贡菊地膜无公害栽培技术

摘要 阐述了贡菊的特性，从育苗、选地整地、适时定植、田间管理、病虫害防治、采收加工等方面介绍了贡菊的地膜无公害栽培技术，以期为贡菊种植户提供技术指导。

关键词 贡菊；特性；地膜；无公害；栽培技术

中图分类号 S682.1+1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）17-0187-02

贡菊（Dendranthema morifolium（Ramat.）Tzvel.），菊科菊属，多年生草本植物，也称徽菊、徽州贡菊，与杭菊、滁菊亳菊并称中国四大名菊，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名贡菊。绩溪县贡菊种植面积已发展到266.67 hm2以上，成为山区农民调整产业结构、建设美好家园的重要内容之一，并总结出一套地膜覆盖无公害生产模式。

1 贡菊的特性

贡菊喜腐殖多、排水良好的砂质壤土。喜中性或稍偏酸土壤，pH值6～8，在低洼盐碱地不宜栽培。忌连作，连作易发生病虫害和土壤养分缺乏症。喜通风凉爽环境，生长最适温度18～21 ℃。早春温度超过10 ℃隐芽开始萌发。幼苗发育至孕蕾前均适宜较高的气温，过低则会造成植株发育不良，分枝和花都少。忌酷暑， 32 ℃以上气温持续时间长则易出现高温障碍，影响后期开花。花期要求温度偏低，过高影响品质。花能经受短时间0 ℃的低温，如时间长则发生冻害。贡菊地下宿根具有一定的耐寒力，可忍受-10 ℃左右的低温。

贡菊是喜光作物，忌荫蔽。在短日照下能提早开花，在荫蔽的环境中植株发育差，开花少。贡菊为短日照作物，秋季当日照时数缩短到13.5 h，气温降到15 ℃，开始花芽分化；当日照时数缩短到12.5 h，气温降到10 ℃左右花蕾开始发育，此期是贡菊生长发育的旺盛时期。地下根喜湿润，一般苗期至孕蕾期间宜湿润，但土壤中水分也不宜过大，否则会造成烂根。但最忌雨涝，否则易导致整个植株枯黄而死。花期宜稍干燥，但不可缺水，否则叶片变小，减少花蕾数。

2 地肥无公害栽培技术

2.1 育苗

在避风、向阳、不积水处，选择土质疏松肥沃的砂质壤土，施腐熟厩肥22.5～30.0 t/hm2、石灰2 250 kg/hm2；然后深耕细耙，做高畦，开沟长120～130 cm，沟宽35 cm、深25 cm，畦面耙细整平，开好中沟、围沟和出水沟，以待育苗[1]。

贡菊生产期间，选择生长健壮、发育良好、开花多、产量高、无病虫害的植株系上红布带，做好标记，作种株。采收期间注意观察种株表现，淘汰不良种株。采收结束后，剪去种株地上枝干，挖取根茎，整丛栽于苗地。行距35～40 cm，株距30～35cm，移栽后用20%左右的清水粪浇透。地上覆盖腐熟厩肥或土杂灰等保暖越冬，翌年3月上旬，“惊蛰”前后，扒开土粪，浇1次稀人畜粪水，促进萌发生长。

2.2 选地整地

选择2～3年内未种植过菊科作物、阳光充足、土质疏松、土层深厚、排水良好的地块种植[2]。3月上中下旬，进行第1次翻耕，结合耕地施新鲜石灰1 500～2 250 kg/hm2。定植前，撒施茶枯150 kg/hm2，然后翻耕，深翻细耙，做高畦，畦连沟宽1.2 m，沟宽35～40 cm，畦面呈龟背形。深开腰沟、围沟、出水沟。结合整地施用充分腐熟的农家肥30.0～37.5 t/hm2、氮磷钾三元复合肥750 kg/hm2，沟施于畦中央。

2.3 适时定植

4月中下旬定植。选择阴天或晴天傍晚栽种，起苗时整株挖起，顺着菊苗连同下端须根分成单株，选择生长良好、无病虫害、株高12～25 cm、茎粗壮、根系发达的菊苗栽种。菊苗拔起后用50%多菌灵1 000倍液浸泡10～15 min再栽。行距40～50 cm、株距35～40 cm，每穴种1～2苗，深3～6 cm，覆土压紧，浇足定根水，栽植4.5万株/hm2左右。然后用40%甲霜灵锰锌20 g+15%三唑酮10 g+50%辛硫磷15g+401抗菌剂15～20 g，与100 kg肥细土拌匀。定植时，先在每个定植穴内放药土100 g，然后定植；种好后，在每穴桩下再撒药土50 g，防治病虫害。定植后立即覆盖地膜。

2.4 植株调整

为促进分枝，增加花量，促使主干粗壮，减少倒伏，提高产量与品质，贡菊需打顶剪枝3次。第1次，于定植物后15～20 d，齐地面3～4 cm高摘心，摘心后每穴选留健壮侧枝5～6个，即一级侧枝。第2次，于6月上中旬，保留一级侧枝长6～8 cm剪顶，每个一级侧枝剪顶后再留2个侧枝，即二级侧枝。第3次，于7月上旬，保留二级侧枝长12～15 cm打顶，每个二级侧枝打顶后，又留2个侧枝，即三级侧枝。每株留健壮的三级侧枝20～24个，平均90万～105万个/hm2。及时摘去多余的侧枝和过密枝、细弱枝，改善营养和通风透光条件。第2次或第3次剪枝后，可喷施浓度为500 mL/L左右的多效唑液矮化植株，温度高时浓度应稍低些。

