果鸭共作探析

摘要介绍了鸭的生物学特性、果鸭共作的优势及配套设备,以期为果树、水禽的可持续生产提供新途径。

关键词果鸭共作;优势;生物特性;配套设备

中图分类号 S834 文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)11-0235-02

果鸭共作将果树生产与水禽生产有机地结合起来,互惠互利、和谐共生。果园为鸭提供生活空间、丰富的食物、新鲜的空气,鸭为果树除草、除虫、施肥。

果禽共作的禽种虽说有多种选择,可以选择鸡、鹅、鸭。但选什么禽种还是大有讲究的,鸡、鹅、鸭中以选鸭最好。鸡只能白天、晴天活动,而鸭既能白天晚上活动、又能晴天雨天活动,鹅为草食动物,虽能除草,却不能除虫,鸭为杂食动物,既能除草、又能除虫。鹅的体型大、行动迟缓,鸭的体型小、行动快捷。鹅的繁殖能力差,鸭的繁殖能力强。多数鸡会飞到树上,不利于果树生长,对围网的要求高,鸭则不会上树,对围网的要求低。果园养鸡通常要等鸡长得比较大,所有的免疫接种做完后,即3～4个月时才可以放入果园中,鸭子则可以比较早地放到果园中去。如在稻鸭共作上,6月中下旬已经实现了零日龄放鸭。

日本果农已在果园开展了果鸭共作的实践,日本的农业研究院所进行了果鸭、果鹅共作方面的研究。国内也已着手开展果鸭共作。

1鸭的生物学特性

果鸭共作充分利用了鸭的生物学特性。因此,有必要对鸭子生物学特性全面加以认识。很少有哪一种家禽能像鸭子具有这么多的特性、功能。在稻鸭共作中,鸭对水稻的作用有除虫、除草、施肥、中耕浑水、刺激水稻生长。在果鸭共作中,鸭虽少去了中耕等功能,但仍能为果树除草、除虫、施肥。

1.1鸭为水禽

鸭既可以在水面上运动,也可以在陆地上运动。鹅为水禽,但体型偏大,活动的灵活性远不及鸭。鸭羽毛上有油脂不湿水,雨天照样活动,鸡则不能在水田、雨天工作。

1.2杂食性

鸭食谱广,且耐粗饲料,软体动物、昆虫、植物(植株、籽实、叶芽、根、块茎)鸭都喜食,我国古代劳动人民对此早有认识。《齐民要术》(公元六世纪30～40年代)中就有“鹅,唯食五谷、稗子及草、菜,不食生虫。鸭,靡不食矣。”的记载。鸭的杂食性,使得鸭不仅治虫,而且除草。鸭的运动量大,食量也大,1d可采食其体重5%～10%的食物。

1.3集群性

在家禽中,鸭的集群性最强,集群的好处是使鸭及时发现食物,共享美餐,增加警觉程度,减少敌害袭击。被追赶时,鸭总集中在一起,而鸡被赶时则四处跑散。就果鸭共作来说,鸭集群活动,能够大幅度提高作业质量。

1.4警惕性

鸭的味觉不算好,但视觉、听觉灵敏。“眼观六路,耳听八方”,眼是动物了解周围大千世界、进行捕食和躲避敌害的重要感觉器官,科学研究发现,在所有的动物中,鸟类的视力是首指一屈的。这种警惕性,既有利于鸭捕获食物,又有利于鸭躲避敌害。

