宿城区秋延迟辣椒生产效益分析及主要栽培技术

摘要:文章从效益分析、选择良种、培育壮苗、适时定植、大田管理和病虫害防治等方面总结了宿城区秋延迟辣椒生产效益及主要栽培技术,以期为该技术在当地推广提供参考。

关键词:秋延辣椒;生产效益;栽培技术

中图分类号:S359文献标识码:A

文章编号:1674-0432(2010)-05-0057-2

一、生产效益分析

(一)每亩投入

钢架大棚每亩造价4800元,可连续使用5年以上,每年折旧960元;塑料棚膜800元,两年更换一次,每年折旧400元;种子100元;育苗穴盘150元,可用2-3年,年折旧50元;育苗基质55元;有机肥160元(以半吨生物有机肥测算),复合肥约200元;农药约100元;机耕费约80元;人工费用1200元。加上其他不可预见的支出,每亩总计投入不超过3500元。

(二)每亩收入

辣椒主要在11月底开始销售,批发价格较高,12月初为5.6元/公斤,中旬为4.2-5.2元/公斤,目前为5.8-6.2元/公斤。从保守的角度估算,每公斤价格按4.2元计算,产量按2500公斤计算,每亩收入约10500元。

(三)每亩收益

每亩净收益至少在7000元左右,如采取保温措施保鲜到春节前后销售,效益更好。

(四)发展前景

该栽培模式栽培技术较为简单,一般农民进行栽培时容易掌握相关技术要点,易于进行标准化栽培,适宜在新发展的蔬菜产区推广。秋延辣椒的劳动强度和风险系数较低,市场较为稳定。

二、主要栽培技术

(一)选择良种

秋延后栽培的辣椒苗期和营养生长的前期处在夏季高温阶段,且雨水较多,病毒病很容易发生,生长后期进入气温较低的秋冬季,通过多层覆盖,果实延迟至元旦甚至春节前后上市,所以,宜选用耐热、抗寒、抗病毒病、耐贮运的高产优质品种。目前,常用品种有洛椒98B、砀椒1号、江蔬7号、苏椒5号等。

(二)培育壮苗

1.适期播种。最佳播种期为7月中下旬,中熟品种可适当早播,早熟品种可适当晚播。每种作物都有自己的生长期,和最佳生长时间。如果过早播种,一些恶劣的自然环境容易侵害还没有长成的幼苗,出现瘦(弱、小、病)苗;相反,如果是比正常的时间播种的晚,在生长后期会因为气温偏低,果实不能充分吸收养料,自然果实就不饱满,以至影响产量和产出效益。

2.土壤消毒。营养钵土的消毒:参考每立方米采用50%多菌灵80g拌匀,堆闷24h。苗床土消毒:参考每亩用50%多菌灵2kg兑100公斤细干土闷24h,撒入苗床。排钵前在床面上撒上一层毒饵,参考每亩苗床用50%辛硫磷50g兑水150g,加1.5kg炒麸皮拌匀。

3.种子处理。播种前选晴天晒种1-2d,用55℃温水浸种0.5h,并不断搅动,使种子受热均匀,可杀灭种子表面病菌和促进种子发芽。再选用1g/kg高锰酸钾溶液或10%磷酸三钠溶液浸种0.5h,可起到钝化病毒的作用。放入25℃温水中浸泡6-7h,淘洗干净后控出多余的水分,再用湿布包好,放在30-32℃条件下催芽,每天用清水淘洗2次,4-5d可出芽。

4.播种方法。先浇透苗床底水,等水渗透钵下表土无积水时播种,每钵摆1-2籽,间隔1cm,盖好0.7-0.8cm的盖籽土。土表盖一层湿草苫或其它保持土壤湿度的覆盖物。注意播后约5d要注意经常检查出苗情况。当有60%幼苗出土时及时揭去土表覆盖物。以免烧芽或徒长。

5.苗期管理。因为如果要让种子发芽,是需要比较高的温度的,白天的气温应该控制在25-30℃,夜间需要控制在18-22℃。而苗长齐之后,白天的气温应控制在20-30℃之间,夜间需要控制在15-17℃。在种子播下5-6d,也就是当有60%的幼苗破土时,应该除去地膜。自从播种之后到分苗之前不交水,而在分苗前夕,应该适当的浇一些水,这样有利于之后的起苗。

(三)适时定植

1.清园腾茬。定植前20d,将上茬作物清园,消除田间残株杂物,减少病原菌,并深翻晒一垡。对于重茬地要进行土壤消毒,每亩用50%多菌灵1kg,70%甲基托布津1kg,加80%敌敌畏250g兑细干土100kg闷24h,然后均匀撒入畦面。

