顺应自然 长享健康

许多人为了获得健康，吃高档的补品，买昂贵的有机食品，喝经特殊加工的水，还花大价钱办健身房的年卡，钱是掏了不少，但效果却未必令人满意，甚至有的人因为营养品补充不当或者运动无方，结果适得其反。

其实健康的秘密不在别处，就在每个人日复一日的吃喝拉撒睡中。如何正确地吃喝拉撒睡，才是我们最值得学习和重视的人生大事。

A　选择当季当地的食物

饿了就吃是动物的本能，但很少有动物像人类这样放任：天上飞的、地上爬的、树上长的、水里游的，无所不吃；不管吃对吃错，先吃再说，更何况不是有俗话说“能吃就是福”吗?然而，能吃真的就是福吗?在物质匮乏的过去这句话也许适用，但对于物质丰富、经常大吃大喝的现代人来说，乱吃早已成了健康的隐形杀手。许多人花了大笔钱吃得很丰富，却吃出一身疾病。

健康和食物的关系是“成也食物，败也食物”。吃对了食物，可以远离疾病；吃错了食物，反而招致病痛。因此在食物的挑选上，绝对不能马虎。

要吃对食物，首先就是要依照食物的属性来进食。食物的属性听起来似乎很陌生，其实最重要的原则就是当季当地。选择当季当地盛产的食物，可以顺应自然律例摄取身体需要的养分，促进体内毒素的代谢。

自然界动植物的生长都有其自然规律。炎热地带和寒冷地带生长的物种有很大的不同。当季当地生长的动植物，其属性和所含的营养成分更适合当地的人食用。若是身处热带，却硬要食用寒带的食物，恣意违反自然律例，久而久之则会对健康不利。以我国南方为例。在炎热的夏季，大自然会盛产水分充足的瓜果，比如西瓜、丝瓜、佛手瓜、黄瓜等。食用这些瓜类一来可以消暑，二来有助于泻火。冬天天气转冷，大自然就会提供比较滋补润燥的菠菜、萝卜等。

可能有人觉得依照经验很难分辨哪一种是当地当季的食物，那么不妨根据价钱来区分。一般来说，盛产的食物一定便宜，非盛产的食物则比较贵，尽量挑便宜的买通常就不会错。

在这里特别介绍一种明星食物――红薯。红薯是一种奇妙的食物，它不仅拥有淀粉质的所有养分，而且富含纤维质，有助于清除毛细血管中的废物，利于排便代谢，还可以防止钙质流失，甚至能够美化肌肤、除湿消肿、安神益气、促进激素分泌。特别是它的防癌效果已经得到证实。红薯虽好也要讲究吃法，最好是早餐的时候与米饭一起吃，可以吃两口红薯、吃一口米饭；可同时搭配两蔬一果。糖尿病患者应该避免在中午12点以后吃红薯。

所谓“靠山吃山，靠海吃海”，说的也就是“适合当地”的简单道理。比如不少南方人喜欢食用人参，认为人参可以滋补养生，却忽略了人参的产地是高寒地区，而不是南方这种湿热的地区。韩国人适合吃人参是因为当地气候寒冷，尤其是冬天需要人参来祛寒补气，而亚热带天气普遍湿热，食用人参不仅过燥而且还有可能滋补过头。

许多人会问：“现在许多蔬菜不是不分季节在各地都可以买到吗?”确实如此，由于农业技术日益发达，加上货物的流通越来越便捷，许多蔬果几乎四季都可以买到。但是能买到不代表盛产。许多食物是应市场需求以特殊的技术培育出来的。越是这种违反时令生产的食物，越是需要特别的人工程序和大量的农药化肥，因此越不适合食用。比如，夏天可以种植适合冬天生长的卷心菜，但是因为不符合自然时序，要想让卷心菜长得好、卖相好，就需要使用大量的农药和化肥，这样吃起来当然不如当季的食物更让人放心。但是如果在冬季，应季的蔬菜水果很少，可以适当选择一些反季节的蔬菜水果以补充维生素等营养物质。

B　各种肉类和海鲜不宜混吃

提到自然律例饮食方法，不少人的第一反应是“长年吃素”。其实，自然原本就赋予人类杂食的特性，因此自然律例的饮食方法当然也主张杂食，非长年吃素，也非长年吃荤。只是，肉类的吃法要有讲究。

依据自然律例，不同动物适合生长的气候和环境不同，所含的脂肪成分也不同，因此在吃肉时就要顺应“什么气温吃什么肉”的原则，这样才能以不同属性的肉类补充与气温相宜的脂肪。一般来说，气温25~E[~A下可以吃猪肉，20℃以下可以吃牛肉，10℃以下可以吃羊肉。

可能有人又觉得疑惑，“这些肉类不是一年四季都有吗?尤其是猪肉哪一天买不到?”没错，猪肉上市的确是不分季节的。但我们不也常常听说为了催熟或抗病给猪注射激素、抗生素等药物这类事件吗?人为的技术也许可以违反时序、无视自然法则，但智者如何选择，应该不需多言。

