西葫芦新品种露地栽培比较试验

摘要对晋西葫芦1号、美国特早王、早青一代、碧玉、纤手2号等5个西葫芦品种在运城地区露地栽培条件下的生育期、产量、果实商品性状、开花结果习性及抗病性等进行了比较。结果表明，晋西葫芦1号的早期产量和总产与对照早青一代有显著差别，且其果实商品性状、抗病性也明显优于早青一代，其瓜色较深，耐储运；美国特早王，早熟性好，但产量较低，可作抢早上市的品种；碧玉前期产量高，纤手2号长势旺、总产量高，二者瓜色淡，色泽亮丽，但在采摘和储运中易损伤。从商品经济综合考虑，晋西葫芦1号是运城地区替代早青一代的适宜品种。

关键词西葫芦；露地栽培；品种比较

中图分类号S642.603+.7文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）03-0154-02

西葫芦（Cucurbita pepo L.）又名茭瓜、白瓜、番瓜等，是葫芦科南瓜属的一个种，原产于美洲南部，19世纪引入我国，在我国北方栽培较多；西葫芦品质优，风味佳[1]，深受消费者喜爱。近30年来在全国各地已逐渐推广，已成为一种重要蔬菜。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用[2]。近年来，其需求量逐年上升，同时对其品种提出了更高的要求。为适应市场需求，打破以早青一代为主栽品种的传统栽培模式，在产量、品质和效益方面得到提高，运城市引进了一些西葫芦新品种。笔者将这些品种和主栽品种进行了比较试验，以期筛选出适应本地推广应用的品种，为运城市及气候相近地区的生产者提供参考。

1材料与方法

1.1供试品种

供试品种：晋西葫芦1号（山西省农业科学院棉花研究所西葫芦育种组）、美国特早王（官渡华兴种子经营部）、早青一代（山西省农业科学院蔬菜研究所）、碧玉（美国皮托种子公司）、纤手2号（北京生光地公司）。

1.2试验设计

试验在运城市菜农试验田进行，共设5个处理，即每个品种为1个处理，以早青一代为对照（CK）。3次重复，随机区组排列，小区面积20 m2。株距40 cm，行距70 cm。

1.3试验实施

采用露地畦栽，地膜覆盖。播种前精细整地做畦，3月15日浸种催芽，3月18日直播，4月5日定苗。施腐熟有机肥45 t/hm2、过磷酸钙600 kg/hm2作基肥，第1茬瓜采收后开始追肥，每次施尿素225 kg/hm2。每15 d追肥1次，共追施5次。全生长期只防虫不防病，各处理田间管理完全一致。

1.4测定内容及方法

5月1 日开始观察记录，记录早期产量、果实特征、开花结果习性[3-4]。记录各品种的播期、出苗期、定苗期、始花期、第1雌花节位、始果期、采收始期和末期。测定各品种的瓜形指数、瓜形、瓜色、生长势、损失率等，其中瓜形指数=瓜长/瓜最大横径。测定各品种的平均单果重、小区早期产量、小区总产量等。抗病性测定各品种的发病率及病情指数。病毒病调查标准：0级为植株健康；1级为植株上部叶片沿叶脉失绿，瓜面没有症状或症状不明显；2级为植株上部叶片黄绿斑点明显，老叶完好，瓜面有明显绿斑；3级为植株叶片黄化、花叶或扭曲，瓜面有瘤状突起；4级为全株矮化，花小，不能结瓜。白粉病：0级为植株健康；1级为下部老叶正反面有零散霉层，中上部叶片完好；2级为下部老叶正反面霉层超过全叶1/2以上，中部叶片开始有零星霉层；3级为下部叶片白粉霉层连片，中部叶片霉层超过1/2；4级为下中部叶片霉层连片，上部叶片开始有零星霉层。银叶病：0级为植株健康；1级为上部新叶沿叶脉有银叶症状；2级为植株上部叶片变白，但无明显光泽；3级为植株上部叶片全变白，且银叶变亮光，但瓜面颜色未变；4级为植株上部叶片全变白，且银叶变亮光，瓜色有褪绿或瓜形出现畸形。

2结果与分析

2.1生育期

第1雌花节位、始收期是衡量西葫芦早熟性的重要指标[5]。美国特早王始花期最早，其次为晋西葫芦1号，纤手2号最晚。整个生育期除纤手2号外，始花期均比CK早，早熟性依次为美国特早王、晋西葫芦1号、碧玉、早青一代和纤手2号。采收期碧玉和晋西葫芦1号最长，美国特早王最短（表1）。采收期的长短可能与各品种植株的生长势和抗病性等综合性状有关。

2.2植物学性状

由表2可知，晋西葫芦1号瓜型顺直，瓜型指数为4.0，皮薄，肉质厚，籽腔小，可食部多；肉质嫩，商品性好；瓜皮颜色绿色，耐储运，采摘及搬运损失率仅为5%。碧玉、纤手2号、早青一代瓜型呈长圆筒形，尤其是纤手2号和早青一代还略有“大肚子”，籽腔较大；瓜型指数依次为3.5、3.0和2.8。碧玉、纤手2号瓜色淡、肉质嫩，但易损伤，不耐储运，损失率分别达14%和16%。美国特早王长势中等，较耐储运，瓜形长筒形，各方面无明显优势。参试的各品种纤手2号长势最强，其次为晋西葫芦1号，对照早青一代最弱。