2.施足基肥。每亩施腐熟畜粪肥3500kg,充分腐熟的豆饼100kg,硫酸钾8-10kg,复合肥20kg。

3.整地作畦。畦面宽60-65cm、畦沟宽30cm、沟深20cm。作畦后盖好大棚顶膜,在畦面上铺好地膜待定植。采用深沟高垄栽培,可以大大减轻辣椒病虫害的发生和危害。对于草害较严重的田块,可在铺地膜前2d,每亩用48%氟乐灵150g对水50kg喷洒在土表,喷后随即轻搂表土3cm,以防氟乐灵光解。

4.适时定植定植适期在8月中下旬,在苗龄30d,8-10片真叶现蕾分杈时开始定植。壮苗标准:植株健壮,无病虫害,门椒已现蕾。选阴天或晴天下午5时后定植。大行50cm,小行40cm,株距30cm,亩约栽4500株,定植密度应该因品种株型而异。

(四)田间管理

1.温度管理。随着外界气温的变化,棚内的气温也会随之改变,那么在不同的月份,应该时刻注意棚内温度的管理。在9月中旬前,一般棚内的气温会达到30℃,所以这个时候应该在大棚外就加上遮阳网等达到降温的作用。当大棚内的温度低于30℃时,就可以拿掉覆盖物。一般在10月中旬之后,夜温会降到15-17℃,这时应该放下大棚的保温系统;接着在寒流来之前,应及时搭建更加厚实的保温系统――小工棚;当夜温降至更低的5℃时,在小工棚外边应再加一层草苫来保温。如果遇到更加恶劣的低温天气,可以在草苫的外边再增加一层保护膜。

2.光照管理。光照的强弱直接影响着辣椒的生长。在生长的前期光照强,应该在大棚上覆盖遮阳网,从而降低大棚内光照的强度,以免烧坏幼苗。而在生长的中后期,光照的时间越来越短,而这个时候也是作物最需要阳光的时候,所以应该尽量延长棚内的光照时间。

3.肥水管理。生长前期应及时浇水,后期控水。以基肥为主,看苗追肥,切忌氮肥施用过量,造成辣椒营养生长过旺而落花落果,推迟坐果。后期可采用叶面喷施0.3-0.4%的尿素或磷酸二氢钾,间隔10-15d喷1次。寒冷天气,大棚要在晴天中午短时间通风,尽量降低棚内空气湿度,减轻病虫害的发生。

4.植株调整。植株有大小,最初就应该摘除那些弱小的植株,以免争夺其他作物的养分。在10月底的时候应该剪去那些无效的枝条和花蕾,以此来减少养分无效的消耗来保证果实的正常快速的生长。在整个生长过程中,应该随时注意摘除植株上的老叶或者病页,以免耽误植株的正常生长。

(五)病虫防治

1.猝倒病。95%恶霉灵可湿性粉剂3000倍液或72.2%普力克水剂600-800倍喷雾,每隔7d防治1次,连续2次。

2.疫病。定植前选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸根,每穴50-100ml。发现中心病株,用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或1∶1∶200波尔多液灌根封闭发病中心。定植时,缓苗后和开花盛期,选用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液灌根1-2次。

3.病毒病。初发病用20%病毒A可湿性粉剂400倍液,或1.5%植病灵乳剂1000倍液,或NS-83增抗剂100倍液喷雾防治,隔7-10d喷1次,连喷3-4次 。

4.炭疽病。选用70%甲基拖布津可湿性粉剂600倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治,每隔7d防治1次,连续2-3d。

5.蚜虫。使用70%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液防治,使用扑色蚜喷施。

6.茶黄螨。喷施克螨特、三氯杀螨醇等农药毒杀。

7.烟青虫。摘除虫蛀果,选用Bt乳剂200倍液、1.8%阿维菌素乳油3000倍液、5%抑太保乳油2500倍液,或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾防治。

8.根际线虫。植株拉秧后灌水高温闷棚10-15d,可大大减轻线虫数量,还可减轻土壤含盐量。

(六)适时采收

大棚秋延后辣椒在11月下旬基本停止生长,此时可根据市场行情分次采摘上市,但若市场行情不好,可继续挂果贮藏至双节上市。也可在12月上中旬选择生长健壮的植株,采摘无病虫害、无损伤的辣椒果实,采用箩筐、篓贮藏,在筐、篓底下垫上7-10厘米厚的草灰,再在灰上整齐码一层选好的辣椒,辣椒上面又撒一层草灰,草灰上码辣椒,这样一层草灰一层辣椒,贮藏高度1米为宜,四周覆盖10-16厘米厚的草灰保温,然后在筐篓上加盖草包或麻袋进行保护。这种贮存方法,可使辣椒保鲜60d以上,贮藏后的辣椒颜色鲜艳,完好率在90%以上。

作者简介:王方(1983-),女,供职于江苏省宿迁市宿城区蔬菜工作办公室,助理农艺师,研究方向:蔬菜栽培。