喝无醇酒能开车吗?

问：春节期间，聚会频繁。为了既不失饮酒的乐趣，又不违反酒后驾驶的规定，很多司机选择饮用“无醇葡萄酒”或“无醇啤酒”。但是在交管部门酒驾检查中，有些只饮用了无醇酒的司机却被查出酒精超标。无醇酒到底含不含酒精呢？喝了无醇酒会不会影响开车安全？

答：从概念上来讲，含有酒精的饮品才能称为酒。无醇酒作为酒的一个种类，仍然是发酵产品，不可能一点酒精都不含。事实上，无醇酒在生产过程中，依然采用传统酿酒工艺，只是通过发酵后将酒精提走或发酵中抑制酒精的生成，从而降低酒精含量。通过发酵，无醇酒呈现出酒的香气，口感，展示出酒的特征，但是酒精度较低。

在我国市场上，普通啤酒其酒精度在3.5%～4.5%或更高，而葡萄酒多在11%～13%左右。与之相比，无醇酒度数要低得多。根据《中华人民共和国国家标准GB4927-2008》，规定无醇酒酒精度在0.5%以下。由此可以看出，无醇酒虽然度数低，但并不是真正不含酒精。因此严格来说无醇酒的名字在字面上存在一定问题，实际上称为低醇酒更合适，这样就不会误导消费者了。

对于喝了无醇酒之后能否开车的问题，其实关键不在于喝与不喝，而是喝多少。按照交管部门的标准，每百毫升血液中含20～80毫克酒精为酒后驾车，而含80毫克以上酒精为醉酒驾车。这一数据是有科学依据的，只要司机每百毫升血液中酒精含量在20毫克以下，是可以保证驾驶安全的。因此，只要不过量饮用无醇酒，就不会造成酒后驾驶。

事实上，不仅是无醇酒，很多发酵类食品都可能含有酒精。比如醪糟和某些腐乳，其中都是含一点酒精的。吃了此类食品，人体血液中也会有酒精含量，但是对开车没有影响。所以说，酒后驾驶是一定要杜绝的，可是也不要谈“酒精”色变。

由于无醇酒度数明显低于普通酒，有可能对某个司机来说，喝了一杯普通啤酒会造成酒精含量超标，而喝一瓶无醇啤酒才会达到同等的酒精值。如何确定喝多少无醇酒不至于过量呢？这个问题要因人而异，没有统一标准。一般来说，体重大、酒精耐受力强、代谢快的人，喝了同样多的酒后体内酒精含量会相对低些。这就需要司机根据自身情况考虑，适量饮用无醇酒。

对于广大酒类消费者而言，无醇酒可以在某些特殊场合替代普通酒，但是多喝同样有酒精超标的危险，这就要求司机负责、自律，养成理性饮酒的习惯。