茹素,保护我们的共同家园

T:唐晔《沪港经济》执行总编

Z:赵惠莲苏尔帝国际有限公司总经理

T:赵总,考你一下,你知道4月22日是啥日子吗?

Z:难不倒我的。4月22日是世界地球日,国际上制订这个节日,呼吁大家保护地球,已经有40年,尽管环保节能已经成为全民运动,不过这40年来,地球的年碳排放量,足足增加了一倍,使得每年有多达5万个物种,面临灭绝危机。

T:这一天,我其实是充满忧虑的。拿今年来说,气候也是非常怪异。西安4月中旬降雪,为1961年以来历史同期的首次降雪;而哈尔滨也遭遇罕见大雪,到13日中午,市区持续降雪量达到28.8公分,是1961年以来的最大降雪量,哈尔滨太平国际机场被迫关闭,近50个班机延误、2400多位旅客滞留,7条高速公路全线封闭,公路客运也全部停运。

Z:这是气象学上所说的“倒春寒”,但这波非常反常。

T:全球气候不是变暖了吗,这又是怎么回事?

Z:地球暖化日趋严重,其特征表现为温度不是热到让人受不了,就是天气相当寒冷;科学家解释,这种“骤冷急冻”的现象是自然变量的一部分。地球目前在一个长程暖化的大趋势里,这些异常的低温只是短暂的。如果暖化的现象没有改善的话,这种气候异常现象恐怕会越来越常见。

T:看到一则报道,一支科学探险队在北京大学公布了在长江黄河发源地所拍的照片,当地大片冰川已经消失。探险队说造成环境变化的最大杀手,就是全球暖化。专家呼吁如果再不减少排碳量,未来长江、黄河有可能消失。

Z:冰川的融化是不可逆转的,而这一切并不是当地人做了什么,甚至也不是中国人做了什么,是全世界气候变暖给它造成一个结果。也许未来我们的子孙,只能在历史课本里想象长江、黄河雄伟的景象。

T:近几年,世界各国的极端天气与自然灾害越来越多,让大家心生恐惧与警惕,尽管许多人都在做环保、节能的工作,但这些都是向环境、向大自然索取之后的弥补,弥补对比于破坏来说,只算是杯水车薪。我觉得,如果人类继续漠视污染与暖化问题,大自然恐怕会有更厉害的报复。

Z:早在3年前巴黎会议上,联合国气候变迁领导小组就规劝各国总统及世人茹素,采用全植物性饮食,帮助地球化解全球人的生命安全和永续发展,但由于肉食经济已经成为许多国家的经济命脉,加上人类长期错误的饮食习惯,改变十分缓慢。但是,全球暖化问题已经严重威胁人类的生存,我们没有时间再犹豫了,必须果断地改变饮食,开始吃素,因为素食是人人可执行,今天就可开始的行动,是最有效、最直接的方法。

T:说得很对。你知道吗,台湾中山大学从本月开始推动校园“零肉日”,每月6日在校内餐厅、福利社及超市将不提供肉食贩卖,鼓励全校师生尽量食用蔬果,响应减碳运动,爱吃肉的学生只好到校外用餐。

Z:哦,取“06”是“零肉”的谐音,中山大学倒是别出心裁,难得这么有心。

T:更有心的是我一位记者朋友,前不久西南大旱,他到了曲靖市沾益县大坡乡一个陡峭山腰上的六口之家。全家水窖干涸已半年,唯一的生活水源是位于绝壁上的牛栏江。牛栏江要攀爬1200多米近乎90度的陡峭悬崖才能到达,一个来回要花2个多小时。每天大人小孩都要攀越悬崖来回背水3次,才能保证一天的生活用水。我那位朋友记录了他与家中大人的对话:“你让这么小的孩子去悬崖背水放心吗?”“有我们带着应该没事吧。”“孩子一次能背多少水呢?”“大的可以背5斤吧,小的只能背3斤。”“孩子太小,大的才10岁,掉下悬崖可要不得!”“……那又能怎么办呢?”

Z:我想这个地方,政府也没办法组织送水,越野车进不来,马车也进不来,摩托车要进来都很困难。也许这是一个旱灾中被遗忘的角落,但这个故事只是地球暖化造成灾难的一个侧面。我们为之心痛,但更需要行动,从素食做起,救地球,救人类。因为,这是我们的共同家园。