开农家旅店 依山傍水好赚钱

市场前景

世界旅游组织预测,到2020年,中国将成为世界最大的旅游目的地,届时将接待旅游者人数13710万人次,将占世界旅游市场份额的8.6%。据统计在欧洲每年旅游总收入中农业旅游收入占5%~10%。西班牙重视乡村旅游,36%的西班牙人季节休假是选择在1306个乡村旅游点中度过的。随着现代人生活观念的“返璞归真”,乡村旅游渐成时尚,临近城市的郊区或风景区一带的农户家庭,有条件的开家农家旅舍,不失为投资的好选择。

投资分析

开办农家旅店,首期投资要花多少钱?以备3间客房为例,可设置6~8张床和床上用品,投资约需4000元,另需购置厨具若干,有1000元足矣,再加上1000元作为流动资金,总共投资6000多元即可开张。开办农家旅店的利润空间到底有多大?由于首期投资费用少,旅店的利润还算可观。以单人间每位一天收费50元、双人间每个床位收费一天按30元、每年以接待700人计算,平均每人收费按40元计算,毛利可达2.8万元,饭菜及水电费用折算1万元,纯收入可达1.8万元。

特色优势

乡村旅游的优势在于:让游客接触大自然、领略田园风光、感受乡土气息、了解民俗风情、既品尝了传统风味,又能购买土特产。全国各地开办农家旅舍的前景都十分看好。

如今,吃腻了大鱼大肉的现代人更向往地道的农家饭菜。游客们在欣赏美好的田园风光之外,对颇具特色的田园风情及别有风味的农家菜肴情有独钟。所以,在旅游旺季,农家旅舍会吸引不少旅客消费。农家旅舍选址要合理,建在视野开阔、环境优美处,无须高档、豪华装修,以自然、整洁为主。旅店要通风透气,自家住房条件尚可的,可利用自家的房屋加以适当的装饰,就可投入使用,这样就免去建房、租房的开支。同时,“简单、淳朴”不是不足,反而是农家旅舍的特色。在开发过程中,不必花过多的精力去改变那里的资源条件,而主要在于改善其自身的经营环境等,相对降低成本。建议店面设在公路旁,这样交通便利,客流量自然就多。

营销策略

在经营中,首先应保证饭菜的质量,不论哪种客房,客人的饭菜都要“物美价廉”,以招徕更多的回头客。饭菜以农家饭为主,花样要多、做工要精、卫生要达标准。作为服务业,农家旅舍也要做好广告宣传,树立良好形象,提高旅舍的知名度。此外,也可取得与各地旅行社的联系,采取比例分红方式实现互惠互利,这样就有了稳定的客源。■

(杜伟德)