物产量增加的最重要的因素，盲目过量施用，认为土壤含有足量的钾，不需要通过施肥来补充，从而造成土壤含氮量过大，钾元素短缺的现象，阻碍了作物的营养平衡，降低了作物的抗逆性，降低了番茄的产量，增加了番茄果实的硝酸盐含量，使果实品质下降、容易腐烂、不耐贮运，严重影响产品的商品价值。同时过量施用氮肥还会造成土壤中硝酸盐大量积累，并不断向下淋溶，时间一长必然会提高地下水的硝酸盐含量，从而给环境带来一定污染。

2.2 土壤中盐类大量积累容易引起盐害

许多地方的番茄保护地栽培由于过于追求高产，施肥量一般远远超过作物需求量，从而造成土壤中的肥料过多，使得大量盐分在土壤中积累，使耕作层土壤次生盐渍化增加，从而降低番茄的产量和质量，降低保护地栽培的经济价值．

2.3 不重视钙、镁、硫及微肥的作用

番茄不仅要吸收大量元素，而对钙、镁、硫等中微量元素也有需求，否则将影响其正常的生长发育。由于许多菜农对作物的营养需求认识不足，忽视中、微量元素肥料的施用，而保护地栽培的复种指数又比较高，使土壤的中、微量元素随种植年份的增加逐渐减少，尤其是钙、镁、硫、硼等元素严重缺失。土壤缺钙可诱发番茄病害如番茄脐腐病，硼元素的缺失，易引发番茄果实的锈色斑等缺病症。此外，由于生产中基本不专门施用含硫肥料，许多用于保护地栽培的地块已经出现硫元素的局部缺乏，番茄因缺硫而叶片变黄。营养元素的缺乏将直接影响到植株的正常生长发育，降低作物的抗逆性，从而诱发病虫害，是保护地番茄稳产高产的瓶颈因子。

2.4 土壤中有机质含量偏低

许多新发展的保护地栽培多建在远郊，这些地块的土壤有机质含量往往偏低，虽然经过几年培肥，仍然低于3%。有机质是土壤肥力的基础，提增施有机质对提高土壤养分含量，增强土壤通透性，避免土壤板结，促进植株健壮生长，使保护地番茄可持续生产，具有十分重要的意义。

3 平衡施肥技术

基肥以有机肥为主是保护地番茄优质高产栽培的基础。但有机肥必须经过腐熟，未经腐熟即施用会在田间腐熟，使定植后的番茄出现有害气体中毒以及烧根现象。根据施肥经验特点及土壤类型，结合深翻整地，一般每亩施腐熟有机肥4000-6000kg或烟碱有机肥50kg（具有防虫、防菌作用）。每亩再施尿素10kg、过磷酸钙30kg、硫酸钾20kg（或施用大于40%高钾中氮低磷硫酸钾型复合肥50kg）、农夫田园(45%中微肥)5-10kg。施肥一定要均匀，防止肥料集中引起肥害，造成缺苗断垄。

3.1 稳施定植肥

为促进迅速缓苗，为根系创造良好的生长环境，在番茄定植时穴施烟碱有机肥（防虫、防菌）。近几年的试验结果表明，越冬或早春定植的番茄，在定植时使用烟碱有机肥（防虫、防菌），不仅有利于番茄缓苗，而且在番茄生长后期不易出现早衰现象。一般每亩穴施烟碱有机肥40kg。

3.2 定植后施肥

一般在定植后10-15d，结合浇水每亩 追施陶普田园冲施肥2.5kg或多糖蛋白冲施肥4kg。如果苗较弱可适当添加尿素5kg，使移栽苗缓苗快，根系生长粗壮。由于番茄易发病毒病，喷施也免费的同时加入防病毒病的药剂菇类蛋白多糖，以增加植株的抗病毒能力。

3.3 重施膨果肥

番茄每穗果膨大时均应结合浇水追施相应的肥料。因番茄苗果实膨大期对钾肥比较敏感，所以在肥料的施用上，除根据番茄生长状况外，应当重施钾肥，一般每亩施用含钾高的陶普田园冲施肥5kg或多糖蛋白冲施肥8kg。应根据植株长势及叶片表现，有针对性地施用叶面肥；出现裂果、脐腐果现象，可叶面喷施钙肥；在番茄开花初期开始喷施全树果加高乐硼，促进番茄开花和不断挂果。

3.4 生长后期追肥

番茄生长后期主要以生殖生长为主，但若营养生长不良则极易出现畸形果，此时应当巧施肥料。结合浇水，一般每亩追施陶普田园冲施肥5kg或多糖蛋白多糖8kg。通过加强管理，维持植株较强的生长势，防止茎蔓早衰。

作者简介：韩广武（1968-），男，汉族，吉林省桦甸市横道河子乡农业站农艺师，研究方向：农业技术推广。