再以牛为例，肉牛多生活在纬度比较高而且比较干燥的寒带地区，因为当地的气候和环境适合牛的生长，所以当地的人们也适合吃牛肉来摄取养分、抵御寒冷。虽然南方地区也产牛，但最适合生长的是水牛。供人们食肉的黄牛因为怕雨怕湿，所以在南方饲养比较困难，依照自然律例，黄牛肉就不适合这里的人吃。至于羊，适合生长在纬度更高、气候更冷的地区，所以就更不适合地处湿热的南方人食用了。

但是南方人也不是没有吃肉的机会，只要气温在25％以下就可以吃猪肉，20℃以下就可以尝一尝牛肉，而10℃以下寒流来袭时，就可以把羊肉端上桌了。

肉和海鲜不宜混食，一餐当中最好只吃一种肉或海鲜，应避免混食不同种类的肉。如果吃了猪排。就不要再喝牛肉汤；如果吃了牛排，就不要再吃羊肉串。因为每一种肉类的属性不同，肉质的纤维长短也不一样，混合食用之后很容易在人体中发生不良的反应。虽然人体器官的接受能力很强，一次可以同时执行数个指令和动作，但是消化不同属性和纤维的肉类，势必会损耗肠胃的功能。而且混食的肉类长时间滞留在胃肠间，很容易腐败并产生毒素。

可口的肉食摆在面前，要视而不见也未免强人所难。因此我总是建议：“要大吃大喝?可以!但是一不要混食多种鱼、肉，二要在中午12点到下午6点进行。”很多人在晚餐甚至夜宵时间大吃大喝，坦白地说，这种做法无疑是在拿自己的健康开玩笑。

即使是去吃大餐，一餐最好也只吃一种鱼或肉。若要混吃肉类，应以动物的同蹄性为原则。例如鸡和鸭就属不同蹄的动物，不宜同时吃。因为鸡、火鸡、鸽子的脚都呈爪状，鸭和鹅的脚则是蹼状，就可以同时吃。至于海鲜类。要把握同结构原则，例如吃过硬壳类的牡蛎，最好再选择硬壳类的蛤蜊；吃软壳类的虾时，可以选择同是软壳类的蟹。这样才能将混食的负面影响降到最低。

C　生活作息也应遵循自然律例

以下是按照人体周期制定的作息时间表――

晚上9～11点不宜再做运动或工作。

夜里11点至凌晨1点，人应该进入睡眠状态。

凌晨1～3点，这段时间应该

进入熟睡状态，让肝脏得到充分的休息。这时如果还在熬夜工作或酗酒，对身体的伤害就可想而知，尤其是肝功能不好的人，更应多加注意。

凌晨3-5点，通常肺部不太好的人这时候容易咳嗽，需要注意保暖。

早上6～7：30，应该进食早餐。如果这时还在赖床，大肠没有排便的机会，毒素便容易在体内堆积，产生疾病。

上午7-9点，是一天中养分最易被吸收的时辰。在此之前应吃完早餐，否则肠道会从本应排泄的粪便中吸收毒素。

令人惋惜的是，看上去自然简单的作息计划，到了繁忙的现代人身上，却成了无法解决的难题。

有人说：“怎么可能?晚上9点我还在加班呢!”也有人说：“6点半?天啊!才刚睡不久，怎么能起得来吃早餐?”我的回答是：“尽量吧!”一个每天凌晨1点睡的“夜猫子”，当然很难一下子就改成晚上11点就寝，刚开始只要能够提前到12点半睡觉，就是一大进步了。每天进步一点，离健康就越来越近了。

D　自然驻颜胜过人工技术

现代社会由于科技的进步，驻颜的方法五花八门。有人为了去除皱纹，宁可冒着肌肉僵硬危险注射肉毒杆菌；有人为了让肌肤保持青春，甘愿让各种仪器在身上摩来擦去，咬着牙忍受身体的不适。爱美之心人皆有之，但是为了留住美丽青春而大费周折，或者耗费大笔金钱，就有些舍近求远了。

其实对女性来说，要想青春永驻，最重要的就是经期有规律，激素分泌不能紊乱。我在这里介绍一款简便有效的养颜姜酒：用低温加热的麻油(寒性体质者用黑芝麻油，热性体质者用白芝麻油)将3-5片老姜爆香。加入200毫升水和100毫升米酒，煮沸后趁热饮用。

女性于月经前7天饮用，一天两次，最佳饮用时间为上午10～12点以及下午3～5点。这个方子可以改善情绪和生理上的不适，调节内分泌，长期坚持再配以自然规律的生活方式就能达到延缓衰老的功效。

每一个人都应该是自己健康的主人，应该自觉选择顺应自然律例的生活方式。健康绝对是自己的责任，而非医生或他人的义务，尤其是慢性病及重症患者，想要祛病养生、保持青春活力，除了需要正确的知识，还需要增强健康的意识和坚持执行健康行为的毅力。