勐腊 易武斗茶 一山更比一山香

普洱茶界资深茶客有着认山头的传统，也有着认村庄和认茶树的特殊癖好，一些发烧友甚至精确到某棵茶树的阴面与阳面。如是，谈及普洱茶便分出了内行、外行，这种对极致的追求也把勐腊县易武古镇推向了一个“武林高手”的飘渺幻界。

即便是在今天，易武依旧领衔普洱茶界头号大名，每天都有络绎不绝的普洱茶朝拜者前来。他们在易武茶山穿梭，穿过那些密密匝匝的林子，盘旋于弯曲的羊肠道路，更多时候，还需要在大雾中停留一段时间，只为一窥埋藏在深山老林中的易武古茶山真容。整座易武古镇如同活着的普洱茶博物馆：斑驳的石块上，寂静的古道边，百年老屋前簸箕中……随处晒着的茶饼，似乎是古镇亘古不变的印记，而一转角，牛棚下面停留的“宝马X5”又会提醒人，茶叶曾经改变了一切，如今也还在改变。古镇已记不清遇到过多少朝圣者、访茶人，但却记得他们说过的一句话：“做茶人，不来这里，能做出什么好茶？”

“只有在易武，才知道把阳光喝到嘴巴里是什么感觉”，这里保留着最古老的制茶工艺，易武“斗茶”大会，则是这些传统技艺的最高展示台。“七村八寨”的茶农，从采青、炒茶、压制、发酵等，都有自家的独门秘籍。和其他竞赛不同，“茗战”是最有钱有闲的一种“雅玩”，每年春季是新茶制成后，易武茶农、茶客们各自献出所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评，以俱备上乘者为胜。盛名远扬的易武斗茶大会，每一届都吸引众多国际、国内的专家学者、普洱茶爱好者及收藏家共襄盛会。若是对普洱茶一窍不通，那也没关系，只需大方地坐下，家家都以香茗款待，分文不取，等到茶过三巡，别说茶味孰优孰劣能有所体会，只怕易武各大茶山的掌故威名，也能听得许多了。（勐腊县易武乡党委、政府供稿）

tips

勐腊易武是过去普洱茶六大茶山的中心，也成为了茶马古道的起点。在景洪坐车到易武乡大约3个多小时，可先参观易武的农家茶园、茶马古道和六大茶山博物馆，之后去麻黑观摩古茶园。从易武到象明乡的车每天10点发车，约2个小时车程，路上都可以看到古茶园。如果自驾车，可以从普洱方向到勐伦植物园处转易武，并可参观高山寨的古茶园和彝族村寨。从象明乡到倚邦乡，有汽车和摩托车供进出，这里可以看到古六大茶山中的莽枝与革登古茶山。