食“酷”品“禅”

一直听朋友提一个叫“禅酷”的餐馆，说是在那儿可以过一次“进监狱”的瘾。先是觉得他有点“受虐倾向”，后来听说 “禅酷”不等于“残酷”，老板取这个名字，是让人在吃饭之余，还平添一份思考，体验古人“参禅”，今人“扮酷”。再后来又听说“监狱”还能吃出“甜蜜”温馨来。

于是去体验了一把，结果跟原来想象的还真有点不一样。没有“监狱”的阴森恐怖，只是借助了一些“监狱元素”（铁链、手铐、刑罚名等），不过用到这儿，除了“酷”还成了“制造甜蜜”的道具。情人节时那一副副的“情人手铐”，竟让情侣们来了个“亲密”进餐。所以在这儿“监狱”更像是个噱头，新奇的体验才是真追求。

进“监狱”，点“牢饭”

“禅酷”餐厅装修风格极像监狱。铁窗、金属栏和厚重的外墙给人阴森敦实的感觉。内部装饰也与京城的其他餐馆不大一样。一进门就看到一个不小的舞台，长得有点像牢房，背景是帘子一样垂吊下来的一根根粗铁链。上了黑漆的铁栅栏在吧台、洗手间、包间随处可见。连餐厅的每层楼梯都是铁皮的地面，铁链的扶手。

“禅酷”的各个包间更是全副 “监狱”武装。14个包房的名字都和“大牢”有关，有“囚”、“刑”、“醒”、“悟”、“禅”、“酷”、“禁闭室”、“拘留室”等。房间里，挂着刑罚的壁画，各种刑具模型、手铐、铁链也随处“伺候”，让人一进来就感觉成了“牢犯”。

菜名也是个特色，只看不问，还真搞不清楚是什么东西。比如说，“扫黄打非”是玉米炖排骨，“抗拒从严”是盐锔虾，“坦白从宽”是浓汤丝瓜野山菌，“牢判大会”是毛血旺，还有“刑满释放”、“滚板钉”、“大刑”、“火刑”什么的。等菜端上来、吃起来，再捉摸捉摸这些名字，还真觉得靠谱。虽然这些菜听上去残忍恐怖，有点“小燕子”的味道，但是吃起来绝对味美可口，形成一种奇妙的对比。

其实这儿的菜品仍是典型的东北咸香口味儿，保留了大部分东北菜的传统制作方法，但原料选择宽泛了许多。而分类却更细致，如

“禅菜”全部是素菜，以禅钵法宝最具特色；“酷菜”则做法新颖，注重口味，而且不少菜还能品出幽默和调侃的味道。

“禅酷”有道

来“禅酷”最有趣的就是享受正宗“进餐”程序：进门换“囚服”，吃饭带“手铐”，由穿着“狱警”服的服务员“伺候”，最后要交“保释金”才能出门。当然，当不当“犯人”，全由你自主选择，如果你只想去吃东西，可以不玩这道程序，只要安心品尝美食就可以了。

说到“禅酷”，有人爱“酷”，也有人喜“禅”。许多人 “禅”还没悟出来，“酷”的感觉倒是不少。“进监狱”“吃牢饭”，进来的人谁 “酷”谁知道。不过老来这，还真能发现有不少高人是冲着“禅”来的。他们伴着食饮苦想冥思的感觉确实与众不同。大概境界不够的人，在此一餐两餐还真找不着禅道。当然，大多慕名而来的食客是奔着“监狱”来的。情人节的时候，好多情侣过来戴上手铐一起吃亲密的情人饭，寓意“永不分离”，本来冰冷的“刑具”变的甜蜜起来。而餐厅也会配合各个节日推出不同的活动，要“禅”还是要“酷”，看你自己的喜好了。

餐厅地址：北京市朝阳区霄云路35号