2.5 肥水管理

贡菊生长开花需肥量大，根据贡菊生长需求要及时追肥。第1次追肥在第1次打顶时，施尿素150 kg/hm2；第2次追肥在6月植株开始分株时，施氮、磷、钾复合肥225～300 kg/hm2，促进分枝；第3次追肥在9月孕蕾时，施氮、磷、钾三元复合肥300～375 kg/hm2，促进结花蕾。夏秋季，遇干旱天气要及时浇“跑马水”抗旱。雨季要注意清沟沥水，预防受涝烂根。

2.6 支架防倒伏

生长后期易受风雨吹袭而倒伏，为防倒伏，除做好培土壅根、打顶等工作外，花蕾基本形成后，可用竹扦等作支架，支撑、绑缚枝条，立支架应在下午叶梢蔫时进行，以防折断花枝。

2.7 病虫害防治

贡菊主要病害为褐斑病、霜霉病、锈病、白绢病、枯萎病等，虫害主要为蛴螬、蚜虫、斜纹夜蛾、天牛等。应以农业措施、物理技术和生物防治为主，辅助化学防治[4]。褐斑病为贡菊主要病害，苗期到采收期均可发病。该病从基部叶片边缘开始发病，后逐渐蔓延到上部叶片。被害叶片出现斑点，初为黄斑，后转为褐色，病斑不规则。病叶一般不脱落。在防治上，实行2～3年轮作；合理密植，改善通风透光条件；增施钾肥，提高抗性；加强田间管理，避免土壤湿度过高。可选用石灰等量式波尔多液或铜铵合剂每月喷施2～3次预防；当田间叶片发病率达3%时，选用石灰等量式波尔多液、石硫合剂、咪鲜胺、雷多米尔+王铜、噻菌灵、甲基托布津等喷雾防治。霜霉病为贡菊重要病害之一，主要在春、秋季发病，表现为叶片发病产生不规则褪绿斑，叶绿微上卷，叶背布满白色菌丝。春、秋2季大雨前后，可选用0.2%小苏打液喷雾，或高锰酸钾800～1 000倍液喷雾预防，效果很明显。发病初期，可选用小苏打、高锰酸钾、霜脲锰锌、雷多米尔、乙膦铝等喷雾防治，注意轮换用药。枯萎病夏秋发病严重，叶片上出现黑褐色病斑，边缘有微波纹状，很快失水下垂，根部及茎基部受害变为黑褐色。在防治上，施石灰调节pH值；定植时施药土；移栽时，苗根蘸高锰酸钾等药液消毒；增施钾肥，提高抗性；加强田间管理，避免雨天积水。发病初期，可用高锰酸钾、恶霉灵、敌磺钠等对水，对病株及周边植株进行灌根。白绢病、锈病可选用三唑酮、井冈霉素、硫酸铜、高锰酸钾、石灰等量式波尔多液、苯醚甲环唑、氟硅唑等农药防治。

防治蚜虫可覆盖银灰色地膜驱避；搭架后拉3～4 cm宽银灰色塑料带驱避；悬挂黄油板诱杀。另可选用啶虫脒、吡虫啉等喷雾防治。防治蛴螬可于种植前施茶枯150 kg/hm2，或5%辛硫磷颗粒剂60 kg/hm2，或用阿维菌素3 000～4 500 g/hm2对水全田喷雾，然后再翻耕。生产中发现，可用阿维菌素等对水灌根。在天牛防治上，4月中旬至6月，凡遇晴朗天气，于12：00—14：00到菊苗地中巡视1遍，此时菊天牛都清楚地暴露在嫩稍的茎上，十分易捉，在捉成虫的同时，找出有萎蔫迹象的嫩梢，掐掉8～10 cm长的嫩稍装入袋中集中处理。另可在成虫羽化盛期，在闷热天中午，选用甲维盐、阿维菌素等喷雾杀灭。

2.8 采收与加工

贡菊采收与加工要求应掌握“采花无杂质，摊花要均匀，焙花不焙焦”的原则。于生长到盛花期开始采收。待贡瓣平直、花心散开60%～70%，花色洁白时采摘，选择晴天采摘，不要采露水花。采摘下来鲜花及时烘焙，如来不及烘焙可用竹匾等摊晾在洁净的通风处，避免农药等污染，厚度不得超过6 cm，时间不得超过12 h，以免堆沤发热，甚至霉烂，以保证花色纯白。一般分3批采摘，每批都要抢连绵阴雨天气前采完。

采用烘房烘花，烘房大小可根据贡菊生产量多少而定，烘架上下屉间距13～15 cm，烘屉圆形、方形均可，烘屉宽度以70～80 cm最佳。将鲜花铺上烘屉，屉上摊花，要朵朵近靠、均匀，厚度5～6 cm。烘花分3个阶段连续进行，第1阶段，烘房内的温度控制在40 ℃左右，以手放在烘屉上不烫手为宜，烘焙3～4 h。第2阶段，保持烘焙温度在80 ℃，维持5～6 h。第3阶段，将温度慢慢降低，将花烘干，取出烘屉，收藏干花。烘制过程中，要勤观察，勤调换，使能快速烘干，确保干燥，颜色洁白鲜活，外形整齐美观。烘焙出来的花颜色越鲜嫩洁白，越像刚摘的新鲜花，质量就越好。

3 参考文献

[1] 李顺平.黄山贡菊优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（16）：118-119.

[2] 罗益珍，吴卫章，赖淑华，等.贡菊的繁育及栽培管理技术[J].中国园艺文摘，2013（3）：136-137.

[3] 柯紫英.菊栽培技术[J].现代农业科技，2008（15）：69，72.

[4] 丰玉成，余宜顺，何建江.贡菊主要病虫害及综合防治技术[J].杭州农业与科技，2009（4）：39-40.