公众营养,以高度决定未来

——新资源食品与公众营养高峰论坛会议顺利召开

本刊讯（记者 王崇民）3月29日，由中国食品添加剂和配料协会新资源食品配料专业委员会、山东龙力生物科技股份有限公司共同主办的“新资源食品与公众营养高峰论坛”在上海世博展览馆隆重举行。此次论坛上，国内外的专家学者、业内精英齐聚一堂，共同交流新资源食品与公众营养的现状、前景和未来。

在此次论坛上，一些专家和学者作了专题讲座，发表了自己的观点和研究成果：孙宝国教授作了“新资源食品现状及发展趋势”的报道；杨月欣教授作了“新资源食品研究—四种低聚糖肠道功能和剂量研究”的报道；江波教授作的是“CFAA新资源食品配料专业委员会工作报告”的报道；国家发改委公众营养与发展中心主任于小东做了“健康产业将引领世界经济发展”的报告等，他们集思广益，共同为新资源的研发贡献自己的力量。

食品安全国际合作研讨会在京举行

本刊讯（记者 逯文娟）3月28日，第十八届中法经济研讨会食品安全国际合作专题分会在北京举行。本次会议由全球食品安全倡议和达能集团共同承办，邀请相关政府部门的领导及各行业专家出席并共同探讨如何有效管理食品安全这一课题。会议强调，在当前全球化经济的背景下，我们需要涉及食品安全的各利益相关者紧密协作、共同努力，构建一个现代化的食品供应体系。

向未来启程体验“未来超市”新概念

本刊讯（记者 汪葆瑞）3月28～30日，中国国际食品添加剂和配料展览会在上海世博展览馆举行，一直以来以科技创新为己任的帝斯曼公司此次以“未来超市”的新消费理念为主题，利用简单直观的互动式操作界面，使得参观者更能真切地体验帝斯曼公司是如何帮助食品生产商制造出满足当今消费者需求的食品产品。

在本次展会上，帝斯曼新近推出的GB? Select郁浓风味香精系列，便是该科技中心研发出的为中国客户量身订制的配料解决方案。郁浓系列香精能提供纯正的真实风味，并完美融合食物的口味与香气，将高品质的酵母提取物与具备最先进技术的反应型香精完美结合，从而使得口感复杂丰富，口味纯正地道。

FIC2012同期举办中国木糖醇50周年庆典活动

本刊讯（记者 逯文娟）3月28日～30日，第16届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第22届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2012)在上海世博会展览馆举行，同期举办的中国木糖醇50周年庆典，吸引了众多行业人士的目光，成为各大媒体争相报道的热点。

庆典活动上，全国木糖醇技术协作组组长、福田科技集团董事长王星云代表主办方发出倡议：行业同仁应以本次庆典活动为契机，紧紧抓住目前难得的发展机遇，进一步加强沟通、密切合作，自觉投身于行业发展的潮流中，在技术创新、制度创新、产业级等各方面，为我国木糖醇产业发展创造新的业绩、谱写新的篇章。