2.3产量

由表3可知，小区早期产量以晋西葫芦1号与碧玉较高，分别比早青一代增产32.4%和18.6%。美国特早王比早青一代增产7.8%，纤手2号早期产量最低，比早青一代减产3.4%。据研究报道，早期单株产量与单果重呈显著正相关[6-7]。而本试验中的单果重为全期平均单果重，因此与其结果不相符合。小区全期总产量中，晋西葫芦1号最高，比早青一代增产19.9%，其次为纤手2号，增产7.7%，而碧玉总产量略低于早青一代。

2.4抗病性

由表4可知，各品种对白粉病抗性最强的为晋西葫芦1号，发病率为10.4%，病情指数6.3，最弱的是纤手2号发病率32.4%，病情指数25.6。对病毒病都有不同程度的感染，其中纤手2号，抗性最好，发病率为8.7%，病情指数为10.8；其次为晋西葫芦1号，发病率为9.8%，病情指数为12.5，最弱为早青一病率19.5%，病情指数为21.0。近年来由于B型烟粉虱在运城市大面积发生，且受害西葫芦产生典型的银叶病症状，直至全叶变为银色，严重阻碍光合作用，影响果实的正常成熟，造成西葫芦大幅减产[8]。试验结果显示，大多西葫芦品种均易感银叶病。

3结论与讨论

试验结果表明，美国特早王虽然第1雌花节位最低，早熟性好，但产量比对照低，果色、果型一般，长势中等，不适宜在运城地区大面积推广种植，但作为抢早上市的品种可以考虑。碧玉和纤手2号与早青一代相比，碧玉前期产量优势明显，耐寒，耐旱，但易感染病毒病和白粉病，肉质柔滑；纤手2号第1雌花节位较高，早熟性差，所以前期产量低，但由于其植株生长旺盛，且高抗病毒病和银叶病，总产量比对照旱青一代有明显的优势。碧玉和纤手2号二者瓜色淡绿，色泽亮丽，为瓜中极品，但太过娇嫩，在采摘及搬运中损失率较高是其致命的弱点。晋西葫芦1号品种，与主栽品种早青一代相比，雌花节位稍低，长势旺，瓜型呈长棒形，籽腔小，肉厚、品质好，色泽较深，耐储运，且高抗病毒病和白粉病。运城地区人们比较喜食皮色较嫩的瓜。早青一代浅花皮，稍微推迟采摘，瓜皮即会泛黄，皮色显老；而碧玉、纤手2号虽然皮色嫩，但损失率太高，商品性差；晋西葫芦1号克服了以上品种的缺点，皮色耐老，瓜形顺直，损失率低，商品性好，其比早青一代更能适应市场需求，产品深受消费者欢迎，商品价格也比早青一代高出许多。

西葫芦比较耐寒，不耐热；较耐肥、耐旱，果实的生长期较短，为30~40 d；其以嫩瓜为产品，于种子未变硬之前采收，每株坐果数和采果数均较多。本试验第一瓜采收标准为350～600 g，大于一般资料介绍的第一瓜采收标准250 g，因此始收期推迟。蚜虫和银叶粉虱是为害西葫芦主要害虫，也是造成露地栽培病毒病、银叶病大面积发生的主要原因，可用吡虫啉、万灵等药剂于日出前防治，效果最好。后期以防治白粉病为主，喷洒25%百坦可湿性粉剂750 g/hm2，或60%防霉宝2号1 000倍液，或45%百菌清粉尘剂都有很好的防效。对试验中病毒病、白粉病和银叶病等传播速度快、生产威胁性大的病虫害，应通过各种方法，采取不同措施，以防为主，防治结合。

综上所述，运城地区首选抗病毒病较好的品种，再结合人们喜食嫩瓜等因素，建议示范推广抗病性好、产量高、品质好的西葫芦新品种晋西葫芦1号。该品种比较试验仅代表春季露地栽培试验结果，有待于在大棚内作进一步的栽培比较研究。

4参考文献

[1] 吴国兴.西葫芦保护地栽培[M].北京：金盾出版社，2001：42-108.

[2] 王萍，赵清岩.南瓜的营养成分、药用价值及开发利用[J].长江蔬菜，1998（7）：1-31.

[3] 朱进，李红艳，丁晏翔.西葫芦春季露地栽培品种比较试验[J].湖北农学院学报，2001（4）：307-309.

[4] 秦勇，赵琴，方海龙，等.日光温室冬春茬西葫芦品种比较试验[J].长江蔬菜，1997（1）：28-30.

[5] 兰红玲，樊治成，高兆波，等.西葫芦杂种一代产量性状优势表现及相关分析[J].山东农业大学学报：自然科学版，2003，34（4）：504-508.

[6] 杜占芬，阎立英.西葫芦主要性状相关分析[J].河北农业大学学报，2002，25（S1）：128-130.

[7] 李建友，高兆波，兰红玲，等.西葫芦主要性状及灰色度分析[J].中国蔬菜，2005（2）：24-25.

[8] 胡敦孝，吴杏霞.银叶粉虱发生的指示植物――西葫芦银叶[J].植物检疫，2001，15（3）：132-136.

注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文

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