1.5小型性

鸭体型小,动作灵活,可方便迅速地穿行于果园间,可用于果园的田间管理。鹅虽为水禽,但动作远不及鸭灵敏。

1.6夜行性

野鸭具有夜行性。夜间出来活动,这种特性有利于全天作业,家鸭的夜行性虽有所削弱,但仍保留着夜行性的特点。

1.7早成性

鸭为早成性鸟类的一种,雏鸭出壳,羽毛干后即可活动。这有利及早将鸭放到果园,而鸡放到果园的时间就要迟得多。稻鸭共作上已实现了零日龄放鸭就是最好的证明。

1.8抗逆性

野鸭能在全世界大部分地区生活,耐寒比耐热能力更强,这一特点在家鸭身上仍然保持着。因此,鸭即使在冬天也是不怕冷的,也照样能正常下蛋。

1.9抗病性

对养禽业威胁较大的常见传染病,按自然感染发病的种类计算,鸭比鸡少1/3。稻鸭共作与规模养鸭相比,鸭的生活环境更好,染病机会更少,饲养的安全性更高。

1.10可驯化性

目前,还无法对许多害虫的天敌进行大规模人工养殖,更不用说对它们的利用了。而鸭则不同,鸭在我国驯养已有4 000～5 000年的历史,无论是鸭的品种,还是鸭的养殖技术都已经达到相当高的水平。

2果鸭共作的优势

2.1果鸭共作有利于果禽品质的提高

随着人们物质生活水平的不断提高,消费者越来越注重果品及畜产品的品质和安全。果鸭共作,鸭为果园除草、除虫、施肥,减少了果园农药、化肥的使用量,有利于生产优质、安全的水果。同时也有利于鸭肉(蛋)品质的提高。

2.2果鸭共作有利于改善家禽的饲养环境

果鸭共作还有利于改善鸭的饲养环境,如饲养密度稀、果园空气新鲜、食物丰富。鸭生活在相对自由的空间中自由的活动、自由地觅食,鸭生长健壮,有利于鸭肉(蛋)的安全优质生产。而在集约化养殖条件下,鸭的养殖环境并不理想。

2.3果鸭共作有利于提高经济效益

果鸭共作提高了果园的空间利用率、土地利用率。空间利用与地面利用相结合,空中结果,地面养鸭。种植业与养殖业相结合,变1种生产、1种产品为2种生产、多种产品。此外,我国土地资源十分有限,而果园的综合利用率不高。果鸭共作正好能克服这一矛盾,既提高了果园的利用率,又为生态养鸭提供了良好的环境。单一种果树、单一养鸭都难以做到资源的充分利用,都是不健康的农业。唯有两者有机紧密结合,才是可持续发展之道。

2.4果鸭共作有利于减少环境污染

果鸭共作不仅仅是减少了化肥、农药的使用量,节省了农本,更重要的是减少了农药、化肥对水果的污染,保护了环境。鸭的养殖密度大大稀于集约化养殖的密度,单位面积上的载禽量低,不仅鸭的饲养环境大为改善,而且也避免了鸭粪处理难题,减少了鸭粪对环境的污染。

3果鸭共作的配套设备

3.1鸭舍

作肉鸭饲养,鸭舍的要求比较简单,如作蛋鸭饲养,则鸭舍要稍讲究一些。可因地制宜,搭建鸭舍。鸭舍面积的确定,可按5只/m2来建。设计并采用小型的塑料棚,用于果鸭共作,面积为12～15m2。采用现成的钢管及连接件,有搭建方便、造价低、效果好的特点。

3.2围网

鸭的围网比鸡的围网要求低,一般网高为80～100cm。网孔的大小以1.5～2.0cm为宜。每3～4m设1根柱子,以加强网的张力。

3.3食槽与水槽

喂鸭可设置食槽,最好设置在鸭舍内或防雨处,水槽可用浅盆。要注意及时补食、补水。

3.4水池

鸭为水禽,但对水的要求并不高。如有条件,除饮水外,还是尽量能为鸭子提供戏水的环境,可开挖1～2m2大小,30cm深的浅水池,也可将大一点的塑料盆埋在果园里,上口与地面相平。盆中的水脏了应及时更换。

3.5频振杀虫灯

在果园设置频振杀虫灯,可以诱杀果园里的多种害虫,这些害虫又是鸭的美餐。

3.6产蛋箱

在果园饲养蛋鸭,比饲养肉鸭效益更高。应在鸭产蛋之前,通常在鸭100～120日龄时,及时在果园的鸭舍中放置产蛋箱。鸭产蛋多在夜间或凌晨。产蛋箱高30～40cm,宽100～120cm,深30cm。产蛋箱前口钉6～8cm高的边,以防止鸭蛋滚出产蛋箱。产蛋箱内要铺上稻草。